Jak pěstovat cizrnu. Užitečné vlastnosti rostliny. Biologické vlastnosti tureckého hrášku. Agrotechnické vlastnosti pěstování a předseťové přípravy půdy

Cizrna jako luštěnina získává na Ukrajině stále větší oblibu, i když ve světě si tato rostlina po sóji a bobech pevně drží třetí místo.

U nás cizrnu pěstují především zahrádkáři na svých soukromých pozemcích a z velké části v jižních oblastech. Přesto má podle odborníků cizrna díky svým biologickým a agronomickým výhodám velkou šanci proniknout do větší průmyslové výroby a plocha osázená touto plodinou se může na Ukrajině snadno zvětšit až na jeden a půl milionu hektarů. A protože vyhlídky na rozvoj cizrny jsou atraktivní, je dnes otázka technologie pěstování, ochrany před škodlivým hmyzem, chorobami a plevelem poměrně aktuální, zvláště když se šlechtitelům podařilo vyvinout nové vysoce výnosné odrůdy, které jsou dobře přizpůsobeny různým nepříznivým podmínkám.

Užitečné vlastnosti cínu

Již ve starověku byla cizrna považována léčiteli za velmi užitečnou rostlinu a byla využívána jak k léčebným, tak k preventivním účelům proti různým nemocem. Například starořímský lékař Dioscorides zmiňoval tuto plodinu ve svých poznámkách jako účinný lék a Hippokrates doporučoval používat cizrnu při kožních onemocněních.

Dnes vědci prokázali, že cizrna pomáhá odstraňovat cholesterol z těla, stabilizuje hladinu cukru v krvi, zabraňuje zácpě a normalizuje fungování gastrointestinálního traktu. Konzumace cizrny navíc snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a zejména se používá jako jeden z prostředků v boji proti mrtvici a infarktu. Cizrna také zpomaluje proces stárnutí a oficiální medicína ve Velké Británii ji dokonce uznává jako vynikající adstringent.

Stejně jako všechny luštěniny však i cizrna přispívá ke zvýšené tvorbě plynů ve střevech, proto by se zejména u starších lidí neměla přehánět.

Biologické vlastnosti cizrny

Cizrna patří do rodiny luštěnin (Fabaceae Lindl.), a na světě existuje asi čtyřicet jeho divokých odrůd.

Zpravidla pouze jeden pěstovaný druh cizrny (Cicer arietinum L), což je jednoletá rostlina odolná vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám.

Lidé často nazývají cizrnu „turecký“ a „beran“ hrách, „hrách na měchýř“, „nokhut“, „Volozhsk“ a „ořechový“ hrášek.

Sazenice cizrny jsou vysoce odolné vůči suchu i silnému chladu a v mírných zimách pod sněhovou pokrývkou dobře přežívají mrazy, snášejí i poklesy teplot až -25 °C. Dospělé rostliny jsou přitom schopny odolat mrazům až do minus osmi stupňů.

Cizrna má dobře vyvinutý kořenový systém, který dokáže proniknout do půdy až 150 centimetrů. Hlavní část jeho kořene se však nachází v horní plodné vrstvě. Je pozoruhodné, že kořeny rostlin tvoří hlízy s bakteriemi fixujícími dusík, které obohacují půdu dusíkem, zatímco kořenové sekrety mají vysokou kyselost, která podporuje urychlené rozpouštění fosfátů.

Stonek plodiny je vzpřímený a v závislosti na odrůdě může dosáhnout výšky jednoho metru (v průměru asi padesát centimetrů). Listy cizrny jsou eliptického tvaru, nazelenalé barvy, ale mohou mít různé barevné nuance (nažloutlé, namodralé a dokonce i fialové odstíny) a jsou pokryty jemnými, drobnými chloupky.

Je pozoruhodné, že listy cizrny vylučují kyselinu šťavelovou, která rostlinu chrání před škůdci.

Cizrna stopka má jeden nebo dva květy.

Jako všechny luštěniny, i cizrna jsou mírně protáhlé a nabobtnalé oválné fazole (1,5 až 3,5 centimetru dlouhé), uvnitř obvykle obsahují jedno nebo dvě, zřídka tři zrnka. Semena cizrny lze snadno odlišit od ostatních luštěnin podle přítomnosti vyčnívajícího „nosu“ nebo „zobáku“. Zrna mohou být mírně vrásčitá nebo hladká.

Barva semenné srsti je nejčastěji bílá, žlutá, zelená, hnědá, případně mají různé barevné variace.

