Jak jsem pěstoval pórek na vlastním pozemku

Pórek nebo perlová cibule patří do skupiny zelené zeleniny. Jedná se o dvouletou rostlinu, v prvním roce rostou listy a tvoří se silné stonky. Pokud je cibule ponechána na zahradě na zimu, pak se na jaře objeví stopka – deštník s růžovými nebo bílými květy a semena dozrají.

Pór na rozdíl od cibule nevytváří bulvu na konci stonku je mírné zahuštění s dlouhými bílými kořeny. Listy jsou široké, dlouhé, vějířovitě uspořádané, těsně přiléhající ke stonku, zelenomodré barvy, připomínající listy česneku.

Perlové cibule jsou ceněné pro svou hustou dužnatou nať s příjemnou nasládlou chutí bez hořkosti a štiplavosti. Právě na to se mladé, nezhrubnuté listy používají k jídlu – polévky se vaří, smaží, dusí, přidávají do salátů.

Jedná se o velmi zdravou zeleninu s léčivými vlastnostmi. Obsahuje spoustu minerálů a vitamínů, které příznivě působí na srdce a cévy, žlučník a játra, nervový systém, klouby.

Můj soused na venkově pěstuje takovou cibuli každý rok na velkém zahradním záhonu. Silné stonky se skladují ve sklepě zabalené do potravinářské fólie.

Na podzim mě při sklizni ošetřuje šťavnatými stonky. Dělám z ní kašovou polévku, je chutná, aromatická a s chutí ji jí celá moje rodina.

A pokaždé si říkám, že na jaře určitě zaseji cibuli na sadbu. Ale jako vždy je na pórek málo místa.

Jak jsem zasadil a pěstoval perlové cibule

Letos na jaře mi Lyudmila dala zbývající sazenice pórku. Byly tam tři druhy, ale nepamatoval jsem si jména.

Rozhodl jsem se na zkoušku zasadit jen pár tenkých výhonků této nádherné rostliny.

Musíte ji zasadit prohloubením sazenic a shrabáním půdy až ke stonkům, jak rostou. To proto, že stonek zbělá, čím více bude zahrabaný v zemi, tím vyšší bude jeho stonek.

Zasadil jsem to 10. května, udělal příkop, přidal do toho humus, popel, trochu azofosky, dobře promíchal zeminu a zasadil tenké klíčky, mírně prohloubil a opatrně zalil.

Manžel umístil oblouky přes záhon a přikryl je krycím materiálem, protože v květnu je zde ještě docela chladno, zejména v noci.

Později, když klíčky zesílily, byl krycí materiál odstraněn.

V polovině léta vypadal můj pórek takto.

Naše léto bylo deštivé a cibuli jsme nezalévali, i když pórek potřebuje systematickou zálivku a pravidelné přihnojování – několikrát jsme ho přihnojili bylinkovým nálevem.

Cibuli jsem třikrát za sezónu nakopil a odstranil plevel. Cibule dobře vyrostla, má široké listy a silné stonky. V polovině září byla sklizena malá úroda.

Jak uchovat cibuli

Vykopal jsem svou cibuli, odřízl část tvrdých listů a kořenů a dobře ji umyl.

Nemám tak velkou úrodu, abych ji skladoval ve sklepě, zvlášť když jsem se o část úrody podělil s rodinou. Nejtlustší stonky jsem nechal na uskladnění, dal je do sáčků a zabalil do novin.

Dal jsem to do lednice do zásuvky na zeleninu.

Tenké stonky jsem rozdrtil a zmrazil.

Předpokládá se, že během skladování se množství vitamínu C v pórku zvyšuje 1,5krát.

Teď si říkám, že bych možná měl místo cibule zasadit víc perlové cibule. Tady na Sibiři dobře roste a na rozdíl od cibule nehnije ani v tak deštivém létě jako letos.

S pěstováním pórku jsem neměl žádné problémy, dalo by se říci, vyrostly samy. Nebyly žádné choroby – listy byly čisté, zdravé, bez škůdců – šťavnaté stonky nikdo neohlodal. I když jsem se dočetl, že tento druh cibule je náchylný k mnoha chorobám a škůdcům se konzumace cibule nebrání.

Choroby a škůdci póru

Níže jsem popsal, jaké problémy vás mohou zaskočit.

Mozaiky

Jedná se o virové onemocnění přenášené hmyzem – mšicemi, roztoči, háďátky. Na listech se objevují žluto-bílé pruhy. Listy vadnou, zasychají, růst se zastaví a rostlina se musí vytrhat a zničit. Mozaiku nelze ošetřit.

Rust

Plísňové onemocnění – na peřích cibule se objevují jasně žluté otoky. Když spory hub dozrají, výrůstky zčernají a listy zasychají. Nemocné rostliny musí být odstraněny.

Fusarium

Mezi příznaky tohoto houbového onemocnění patří žluté skvrny a zkadeření listů. Listy postupně odumírají, rostlina zpomaluje a spodní část cibule začíná hnít spolu s kořeny.

Peronosporoz

Toto je také houbové onemocnění známé jako plíseň. Na listech se objevují světle zelené práškovité skvrny, které rychle rostou po celém listu. Klíčky vadnou a kroutí se. Taková cibule není vhodná k jídlu.

Aby se zabránilo chorobám, rostliny se postříkají roztokem Fitosporinu nebo jinými přípravky.

Cibule létat

Nejnebezpečnějším škůdcem je moucha cibulová. Larvy se líhnou ve stoncích rostliny, ožírají listy, zanechávají na nich světlé průchody a dostávají se až do podzemní části stonku. Cibule začne hnít a zmizí.

Pórek by měl být zasazen vedle mrkve; Aby se zabránilo škůdcům, cibulové výsadby se postříkají solným roztokem. Zem je posypána popelem, tabákovým prachem a pálivou mletou paprikou. Rostliny můžete také postřikovat přípravky na mušky z cibule.

Ploshki

Někdy listy napadá lupenice – drobný hmyz. Živí se rostlinnou šťávou a jsou přenašeči nemocí. Poškozené listy se pokrývají bílým povlakem a vadnou.

Při psaní této poznámky jsem se rozhodl, že vyseju pórek na sadbu a podívám se na internet, jaké odrůdy se hodí do našeho regionu.