Fíky pod běloruským sluncem. „Biblický strom“ plodí na pozemku zahrady v Lidu

Co si obyvatelé Lida nepěstují na svých pozemcích! A cukrové melouny a nádherné odrůdy hroznů. Pro mnoho lidí je pěstování broskví a meruněk vedle jabloní běžnou záležitostí. Osobně jsem ale o fících nikdy neslyšel. A když se příjemný mužský hlas v pracovním telefonu zeptal, zda bychom nechtěli napsat o této jižní rostlině v Lidskaya Gazets, neváhal jsem ani vteřinu: „Samozřejmě, že ano!“ Volající se představil jako Oleg, uvedl adresu v jedné ze soukromých rozvojových oblastí Lida a dohodli jsme se, že se sejdeme.

Jednoho slunečného dne jsme s redakčním řidičem dorazili na uvedenou adresu a blíže se seznámili s majitelem pozemku. Ukázalo se, že v této oblasti pěstuje vše: borůvky, zimolez, meruňky, broskve, hrozny, lísku s velmi velkými ořechy, citrony, mandarinky. Citrony a mandarinky se ale pěstují v kádích a přinášejí do domu na zima. Plody na nich ale rostou chutně a působivé velikosti, jak jsem byl sám svědkem.

Jak vás ale napadlo pěstovat fíky?

„Čistou náhodou,“ říká Oleg. – Asi před dvaceti lety jsem v Minsku v Centrální botanické zahradě nahlédl do malého obchodu na jejím území a uviděl sazenici fíku. Okamžitě mě zaujal a koupil. Sazenice byla vysoká 20 centimetrů. Odrůda Brunswick. Prodejci vysvětlili, že se jedná o nejvíce zimovzdornou odrůdu. A nejvíce neurčitý, tedy s nejdelší dobou plodnosti.

„Semená žila jeden rok doma v květináči,“ pokračoval náš partner. „Pak jsem ji na vlastní nebezpečí a riziko přesadil do zahrady. Jelikož jsou fíky velmi teplomilné, zasadil jsem je k jižní stěně domu, asi dva metry od ní, a vytvaroval do tvaru keře. Nyní je jeho průměr asi 4 metry. Výška je stejná, už to dosáhlo na střechu.

A tady stojíme u tohoto velkého, hustého, nadýchaného keře. První dojem je nepopsatelný, už jen proto, že mě nikdy nenapadlo, jak fíky rostou. O plodech jsem měla jen určitou představu – koupila jsem je sušené v obchodech se sušeným ovocem. Je to ale srovnatelné s živým zázrakem? Ve skutečnosti je to zázrak.

V první řadě rostlina zaujme svým neobvyklým tvarem listů. Připomínají něco. Velkou lidskou dlaň? Kaštanové listy? Vrátíme se k nim později.

Pak, když se podíváte trochu blíž, na konci každé větve můžete vidět malé zelené plody ve tvaru hrušky. K samotné větvi jsou připevněny pomocí krátkých řapíků. Na samém vrcholu výhonu jsou malé, velikosti hrášku, velikosti třešně. A pak směrem k základně se větve zvětšují a zvětšují. Pokud větve mírně od sebe oddálíte, uvidíte poloviční a plně zralé plody, velké asi jako průměrná hruška. Čím je ovoce zralejší, tím více jsou jeho zelené strany pokryty červenohnědým ruměncem s mírným fialovým nádechem. Odrůda Brunswick mimochodem produkuje jedny z největších fíků.

Majitel přistupuje k pobočce s nejzralejším a nejchutnějším ovocem a vyzývá řidiče a mě, abychom je vyzkoušeli. „Ach, počkej, nestříhej to,“ uvědomil jsem si. „To se musí vyfotit.“ A nyní je tato kráska oddělena od větve. Oleg rozkrojí ovoce napůl. Žluto-načervenalá šťavnatá dužina obsahuje mnoho velmi malých semen. „Mimochodem, fíky jsou bobule,“ objasňuje náš partner. „A semena v něm jsou tak malá, že jsou pro chuť téměř nepostřehnutelná.“

V příštím okamžiku jsme to viděli na vlastní oči. Jemná dužina s hlubokou sladkou chutí se doslova rozplývala v ústech. „Nebeské potěšení,“ říkám. „Takže fíky jsou rajský strom,“ udělá Oleg nečekaný obrat v rozhovoru. – V tom nejdoslovnějším slova smyslu. Jméno tohoto konkrétního stromu je uvedeno v Bibli při popisu zahrady Eden. Má další běžné názvy: fík, fíkovník, vinný strom. Už chápete, odkud pochází výraz „fíkový list“? Právě s listy fíku (fíku) spěchali Adam a Eva, aby zakryli svou nahotu, hned poté, co ochutnali ovoce poznání v ráji, poprvé zažili pocit hanby.“

Tak takhle to vypadá – fíkový list!

