Houby v zemi – druhy, metody pěstování a zda je v tom vůbec nějaký smysl | Na záhonu ()

Zdravé, správně vysazené smrky napadají škůdci jen zřídka. Půda by měla být lehká, vlhká a mírně kyselá. Aplikace hnojiv napomáhá ke zlepšení růstu smrků, rozvoji jejich kořenového systému a také je chrání před chorobami a škůdci.

SACÍ ŠKŮDCOVÉ

Na smrcích je známo několik desítek druhů savých škůdců, včetně kokcidů (šupinatý, nepravý, moučný), mšic, svilušek a svilušek. Vysávají šťávu z jehličí, výhonků, větví, kmenů a dokonce i kořenů. Jsou malé velikosti a nepostřehnutelné. Lze je detekovat lepkavými sekrety, které pokrývají povrch jehličí a větví, nebo přítomností háčků.

• Na starých jehlicích se objevují nažloutlé skvrny, později jehlice opadávají. Mšice sitka smrková je škůdce smrku ostnitého, smrku srbského a smrku sitka. Jedná se o zelený savý hmyz o velikosti pouze 1-2 mm. Mšice lze detekovat zvednutím listu bílého papíru a poklepáním na větev.

Kontrolní opatření. Mšice jsou chovány a spásány mravenci. Řešením je zabránit šíření mravenců. Pokud je mšic jen málo, pravidelně omývejte infikovaná místa čistou studenou nebo mýdlovou vodou (před tím je ale potřeba přikrýt půdu, aby se ke kořenům nedostalo velké množství mýdla). Postup je nutné opakovat více než jednou v intervalu 6–10 dnů. Odřezávání konců výhonů s koloniemi mšic výrazně snižuje škodlivost hmyzu. Tuto událost lze kombinovat s plánovaným prořezáváním.

• Zakřivení a žloutnutí jehličí, na spodní straně jehličí jsou patrné lepkavé nadýchané sněhově bílé útvary. Na koncích mladých výhonků se tvoří hálky. Jedná se o HERMES ZELENÝ SMRK-LECH nebo SPU-JEDLE. Tyto „hrbolky“ postupně rostou, zvětšují se a získávají karmínovou barvu. Uvnitř takto zkráceného, ​​zohaveného smrkového výhonku je až 120 larev škůdců. Na kůře pupenů můžete vidět dospělé samice, na jehlicích hnědé nebo žlutozelené larvy. Larvy Hermes způsobují ohýbání, vysychání a další vypadávání jehličí. Větve, na kterých se objevují hálky, příští rok uschnou. V polovině léta praskají hálky a mladé mšice nalétávají na poblíž rostoucí smrky, jedle nebo modříny. Hermes škodí především smrku a pichlavému smrku.

Kontrolní opatření. Vymýtit Hermes je velmi jednoduché – včas odstranit všechny výhonky s hálkami a nejsou potřeba žádné chemikálie. Ke smrku nevysazujte modřín a jedle. Při šíření postříkejte insekticidy. Insekticidní aerosoly nepronikají chmýřím, proto je nejlepší ošetřit Hermes přes mízu rostliny systémovými insekticidy.

• Jehličí je opleteno pavučinou a díky tomu zůstává na stromě. Při poryvech větru jehličí odletí a koruna se obnaží. Drobné housenky těží jehly tak, že vytvářejí kulaté otvory na základně jehel. Takto funguje VÁLEC NA SMRKOVÉ LISTY, který škodí mnoha druhům smrků. Může být obtížné diagnostikovat, pokud se nedotknete jehel rukama.

Kontrolní opatření. Postižené výhonky je nutné opakovaně ošetřit roztokem tekutého mýdla nebo odstranit. Suché jehličí lze vyčesat pomocí malých vějířových hrábí, polyetylenu nebo jiného materiálu položeného pod stromeček a nasbírané jehličí spálit. Pokud je škůdce rozšířený, použijte systémové pesticidy, které pronikají do rostlinné tkáně a jsou transportovány cévami po celé rostlině.

