Jak pečovat o papriky v létě, rady zkušených zahradníků.

Pepř je jednou z nejoblíbenějších plodin v amatérských zahradách. Lze ji pěstovat jak na otevřené půdě, tak ve sklenících.

Pokud se však domníváte, že pepř je docela teplomilný, a to i při pěstování na otevřených záhonech, nezapomeňte jej zakrýt filmem, když teplota vzduchu klesne pod +15 stupňů.

Amatérští zahrádkáři obvykle pěstují dva druhy paprik – sladkou (také nazývanou paprika) a hořkou.

Podle doby zrání se všechny odrůdy a hybridy pepře dělí na rané, středně zralé a pozdní. Ve většině regionů Ruska se zpravidla pěstují rané a střední odrůdy. Začínají plodit 40 – 45 dní (polovina – konec července) po vysazení sazenic.

Pěstování pozdních odrůd doporučujeme pouze obyvatelům jižních oblastí země, protože v krátkém severním létě nebudou mít čas dozrát.

V tomto článku si povíme, jak pečovat o papriky v létě – v červnu, červenci a srpnu a jak správně sklízet v srpnu – září.

SPRÁVNÁ PÉČE O PEPŘI NA VOLNÉ PÉŘE A VE SKLENÍKU V ČERVENU, ČERVENCI A SRPNU

Budoucí sklizeň zcela závisí na správné péči o papriky během letních měsíců. Pokud vysadíte krásné sazenice na volném prostranství nebo ve skleníku a nedodržíte všechny potřebné zemědělské postupy, nemusí se úrody vůbec dočkat.

Podmínky pěstování. Pepř potřebuje hodně slunečního světla pro dobrý rychlý růst a rané plodování. Nesnáší žádné zastínění.

U pepře je důležitá i teplota. Pro pohodlný růst potřebuje teplotu +25…+26 stupňů. Když klesne na +16 stupňů, růst pepře se zastaví.

Když teplota stoupne nad +29 stupňů, opylování se zastaví, takže jeho jemné květy začnou zasychat a opadávat.

Je mnohem snazší udržet požadovanou teplotu ve sklenících než ve volné půdě.

A nad otevřenými postelemi doporučujeme okamžitě nainstalovat vysoké oblouky, na které, pokud teplota klesne, můžete okamžitě hodit tlustou průhlednou fólii a dobře ji upevnit na okrajích, aby studený vzduch nepronikl dovnitř skleníku.

Nejlepší oblékání. Po celé léto je potřeba papriky krmit. Papričkám postačí tři krmení za celou sezónu.

První hnojení doporučujeme provést několik týdnů po výsadbě sazenic. K tomu použijte následující komplexní hnojivo – 15 g dusičnanu amonného, ​​25 g síranu draselného a 30 g superfosfátu na 10 litrů vody.

Můžete také použít nějaký hotový minerální komplex pro letní krmení zeleninových plodin (existuje jeden speciálně pro okurky, cukety a dýně).

Druhé krmení – roztok kašičky v koncentraci 1:10 s vodou dejte svým papričkám na začátku tvorby vaječníků.

Papriky krmte potřetí během plodového období roztokem monofosforečnanu draselného (30 g na 10 litrů vody. Můžete krmit roztokem popela (litrová sklenice popela na kbelík vody), který je bohatý na draslík a další mikroelementy.

Zavlažování. K produkci masitých, šťavnatých plodů potřebují papriky hodně vody. Proto pravidelně zalévejte. Obvykle – každý druhý den, ale ve velmi horkém počasí – denně. Závlaha je 1 konev (10 l) na dva keře.

Papriky můžete zalévat pouze teplou vodou, dobře zahřátou na slunci na teplotu +25 stupňů.

Studená voda zpomalí růst keřů nebo se může úplně zastavit. Rostliny mohou navíc onemocnět.

Zalévejte opatrně, aby se voda nedostala na květy, jinak se proces opylování zastaví. To platí zejména pro nízko rostoucí odrůdy a hybridy paprik. Zalévejte je přímo u kořene.

Zalévání se provádí buď brzy ráno nebo večer. Ale ne v horku.

Uvolnění. Po každé zálivce důkladně uvolněte půdu kolem keřů, aby se navrchu nevytvořila půdní krusta, která by zabránila přístupu kyslíku ke kořenům.

Po každém kypření doporučujeme půdu pod rostlinami mulčovat slámou, senem nebo listovou zeminou. Mulčovací vrstva zadrží vlhkost v půdě, zabrání tvorbě půdní kůry na povrchu země a také růstu plevele.

Odstraňte veškerý plevel pod rostlinami. Protože se na nich určitě usadí škodlivý hmyz, který se pak přesune do pepřových keřů. Jedná se o jedno z hlavních preventivních opatření v boji proti škůdcům zeleniny.