Cestou jsme se dozvěděli, že rodištěm biblického stromu je Arabský poloostrov a že nyní se fíkovník (známý také jako fíkovník) nejčastěji vyskytuje ve Středomoří – tato oblast má pro něj nejvhodnější klima. Přitom, jak jsme právě viděli, to nebrání nadšeným zahradníkům ze severnějších zeměpisných šířek. A jak se cítí fíky v ne tak mírném a teplém běloruském klimatu?

„Jak vidíte, je to úžasné,“ říká Oleg a vypráví, jak se mu podařilo vypěstovat tak zdravou, krásnou a hlavně plodnou rostlinu (ve skutečnosti byla celá obsypaná bobulemi různého stupně zralosti).

Stejně jako jsou fíky strom a v přírodě mohou dosáhnout 10 metrů na výšku, Oleg se okamžitě rozhodl, že by nebylo vhodné mít takového obra na malé zahradě. Když tedy rostlinu zasadil do země, odřízl vršek a začal ji tvarovat do tvaru keře. „To je snadné,“ vysvětluje, „protože větve fíků jsou duté a velmi dobře se ohýbají.“ Aby svá slova potvrdil, ukázal řez větve s jádrem jako z houby.

Hlavní péče o fíky spočívá v tom, že na konci podzimu by měl být keř pokryt dvěma vrstvami spunbondu (jako hrozny). A na jaře, v dubnu, otevřít. Když je zima příliš mrazivá, větve mohou zmrznout. Ale obecně tím rostlina příliš netrpí a v teplém období se snadno vrací do formy. Zvláštností odrůdy „Brunswick“ je, že snese až 20 stupňů pod nulou, i když není zakrytá. Mezi jeho rysy patří také to, že prakticky neonemocní. Náš partner objasnil, že za celou dobu pěstování fíků na zahradě fík onemocněl pouze jednou – sviluškami. Bylo to způsobeno velmi teplým a suchým počasím, ale celý problém byl vyřešen po ošetření rostliny Fitovermem.

Květy Brunswicku jsou téměř nemožné vidět. Jsou tam květiny, ale jsou jen mikroskopické. Začátkem června se objevují první drobné bobule. A první vyzrálá sklizeň na rostlině ve volné půdě může být sklizena v polovině srpna (ovoce dozrává dříve ve skleníku). V teplém období větve průběžně rostou, průběžně se na nich objevují i ​​nové bobule a dozrávají dříve započaté. Sklizeň tak lze sklízet po částech, jak dozrává, až do října včetně. V těch letech, kdy je vegetační období teplejší a slunečné, fíky chutnají lépe.

Mezi relativní nevýhody fíkových plodů patří fakt, že mají velmi krátkou životnost. Sklizená plodina se musí ihned sníst nebo zpracovat – usušit, uvařit. Oleg říká, že u něj doma se fíky obvykle připravují dvěma způsoby: suší se celé nebo se džem vaří pět minut (aby se co nejvíce zachovaly prospěšné vlastnosti) bez cukru. Bobule se omyjí, nechají nějakou dobu, aby se z nich uvolnila šťáva, a pak se v ní povaří. A samozřejmě plody jedí majitelé čerstvé a dopřávají jim své blízké. Během sezóny odeberou z fíkovníku (podle toho, jaké je léto) šest až osm desetilitrových věder sklizně.

V domnění, že někteří zahradníci, kteří se seznámili s touto publikací, budou chtít také pěstovat fíky, jsme se zeptali, jak se mohou množit. Oleg odpověděl, že existuje několik metod množení: pomocí vrstvení, řízků a semen. Řízky se odebírají z rostliny ne mladší než 5-6 let.

Fíky začínají plodit ve druhém nebo třetím roce života. Obecně platí, že rostlina žije až sto let a více. A nejdůležitější věc, kterou jsme se toho dne dozvěděli, je, že „strom ráje“ lze docela úspěšně pěstovat zde v Bělorusku.

Kromě fíků roste na místě velká líska.

Mandarinka nese plody velikosti pomeranče a spoustu mladých poupat.

Citron na stromě v květináči je také úžasný svou velikostí.

text: Světlana MEDUNITSA.