• Jehlice jsou zapletené do tenké, řídké pavučiny, pokryté nažloutlými skvrnami, později hnědnou a drolí se. ROZTOČ ŠPUSTNÝ a jeho larvy poškozují mladé rostliny: smrk ostnatý, smrk kanadský, smrk obecný, túje západní, jalovec, biota. Málo poškozují smrk Engelmannův, smrk srbský. Přes léto dává samice 3–4 generace. Největší škody způsobuje roztoč v horkých letech na stromech rostoucích na suchých půdách. Během vegetačního období se roztoči tvoří ze čtyř až šesti generací, takže ke konci léta se stupeň poškození zvyšuje.

Kontrolní opatření. Dobrá péče o mladé sazenice. Rostliny preventivně postříkejte studenou vodou, abyste zvýšili vlhkost. Když se objeví příznaky, postříkejte koloidní sírou, nálevy z pampelišky nebo česneku. Pokud postižená oblast zabírá významnou oblast, použijte akaricidy.

• Hnědnutí a opadávání jehličí, zasychání větví, lesklé stopy. SMRKOVÝ BULLSHIT není škůdcem pouze smrku obecného, ​​ale i jiných druhů smrků. Mohutné kolonie hmyzu na mladých výsadbách, vysávajících šťávy, způsobují nejen celkové zpomalení růstu, ale často rostlinu zcela zničí. větve dospělých stromů, na kterých se objevují kolonie pseudošupinatého hmyzu, vysychají a deformují se, jejich celkový asimilační povrch se zmenšuje, což zpomaluje růst a snižuje zimní odolnost stromů.Samice a larvy se živí mízou na jehlicích a výhoncích, vylučují medovicu.

Kontrolní opatření. Stromy rostoucí ve zastíněných oblastech a na suchých půdách jsou napadeny především šupinovkou smrkovou. Dodržování správných zemědělských postupů zabraňuje napadení škůdci. Pomáhá preventivní postřik mladých stromků insekticidy. Pokud je počet velký, postřik se opakuje v srpnu – září.

• Jehličí mladých sazenic a sazenic smrků začíná zasychat a drolit se. Z tenkých kořínků mladých smrků sají šťávy dva druhy KOŘENOVÝCH MLÝN: zimolez smrkový, pro který je smrk mezirostlinou, a mšice smrková. Mšice kořenové poškozují především sazenice a výmladky.

Kontrolní opatření. Kořenové mšice lze zničit pouze systémovými insekticidy.

• Jehlice žloutnou a kroutí se. Na větvích se objevil drobný hmyz s bílými vláknitými štíty na zádech, který je chránil před predátory. Jedná se o příbuzné mšic – JEHLINOVATÉ BRUBICE. V suchých letech se množí v takovém množství, že větve vypadají jako pokryté mrazem. Tyto škůdce lze nalézt také na jedlích a borovicích. Stejně jako ostatní sací hmyz jsou i moučníci hlavními přenašeči virů.

Kontrolní opatření. Postřik tabákovým nálevem třikrát v týdenních intervalech. V případě vážného poškození byste se měli uchýlit k „systémovým“ insekticidům, které pronikají do mízy ošetřené rostliny a dočasně ji učiní jedovatou pro škůdce.

ŠKŮDCOVÉ JEHLIČKOVÉHO VRTÁNÍ

Hmyz, který požírá pupeny a jehličí, se nazývá škůdce požírající borovice. Jsou poměrně početné a jsou zastoupeny druhy motýlů, pilatek a brouků.

• Mladé jehlice na vrcholových a postranních výhonech získávají červenohnědou barvu a dlouho neopadávají. Nejprve ho vytěží a poté celý sežerou larvy pilatky smrkové. Jeho larvy jsou velmi špatně viditelné, jsou dobře maskované pod jehličím. Staré jehličí smrků ohlodávají samotářské a hnízdící pilatky. Obě tyto pilatky si své domovy tvoří z pavučin a výkalů.

Kontrolní opatření. Vykopejte kruhy kmenů stromů. Zničte hnízda a larvy, když je populace škůdců nízká. Postřik infuzemi a odvary insekticidních rostlin. V případě velkého množství ošetřete larvy insekticidy.

• Ledviny jsou snědeny. Pokud je poupě poškozeno zevnitř, pak se jedná o PILATU SMRKOVOU PILKU nebo housenku MŮRA SMRKOVÉHO. Pokud je pupen poškozen zvenčí, pak je to WEevil. Poškození pupenů a výhonků je nebezpečné zejména pro mladé stromky.

