Jabloň Golden Delicious: popis odrůdy, fotografie, recenze, video

Jabloň Golden Delicious je známá zimní odrůda amerického původu. Po čtvrt století byla lídrem v pěstování v průmyslových jablečných sadech mnoha evropských zemí a v Rusku je široce známá jako jablko-hruška pod názvem „Golden Excellent“.

Kvalita jablek Golden Delicious (na obrázku) odpovídá světovým standardům

Hlavní charakteristické rysy odrůdy jsou uvedeny v tabulce:

Původ a regionalizace odrůdy

Informace o původu odrůdy jsou rozporuplné. Některé zdroje jej nazývají spontánním křížencem odrůd Grimes Golden a Golden Reinette. Je známo, že na konci 19. století byla na farmě Andersona Mullinse v Západní Virginii (na východě USA) objevena sazenice neznámého původu. Místní novou odrůdu nazvali „Mullins Yellow Seedling“ a „Annit Apple“. V roce 1914 byla distribuční práva převedena na Stark Brothers Nurseries and Gardens. Během několika dalších desetiletí se výsledná odrůda stala jedním z lídrů na trhu průmyslového ovoce v Americe a Evropě.

Rané plodování, vysoké a pravidelné výnosy a lahodná chuť ovoce přinesly Golden celosvětovou slávu.

Téměř půl století pořádá Clay County v Západní Virginii každoroční festival věnovaný Golden Delicious a 20. února 1995 byla odrůdě usnesením Senátu udělen status oficiálního symbolu státu.

Po úspěšném provedení státních odrůdových testů v pokusných výsadbách na území SSSR byla odrůda oficiálně zapsána do Státního rejstříku Ruské federace: poprvé v polovině 60. let minulého století jako doporučená pro pěstování v oblasti Severního Kavkazu a podruhé v roce 2017, včetně jejího zařazení do standardního sortimentu Kaliningradské oblasti (Severozápadní oblast). Díky nízké zimní odolnosti se Golden Delicious nejlépe hodí pro pěstování v jižních oblastech Ruska, přírodních lesostepních a stepních zónách na Ukrajině a dalších postsovětských zemích s teplým klimatem. Bohaté a pravidelné výnosy, vynikající chuť ovoce učinily z této jabloně jednoho z nejoblíbenějších zástupců plodiny v letních chatách.

Popis závodu a potenciál produktivity

Jabloň je středně velká, vysoká asi tři metry. Kosterní větve vybíhají z kmene v ostrém úhlu. Tvar koruny mladých stromů je kuželovitý, zatímco u dospělých je široce pyramidální nebo zaoblený, náchylný k ztluštění. Proto při řezu stačí korunu pouze proředit, odstranit celé větve, aby se některé silné přeměnily v přerostlé.

Když větve přetížené ovocem opadnou, koruna začne plakat a vyžaduje oporu.

Kůra stromu je tmavě šedá s bílými tečkami charakteristickými pro tuto odrůdu. Výhony jsou světle hnědé se zeleným odstínem, středně silné, zakřivené, mírně pýřité, s velkými lenticelami. Listy jsou hladké, jasně zelené, široce oválné s protáhlými špičkami. Plodování je smíšené: na kroužcích, ovocných větvičkách a koncích růstu. Současně se na dvouletých a loňských výhoncích tvoří celé „jablečné girlandy“, protože na každém kroužku jsou navázány 2-3 plody.

Stromy po pučení na zakrslých podnožích začínají plodit ve 2.-3. Pravidelné a vysoké výnosy, kterými je Golden proslulá, jsou podle odborníků zajištěny v prvních letech plodování jabloní a následně závisí na intenzitě zemědělské techniky a povětrnostních a klimatických podmínkách. Produktivita odrůdy je vysoká, například pěstovaná v optimálních zahradních podmínkách sedmileté výsadby mohou vynést až 250-300 c/ha (od 1 tis. stromů), na mohutných podnožích – 110 c/ha, ve věku 18-23 let – 230 c/ha.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Stromy na zakrslých podnožích začínají aktivně plodit ve 2. – 3. roce vegetace.

Důležitou podmínkou pro získání sklizně je přítomnost dalších opylujících odrůd jablek v okolí (Jonathan, Kuban Spur nebo Wagner Prize), protože Golden Delicious je samosterilní.

Vlastnosti ovoce

Plody jsou střední velikosti, váží asi 140 g, maximálně – 160-180 g V období sucha, pokud není dodržena technologie řezu, a také při maximálním zatížení stromů v podobě bohatých sklizní se plody zmenšují. Jablka jsou kulatého kuželovitého nebo podlouhlého tvaru, někdy mírně žebrovaná, častěji hladká, dlabaná, symetrická. Nálevka je špičatá, hluboká a někdy rezavá.

Intenzita rezivění pokožky nálevky a vnějšího povrchu závisí na vlhkosti vzduchu a také na použití přípravků obsahujících měď, například směsi Bordeaux k ochraně rostliny před škůdci a chorobami.

Plody jsou jednotné velikosti a vysoce prodejné ve fázi technické zralosti získávají zlatožlutou barvu.

Slupka je lesklá, střední hustoty a tloušťky, drsná na dotek díky velkým šedým konvexním „korkovým“ tečkám a tahům, které tvoří síť na většině plodů. Subkutánních teček je málo, jsou bílé a sotva znatelné. Jak plody dozrávají, mění se ze zlatavě světle zelené na žlutou, někdy se na slunečné straně pokrývají rozmazaným načervenalým ruměncem. Dužnina je světle žlutá, střední hustoty, velmi šťavnatá, aromatická, s vynikající sladkokyselou chutí. Zráním během skladování získává krémový odstín a jemnější texturu. Podle odborných degustačních posudků chuťové vlastnosti – dezert (4,7 body z 5). Spotřebitelé popisují chuť jako „hruška-jablko“, s jemnou kyselostí a znatelným aroma. Jablka jsou svým určením všestranná – jsou skvělá pro čerstvou spotřebu a jsou vhodná pro všechny druhy úprav.

Biochemické studie provedené specialisty z Všeruského výzkumného ústavu ovocnářství ukázaly, že dužina obsahuje 14-20,5 % sušiny. Složení obsahuje:

Zralá jablka pevně drží na větvích a neopadávají. Období pro jejich sběr obvykle připadá na konec září. Plody dobře snášejí přepravu a skladují se asi 5-6 měsíců téměř bez ztráty šťavnatosti a prodejného vzhledu, ale v místnostech s nedostatečnou vlhkostí vzduchu je jejich vadnutí nevyhnutelné.

Při správném skladování vydrží jablka do dubna až května prakticky bez ztráty konzumních kvalit.

Stromy pěstované v sadech se zatravněním se vyznačují vyšší kvalitou plodů, zejména z hlediska hustoty dužniny a trvanlivosti.

Výhody a nevýhody

Seznam nesporných výhod jabloně Golden Delicious zahrnuje: ranou plodnost, produktivitu, vynikající dezertní chuť ovoce, jejich přepravitelnost a trvanlivost. Tato sada vlastností byla vysoce oceněna šlechtitelskými specialisty, kteří odrůdu aktivně využívají jako dárce. Díky práci zahraničních i domácích zahradníků byla za jeho účasti vyšlechtěna řada nových hybridních odrůd plodiny – „Gala“, „Jonagold“, „Korey“, „Prima“, „Freiberg“, „Mutsu“, „Priscilla“, „Redgold“ atd. Rozšířily se i jabloně klonálního původu, jako „Gold Spur“, „Golden Column“. Většina uvedených odrůd se úspěšně pěstuje v intenzivních zahradách na jihu Ruska.

Rostliny jsou náchylné ke strupovitosti a při vysoké vlhkosti mohou být listy vážně postiženy padlím.

