Intenzivní lísková zahrada: oblíbené odrůdy, zakládání pozemků, výsadba a sklizeň

Spotřeba ořechů v Rusku se pohybuje okolo 51–53 tisíc tun ročně, zatímco spotřeba lískových ořechů je v průměru 0,11 kg na osobu. V posledních letech poptávka po lískových ořeších neustále roste a převyšuje nabídku místních producentů. Potřeby trhu jsou z 95 % pokryty dovozem.

Hlavními dodavateli jsou Brazílie, Čína, Argentina, Ázerbájdžán, Gruzie. V Rusku se lískové ořechy pěstují pouze v několika regionech: Adygea (asi 500 hektarů), Krasnodarský kraj (více než 2,5 tisíce hektarů, z nichž 1,5 tisíce hektarů již plodí), Kabardino-Balkarsko (200–400 hektarů), Stavropolský kraj (150–300 hektarů). Roční sklizeň, včetně vlašských ořechů, dosahuje v průměru 27 tisíc tun. Nedostatek domácích produktů v Rusku umožňuje zvýšit produkci a najít si své místo na trhu. Používají se intenzivní technologie, které zajišťují, že pěstování lískových ořechů přináší maximální zisk a poskytuje vysokou ziskovost.

TOP 5 oblíbených odrůd lískových ořechů

1. „Barcelona“. Strom je vysoký asi 5 metrů. Jedná se o jednu z nejstarších a nejoblíbenějších odrůd. Produkuje velké ořechy s tlustou skořápkou. Vyznačuje se vysokou produktivitou a odolností vůči chorobám. Dobře roste i v obtížných podmínkách a je odolný vůči škůdcům.
2. “Nachový”. Odrůda se vyznačuje červenofialovou barvou listů a plodů. Plody jsou středně velké, odolné vůči škůdcům. Má průměrný výnos – až 3 kg na keř, vysoké nároky na půdu.
3. „Cosford“. Anglická odrůda s velkými ořechy a tenkou skořápkou. Samosterilní, pro nasazování plodů je nutný opylovač. Odrůda Barcelona se jako opylovač nejlépe hodí. Dobře se přizpůsobuje různým klimatickým podmínkám a je mrazuvzdorná. Pro udržení produktivity vyžaduje pravidelný prořez. Produktivita je 7-10 kg na keř.
4. „Akademik Jablokov“. Keře vysoké až 3,7 metru, listy jsou červené. Výnos je vysoký, v průměru 4-5 kg z jednoho keře.
5. “Mistrovský kousek”. Odrůda se střední dobou zrání, charakterizovaná vysokým výnosem. Keře vysoké až 4 metry, ořechy pokryté červenohnědou skořápkou, jádra s vysokým obsahem tuku, příjemná chuť.

Co je to intenzivní lísková zahrada?

Intenzivní zahrada je výrobní technologie zaměřená na dosažení maximálního výnosu z minimální plochy s využitím moderních technologií a zemědělských technik.

Zde jsou jeho hlavní rysy.

• Přiléhavý střih. Stromy se vysazují v řadách, vzdálenost mezi nimi je 2,5-3 metry a mezi stromy se udržuje vzdálenost 0,5-1 metr. Hustota výsadby je asi 5,5 tisíce sazenic na 1 hektar. Tradiční technologie umožňuje hustotu 10krát menší – pouze 500 sazenic na 1 hektar.
• Kompaktní, nízko rostoucí odrůdy. Pro snazší údržbu zahrady a sklizeň ovoce vybírejte odrůdy s nízkými stromy a kompaktními korunami.
• Intenzivní plodnost. Lískové háje pěstované intenzivní technologií začínají plodit již 3 roky po výsadbě. To je dvakrát dříve než v extenzivních zahradách. V intenzivní zahradě lze z 1 hektaru sklidit až 10 tun úrody, zatímco u tradiční technologie je výnos pouze 2,5 tuny/ha.
• Kapková závlaha a fertigační systém. Dosažení vysokého výnosu je ve většině regionů nemožné bez použití zavlažování. Kapková závlaha umožňuje co nejefektivnější zalévání a také aplikaci hnojiv dle potřeby.

Životnost výsadby je 15-25 let.

Výsadba lískového sadu s využitím intenzivní technologie

Výběr pozemku pro zahradu

Aby zahrada přinesla maximální výnos a plodila po dlouhou dobu, je nutné vybrat správné místo pro výsadbu zahrady.

Zde je to, na co si dát pozor při plánování místa pro ořešákový háj.

• Orientace lokality. V oblastech s častými opakujícími se mrazy je nejlepší severní nebo severozápadní strana. Lísky se brzy probouzejí ze zimního klidu, takže výsadba na severozápadní straně zpomalí raný vývoj keře, což ho ochrání před pozdními mrazy.
• Typ půdy. Rostlina je nenáročná na půdu, ale dobrou úrodu poskytne na dobře pohnojených písčitohlinitých nebo hlinitých půdách. Nejvhodnější jsou černozemi a lesní půdy. Půda by měla být neutrální nebo téměř neutrální.
• Hladina podzemní vody. Kořeny rostliny pronikají do hloubky 50-70 cm, takže lísku nelze sázet v nížinách nebo oblastech s vysokou hladinou podzemní vody. V příliš mokré půdě kořeny neustále navlhnou a začnou hnít a keře zemřou. Pokud není vhodné místo, někteří odborníci doporučují výsadbu na kopci. To ochrání kořeny před nadměrnou vlhkostí.