Hmotnost tisíce semen se v závislosti na odrůdě pohybuje mezi 150 a 420 gramy.

Vegetační doba rostliny se pohybuje od osmdesáti do sto dvaceti dnů, což závisí především na vlivu vnějších faktorů (počasí a podnebí) a na odrůdě plodiny.

Agrotechnické vlastnosti pěstování cizrny

Již dlouho je známo, že cizrna obohacuje půdu dusíkem a nasycuje úrodnou půdu makroprvky (fosfor, draslík, vápník) při zlepšování struktury svrchní orné vrstvy, takže po ní bývá zvykem vysévat obilné plodiny, které ve výsledku vykazují nejvyšší výnos, dále kukuřici (na siláž), len a řepku.

Nejvhodnějším a nejefektivnějším řešením je ale umístit ozimé obilniny (například ječmen a pšenici) po cizrně. Výnos ozimých plodin je do značné míry ovlivněn úrovní tvorby uzlů (kořenových „bublin“).

Optimální model posloupnosti plodin je následující: ozimá pšenice nebo ječmen, poté cizrna a poté znovu ozimá pšenice.

Cizrnu ale mohou předcházet různé plodiny. Hlavní podmínkou je, že pole musí být co nejvíce vyčištěno od plevelů, a to především od vytrvalých oddenků a dvouděložných rostlin. Po cizrně se nedoporučuje vysazovat luskoviny, slunečnici a další monokultury.

Kromě toho je vhodné pěstovat cizrnu na stejném místě po nejméně čtyřech letech, protože půda může být kontaminována infekcemi a obsahovat velké množství různých patogenů, stejně jako vajíčka a larvy škodlivého hmyzu.

Předseťová příprava půdy pro porosty cizrny

Kvalita zpracování půdy přímo ovlivňuje výnos cizrny a na tomto faktoru přímo závisí jak procento klíčivosti semen, tak následný růst a vývoj rostlin.

Obdělávání pole pro setí cizrny probíhá obvykle tradičním způsobem (stejně jako u předjarních plodin): nejprve se provede jedna až dvě diskování a poté hluboká podzimní orba.

Důležitým faktorem pro dosažení vysokého výnosu cizrny je kvalitní sklizeň předchozích rostlin a včasné diskování strniště, které pomůže udržet vlhkost a zničit vysoké procento vyklíčených plevelů. V případě silného zamoření plochy vytrvalými plevely by se proto plocha měla každé dva týdny diagonálně diskovat a poté by se pole mělo zorat k úhoru.

Jedním z nejdůležitějších faktorů správného zpracování půdy je hloubka orby, protože praxe ukázala, že když se hloubka orby zvětší na dvacet sedm centimetrů, výnos cizrny se zvýší na 36,2 procenta. Současně je úrodná vrstva dobře uvolněna, díky čemuž se vlhkost hromadí v zemi a půda je dobře provzdušněna. To vše dohromady přispívá k tvorbě prospěšných uzlových mikroorganismů.

Technologie pěstování cizrny

Farmy obvykle vysévají několik (dvě nebo tři) odrůdy cizrny najednou, přičemž každá má různě dlouhé vegetační období, což je klíčem k získání dobré sklizně.

Jak již bylo zmíněno výše, cizrna se obvykle vysévá po raných obilninách, kdy se půda zahřeje na pět až šest stupňů Celsia. V tomto případě závisí hloubka zasazení semen do půdy na stupni její vlhkosti (čím vlhčí půda, tím mělčí by měla být hloubka výsadby). Obvykle je to kolem deseti centimetrů.

Pokud jde o načasování výsadby, v případě jarního sucha by se semena měla vysévat co nejdříve (pro normální klíčení vyžadují semena cizrny asi 150% vlhkosti své hmoty). Zrna cizrny jsou dosti mrazuvzdorná a dobře klíčí i při teplotách dvou až tří stupňů Celsia.

Vzcházení sazenic lze pozorovat již tři týdny po výsadbě a při teplotách vzduchu nad +12 °C mnohem rychleji (od 7 do 10 dnů).

Na co si musíte dát obzvlášť pozor, je masivní výskyt nežádoucího plevele, který se v tomto období většinou vyskytuje.

Typicky se cizrna vysévá tradičním řádkovým způsobem (15 centimetrů), který se doporučuje provádět na bezplevelných plochách, dále pásovým způsobem (45+15 centimetrů) a širokořádkovým způsobem (45, 60 popř. 70 centimetrů), pokud je oblast silně zaplevelená.

