Jak pečovat o zelí v srpnu a září pro růst a tvorbu hlávek

Zelí je velmi zdravá zelenina. Je známo mnoho druhů této kultury. Na amatérských záhonech nejčastěji roste bílé zelí, růžičková kapusta, brokolice a květák. V tomto článku se budeme bavit pouze o bílém zelí.

Pěstování bílého zelí není snadný úkol. Existuje mnoho triků, jak získat velké, silné a zdravé hlávky zelí.

Zelí v srpnu vyžaduje zvláštní péči, protože právě v tomto měsíci mají středně pozdní a pozdní odrůdy nejintenzivnější růst hlávky. Chcete-li získat dobrou sklizeň, rostliny v srpnu stále potřebují vrchní oblékání, zalévání a další důležité součásti péče o ně.

Pokračují do září.

V tomto článku budeme hovořit o tom, jak se starat o zelí v srpnu a září a jak správně sklízet výslednou plodinu.

SPRÁVNÁ PÉČE O ZELÍ V SRPNU

Rané odrůdy zelí tvoří sklizeň na otevřeném poli v červenci a jejich poslední hlávky se zpravidla sklízí začátkem srpna. U pozdních odrůd nastává hlavní tvorba hlavy v druhé polovině léta a začátkem podzimu.

Proto v srpnu vyžadují pečlivou péči pozdní odrůdy zelí.

Co zelí miluje. Zelí je jednou z nejvíce mrazuvzdorných zelenin. Běžně snáší pokles teploty do -2 stupňů. A při kladných teplotách dále roste a tvoří hlavy.

Optimální teplota pro růst bílého zelí je + 16 . + 18 stupňů.

Zelí miluje pravidelnou zálivku. Právě s dostatečným množstvím vlhkosti budou listy v hlávkách šťavnaté a elastické. A samotné hlavy jsou velké a husté.

Pamatujte však, že zelí stačí zalít teplou vodou!

Co potřebuje zelí v srpnu. Pozdní odrůdy zelí v srpnu potřebují pravidelné zavlažování, vrchní oblékání, uvolňování, prevenci škůdců.

Hnojení zelí v srpnu. V srpnu potřebuje zelí živiny, jako je draslík, hořčík, fosfor a síra. Používejte proto fosforo-draselná hnojiva.

Při nedostatku síry rostliny jistě onemocní. A s nedostatkem draslíku, vápníku a hořčíku se hlávka zelí přestane zvětšovat a bude se špatně skladovat.

Proto bude nejlepším minerálním hnojivem pro zelí v srpnu síran draselný, extrakt superfosfátu a hořčík draselný (2 polévkové lžíce na 10 litrů teplé vody na 1 čtvereční M postele). Do roztoku těchto hnojiv je dobré přidat 3 polévkové lžíce. lžíce chloridu vápenatého.

Doporučujeme provést dva takové vrchní oblékání. První – 2. – 3. srpna a druhý – 19. – 22. srpna.

Mezi tyto zálivky je možné dát rostlinám roztok popela (litrovou sklenici dřevěného popela nasypte do 10 litrů vody, promíchejte a nalijte v poměru jedna konev na 1 mXNUMX záhonu)

Před každým zálivkou zelí dobře prolijte teplou vodou a uvolněte půdu pod keři. Nalijte hnojivo přímo pod kořen každé hlavy.

zalévání. V horkém a suchém srpnu je zálivka zelí nutností. Navíc jsou velmi hojné (2 konve na jeden hlavový keř), protože listy v hlavě jsou již velké a berou hodně vlhkosti. Ujistěte se, že půda kolem hlávky zelí je navlhčena do hloubky alespoň 25 cm.

Pro zelí jsou nejpohodlnější podmínky v srpnu chlad a teplota ne vyšší než +19 stupňů. A ve velmi horkém létě rostlina trpí vysokými teplotami a hlávky zelí rostou extrémně pomalu.

V takových podmínkách může zelí zachránit pouze častá a vydatná zálivka. Představte si, že jedna rostlina bílého zelí dokáže v horku odpařit asi 5 litrů vlhkosti za den! Každý keř tedy bude potřebovat minimálně 10 litrů vody denně.

Doporučujeme také rostlinám zajistit ráno jemnou sprchu – hlávky zelí z ní nezačnou hnít. Naopak kapky, klouzající, se budou kutálet dolů na těsné listy. Někteří zahrádkáři proto na záhonech zelí uspořádávají kapkové zavlažování pomocí rotačních trysek.

Ale nemůžete dělat přestávky v pravidelném zavlažování. Například o víkendech hojně zalévejte a ve všední dny jděte několik dní do práce a nechte rostliny bez zalévání. To jistě povede k praskání hlávek zelí.

Začátek sklizně. Rané odrůdy zelí dozrávají do poloviny července. Některé hlávky zelí lze nakrájet na čerstvé saláty nebo mladé zelňačky nezralé i dříve.

Hubení škůdců zelí v srpnu. Tento měsíc je vysoká pravděpodobnost výskytu škůdců na zelí. Zejména aktiva v horkém létě housenky naběračky, bělka zelné, molice zelné, mšice.

Včasný výsev mezi řádky lichořeřišnice, měsíčku a měsíčku výrazně pomůže předejít poškození škodlivým hmyzem. Ujistěte se, že vaše záhony jsou vždy bez plevele. Právě na nich se poprvé objevují škůdci.

Z lidových léků na škodlivý hmyz dobře pomáhají infuze celandinu, hořkého pelyňku a tansy. Rostliny zelí můžete poprášit tabákovým prachem nebo je ošetřit biologickými přípravky Lepidocid, Fitoverm, Bitoxibacillin.

Za deštivého počasí pravděpodobně napadne bílé zelí slimáky. Veškeré úsilí při kropení kolem keřů popela, tabákového prachu, skořápek je účinné pouze po dobu 2 až 3 hodin. Tak s tím neztrácejte čas.

Nyní jsou v prodeji velmi účinné přípravky pro slimáky, jako je Slug Eater, Predator, Thunderstorm-3. Jsou i další. Ale tyto jsou nejúčinnější. Jak je používat – přečtěte si na obalu.

Pamatujte, že hmyzí škůdci se množí obrovskou rychlostí, proto pravidelně kontrolujte všechny rostliny a při prvních známkách poškození přijměte nouzová opatření ke zničení nezvaných hostů!

SPRÁVNÁ PÉČE O ZELÍ V ZÁŘÍ

Péče o hlavu. Péče o pozdní odrůdy zelí pokračuje v září.

zalévání. Pokud je podzim suchý, pokračujte v zalévání. Stačí je dělat méně často (2-3krát týdně). Je třeba je zastavit pouze 2,5 týdne před sklizní. V opačném případě hlava jednoduše praskne z nadměrné vlhkosti.

V září teplota vzduchu klesá a vlhkost se zvyšuje. Snižte proto intenzitu zálivky na 3 – 4 litry vody na každý keř. Kromě zalévání pod kořen nezapomeňte zalévat samotné hlavy z konve deštěm s malými buňkami.

Někteří amatérští zahradníci odřezávají spodní listy, aby snížili odpařování vlhkosti z hlávek zelí. Ale je lepší to nedělat, protože tyto listy chrání celou vidlici před přebytečnými výpary. Tyto listy navíc chrání hlávky zelí před pronikáním škůdců do vidlice.

Další hnojení. Poslední zálivku u pozdních odrůd a hybridů zelí doporučujeme provést před koncem zálivky 3 týdny před sklizní.

Nejlépe se pro ni hodí vitamínové přípravky, které pomohou hlávkám kapusty plně dorůst do velkých rozměrů, zvýší udržovací kvalitu hlávek a pomohou jim akumulovat maximum živin.

Doporučujeme Vám následující přípravky: „Crystal“ – (20 g na 10 litrů vody na 6 keřů); „Bud“ (10 g na 10 litrů vody na 10 keřů).

Můžete také použít 1% roztok kyseliny borité.

Včasná sklizeň. Při sklizni se nejprve řiďte očekávanou dobou zrání té či oné odrůdy zelí.

U středně pozdních odrůd nastává zralost v polovině konce září. V těch pozdějších – v polovině – koncem října.

Nejprve se však podívejte na vnější znaky:

– hlávky zelí, které dosáhly maximální velikosti, zhoustly a jejich horní vrstvy se staly lesklými a lesklými;

– při mačkání hlávka zelí charakteristicky křupe;

– vnější listy od zelené po mléčně bílou;

– spodní listy hlávek zežloutly a začaly zasychat.

Sklizeň hlávek zelí provádějte pouze za suchého počasí, kdy teplota vzduchu klesne na +9 stupňů. Ostrým nožem odřízněte stopku, nechte 3 – 4 cm, navíc neodstraňujte krycí listy.

NEJLEPŠÍ ODRŮDY ZELÍ Z NAŠÍ SBÍRKY

Řekli jsme si, jak pečovat o zelí v srpnu a září. Na závěr vám představujeme ty nejlepší odrůdy zelí z naší unikátní kolekce semen.

Protože odrůd a kříženců zelí je spousta, abychom vám usnadnili zjištění, pro jaké účely jsou některé odrůdy nejvhodnější, rozhodli jsme se je rozdělit do následujících skupin.

Přečtěte si více o těchto odrůdách na našem webu nebo v katalogu SEEDS 2022.

A na výsev sazenic v březnu příštího roku si je u nás můžete zakoupit již dnes!

Pro vaši informaci: trvanlivost semen zelí je 4 roky!

Přečtěte si také naše publikované články:

Vypěstovat bohatou úrodu zelí je jen polovina úspěchu. Stejně důležité je si ho udržet. A zde má velký význam načasování sklizně ovoce. Pokud jsou sklizeny příliš brzy, hlávky budou nedozrálé a nebudou se dobře skladovat. U přezrálých plodů se zhoršuje uchování jakosti.

Jak můžete správně určit, kdy je čas sklízet zelí? To bylo hlášeno ve skupině „At the Dacha“ na sociální síti VKontakte.

Kdy sklízet bílé zelí?

Ze všech druhů zelí je bezesporu nejoblíbenější bílé zelí, tak s ním začneme.

Nejjednodušší způsob, jak určit optimální dobu pro sklizeň zelí, je vypočítat dobu, která uplynula od klíčení a podívat se na štítek na obalu semen, který ukazuje, kolik dní dozrává zelí konkrétní odrůdy:
rostliny raných odrůd a hybridů dozrávají 55-90 dní po vyklíčení. Ve středním pruhu jsou jejich hlávky zelí odstraněny ze zahrady na konci června – července;

• středně zrající zelí je připraveno ke sklizni za 80-110 dní. Ve středním pruhu přichází tento čas v srpnu;
• hlávky středně pozdních odrůd a hybridů potřebují k úplnému dozrání 110–135 dní, takže sklízení začínají v září;
• pozdní zelí dozrává v říjnu až listopadu, 140-180 dní po vyklíčení.

Ve skutečnosti se však vše ukáže být mnohem složitější. Někdo ztratil balíček, někdo zapomněl na dobu vzniku sazenic a někdo obecně raději nepěstuje, ale kupuje hotové sazenice na trhu. A počasí dělá své vlastní úpravy: doba zrání zeleniny stejné odrůdy se bude v různých letech lišit. Ukazuje se tedy, že je nesmírně obtížné vypočítat i přibližná data. A je velmi důležité sklízet v optimální dobu: příliš brzy nařezané hlávky budou špatně skladovány a promeškané termíny sklizně povedou k praskání a hnilobě přezrálých hlávek.

Jak v tomto případě zjistit, že zelí je zralé? Existuje pouze jedna cesta ven – zaměřit se na vzhled hlávek zelí. Podívejme se podrobněji na známky zrání bílého zelí.

• Hlávka zelí přestává růst a ve většině případů (ale ne vždy) odpovídá vlastnostem odrůdy.
• Vidlice je hustá, pevná, elastická na dotek. Po zmáčknutí vydává charakteristické křupání.
• Vnější listy se místo zelené zbarvují do modra a ty vnitřní, zejména nahoře, dostávají slonovinový odstín.
• Spodní listy začnou žloutnout a zasychat.

