Jak pěstovat rebarboru | KVITOFOR

Přírodním prostředím rebarbory, kde stále roste divoce, je Sibiř, severní Ural a východní Tibet. V přírodě tvoří rebarbora husté houštiny. V ruské kuchyni se používá odedávna. A je škoda, že tato rostlina je nyní v našich zahradách vzácností. Často se honíme po nových produktech, které špatně zakořeňují, ale zapomněli jsme na starou dobrou rebarboru.

Rebarbora potěší zahradníka velkolepou úrodou lahodných řapíků
redakční foto

Popis rebarbory

Rebarbora je jedinečná vytrvalá rostlina, která má mnoho zdravotních výhod. Zahrádkáři budou mít zájem o takové druhy, jako je vlnitá, kompaktní a černomořská rebarbora.

Rebarbora je velmi mrazuvzdorná – sibiřská, ostatně na jaře vzchází jako první a do poloviny května můžete sklízet první sklizeň. Snáší stín a dobře roste pod stromy.

Внешний вид

Na oddenku je mnoho spících pupenů, ze kterých každoročně vyrůstají listy a květní výhonky. Stopka se začíná vyvíjet s růstem listů.

Osvědčení

Vytrvalé jsou pouze podzemní části – oddenky a kořeny. Ty nadzemní každý rok vymřou.

Proč je rebarbora tak atraktivní?

Jedná se o skutečný zdroj zdraví: má nízký obsah kalorií (26 kcal na 100 g), obsahuje vlákninu, minerály, vitamíny skupiny B, silný přírodní antioxidant – vitamín A, velké množství vzácného vitamínu K, který působí proti rozvoj osteoporózy a Alzheimerovy choroby.

Je to důležité,

Se všemi prospěšnými vlastnostmi rebarbory ​​bychom neměli zapomínat, že její listy mohou být pro člověka nebezpečné – hromadí příliš mnoho kyseliny šťavelové. Jedovatý je i kořen rebarbory. A samotné řapíky se sbírají v květnu až červnu, kdy jsou nejšťavnatější a nejužitečnější.

Podmínky pěstování rebarbory

• Když se pěstuje ze semen, rostlina kvete za 2–3 roky a poskytuje maximální výnos za 5–6 let.
• Oddenek roste a jeho hmotnost dosahuje 3–5 kg.
• Klíčivost semen trvá 4–5 let.

Rebarbora může růst na jednom místě až 15 let.

Osvědčení

Na Sibiři kultura nezamrzne. Oddenky snášejí mrazy až -30 °C.

Příprava místa

Oblast vyhrazená pro pěstování je úrodná, nezaplavená, dobře osvětlená, kde se v zimě hromadí sníh a na jaře rychle taje a půda se rychle ohřívá.

► Záhony se hloubí na 25–30 cm 15–20 kg/m2 humusu, 30–40 g dusičnanu amonného, ​​40 g superfosfátu, 30 g síranu draselného.

Dalším velkým plusem je, že rebarbora není vůbec náročná na půdu a může růst v jakékoli oblasti. Ale pokud je vaše půda bohatá a dobře navlhčená, sklizeň vás překvapí. Nemá ale rád ani stojatou vodu. Škodí jí ale i přílišná vlhkost, protože dlouhé kořeny rebarbory ​​mohou jednoduše zahnívat.

Toto je první rostlina, kterou jsem zasadil po koupi letního domu. Rozmnožil jsem to semeny – není to příliš pohodlné a těžkopádné a nikomu bych to nedoporučoval. Rostlinu je lepší množit dělením oddenků, ale tenkrát jsem ji neměl kde sehnat, tak jsem si ji vypěstoval ze semínek a koupil v obchodě.

Irina Petrovna Chasovykh, region Tula. pro časopis „Návštěva zahradní zahrady“

Pěstování v prvním roce setí

1. Semena se vysévají do otevřené půdy 20.–25. května.
2. Pěstujte v létě ve školce.

Rostliny se vysazují na trvalé stanoviště na jaře příštího roku podle vzoru 70×70 cm.

Pěstování ve druhém a třetím roce výsadby

Nejsilnější a nejcennější rostliny se získávají z postranních, mladých částí oddenku.

Vytvářejí kvetoucí výhon 2–3 roky po výsadbě.

Z jeho střední části se zpravidla vyvíjejí rostliny s nízkou produktivitou, které vytvářejí kvetoucí výhonky již v prvním roce.

<strong>Rozmnožování a dělení</strong>

Z oddenku ve věku 5 let lze oddělit 12 až 16 dílů pro výsadbu.

Každá divize obsahuje 1–2 pupeny.

Keře umisťuji ve vzdálenosti alespoň metr od sebe. Hnojím na jaře – buď nálevem z fermentované trávy nebo shnilým hnojem. Ale na podzim a na jaře je vhodné mulčovat listovým humusem nebo zahradním kompostem.

Rebarbora žije na mém pozemku již 15 let a roste v keřích v různých částech zahrady.

Výsadba a péče

1. Do jámy hluboké 30–35 cm se přidá 1–2 kg humusu a popela a dobře se zalije.
2. Rostliny se umístí tak, že apikální pupen je jen lehce (1–2 cm) posypán zeminou.

Jinak buď hnije, nebo vyschne.

Zalévejte pravidelně a vydatně. Krmte na jaře a v létě. Na podzim by měly být rostliny prořezány. Počínaje druhým rokem se odstraňují kvetoucí výhonky.

Zavlažování

► Zalévejte pravidelně a tak, aby byla půda navlhčena do hloubky 15 cm To je přibližně 25–35 l/m2.

Rada

Bohatá zálivka 4–5x během vegetace vede k poklesu kyseliny šťavelové v listech a řapících a zlepšuje jejich kvalitu.

Krmení

• 20 g dusičnanu amonného,
• 15 g superfosfátu,
• 20 g síranu draselného – 40 g směsi na jamku.

1. Čištění se provádí 2-3krát za sezónu, pokaždé krmení rostlin komplexním minerálním hnojivem.
2. V druhé polovině léta se upřednostňují fosforovo-draselná hnojiva.

Nemoci a škůdci

V sibiřských podmínkách rebarbora jen zřídka trpí chorobami a škůdci. Někdy je postižena peronosporou a plísní šedou. Abychom tomu zabránili, je nutný systematický sběr a ničení posklizňových zbytků, odumřelých listů a stonků a odstraňování plevele.

Někdy se jako škůdci vyskytují blešivci řepní a mšice fazolové. K boji proti nim se rostliny opylují tabákovým prachem v dávce 40–50 g na 10 m2.

Jak sklízet rebarboru

• Z každé rostliny se poprvé odstraní 4 až 6 listů.
• Vylamují se spolu s řapíky, když dosáhnou délky 25–30 cm.

Jak správně sbírat rebarboru

1. Řapík se vezme na základně a mírně se otočí v obou směrech.
2. Poté jej mírným tahem směrem dolů oddělte spolu s listem.

V dalších letech se sběr provádí, když je řapík dlouhý 40 cm – až 20 listů na rostlinu.

Jak nesklízet rebarboru

► Nemůžete táhnout nahoru, protože by se mohly poškodit listy a pupeny umístěné nahoře.

► Listy nelze odříznout: tím zůstane část řapíku, který snadno hnije, narušuje následnou sklizeň a kontaminuje produkty v dalších sklizních.

► Staré řapíky nasbírané na konci léta už nejsou vůbec užitečné a při větší konzumaci mohou být i škodlivé.

Rada

Chcete-li získat velmi ranou produkci, abyste urychlili vývoj řapíků, lze rostlinu zakrýt krabicí nebo kbelíkem bez dna a izolovat zeminou, slámou nebo fólií. V tomto případě lze řapíky ve středním pásmu bezpečně sbírat na samém začátku dubna.