Je třeba poznamenat, že poslední dva způsoby výsadby cizrny mají kvůli snížení hustoty rostlin výhodu oproti páskové metodě, zejména v těch oblastech, kde je obvykle nízká vlhkost.

Širokořádkové setí se provádí i na farmách, které provozují ekologické pěstování cizrny (tedy bez použití přípravků na ochranu rostlin na chemické bázi). Při širokém způsobu výsadby se klíčky cizrny lépe větrají a jsou méně náchylné k houbovým infekcím a parazitům.

Výsevy semen cizrny

Lineární metoda přistání

500-550 tis./ha životaschopných semen (8-9 semen/l.m)

Pásková metoda výsadby

400-450 tisíc/ha (13-14 semen/lineární m)

Širokořadý způsob výsadby

300-350 tisíc/ha (16-18 semen/lineární m)

Péče o plodiny

Aby se zlepšila stejnoměrnost sazenic (zejména v suchých oblastech), je nutné je válcovat pomocí prstencových válečků.

Důležitou zemědělskou technikou pro hubení plevele je kvalitní zavlažování půdy. Je vhodné to provést s branami se středně velkými zuby nebo s rotačními motyčkami.

Preemergentní bránění se obvykle provádí napříč a diagonálně přes pozemek, obvykle tři dny předtím, než se objeví první výhonky.

První bránění sazenic se provádí týden po jejich vzejití a druhé ve fázi tvorby tří až pěti listů. Brány musí být prováděny napříč nebo diagonálně napříč plodinami, přičemž zuby brány směřují dopředu.

Aby nedošlo k vážnému poškození sazenic při bránění plodin, je vhodné proces provádět v odpoledních hodinách, přičemž rychlost přepravního zpracování plantáže by neměla překročit 5 km/h.

Tento způsob ošetření rostlin umožňuje zničit až devadesát (!) procent jednoletých plevelů. Kromě toho pomáhá rozkládat půdní kůru a zlepšuje provzdušňování úrodné půdy.

Při použití pásového a širokořádkového způsobu sázení semen se také doporučuje provádět dvou až tří meziřádkové pěstování plodin. První by měla být provedena v hloubce kolem pěti centimetrů a s ochranným pruhem do deseti centimetrů a druhá (po 8-10 dnech) v hloubce do osmi centimetrů. V případě potřeby lze provést třetí ošetření (před přímým uzavřením vzrostlých sazenic do řádků).

S sklizní cizrny je nutné začít, když jsou zrna plně vyzrálá.

Cizrna umožňuje sklízet přímo pomocí kombajnu a při správném provedení všech agrotechnických technik a kvalitní péči o rostliny bude pole bez plevele, takže sklizeň by měla probíhat bez problémů.

Pokud je oblast silně zaplevelena, může to způsobit zemědělcům určité potíže při sklizni, protože sklízecí mlátičky v takových podmínkách nebudou schopny pracovat s maximální účinností, což znamená, že nadměrná spotřeba paliv a maziv je nevyhnutelná. Přítomnost velkého množství plevelů může navíc vést ke zvýšené vlhkosti osiva, což znamená, že sazenice mají zvýšené riziko vzniku plísňových infekcí, což nemůže ovlivnit celkový výnos cizrny.

Pokud z nějakého důvodu nebylo možné zabránit masivnímu výskytu plevele, čištění by mělo být provedeno ve dvou fázích. K tomu se cizrna nejprve pomocí speciálních hlavic seče na řádky a po třech až čtyřech dnech, když úroda uschne, začnou řádky sbírat a mlátit. Vlhkost cizrny v rolích by neměla překročit 19 %.

Posklizňová manipulace a skladování

Sklizená plodina cizrny by měla být za prvé důkladně vysušena a za druhé očištěna od nečistot, k čemuž se používá speciálně navržené zařízení. K těmto účelům se obvykle používají čisticí jednotky. “OPS-20A”, “ZAV-40”, “OSM-3U” nebo “OS-4,5A”.

Pokud jde o sušení semen, je vhodné to udělat venku na slunci, rozsypat tenkou vrstvu semínek a čas od času ji obrátit.

Dobře očištěná a usušená semena cizrny budou mít vysokou klíčivost po dobu deseti let.

Obilí se obvykle skladuje v suché a prostorné místnosti, naskládá se do plátěných pytlů (do výšky dva a půl metru), nebo se skladuje volně ložené (ne více než jeden a půl metru).

Sdílejte na sociálních sítích: