Jak pěstovat cukrovou řepu na zahradě a získat cukr, jak se vyrábí cukr, jaký cukr se získává od března-dubna 2022 – 24. března 2022.

Humbuk kolem cukru nikdy neutichá. Lidé v panice ho ráno vynášejí z obchodů, ačkoli úřady a dodavatelé ujišťují, že nedostatek není a nebude. Do Novosibirské oblasti brzy dorazí dalších 500 tun, ale přesvědčit lidi není snadné. Mnoho lidí také přemýšlelo o pěstování cukrové řepy na svých zahrádkách – zeleniny, ze které se získává kýžený sladký písek. Lyudmila Shubina, slavná agronomka, která si pamatuje, jak s ní obyvatelé Novosibirsku v 90. letech osázeli své pozemky, v mimořádném článku v sekci „Sedm kruhů zahrady“ vysvětluje, kolik cukru můžete získat ze sta metrů čtverečních. Samozřejmě za předpokladu, že budete striktně dodržovat všechna pravidla. Spoiler: velmi málo. Ale nejdřív.

Není náhodou, že obyvatelé Novosibirsku začali v nové sezóně klást agronomům otázky týkající se cukrové řepy. Ti, kteří mají půdu, uvažují o její výsadbě, protože vidí vzrušení kolem tohoto produktu.

— Tento problém nevznikl náhodou, ale proto, že nebylo jasné, co se děje na našem trhu s cukrem. Lidé se začali zajímat, kde to sehnat, když si to nemohou koupit. Takovým okamžikem jsem v životě už prošel v 90. letech. A pak se semena cukrové řepy začala prodávat v běžných prodejnách semen v pytlích po 20–30 kusech a někdo z nich zkusil vyrobit cukr. V důsledku toho ji někteří zahradníci měli stále na svých zahradních záhonech a zbytek byl krmen hospodářským zvířatům a prasatům. Dostali jsme tak dobré sádlo,“ vzpomíná Ljudmila Shubina, agronomka, kandidátka zemědělských věd.

Období humbuku v 90. letech pominulo a na pulty se vrátil cukr.

“Tato panika je nyní předčasná; stále nemá cenu skladovat tuny cukru po zbytek svého života.” Soudím z vlastní zkušenosti. A není potřeba ani sázet pozemek cukrové řepy, je to prostě nerentabilní,“ poznamenává agronom.

Tato plodina se pěstováním trochu podobá běžné stolní řepě, s tím rozdílem, že cukrová řepa je extrémně náročná na zemědělskou techniku. Nesmírně náročné. Potřebuje teplé klima, takže v oblasti západní Sibiře jsou místa, která byla použita k jeho pěstování, jih území Altaj, jih Krasnojarského území a Minusinská pánev.

– Máme nejproduktivnější oblast pro její pěstování – Altajské území. Například v roce 2017 byly získány velmi vysoké výnosy – asi 500 centů na hektar. To jsou vynikající ukazatele. Sibiřané umí pěstovat cukrovou řepu, ale jde o velké výrobní závody s odpovídajícím vybavením,“ zdůrazňuje specialista.

Jak pěstovat cukrovou řepu na vlastním pozemku

Půda pro cukrovku musí být velmi dobře úrodná – naplněná fosforečnými, draselnými a dusíkatými hnojivy. Na tom přímo závisí obsah cukru v této kořenové zelenině.

— Je velmi citlivý na brukvovité brouky, které mohou semenáčky snadno pozřít. Vždy byste měli být připraveni držet ve svém arzenálu léky proti němu. Nebo ho můžete posypat dřevěným popelem, radí agronom.

Načasování setí je vždy dáno počasím a prohřátím půdy. Teplota země v hloubce deseti centimetrů by měla být +10. +15 stupňů. Na Sibiři je to období od 20. května do 1. června.

— Cukrová řepa musí růst řídce. Jedná se o poměrně silnou plodinu s bohatými silnými listy. Pokud vyséváte nahusto, získáte pouze „myší ocásky“ a ne kořenovou zeleninu. Vzdálenost mezi drážkami je nejméně 35–40 centimetrů, mezi keři v řadě – nejméně 10 centimetrů, vysvětlila Lyudmila Shubina.

Sklizeň cukrové řepy začíná 1. září.

— Kde mohu získat semena? Do roku 2015 se naše farmy zabývaly semenářstvím, ale bylo rozhodnuto přejít na dovážená osiva a nyní je 80 % osiva cukrovky dodáváno ze zahraničí. To se při takové závislosti na dodávkách ukázalo jako špatná situace. Ale pro tuto sezónu hlavní producenti nakoupili semena předem – to je Krasnodarské území,“ poznamenal agronom. “Budeme počítat s rozumnými činy těch, kteří jsou za to odpovědní, a s naší moderní vědou.” Bude nutné obnovit náš seed fond, abychom nebyli závislí na dovozu, a na to máme kapacitu. Taková je situace obecně v pěstování zeleniny.