Odstraňování květin. Květ, který se na paprice vytvoří jako první, se nazývá korunní květ. Mnoho zahrádkářů neví, že by se nemělo nechat, pokud chcete velkou úrodu.

Paprika totiž po vytvoření korunního květu nasměruje všechny své síly na tvorbu vaječníků, ale keř ještě není dostatečně vyvinutý a může kvůli tomu ztratit veškerou svou sílu.

A odstraněním petrklíčů pomůžete paprikě nasměrovat živiny do kořenového systému, posílíte jej i nať. V důsledku toho bude rostlina schopna akumulovat více živin pro další proces plodování, čímž se zvýší výnos.

Je velmi snadné najít petrklíče – nacházejí se v prvním paždí listů.

Větrání. V extrémních vedrech je třeba skleníky větrat. Pamatujte však, že papriky nesnášejí průvan, proto otevírejte dveře a okna jen na jednu stranu.

Podvazky. Mohutné keře paprik, zvláště ty vysoké, podvazek opravdu potřebují. Je třeba je svázat již v období květu, jinak po vytvoření velkých plodů všechny stonky spadnou na zem nebo se jednoduše zlomí.

U vysokých odrůd a hybridů nainstalujte mřížovinu. Uvnitř natáhněte vodorovný drát poblíž stropu skleníku. V otevřených záhonech zapíchněte kůly na koncích a uprostřed po obou stranách a přivažte k nim drát.

Ke každému keři přivažte provaz a opatrně jej připevněte pod třetí osou listů vzduchovou smyčkou. Vytáhněte ji nahoru a zajistěte ji ke mříži. Nahoře ponechte volný konec, abyste mohli jeho délku upravovat podle růstu keře.

U nízko rostoucích odrůd bude stačit kolík zaražený u každé rostliny. Každý keř k nim prostě přivážete.

Tvarování pro růst. Pepřové keře vytvořte před začátkem květu, jinak výhonky a listy navíc odeberou rostlinám mnoho živin a kvetení bude slabé, což znamená, že sklizeň bude malá.

Odstraňte z keře všechny výhonky pod první větví a opatrně je odlomte od stonku. Odstraňte přebytečné listy, které stíní a zahustí keř.

Místa, kde se odlamují výhonky a listy, zapudrujte dřevěným popelem nebo je ošetřete malinovým roztokem manganistanu draselného, ​​aby se infekce nedostala do rostlinného pletiva.

Sklizeň. Plodování paprik probíhá ve vlnách. Plody nižší úrovně dozrávají jako první, pak ty, které se nacházejí uprostřed keře, a poslední – horní papriky.

Na většině území Ruska dozrávají papriky v druhé polovině srpna až do konce září. Na otevřených záhonech končí plodnost po prvním mrazu, ve sklenících – o 1,5 – 2 týdny později.

Při sklizni ovoce nakrájejte ostrým nožem spolu s 2-3 cm dlouhým ocasem.

TAJEMSTVÍ ZKUŠENÝCH ZAHRÁDKÁŘŮ

Pokud v horkém létě teplota ve skleníku stoupne nad +30 stupňů, zastíněte jej ze slunné strany starými prostěradly nebo nějakým druhem bílé látky.

Pokud jsou teploty přes den vysoké a v noci chladné, umístěte do skleníku 5litrové plastové lahve s vodou. Přes den se zahřejí na slunci a v noci budou vydávat teplo.

Na otevřených záhonech v horku přehoďte přes oblouky tenký netkaný krycí materiál, jako je lutrasil, aniž byste jeho konce fixovali, aby k rostlinám mohl volně pronikat vzduch.

Na otevřených záhonech jsou pro papriky velmi důležití „sousedé“ na zahradě. Nejlepší jsou pro ně cibule, česnek, hrášek, fazole a cuketa.

Na ochranu před škůdci vysejte na boky zahradního záhonu jako krycí plodinu měsíčky, lichořeřišnici a bazalku (můžete je přidat i mezi řádky). Papriky dokonale ochrání před nezvanými hosty.

Vysoké odrůdy paprik mají tendenci kvést dlouho, proto omezte počet vaječníků na 20 – 25 plodů. Zbylé květy klidně odstraňte. Po 10. srpnu otrhejte všechny nově objevené květiny. Nebudou vám moci dát nové plody, ale vezmou přebytečnou výživu z již vytvořených.

V severních oblastech nečekejte, až budou plody zcela pokryty odrůdovou barvou. Sklízejte je ve fázi technické zralosti, kdy papriky dosáhnou své velikosti a teprve začnou měnit barvu. To vám umožní zvýšit celkový výnos téměř 1,5krát.

A až do úplné zralosti vám plody doma dokonale uzrají.

NEJLEPŠÍ ODRŮDY PAPRICE Z NAŠÍ SBÍRKY

Naše kolekce

Přečtěte si více o těchto odrůdách a hybridech na našem webu nebo v Katalogu SEEDS 2022.

