Jabuticaba, Jabuticaba, Myrciaria caulifloria, jabuticaba, jaboticaba, jabuticabeira, brazilský hroznový strom, brazilský hroznový strom, Jabotica, Guaperu, Guapuru, Hivapuru, Sabará a Ybapuru.

rostlina z čeledi myrtovitých, druh rodu Myrciaria, pěstovaná v tropických zeměpisných šířkách jako ovocná plodina.

Tento pomalu rostoucí stálezelený strom z jižní Brazílie je dnes rozšířen v mnoha tropických oblastech světa. Kulatá kompaktní koruna jaboticaba je pokryta malými kopinatými listy, strom dosahuje v tropech výšky 12 m, při pěstování na plantážích mají listy charakteristickou myrtovou vůni. Větve a kmen stromu jsou pokryty světlou kůrou s narůžovělým nádechem a šedými skvrnami. Na jaře a v létě je jaboticaba pokryta četnými malými bílými květy s dlouhými tyčinkami, které rostou přímo na kmeni a hlavních větvích. Tento jev se nazývá caulifloria – tvorba poupat na kmeni a hlavních větvích, nikoli na špičkách větviček, jako u většiny ovocných stromů. Květák se také vyskytuje v kakau, jackfruitu a některých dalších tropických ovocných stromech. Tento úžasný strom produkuje několik sklizní ročně od jara do podzimu, plody dozrávají za 3-5 týdny. Mladé plody jsou nejprve zelené a dozráváním získávají tmavě červenou a poté téměř černou barvu, dosahují průměru 3-4 cm. Zralé plody připomínají hrozny, s poměrně velkým semenem obklopeným průsvitnou aromatickou dužninou, která má neobvyklou sladkou chuť.

V zimě může strom na jaře ztratit některé listy, objeví se mladé narůžovělé listy, které později získají svou obvyklou tmavě zelenou barvu.

Jabuticaba je ideální pro pěstování v kontejneru uvnitř nebo jako kontejnerová zahradní rostlina. Pro svůj pomalý růst se často používá na bonsaje. Rostlina, vytvořená ve formě malého stromu, vypadá velmi dekorativní: zelená koruna v kombinaci s mladými růžovými listy, světlý kmen a větve pokryté četnými květy a plody.
Při pěstování v tropických oblastech je strom atraktivní pro včely, motýly a ptáky.

Návod na údržbu::
Půda a transplantace
Roste dobře v lehké, dobře odvodněné neutrální nebo mírně kyselé půdní směsi, nesnáší zasolení. Doporučujeme použít bezhumusovou půdní směs na bázi rašeliny nebo kokosového vlákna. Odvodnění je zásadní. Transplantujte podle potřeby, s ohledem na rychlost růstu stromu.
Zdravé rostliny dobře snášejí prořezávání kořenového systému o jednu třetinu. Tato operace se používá v případech, kdy kořenový systém výrazně narostl a není možné jej přesadit do většího květináče.

zalévání
Preferuje pravidelné zavlažování, záplavy a vysychání půdy negativně ovlivňují zdraví rostliny. Zalévejte, když vrchní 1-2 cm zeminy vyschnou.

Krmení
Jabuticaba dobře reaguje na hnojení komplexními minerálními hnojivy. Aplikujte hnojivo během vegetačního období na jaře a v létě, postupně zastavujte krmení na podzim. Pravidelné hnojení v mladém věku urychluje přirozeně pomalý vývoj rostliny.
Aby se zabránilo chloróze, doporučuje se několikrát ročně přidat přípravky na železo nebo zajistit listové krmení mikroelementy.

osvětlení
Roste dobře v polostínu s několika hodinami ranního nebo večerního slunce. Při včasné zálivce může růst na přímém slunci s mírným přistíněním v poledne.

Řezání
Strom obvykle nevyžaduje speciální řez, ale snáší jej snadno. Jabuticaba má tendenci vyvinout na vrcholu koruny velké množství těžkých větví, které se mohou vlastní vahou zlomit. Odstraňte suché větve a zřeďte husté oblasti. Bylo zjištěno, že stromy s mírně volnou korunou produkují větší sklizeň. Řez se obvykle provádí dříve, než začnou růst výhonky koncem zimy – brzy na jaře. Prořezávání, které koriguje tvar koruny, nesnižuje výnos stromu, protože na rozdíl od mnoha jiných ovocných stromů se plody objevují na kmeni a hlavních větvích.

Fruiting
Za optimálních podmínek může plodit téměř po celý rok, při pěstování na plantážích a v interiéru plodí od jara do podzimu a přináší několik sklizní.
Plody dozrávají přímo na kmeni a hlavních větvích. Často se jedí přímo ze stromu. Úroda se sklízí každých pár dní, jak dozrává. Pro účely přepravy a skladování se sbírají lehce nezralé plody, již zbarvené a na dotek elastické, jako hrozny.
Plody se špatně skladují, a proto se prodávají hlavně na místech, kde rostou.

Jíst
Plody se obvykle konzumují čerstvé ihned po sklizni, mírně nezralé se dají skladovat i několik dní. Ovoce zmáčkněte mezi palcem a ukazováčkem a přineste k ústům – při stisknutí slupka praskne a šťavnatá dužnina jde přímo do vašich úst.

Oloupané ovoce se používá k výrobě džemu, želé a marmelády a přidává se do zmrzliny. V Brazílii se z jaboticaby vyrábí vynikající červené víno.
Slupka plodů je mírně nahořklá pro vysoký obsah tříslovin. Používá se k barvení džemů, želé a vín sytě červeně.

Reprodukce
Množí se semeny a roubováním. Sazenice se obvykle roubují, aby se urychlila plodnost. Pokud roubovaná rostlina začne plodit ve 3.-4. roce, pak se první plody objevují na sazenicích až po 10-12 letech.
Semena se dlouho neskladují, proto je třeba je zasadit ihned po nákupu. Použijte lehkou půdní směs. Sazenice se objeví asi za měsíc. V prvních letech sazenice rostou pomalu, krmte je kompletním minerálním hnojivem, které růst poněkud urychlí.