Kontrolní opatření. Vykopejte kruhy kmenů stromů. Zničte hnízda a larvy, když je populace škůdců nízká. Postřik infuzemi a odvary insekticidních rostlin. V případě velkého množství ošetřete larvy insekticidy.

• V květnu až červenci poletují kolem smrků moli a na větvích se objevují housenky. To by mohl být MŮRA SKUPINOVANÁ, motýl z čeledi červotočovitých. Jeho škodlivé housenky jsou hnědošedé a pokryté dlouhou srstí. Objevují se v srpnu až září a požírají jehličí. Vypadají jinak, ale jsou také škodlivé, MŮRA TMAVÁ ŠEDÁ a MŮRA JEHLINÁŘSKÁ. Kuklí se v zemi pod smrkem.

Kontrolní opatření. Potravinové návnady s fermentačními přísadami. Tyto návnady jsou dobré, protože fungují celé léto. Kopání nebo kypření ničí hnědé kukly. Ošetření výsadeb insekticidními a biologickými přípravky při lámání pupenů.

ŠKŮDCOVÉ POŠKOZUJÍCÍ ŠIŠKY

Jedlové šišky jsou skutečnou pochoutkou pro mnoho škůdců. Šištice poškozují housenky listových válečků, molice, molice a larvy brusičů, háďátek a semen. Borovicové šišky poškozené škůdci lze snadno rozpoznat podle jejich zkreslení, změny barvy a vysypání prachu ze šišky.

• V červnu až červenci se motýlí lety obvykle konají ve večerních hodinách. To je MŮŘ KOŠIŠŤOVÝ, jehož housenky ohlodávají šišky a požírá semena. Na povrchu šišek visí nahnědlá masa exkrementů, místy s usazeninami pryskyřice. Můra šišková obývá šišky smrku obecného, ​​orientálního a sibiřského, jedle kavkazské, modřínu sibiřského a borovice korejského cedru. Jedná se o jednoho z hlavních škůdců jehličnatých semen.

Kontrolní opatření. Léčba systémovými insekticidy v období líhnutí housenek.

STONKOVÍ ŠKŮDCOVÉ

Kmenoví škůdci poškozují kůru a různé vrstvy dřeva. Jejich larvy se vyvíjejí pod kůrou, pronikají do všech vrstev stromu (v závislosti na druhu škůdce). Zahrabávání pod kůrou vylučují kůrovci pachové látky – feromony a na jejich pach se slétají noví brouci. Například za pachem kůrovce smrkového se brouci slétají ze vzdálenosti až 11 km! Je velmi vzácné, že se podaří zachránit strom napadený kůrovcem, a pokud jej brouci napadli po celém obvodu kmene, pak jediným opatřením je urychleně zlikvidovat strom dříve, než se zpod zábradlí vynoří mladá generace brouků. kůra.

• Již v polovině léta začínají jehličí blednout, později žloutnout a opadávat. Četné malé otvory v kůře. Hnědá mouka na vrtáky se hojně nasype po celém obvodu kmene. KŮROVEC často postihuje oslabené smrky různého stáří. Velmi nebezpečný škůdce. Ničí stromy v historických parcích Pavlovsk a Puškin, svého času zničil smrkový stan v Trigorskoje a několik památných smrků Hannibal v Michajlovskoje (Muzeum-rezervace Puškinových hor). Všudypřítomné v našich lesích. Takové stromy musí být odstraněny, než se mladá generace typografa vyvine pod kůrou a odletí do volné přírody.
• Červené jehličí na větvích smrků a jedlí, velké pryskyřičné krátery v místech, kde se do kmene dostali škůdci. VELKÝ BRUK SMRKOVÝ je největší z našich kůrovců, dlouhý až 9 mm. Extrémně nebezpečný škůdce, velmi agresivní. Napadá především staré smrky, ale nezanedbává ani mladé. Může obývat i borovice. V posledních letech na něj v Peterhofu hynou modré smrky. Při sebemenším náznaku oslabení stromu je třeba pečlivě prozkoumat kmen, a pokud uvidíte vrtnou mouku, nešetřete strom, ale co nejdříve jej odstraňte.
• Brouci se plazí po kmeni, mají protáhlé tělo a kníry charakteristické pro tento hmyz, které se mohou rozkládat přes jejich záda. Délka vousů u některých druhů výrazně přesahuje délku samotného brouka. BROUCI ČERNÉHO SMRKU pronikají do kmene stromu a dělají tam četné pohyby. Při kladení vajíček zanechávají tesaříkové na kůře charakteristické stopy, jako by na kůru přitiskli nehtem. Obvykle k nám parna přichází ze školek spolu s infikovaným sadebním materiálem.
• V květnu až červnu se objevují černí brouci s rezavě červeným okrajem štítu a žlutohnědým elytrem, podél kterého jsou dva podélné pruhy. Jedná se o tupého SMRKOVÉHO DŘEVA. Škodí smrku a škodí i jedle, borovici a modřínu. Brouk se usadí na oslabených nebo nemocných stromech. Larvy si ve dřevě vytvářejí široké chodby.

