Jak pěstovat pórek na Uralu (video)
Pór je cennou výživnou plodinou, která se ve většině regionů snadno pěstuje. Díky své mrazuvzdornosti a relativní snadné péči si s rostoucím pórkem poradí každý začínající letní obyvatel. Výsadba póru je možná dvěma způsoby: prostřednictvím sazenic a semen přímo do země. V tomto případě bude vyžadována minimální péče: hlavní věcí je poskytnout výsadbě úrodnou půdu, udržovat záhony čisté a nezapomeňte 2-3krát za sezónu zvednout.
Pórek je široce používán jako dietní produkt. Perlová cibule (jak se pórku také říká) má příjemnou, lehce pikantní chuť, to je její výhoda oproti cibuli nahořklé. Jí se jak zelené listy, tak i vybělená nepravá nať. Zelené listy se přidávají do salátů, bělená část se vaří v páře, dusí, používá se jako příloha, ale také k přípravě dietních polévek a dětských jídel.
Rostliny pórku obsahují mnoho vitamínů a dalších užitečných látek: kyselinu askorbovou, karoten a vitamín B, éterické oleje. Proto se pokrmy z této cibule doporučují při poruchách látkové výměny, dně, ledvinových kamenech, revmatismu, ateroskleróze, obezitě, pro zlepšení funkce jater a jako diuretikum. Působí blahodárně na trávicí orgány, zvyšuje chuť k jídlu, zlepšuje činnost žlučníku.
Výsadba póru pro sazenice
Chcete-li zlepšit udržitelné výnosy póru, měli byste jej pěstovat prostřednictvím sazenic – je zaručeno, že vytvoří silný falešný stonek dobré kvality.
Semena se vysévají do květináčů naplněných sypkou živnou směsí. Do každého květináče musíte zasadit 5-6 semen. Semínka je třeba nejprve namočit. Jsou naplněny vodou na jeden den a pak udržovány mokré, dokud nekousnou.
Za optimální teplotu vzduchu pro pěstování sazenic pórku se považuje 18-20 °C. Při teplotě 20-25°C se květy objeví za 10-12 dní. Když se objeví pravý list, ponechte 2 rostliny v květináči. Vyrostlé sazenice se přesadí do země se vzdáleností mezi řadami 30-40 cm.
Výsadba póru pro sazenice ve skleníku
Semena pórku se vysévají do filmových skleníků začátkem dubna. Semena se vysazují do brázd se vzdáleností 6-7 cm mezi nimi.
Stáří sazenic by mělo být 36-40 dní, režim pěstování je stejný jako u bílého zelí.
Výsadba póru se semeny
Chcete-li získat zelenou cibuli v létě a na jaře, můžete její semena zasít přímo do otevřené půdy. Semena sázíme do širokých řádků, s roztečí řádků 45 cm, semena je také vhodné před výsevem namočit pro lepší klíčení.
Při výsadbě do půdy je nutné přidávat organická hnojiva v množství 8 – 10 kg na 1 metr čtvereční. m. Dávky minerálních hnojiv se aplikují v poměru 2 díly dusíku, 4 díly fosforu, 3 díly draslíku.
Načasování výsadby póru
Doba pro výsev póru pro sazenice je konec března – začátek dubna, 40 – 50 dní před výsadbou do země. Při setí ve sklenících lze načasování posunout na začátek dubna.
Sazenice se vysazují do země 20. až 25. května.
Semena pórku se vysévají do volné půdy 10. až 15. května.
Zónované odrůdy póru pro Ural – Karantansky, Sizokryl
Péče o pórek
Pór, stejně jako dvouletá cibule, v prvním roce tvoří růžici zelených listů, základna se těsně překrývá a tvoří nepravou stopku. Často se mu říká „noha“. Výška falešného stonku je odrůdová charakteristika a pohybuje se od 8 do 80 cm, s průměrem 2-7 cm Ploché zelené listy dosahují délky 25-60 cm a šířky 3-10 cm rok, přezimují-li rostliny pod sněhem, sešroubují . V podmínkách Uralu směny nedozrávají.
Pór je mrazuvzdorná plodina, která je velmi náročná na půdní vlhkost a úrodnost, neboť během jednoho roku vytvoří velkou vegetativní hmotu. Pór, více než jiné pěstované druhy, potřebuje úrodné, volné půdy bohaté na organickou hmotu.
Péče spočívá v pletí, pravidelné zálivce a kypření řádků. Během vegetace je potřeba cibuli 1-2x nahrnout, pak bude vybělená část delší. Nutná je dobrá zálivka a kypření. Ve fázi 3-5 listů rostliny poprvé vystoupejte, po 20-30 dnech – na konci srpna proveďte druhé kopání. To je nezbytné pro zvětšení etiolované (vybělené) části nepravého stonku.
Sklizeň a skladování pórku
Pór by se měl sklízet ke skladování koncem září – začátkem října. Rostliny se vykopou, kořeny se opatrně odříznou, aby nepoškodily dno a listy jsou ze 2/3 zelené.
Rostliny se umístí do truhlíků svisle blízko sebe pod úhlem 50-60 °C a vybělené stonky se posypou pískem. Skladujte ve sklepě při teplotě asi 0 °C a vlhkosti vzduchu 80-85 %.
Pórek se skladuje do dubna. Po 2-3 měsících získávají zelené listy olovnatou (bělavou) barvu a velikost vybělené části se zvyšuje o 5-8% v důsledku odtoku živin z listů. Během skladování se obsah vitaminu C v bělené části nesnižuje a do února – března se dokonce mírně zvyšuje, čímž se odlišuje od ostatních zeleninových rostlin skladovaných pro skladování.
Vzhledem k vysokému obsahu sušiny lze rostliny se zelenými listy dlouhodobě skladovat. Zůstávají zahrabané v písku 5-6 měsíců (do května) a obsah vitaminu C se během této doby zvyšuje jeho přenosem z listů do vybělené části nepravého stonku.
Vladimír Suzan, doktor zemědělských věd
Jak zasít pórek: video
Tatyana a Sergey Krapivinovi ve videu sdílejí svůj způsob namáčení a ošetření semen před setím. Pro sadbu byly vysévány odrůdy póru „Winter Giant“ a „Summer Breeze“. Nádoba s vysokými stěnami a speciálně upravená půda jsou vhodné pro výsev semen pórku pro sazenice. Půda se vydezinfikuje a semena se rozprostřou na povrch. Plodiny jsou posypány tenkou vrstvou půdy nahoře a pokryty filmem, dokud se neobjeví výhonky.
Jak zasadit pórek do země: video
Informace o tom, jak zasadit sazenice póru na otevřeném prostranství, naleznete ve videu Tatyany a Sergeje Krapivina Je navržena metoda výsadby póru v zákopech. Chcete-li to provést, musíte připravit sazenice póru pro výsadbu do země: „oříznout“, zalévat, dezinfikovat, namočit a oříznout kořeny. Ve velké nádrži musíte sazenice namočit, aby na kořenech nezůstala žádná půda. Pór má poměrně dlouhý kořenový systém, to při výsadbě není potřeba. Proto se zkrátí: zbývá přibližně 5 cm, zbytek se odřízne.