Kolik cukrové řepy můžete získat ze sta metrů čtverečních a kolik cukru z ní?

Vezmeme si tedy kalkulačky. Altajští agronomové byli schopni získat 500 centů na hektar. Musíte však pochopit, že řepa byla vysazena a pěstována podle všech agronomických pravidel, která je pro letní obyvatele téměř nemožné realizovat na vlastním pozemku. Proto toto číslo snížíme minimálně na polovinu. Ukazuje se, že sto metrů čtverečních vám dá asi 250 kilogramů řepy. Ještě jednou zdůrazněme, že jde o výsledek, pokud jeho pěstování přiblížíte co nejvíce průmyslové výrobě. Podle zkušeností letních obyvatel Novosibirsku lze toto číslo bezpečně snížit na 200 kilogramů na sto metrů čtverečních. Vezměme to jako základ.

Nyní musíme pochopit, kolik cukru ve sklizené řepě dostaneme (a také ji musíme správně a hlavně včas sbírat). Odrůdy cukrové řepy se velmi liší. Ty nejlepší dávají obsah 17–19 % v okopanině, ale obvykle zahradník získá semenný materiál s cukernatostí 10–15 %.

Vzhledem k tomu, že žijeme v Novosibirské oblasti a přístup k osivovému materiálu je omezený a počítáme s tím, že všechna semena byla na letošní sezónu zakoupena v loňském roce, vystačíme si s řepou s cukernatostí 10–15 %. Seženeme vám 20–30 kilogramů s plnohodnotnou rostlinou u nás na chatě.

Technologie výroby cukru je velmi složitá.

1. Řepu očistíme, všech 200 kilogramů nasbíraných ručně. Nemáme továrnu s vybavením. A nedej bože se dovnitř dostane nějaké to smítko, tráva, špína – všechno jde do odpadu.
2. Pastu vyrábíme tak, že ovoce nasekáme na hobliny, vymačkáme šťávu pod lisem, když jsme nejprve našli tento lis.
3. Nyní zahřejte sirup na 90 stupňů. Přehřátý – posíláme do manželství.
4. Sirup je potřeba vyčistit. K tomu se do něj zavádí vápno a čistí se protiproudým pohybem. Jak organizovat toto protiproudé hnutí? Budeme se muset zamyslet sami.
5. A teprve teď šťávu zahustíme odpařováním. Uvolní se čistá sacharóza a právě zde může dojít k nejkolosálnějším ztrátám, protože část může zůstat v sirupu. V důsledku toho můžeme přijít až o 80 % plánovaného objemu. A výslednou sacharózu je třeba ještě sušit.

Takže s neuvěřitelným štěstím a docela malými ztrátami se nám podařilo získat 7–9 kilogramů. Je lepší použít stejných sto metrů čtverečních energie, času a zdrojů na brambory.

Jak ještě můžete využít úrodu?

Na Sibiři se cukrová řepa obvykle používala k výrobě měsíčního svitu.

— Nakrájíme na kostičky, přidáme kvásek a pokračujeme podle technologie. Ale stále se věří, že měsíční svit vyrobený z žita a pšenice je mnohem lepší než z červené řepy. Ukazuje se to s bělavým povlakem,“ poznamenala Lyudmila Shubina.

Sklizeň lze také poslat na krmení hospodářských zvířat.

Co ještě číst o zahradě a zahradě

Na jaře je hlavní starostí letního obyvatele pěstování sazenic. Budoucí sklizeň zcela závisí na tom, jak silné a zdravé rostliny jsou. Proto je velmi důležité udělat vše hned teď. V březnu pokračujeme v setí paprik a lilku, začínáme sázet rajčata a pracujeme na květinách. Mluvíme o hlavních chybách při pěstování sazenic a hlavně o tom, jak se jim vyhnout.

Pro mnoho letních obyvatel dosáhly sazenice v polovině března takové velikosti, že se rostliny stěsnily v jednom květináči. Je velmi důležité nevynechat tento okamžik a zasadit je do různých nádob. Společně s agronomem vám prozradíme, jak a kdy sázet sazenice paprik a lilků. Buďte velmi opatrní, jinak můžete svou práci zničit.

Každý letní obyvatel sní o bohaté úrodě a hledá způsoby, jak dosáhnout svého cíle. Jak krmit sazenice? Na co si dát po výběru pozor? Proč byste se neměli honit módou a nesnažit se přidat co nejvíce hnojiva? Odpovídáme v tomto článku.

Korespondent
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
24. března 2022, 14:25

Existuje pocit, že s tématem humbuku přišli sami novináři NGS, kteří využili situace. Nevím a neumím si představit jediného člověka se zdravým rozumem, který by pěstoval vlastní cukrovou řepu na výrobu cukru. Nějaký nesmysl.