Kontrolní opatření. V počáteční fázi existuje šance na záchranu stromu. Opatrné ošetření ochrannými léky a výplach vzniklých děr může zabít první brouky, zabránit jim v množení a přilákat většinu škůdců na stromy. V období vzcházení brouků (červen – červenec) se koruny stromů postřikují kontaktními insekticidy. Pokud objevíte vrtalka, nožem odstraňte kůru tam, kde se objeví, a seškrábněte bílé larvy, které požírají kambium. Boj proti kůrovci pomocí feromonových lapačů nelze na pozemku zahrady provádět, neboť lapače přilákají brouky ze všech okolních lesních plantáží. Pasti jsou zavěšeny v nejbližší lesní oblasti, stejně jako v lesích a parcích, kde lze obětovat tucet stromů, aby se zachránilo tisíc. Hlavní je nezapomenout na kontrolu pastí a odstranění případných škůdců v nich zachycených.

CHOROBY SMRKU

Smrky, stejně jako všechny jehličnany, více trpí neinfekčními chorobami způsobenými nepříznivými podmínkami prostředí a chybami zahradníků při výsadbě a péči.

• Přistání se silným PROHLUBENÍM. V přírodě se kořeny smrků dostávají na povrch.
• NEDOSTATEK VODY je častou příčinou úhynu smrků.
• Pokud má váš smrk nebo smrk zažloutlé jehličí, ve většině případů je příčinou nedostatek živin.
• VELKÉ MRAZY mohou poškodit mladé výsadby.
• Těžká masa SNĚHU vede k lámání větví.

Smrky velmi často trpí HUBOVÝMI chorobami. Zpravidla nezpůsobují smrt stromu, ale mohou vyvolat předčasné opadávání jehel, což ovlivňuje vzhled stromů. Houbová onemocnění jsou vyvolána hustou výsadbou, nedostatkem světla a přebytkem vlhkosti ve vzduchu a půdě.

• Jehlice v květnu hnědnou, ale zůstávají na větvích. Na dně jehlic se tvoří spory plísní. Sousední jehličí je napadeno, rostliny hnědnou, výhony špatně přezimují – SCHUTTE.
• Na podzim se na mladých jehlicích objevují hnědé skvrny, brzy na jaře se na jehlicích vyvíjí bílé mycelium. Jehličí tmavne a opadává – SNOW SHUTTE.
• Na mladých sazenicích jehličky hnědnou a opadávají, jsou patrné stopy sporulace houby – FUSARIÓZA, onemocnění postihující kořeny, infekce proniká přes cévy do všech pletiv.
• Suchý vršek, prořídnutí a sesychání části koruny, s těžkým poškozením – na kmeni vyrůstají kloboučky hřibů – na kmeni a kořenech HNÍLENÍ. Hniloba kořenů proniká do dřeva kmene a způsobuje smrt stromu.
• Kůra větví tmavne, sesychá, tvoří se na ní cihlově zbarvené porosty nebo tmavé malé polštářky, kůra odumírá a strom odumírá. NEKRÓZA kůry.
• Na kmenech se tvoří vředy: otevřené, s dehtem, s vyčnívajícími tělísky plísní, nebo uzavřené, ve formě četných pryskyřičných uzlů – VŘED (rána) RAKOVINA může být způsobena plísněmi a bakteriemi.
• Na vnitřní straně šupin kůry se objevují kulaté, prašné tmavě hnědé pustuly. Šišky jsou široce otevřené, visí několik let, semena neklíčí. Tohle jsou KOŽEŠE RUST. Někdy se výhony ohýbají, onemocnění se v této podobě nazývá SMRKOVÝ TWIST. K infekci dochází z třešně ptačí.