Čas sklizně rebarbory

• V sibiřských podmínkách dozrávají rané odrůdy začátkem až poloviny května.
• Sběr končí v polovině července.

Osvědčení

Staré listy obsahují hodně kyseliny šťavelové. V pozdním podzimu se některé z nich používají ke konzervování a výrobě nápojů a vína.

Při včasném vylamování květních stonků je pozorován růst listů po celé léto a doba sklizně se může prodloužit (Foto A. Volkova)

Co vařit s rebarborou

Rebarborový koláč, recept mé babičky. Nedaleko její vesnice byl klášter, říkala, že recept pochází odtud.

• 200 g kukuřičných vloček nebo strouhaného pšeničného chleba,
• 400 g rebarbory, 2 vejce,
• 150 g cukru,
• 0,5 lžičky skořice nebo sáček vanilkového cukru, sůl podle chuti,
• 30 g másla nebo margarínu
• 0,25 L mléka,
• želé nebo marmeláda.

1. Lehce hnědé kukuřičné lupínky nebo chleba na másle (margarínu).
2. Poté zalijte teplým mlékem, zavřete víko a nechte stát.
3. Po 1-2 hodinách přidejte žloutky rozmačkané s cukrem (0,5násobek normy), skořicovým nebo vanilkovým cukrem a ušlehaný sníh z bílků.
4. Připravenou směsí naplníme tukem vymazanou formu a pečeme při teplotě 200-235°C 40-50 minut.
5. Rebarboru nakrájíme nadrobno, podlijeme malým množstvím vroucí vody a dusíme do změknutí.
6. Poté přidejte cukr a přiveďte k varu.

Připravenou směs vychladíme a nalijeme na hotový koláč.

Když jsem byl v Anglii (moje sestra se tam provdala a žije v Yorkshiru, na venkově), viděl jsem rebarboru skoro v každé zahradě. Rebarborové koláče, džemy, kompoty – vše, co anglické hospodyňky z této rostliny nepřipravují. Britové téměř povýšili rebarboru na kult, dokonce mají festival této rostliny. V Evropě se nazývá „koláčová rostlina“ – „koláčová rostlina“.

Irina Petrovna Chasovykh, region Tula. pro časopis „Návštěva zahradní zahrady“

Počínaje 17. stoletím se rebarbora vyvážela do Evropy a v té době měla pětkrát větší cenu než šafrán a třikrát větší hodnotu než opium. Tam se používal jako koření.

Škoda, že dříve, stejně jako v Anglii, rostla rebarbora téměř na každé zahradě. Nechyběly žádné speciální pochoutky a my, děti, jsme netrpělivě čekali, až rebarbora „půjde“ a babička upeče koláč a udělá kompot z této nádherné rostliny. Prostě rádi chroupali kyselý řapík.

Jak lépe zakončit nedělní oběd než talířem horkého rebarborového drobku? Co takhle lahodný rebarborový koláč, letní blázen nebo domácí marmeláda? Rebarbora je odolná trvalka, která se snadno pěstuje a je fantasticky odolná.

Vyplatí se pěstovat rebarboru ze semínek?

Jako většinu plodin můžete rebarboru vypěstovat ze semen, ale mnohem jednodušší je zasadit koruny nebo pučící části. Dobře se usazují, takže jsou ideální pro začátečníky, ale i zkušení zahradníci ocení zvýšenou rychlost růstu.

Koruny rebarbory ​​jsou založené rostliny, které jsou staré alespoň jeden rok. Budou produkovat úrodu v první sezóně sklizně po výsadbě, což je mnohem dříve než rostliny rebarbory ​​pěstované ze semen. Mezitím jsou oteklé části součástí založené koruny. Lze je sklízet dva roky po výsadbě.