24. března 2022, 10:05
Je to to, co jsem právě četl? Můžete mi říct, jak udělat malou vysokou pec na chatě?

„Neučte nás všímavosti – víme, odkud pochází“: novinář NGS o tom, proč se módní trend stále zdá divný

Korespondent
Váš byt může být prodán a ani o tom nebudete vědět. Pojďme zjistit, jak zakázat „tajné“ transakce

Jekatěrina Toropová
ředitel realitní kanceláře
Lékař řekl, jak jsme na klinikách klamáni – upřímný sloupek
“Zní to dobře, ale nefunguje to.” Odborník na výživu říká pravdu o maratonech hubnutí

Marina Lubeshko
Rain of men: DKZh předvedli mokré show pro ženy, za což se novinář NGS styděl

Alena Zolotukhina
novinář NGS
Doporučené
“Pokud se stane něco špatného, ​​vyvažte to něčím pozitivním.” Podnikatel říká, jak si udržet dobrou náladu
11 února
Podívejte se, jak vypadá vesmír z Archangelska: fotograf sdílí živé záběry Měsíce a hvězd

“Chce 501 růží ráno.” Moskvané začali nabízet službu „milenec na 14. února“ pro svobodné dívky

Postižený člověk ze Shadrinska hledá přátele přes sociální sítě

Je to dobré pro ty, kteří hubnou, a jako náhrada kávy, ale ne pro každého. Odborníci řekli, kdo by neměl pít čekanku

Štěňata Jack Russell Terrier

Vysoce kvalitní moskytiéry od výrobce

„Neučte nás všímavosti – víme, odkud pochází“: novinář NGS o tom, proč se módní trend stále zdá divný

Korespondent
Váš byt může být prodán a ani o tom nebudete vědět. Pojďme zjistit, jak zakázat „tajné“ transakce

Jekatěrina Toropová
ředitel realitní kanceláře
Lékař řekl, jak jsme na klinikách klamáni – upřímný sloupek
“Zní to dobře, ale nefunguje to.” Odborník na výživu říká pravdu o maratonech hubnutí

Marina Lubeshko
Rain of men: DKZh předvedli mokré show pro ženy, za což se novinář NGS styděl

Alena Zolotukhina
novinář NGS
Doporučené
“Pokud se stane něco špatného, ​​vyvažte to něčím pozitivním.” Podnikatel říká, jak si udržet dobrou náladu
11 února
Podívejte se, jak vypadá vesmír z Archangelska: fotograf sdílí živé záběry Měsíce a hvězd

“Chce 501 růží ráno.” Moskvané začali nabízet službu „milenec na 14. února“ pro svobodné dívky

Postižený člověk ze Shadrinska hledá přátele přes sociální sítě

Je to dobré pro ty, kteří hubnou, a jako náhrada kávy, ale ne pro každého. Odborníci řekli, kdo by neměl pít čekanku

Štěňata Jack Russell Terrier

Vysoce kvalitní moskytiéry od výrobce

• přihlásit se k odběru novinek
• Odeslat novinky
• Nadpisy
• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora
• Všechna města v síti

Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky

• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora

Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích

• Arkhangelsk
• Barnaul
• Vladivostok
• Volgograd
• Voroněž
• Jekatěrinburg
• Iževsk
• Irkutsk
• Kazan
• Krasnodar
• Krasnojarsk
• Kuzbass
• dvoukolák
• Magnitogorsk
• Moskva
• Murmansk
• Nižnij Novgorod
• Novosibirsk
• Omsk
• Orenburg
• trvalá
• Rostov-on-Don
• Ryazan
• nažka křídlatá
• Petrohrad
• Saratov
• Sochi
• Stavropol
• Togliatti
• Tomsk
• Tula
• Tyumen
• Ulyanovsk
• Ufa
• KHMAO – Jugra
• Čeljabinsk
• Chita
• Jakutsk
• Jaroslavl

• Veliky Novgorod
• Vologda
• Kirov
• Lipetsk
• Pskov
• Salekhard
• Sterlitamak
• Tambov

Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury

Síťová edice “NGS.NEWS” (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Registrační číslo EL č. FS 77-84683
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Šéfredaktorka: Marina Andreevna Malkova
Adresa redakce: 630099, Rusko, Novosibirsk, st. Lenina, 12, 6. patro, telefon 8 (383) 212-52-52, 8 (923) 157-00-00 (XNUMX hodin)
E-mail redakce: [email protected]
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: [email protected]
Technická podpora: [email protected] nebo použijte webový formulář

Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (bezplatné volání z mobilního telefonu), [email protected]
Publikace označené „Novinky firem“, „O právech inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Vets-2019“, „Vets-2020“ a „Vets-2021“ jsou hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.

Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky

Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití

Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.

Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.