Kontrolní opatření. Zdravý sadební materiál, včasné odstranění zaschlých větví, nátěr řezů zahradním lakem a barvou. Zvýšení udržitelnosti pomocí mikrohnojiv a imunostimulantů. Nesázejte vedle třešně ptačí. Ošetření kořenů sazenic fungicidy před výsadbou. Když se objeví příznaky onemocnění, zalévejte kořeny fungicidy. Preventivní postřik v předjaří přípravky s obsahem mědi. Zničení postiženého jehličí a větví.

© Zahrady Severozápadu.
Jedná se o ekologický projekt.
Pomozte ji zpřístupnit všem.
Při citování umístěte aktivní odkaz
http://sadsevzap.ru

• Odhalit škůdce na jehličnatých stromech je obtížnější než na listnatých, ale opatření k boji proti běžným škůdcům – mšicím, šupinovcům, housenkám motýlů – jsou pro všechny rostliny stejná.
• Tmavé druhy jehličnanů (smrk, jedle, borovice cedr) jsou velmi citlivé na poškození, ztráta 70–80 % jehličí obvykle vede k odumření stromu.

„Sbírka zahradnických tipů“

Sbírání hub a hodinové procházení lesem je velmi vzrušující činností. Ne každý však takovou možnost má. A na vaší dači je docela možné pěstovat některé druhy hub. Ale aby byl náš podnik korunován úspěchem, potřebujeme znát rysy těchto darů přírody.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 23 týdnů

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Mnoho lidí ví o výhodách hub. Obsahují hodně bílkovin, vlákniny, vitamínů B₁, B₂, B₃, B₆, B₉, A, C, D, PP, stejně jako nejdůležitější minerály pro lidské zdraví: vápník, draslík, měď, sodík, železo, fosfor. Houby pomáhají posilovat imunitní systém, zlepšují metabolismus, zabraňují rozvoji kardiovaskulárních a nádorových onemocnění. Proto není divu, že mnoho lidí usiluje o pěstování hub v zemi.

Nejčastěji se v umělých podmínkách pěstují žampiony, smrže a mnoho stromových hub. Mnohem složitější je situace u mykorhizních hub, které rostou jen pod některými stromy v lese. Hřiby osiky, hřiby osiky, hřiby, lišky, muchovníky a další oblíbené lesní hřiby nezakoření v každé oblasti, ale jen tam, kde rostou břízy, osiky, borovice a smrky. Pokud to velikost pozemku dovolí, pak můžete zkusit vytvořit tam kout lesa.

Fotografie z shutterstock.com / MNStudio

Stromové houby rostou na kůře stromů, pařezech, kmenech a větvích. Výtrusy těchto hub pronikají hluboko do dřeva a živí se prospěšnými látkami stromu, zajišťujícími růst a vývoj mycelia. Některé rostou pouze na odumírajících stromech, jiné preferují živé dřevo.

Nejoblíbenější stromové houby, které se nejčastěji pěstují na zahradě, jsou hlíva ústřičná, medonosná a shiitake. Rostou na speciálně upraveném substrátu a na kládách a pařezech.

Jak pěstovat houby na kládách

Fotografie z shutterstock.com / OlegRi

Prvním krokem je příprava kmenů listnatých stromů. Jedná se o buk, dub, topol, jeřáb, olše, vrba, javor, osika. Můžete odebírat polena z ovocných stromů, které nemají žádné známky onemocnění. Je žádoucí, aby kůra na kmenech byla neporušená, bez vážného poškození. To vytvoří příznivé podmínky pro růst mycelia. Čerstvě pořezaný strom by měl odležet alespoň měsíc, protože houbové mycelium na čerstvém dřevě špatně zakořeňuje.

Na připravené kládě musíte vyvrtat otvory pro osídlení mycelia. Průměr otvoru by měl být asi 1-2 cm a hloubka – 4-5 cm Do polena vysokého 30-40 cm stačí vyvrtat 3-4 otvory. Otvory jsou vrtány ve spirále, ve vzdálenosti 10-12 cm od sebe.

Optimální vlhkost dřeva pro obrůstání myceliem je 50-60%. Aby se zajistilo, že polena absorbují dostatečné množství vlhkosti, namočí se na 5-6 dní do nádoby s vodou. Voda se pravidelně mění. Poté se polena vyjmou a umístí na den na teplé místo, aby odtekla přebytečná voda. A poté, co je díra vyplněna myceliem a polena jsou pohřbena ve stinném rohu zahrady, pohřbena třetina do vlhké půdy. Za suchého počasí je třeba polena pravidelně zalévat.

Čím vyšší je teplota vzduchu, tím rychleji mycelium roste. Ale při teplotách nad 34 °C může mycelium zemřít. Každý druh a kmen houby má specifické požadavky na teplotu a vlhkost. Ale v průměru je optimální teplota pro růst mycelia 20-22°C.

Čím měkčí je dřevo, tím rychleji se houby objeví. Na měkkém dřevě (topol, bříza, vrba) se houby objeví za 4-5 měsíců. Na tvrdé dřevo (buk, javor, jeřáb) – po 7-8 měsících. Ale na dřevě stromů z tvrdého dřeva žije mycelium déle, až pět let.

Snažte se pěstovat stromové houby daleko od ovocných stromů. Navzdory tomu, že medonosné houby a hlíva ústřičná se živí pouze mrtvým dřevem, je třeba být stále opatrní. Při vytvoření příznivých podmínek mohou houby kolonizovat a ničit ovocné plodiny, zejména pokud jsou oslabené a poškozené. Ale pokud je na místě mrtvý strom nebo pařez, můžete jej zcela osídlit myceliem stromových hub – zničí dřevo za 3-4 roky. A nebudete muset přemýšlet o tom, jak vytrhnout pařez.

Jak pěstovat houby v substrátu

Fotografie z shutterstock.com / Mary Elise Photography

Pokud potřebujete urychlit proces pěstování stromových hub, můžete místo polena použít speciální substrát nebo hotové houbové bloky – pytle naplněné substrátem a houbovým myceliem. Houbové bloky lze uchovávat ve spíži, suterénu, izolované kůlně a dokonce i uvnitř domu. Je důležité, aby místnost měla dobré větrání a vlhkost v rozmezí 80-85%.

Jak pěstovat houby v bytě: pokyny krok za krokem
Rostou přímo na balkóně žampiony, medové houby, shiitake a hlíva ústřičná? Proč ne.

Pokud se chystáte vyrobit substrát pro pěstování hub vlastníma rukama, pak pro tento účel můžete použít piliny, slámu z obilovin a luštěnin, pohankové slupky, slunečnicové slupky, lněná jádra, dřevěné štěpky a další komponenty obsahující lignin. Je třeba je připravit – pasterizovat, nasytit vlhkostí. K tomu musí být hmota namočena v horké vodě po dobu 3-7 hodin při udržování teploty 80 °C.

Můžete použít metodu dvojité pasterizace (doporučujeme pro pěstování shiitake). K tomu se substrát naplní vodou, jejíž teplota je 85-95 °C, ponechá se několik hodin, poté se voda vypustí a postup se opakuje. Po odtečení vody a vychladnutí substrátu je nutné jej vyždímat a vložit do silného průhledného igelitového sáčku, posypaného drceným myceliem. Na 10 kg substrátu budete potřebovat průměrně 500 g mycelia.

Veškeré práce na pokládce mycelia do substrátu se provádějí v rukavicích, pokud možno ve sterilně uzavřené místnosti, na dezinfikovaných plochách a s vypnutým ventilačním systémem, aby nedošlo k infekci plísněmi.

V sáčku je vytvořeno několik malých otvorů, které umožňují vstup vzduchu do substrátu. V pozdější fázi inkubace se štěrbiny v sáčcích zvětší. Ve fázi tvorby plodnic hub by celková plocha řezů v sáčku měla být asi 4%. Po druhé vlně plodování lze provést další dlouhé řezy. Zároveň je důležité nepoškodit houbové hyfy pod fólií – je tedy potřeba ji mírně stáhnout. V těchto místech se začínají masově objevovat houby.

Pěstování hlívy ústřičné doma: vše, co jste chtěli vědět
Celoroční úroda lahodných hub je opravdová! Podrobně popíšeme technologii pěstování hlívy ústřičné.

Z jednoho bloku hub za 3-6 měsíců můžete sklidit 2-5 plodin a získat 4-7 kg čerstvých a zdravých hub. Poté může být obsah bloků hub odeslán do kompostéru.

Jak pěstovat mykorhizní houby

Fotografie z shutterstock.com / Emvat Mosakovskis

Téměř polovina u nás známých kloboučkových hub tvoří mykorhizu na kořenech stromů a keřů. Představuje symbiózu (vzájemně výhodné soužití) mycelia houby a kořene rostliny.

V půdě mycelium houby obklopuje kořeny rostlin v husté pochvě hyf, což mnohokrát zvyšuje plochu jejich krmení. Kořeny poskytují houbám aminokyseliny, hormony a sacharidy a na oplátku dostávají vodu, makro- a mikroprvky. Bez takové symbiózy by rostliny velmi trpěly minerálním hladověním.

Co je mykorhiza a jak ovlivňuje půdu a rostliny?

Záhadný termín „mykorhiza“ může být pro obyvatele léta neznámý, ale jeho zelení svěřenci jsou s tímto fenoménem rozhodně velmi dobře obeznámeni.

Některé jedlé houby tvoří mykorhizu s mnoha druhy stromů. Například hřib hřib roste v symbióze s břízou, dubem, bukem, habrem, smrkem a borovicí. Hřib stejně jako hřib tvoří mykorhizu s břízou a roste v březových hájích a smíšených lesích (bříza-osika, smrko-bříza). Zelený mech se vyskytuje v jehličnatých i listnatých lesích.

Pro pěstování mykorhizních hub je proto důležité vybrat „správný“ strom a zastíněné místo, kde není přímé sluneční světlo. Půdu pod stromem byste neměli hnojit organickou hmotou – mykorhiza dobře roste pouze na chudých písčitých a hlinitopísčitých půdách.

Hlavní metody kolonizace mykorhizních hub na místě:

• spory. To je nejjednodušší způsob: nakrájejte přezrálé klobouky hub, naplňte je vodou a nechte jeden den při pokojové teplotě. Výsledný roztok pak nalijte na půdu v ​​kmenech stromů a zasypte lesní podestýlkou ​​z míst, kde byly houby sbírány. Jako sadební materiál lze použít i kusy klobouků velkých starých hub. Pokud se vytvoří příznivé podmínky, houby se mohou objevit už v příštím roce.
• Suché mycelium. Hotové mycelium mykorhizních hub lze zakoupit v zahradním obchodě. Poté ji umístěte do jamek pod stromy na vlhký rašelinový kompost a posypte lesní podestýlkou ​​nebo rašelinou smíchanou s masnou metlou. Je však třeba zvážit, že kvalita mycelia, kterou vidíme ve světlých pytlích v odděleních semen, není vždy vysoká, protože tento typ produktu nepodléhá certifikaci. Navíc nevíme, pod kterým stromem ta či ona houba rostla – proto je pěstování mykorhizní houby z podhoubí v sáčku nejnespolehlivější metodou.
• Živé mycelium. Chcete-li to provést, musíte opatrně vykopat vrstvu země s myceliem a přenést ji na pozemek pod stejným stromem. Poté ve vzdálenosti 0,5 m od kmene musíte vykopat díru odpovídající velikosti mycelia, položit podestýlku, která byla vedle mycelia, na dno a opatrně položit vrstvu země. Znovu zalijeme a posypeme listím nebo podestýlkou.

Tato metoda je poměrně pracná a také nespolehlivá, protože neexistuje žádná záruka, že mycelium zakoření na novém místě. Navíc vyhrabáváním podhoubí v lese škodíme přírodě – proto by se takové pokusy neměly zneužívat.

Jak pěstovat divoké houby v zemi
Nemáte čas chodit na houby? Ujistěte se, že k vám „přijdou“.

Jaké houby se na vašem pozemku nejsnáze pěstují?

Na místě lze bez velkého úsilí pěstovat žampiony, deštníky a smrže. Tyto houby nejsou mykorhizní – rostou všude: v lesích, na loukách, pasekách, pastvinách, v parcích, zahradách, podél cest. A na místě houby potřebují pouze připravit úrodnou půdu. A nemusíte hledat speciální stromy nebo vrtat pařezy.

Foto z shutterstock.com / Kuttelvaserova Stuchelova

Žampión lze pěstovat na zahradě, na záhonu a ve skleníku. Pro pěstování ve volné půdě se používají lehké přístřešky, které chrání mycelium před přehřátím a vytvářejí optimální vzdušné a tepelné podmínky. Nejstabilnější sklizeň však lze získat v dobře větraném sklepě, kde v létě můžete udržovat teplotu v rozmezí 14-16 ° C a v zimě organizovat mírné vytápění.

Všechny druhy žampionů dobře rostou v úrodné, hnojené půdě, humusu, kompostu nebo speciálně upraveném substrátu, který tvoří shnilá sláma a koňský nebo kravský hnůj. Hnůj a sláma se zkompostují, posypou hnojivy a poté se rozloží do krabic a přidá se mycelium. Při dodržení pravidel zemědělské techniky můžete nasbírat až 1 kg žampionů z 40 mXNUMX.

Pro začátečníky: návod na pěstování žampionů doma
Máte rádi houbové přípravky? Nekupujte žampiony na trhu – vypěstujte si je doma!

Deštník pestrý – „příbuzný“ žampionu – může také dobře růst v zemi. Jak venku, tak uvnitř. K pěstování deštníku potřebujete pouze úrodnou půdu (kompost, humus), lehký polostín a pravidelnou vlhkost půdy. Rozdrcené staré kloboučky hub nebo hotové mycelium se rozloží na připravenou plochu, posypou kompostem a navlhčí. Obvykle se mycelium deštníků rychle vyvíjí a po 3-5 měsících lze vidět první plodnice. V otevřeném terénu žije mycelium až šest let a potěší pravidelným plodem.

Morels – první jarní houby – přitahují lidi svým neobvyklým tvarem a vynikající chutí. Smrž ve svém přirozeném prostředí preferuje úrodnou půdu a světlá místa. Často rostou na okrajích listnatých lesů, kde převládá bříza, vrba, olše, dub, jasan. Někdy se tyto houby nacházejí v zahradách, předzahrádkách, parcích a trávnících.

Chcete-li na svém pozemku pěstovat smrže, musíte si koupit hotové mycelium nebo sbírat 5-6 starých hub. Na zahradě pak vyberte místo chráněné před přímým sluncem a připravte záhon: přidejte rašelinu, humus, přidejte trochu dřevěného popela, promíchejte a rozlijte vodou. Podhoubí nebo drcené kloboučky hub pak nasypte na připravené místo a zakryjte vrstvou listového humusu.

Během teplé sezóny musí být oblast, kde se mycelium vyvíjí, pravidelně zvlhčována. A na zimu mulčujte spadaným listím. Příští rok na jaře je nutné odstranit mulč z listů a ponechat pouze tenkou vrstvu, která chrání mycelium před vysycháním. A jakmile se jarní sluníčko ohřeje, objeví se první smrže.

Struny a smrže – jak rozlišovat, sbírat a vařit
Jak nezaměnit jedlé a podmíněně jedlé houby a uvařit každou z nich chutně.

Jak vidíte, existuje mnoho způsobů, jak pěstovat houby, které jsou vhodné pro začátečníky v tomto podnikání. A jen s lesními mykorhizotvornými houbami budete muset šťourat. Na osobním pozemku nerostou tak aktivně jako v lese, protože v našich zahradách není možné vytvořit ideální podmínky pro dlouhodobou existenci mycelia. I když se podhoubí zakořenilo a již jsme dostali sklizeň, po několika letech začne podhoubí degradovat. Proto jsou umělé výsadby hub v zemi krátkodobé. Ale za pokus to určitě stojí.