Navzdory tomu, že mnoho zdrojů označuje odrůdu za polygenně odolnou vůči strupovitosti a padlí, jsou stromy těmito chorobami poměrně často postiženy. Při polních pokusech prováděných na Krymské experimentální zahradnické stanici, kde odborníci posuzovali odrůdy jabloní imunní vůči strupovitosti podle stupně poškození houbovými chorobami, se v zimní skupině ukázal jako nejnáchylnější Golden Delicious (4 body). Plíseň byla přitom pozorována pouze ojediněle (1 bod) a v podmínkách severního Kavkazu s vysokou vlhkostí (podle Všeruského výzkumného ústavu ochrany rostlin) je na ni listy rostliny vysoce náchylné.

К odrůdové nevýhody také zahrnují:

• nízká zimní odolnost;
• slabá odolnost proti mrazu a suchu;
• vlastní neplodnost;
• smršťování plodů při přetížení plodinami;
• vzhled hrubé rzi kůže po použití přípravků obsahujících měď;
• vadnutí plodů při dlouhodobém skladování.

Recenze zahradníků

Irina, 38 let, Pskov

Naše jabloň je stará téměř 20 let. Pravidelně produkuje štědrou sladkou úrodu. Pravda, pod tíhou velkého množství jablek praskají a lámou se větve bez podpěr. Plody sbíráme koncem září. Velmi dobře se udržují, proto je v prvé řadě dáváme na zimu sežrat do sklepa. Obzvláště chutnými a krásnými se stávají začátkem listopadu, kdy už se nějakou dobu povalují. Bohužel v deštivých letech jsou plody napadeny strupovitostí. Po preventivních ošetřeních směsí Bordeaux se jejich velikosti znatelně zmenšily. Zatím jsem nenašel žádné jiné účinné způsoby boje proti chorobám a škůdcům.

Elena, 43 let, Rostovská oblast

Jablka sbíráme začátkem října. V suchých letech jsou obvykle malé – 100-120 gramů. Strom vyžaduje neustálou péči. Během mnoha let jsem objevil vzorec: při pravidelném zalévání a včasném prořezávání jsou plody vždy kypré, zlaté a velké. Úrody jsou slušné a skladují se dlouho, téměř celou zimu. Z každého stromu odebereme od 50 do 80 kg. Jíme je většinou čerstvé. Jablka jsou „klasicky“ žlutá, líbí se mi. Jsou sladké a voňavé, pravá jablko-hruška. Dobře se hodí pro přípravu bohatého pečiva s ovocem. Naše děti tyto koláče milují.

Pavel, 61 let, Kaliningradská oblast

Když jsem dostal svůj letní domek, první věc, kterou jsem udělal, bylo, že jsem koupil dvě sazenice Golden ze školky. V prvním roce po výsadbě jsem ji během léta několikrát zaléval 3-4 kbelíky vody. Na zimu jsem kmeny svázal smrkovými větvemi horní částí dolů, abych je chránil před hlodavci. Stromům je nyní deset let. První roky plodily pravidelně, nyní to dělají pravidelně každý druhý rok a léto je podle štěstí každé roční období deštivé. Existuje silný dojem, že tyto jabloně samy nacházejí škůdce a choroby, zejména padlí. Snažím se to zpracovat včas, ale nemůžu se tomu vyhnout. V příznivých letech jsou sklizně minimálně 50 kg z každého stromu. Do konce zimy je běžně jíme. Skladujeme je v suchém sklepě v krabicích – jablka se téměř nikdy nezkazí. I když malá část vybledne, nezlobí nás to.

Video

Pokud vás téma článku zajímá, doporučujeme také sledovat videa natočená zkušenými zahradníky:

Lyudmila Polyakova

Hlavní specializací – účetním, proto i na letní chatě usiluje o přesnost a dosažení ideálního pořádku ve všem. Přednost se dává pěstování hroznů. Jsem si jist, že čím hlouběji se ponoříte do zahradničení a zahradničení, tím více pochopíte, že neexistuje žádná hranice dokonalosti!

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.47 (16 hlasů)
Víš, že:

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných „předků“.

Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.

Rajčata nemají žádnou přirozenou ochranu proti plísni pozdní. Pokud napadne plíseň pozdní, všechna rajčata (a také brambory) uhynou, bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůda odolná proti plísni pozdní“ je jen marketingový tah).

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.

Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.

Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.