Zvláště důležité je odstranit zelí středně pozdních a pozdních odrůd ve správný čas, protože je to ona, kdo je ponechán na dlouhodobé skladování. Se řezáním těchto hlav se doporučuje začít poté, co teplota vzduchu klesne na 7-9 °C. Krátkodobé snížení noční teploty na -4 ° C nepoškodí pozdní odrůdy zelí, naopak podle mnoha letních obyvatel pouze pozitivně ovlivní jeho chuť.

Čas čištění červené zelí zelí se neliší od bílého zelí a liší se v závislosti na odrůdě a regionu.

Kdy sklízet květák?

Stejně jako v případě bílého zelí závisí načasování sklizně květáku na jeho odrůdě:

• zelí raných odrůd dozrává 60-100 dní po vyklíčení a je připraveno ke sklizni v červnu;
• hlavy odrůd střední sezóny jsou řezány po 100-130 dnech;
• začínají sklízet pozdní zelí od konce srpna – začátku září, kdy po vyklíčení uplyne asi 150 dní.

Zde je však důležité věnovat pozornost vzhledu zelí. Známky zrání květáku:

• průměr hlavy je 12-15 cm;
• hlávky by měly být pevné a nutně bílé: volná a zažloutlá květenství naznačují, že zelí je přezrálé.

Květák, na rozdíl od bílého zelí, se velmi bojí negativních teplot, takže jej musíte odstranit ze zahrady před nástupem mrazu.

Během sklizně se květákové hlávky odříznou spolu s několika krycími listy a ihned se umístí do stínu.

Kdy sklízet brokolici?

Stejně jako květák, i brokolici je třeba odstranit ze zahrady před prvním mrazem. V závislosti na odrůdě tato doba přichází 75-110 dní po vyklíčení a ve středním pruhu připadá na červenec až srpen.

Přesněji řečeno, vzhled zelí bude udávat čas sklizně. Brokolice je připravena ke sklizni, pokud:

• průměr hlavy dosáhl 15-25 cm;
• barva hlavy je tmavě zelená;
• květenství se ještě nestihlo otevřít: rozevřená květenství signalizují, že jste promeškali čas sklizně a zelí je přezrálé.

Pokud je příznivé počasí a rostlina dostává dostatek vláhy, může u brokolice začít druhá vlna plodů: v paždí listů se začnou objevovat malé hlávky. Chcete-li to provést, během sklizně odřízněte pouze květenství, aniž byste ovlivnili kořen.

Kdy sklízet kedlubny?

Načasování sklizně kedlubny, stejně jako ostatní druhy zelí, závisí na odrůdě. Rané odrůdy kedlubny se tedy sklízejí uprostřed léta. Je určen k rychlé spotřebě, není tedy vhodný ke skladování. Ale kmenové plodiny pozdních odrůd mají dobrou trvanlivost a lze je skladovat déle než šest měsíců a bylo zjištěno, že fialové plody se skladují lépe než bílé. Začínají sklízet téměř současně s pozdním dozráváním bílého zelí, kdy denní teplota klesne na cca 5 °C.

Pokud má ale bílé zelí větší hlávku, tím lépe, pak je třeba s kedlubnami velmi opatrně, aby plody nepřerostly. Optimální velikost stonků kedluben je 120-200 g. Větší plody možná potěší oko, ale kvůli tvrdým vláknům asi nikoho nepotěší.

Kedlubna připravená ke sklizni se vykopává spolu s kořenem, poté se kořen a listy suší a odřezávají.

Kdy sklízet růžičkovou kapustu?

Růžičková kapusta je nejchladnější ze všech druhů zelí. Je schopen odolat mrazům až do -10 °C, proto byste s jeho čištěním neměli spěchat.

První plody na rostlině dozrávají do tří měsíců po vysazení sazenic na trvalé místo. Odstraňují se postupně, počínaje spodní částí stonku. Sklizeň hlavní plodiny určené ke skladování je však zahájena koncem podzimu, kdy teplota klesne na -6 . -10 ° С. Lehký mráz zelenině jen prospěje a zlepší její chuť.

3-3,5 týdne před sklizní se vrcholek růžičkové kapusty zkrátí a listy se odstraní. Díky tomuto postupu rostlina v posledních týdnech růstu nasměruje všechny živiny do dozrávání hlávek.

Přihlaste se k odběru našich stránek. Jsme na Telegramu, VKontakte a Odnoklassniki