A u nás si je můžete objednat k výsevu na příští rok už dnes!

Pro vaši informaci: trvanlivost semen papriky je 5 let.

Přečtěte si také naše publikované články:

Mnoho lidí daleko od zahradničení věří, že paprika musí být červená. Zdaleka tomu tak není, ale i zkušení zahradníci nejčastěji vysazují červenoplodé odrůdy. Stává se, že plody visí na keřích a nebudou se červenat. Není pro to mnoho důvodů.

Proč paprika na zahradě nezčervená

Obecně platí, že důvody, proč paprika ve skleníku nebo na volné půdě nezčervená, spočívají v povaze odrůdy nebo ve stavu počasí (někdy jsou na vině chyby zahradníka). Takže ne všechny druhy pepře prodávané v obchodech (zejména v zimě!), Mohou dozrát v ne nejteplejších oblastech. A často se stává, že právě z nakoupených plodů odebírá nezkušený zahradník semena k setí.

I zónované odrůdy mohou mít žluté, fialové, bílé a dokonce i zelené zbarvení plně zralých plodů, i když nejčastěji jsou zelené papriky v technickém stádiu zralosti.

Pepper Star of the East white nikdy nezčervená

Ale v plné (biologické) zralosti jsou papriky jen o málo chutnější a zdravější než v technické, kdy jsou plody již plně zformované a jejich růst se zastavil. K dosažení plné zralosti bude většině odrůd trvat další měsíc a čekání na toto období je obecně zbytečné: plody ponechané na keřích až do úplné zralosti pouze narušují růst ostatních. Většina zahrádkářů proto sbírá papriky přesně ve stavu technické zralosti: jsou dobře skladované a doma postupně dozrávají.

Většina odrůd pepře v technické zralosti má světle zelenou barvu.

Pokud se zahradníkovi zdá, že by paprika měla být z časového hlediska již červená, je třeba dobře prověřit odrůdové vlastnosti. Možná se data zrání uvedená na obalu semen vztahují právě k období, kdy jsou papriky připraveny ke konzumaci, ale ještě nezískaly svou konečnou barvu. Pokud není chyba, stojí za to hledat příčinu opožděného zrání. To může být:

• nedostatek tepla (při denních teplotách pod 20-22 °C a nočních pod 15 °C se papriky vyvíjejí velmi pomalu a při 12 °C se jejich růst úplně zastaví);
• pomalý vývoj v důsledku poškození kořenů při výsadbě sazenic;
• prudké výkyvy počasí (nadměrné vedro, vydatné deště nebo naopak sucho);
• nedostatek živin v půdě nebo naopak výrazný přebytek dusíkatých hnojiv;
• choroby, škůdci.

Kterýkoli z těchto faktorů může oddálit zarudnutí plodu na týden nebo dva, nebo dokonce na měsíc.

Co lze udělat pro vyřešení problému

Pokud je problémem počasí nebo nesprávná péče, měli byste se pokusit odstranit příčinu. V případě chladného počasí zakryjte rostliny netkanými materiály, s nedostatkem výživy, krmiva, zalévejte teplou vodou a bez fanatismu. Když už velké, ale zelené plody visí na keřích, papriky dusík vůbec nepotřebují, ale je potřeba je přikrmovat dřevěným popelem.

Pokud plody již dosáhly požadované velikosti, je lepší je odstranit, a pokud chcete získat červené, dozrát doma. Musí být položeny na teplém místě (na samotném slunci – nestojí to za to) a pravidelně převracet. Proces půjde mnohem rychleji, pokud vedle něj položíte pár červených exemplářů, nebo můžete – zralé jablko. Papriky se často pokládají na fólii, která odráží žár slunce dopadajícího na ni a ohřívá ovoce.

Pokud chcete, můžete urychlit zčervenání papriky i na keřích, i když v tom není moc smysl. Přímo pod ně můžete dát například slupku od banánu, ale škůdce lze přilákat i tímto způsobem. Spolehlivější, ale trochu barbarskou metodou je zpomalení růstu celého keře. Ve výšce několika centimetrů je ve stonku vytvořen průchozí otvor (rozštěp dlouhý 2–3 cm). Vloží se do ní obyčejná štěpka, která zastaví vývoj keře a donutí ho přerozdělit síly na dozrávání ovoce. Zahradník dostává červené papriky, ale po týdnu o celou rostlinu přijde.

Video: techniky zrání pepře

Důvody, proč papriky na keřích nečervenají, jsou především ve vlastnostech odrůdy nebo rozmarech počasí. Paprika je ale taková plodina, jejíž plody je lepší nenechat na zahradě úplně dozrát: jsou jedlé i v nezralém stavu a jsou schopné dozrát při skladování.

• Autor: Semjon Vladimirov
• vytisknout