Jakmile si vyberete místo, které splňuje všechny požadavky, budete mít vysoký výnos po celá desetiletí a předejdete mnoha problémům při péči o zahradu.

Příprava půdy

Pokud se na místě lesních plantáží vysazuje lískový sad, je nutné nejprve plochu zařídit. Stromy se pokácejí, plocha se vyvrátí a zbaví vegetace. Poté se plocha srovná, jámy se zasypou a půda se srovná grejdrem. Poté se provede orba plantážním pluhem do hloubky 35–40 cm, pokud je půda dostatečně vlhká. Pokud je plocha suchá, hloubka kultivace se zvětší na 60 cm.

Pokud je zahrada založena na již zastavěném pozemku, začíná příprava půdy orbou. Poté se provádějí následující činnosti.

• Srovnání půdy zahrnuje kultivaci, poté bránění a válcování.
• Aplikace hnojiv. Vhodnými organickými hnojivy jsou humus a hnůj. Jako minerální hnojiva lze přidat superfosfát a síran draselný. Pokud je půda kyselá, lze k jejímu odkysličení použít dolomitovou moučku nebo vápno.
• Před výsadbou si připravte výsadbové jámy o rozměrech 50x50x50 cm.

Obdělávání půdy by mělo zajistit kořenovému systému sazenic dobré provzdušnění, přístup k vodě a živinám.

Schéma přistání

Existují různé způsoby výsadby – úzkořádkové, šachovnicové, obdélníkové, pásové. Pro mechanizovanou práci je však vhodný řádkový způsob výsadby, kdy je šířka mezi řádky 3 metry a vzdálenost mezi sazenicemi 1,5 metru. Výhodou tohoto způsobu je vysoká hustota výsadby v kombinaci s možností mechanizované práce s využitím moderní techniky.

Zalévání zahrady

Aby zahrada poskytovala stabilní a vysoký výnos bez ohledu na množství srážek, je nutné organizovat pravidelnou zálivku. Nedostatek vláhy a sucho snižují nejen výnos, ale i kvalitu produktů. Nejvhodnější je používat kapkovou závlahovou soustavu, protože umožňuje šetrné používání vody, nastavení přesné závlahové dávky a minimalizuje růst plevele. Kromě toho můžete pomocí kapkové závlahové soustavy aplikovat hnojiva v akutních fázích vývoje rostlin. Pro zahradu, která se používá 10–20 let, je vhodná podzemní nebo nadzemní kapková závlaha.

• Podzemní kapková závlaha je metoda, při které se zavlažovací potrubí umisťuje pod zem. To lze provést při jednorázové výsadbě lískových ořechů a zalévání stromů po celou dobu provozu.
• U nadzemní metody se kapkové trubice umisťují na povrch půdy mezi řádky. Voda se postupně v malých dávkách dostává do kořenové zóny rostliny a proniká do hlubších vrstev půdy. Kapkové trubice se instalují před každou zavlažovací sezónou a na konci sezóny se odstraňují. Výhodou této metody je, že se trubice instalují rychleji a snadněji a plochy pro zavlažování lze každoročně měnit.

Volba typu kapkové závlahové pásky bude záviset na způsobu její instalace – na povrch půdy nebo pod zemí. V druhém případě je nutné použít odolnější a silnostěnnou pásku. O vybavení potřebném k realizaci kapkové závlahy v intenzivní lískové zahradě jsme psali zde.

Sklizeň

Sklizeň lze provádět ručně nebo strojově.

Při ruční metodě se ořechy sbírají, když samy vypadnou z obalu. Tato metoda je však velmi pracná a časově náročná, takže se výrobci stále častěji snaží tento typ práce mechanizovat.

Mechanizovaná metoda sklizně lískových ořechů se dělí na jednofázovou a dvoufázovou. U jednofázové metody pracuje třepačka v tandemu s lapačem a výběr ořechů je vyloučen. U dvoufázové metody se plody nejprve třesou na zem a poté se mechanizují.

• Třesání – nejprve stroj setřese plody ze stromu a poté se sbírají ručně. Plně mechanizovaná metoda, kdy je třesací stroj vybaven sběrným košem, takže ruční sběr není nutný.
• Použití sklízečů ořechů s sacími tryskami. Jednotka funguje na principu vysavače – do trysky nasává ořechy, skořápky a listí. Poté se pomocí ventilátorů odpad oddělí a ořechy se přepraví na přívěs nebo se balí do pytlů.

Volba způsobu čištění závisí na velikosti zahrady, dostupném rozpočtu a požadované kvalitě čištění.

Pěstování lískových ořechů v zahradě s využitím intenzivní technologie umožňuje získat výrazně více ořechů a zároveň minimalizovat náklady na manuální práci. Zavedení kapkové závlahy umožňuje nejefektivněji využívat vodu k zavlažování zahrady – voda se vynakládá pouze na plodiny, nedochází k hromadění přebytečné vody v nížinách, jako je tomu u kropení a zavlažování brázdami. Instalace kapkové závlahy navíc nenarušuje zemědělské práce, protože prostory mezi řádky zůstávají suché.

Společnost „New Age of Agrotechnologies“ je předním dodavatelem kapkových závlahových systémů a zařízení pro ně. Na našich webových stránkách si můžete nechat poradit nebo provést objednávku.