Kdy zasadit rebarboru

Koruny a pučící části rebarbory ​​se nejlépe vysazují na podzim nebo na jaře, když je půda teplá a vlhká.

Pokud pěstujete rebarboru v nádobě, můžete ji vysadit kdykoli během roku, pokud není půda zmrzlá, podmáčená nebo suchá.

Kde pěstovat rebarboru?

I když je to nenáročné, je potřeba zvážit pár klíčových bodů při výběru, kam rebarboru zasadit.

Za prvé, rebarbora dobře roste na slunném místě s vlhkou, dobře odvodněnou půdou, ale snese i polostín.

Nereaguje dobře na vyrušení, takže místo, které si vyberete, by mělo být trvalým domovem, kde mohou vaše rostliny nerušeně růst rok co rok. Než začnete s výsadbou, věnujte čas náležité přípravě správného místa ve vaší zahradě.

Jak sázíte rebarboru?

Půdu připravte tak, že plochu důkladně odplevelíte a zakopete dvě kbelíky na metr čtvereční dobře prohnilého hnoje.

Jakmile to uděláte, rozložte kořeny a zasaďte tak, aby byl vrchol koruny viditelný nad zemí.

Při výsadbě rebarbory ​​jako koruny nebo části s poupaty je vysazujte tak, aby vrchol koruny byl 3 cm pod úrovní půdy. Pokud pracujete v těžké, vlhké půdě, zasaďte je o něco výše, aby byla koruna na úrovni země. To pomůže zabránit hnilobě koruny. Rostliny rebarbory ​​mohou být poměrně velké, proto mezi nimi ponechejte 75 cm.

Dá se rebarbora pěstovat v nádobě?

Rostliny rebarbory ​​mají velké kořenové systémy, takže k růstu vyžadují slušný prostor. Ale dokud budete používat nádobu, do které se vejde alespoň 40 litrů kompostu, budete v pohodě. Ve skutečnosti se s největší pravděpodobností dočkáte slušné úrody.

Jak pěstovat rebarboru?

Vynucení rebarbory ​​přinese dřívější sklizeň – užitečná možnost, pokud nemůžete čekat do dubna, abyste získali svou první sklizeň. Zatímco hliněné nebo terakotové hrnce jsou tradiční (a speciálně navržené pro tento účel), stejně dobře poslouží obrácený odpadkový koš nebo velké vědro.

V lednu zakryjte korunu vrstvou slámy a poté na korunu umístěte velkou nádobu dle vlastního výběru, aby se zabránilo pronikání světla. Vynucené stonky rebarbory ​​lze sklízet přibližně osm týdnů po zakrytí, což může být až o měsíc dříve, než pokud by se nevynucovalo.

Snažte se však nepěstovat stejnou korunu rebarbory ​​dva roky po sobě; to může oslabit rostlinu. Náš nejlepší tip? Pěstujte několik rostlin rebarbory ​​najednou a střídavě pěstujte pouze jednu rostlinu ročně.

Nějaké tipy na sezónní pěstování rebarbory?

Rostliny rebarbory ​​jsou velmi nenáročné na údržbu, ale budou produkovat lepší výnosy, pokud jim bude věnována trochu zvláštní péče a pozornosti v závislosti na ročním období.

• Na jaře: Odstraňte květy rebarbory, protože se zdá, že směrují energii rostliny do rostoucích chutných stonků. V této době je také povzbudí, když je budete krmit univerzálním hnojivem.
• Léto: Sledujte své rostliny rebarbory ​​a zalévejte je během suchých období. Nechcete, aby půda úplně vyschla. Rebarbora pěstovaná v nádobách bude muset být zalévána mnohem častěji, aby kompost zůstal vlhký.
• Podzim: Když listy přirozeně odumírají, jednoduše ořízněte staré stonky rebarbory, aby byly pupeny odhaleny. Kolem koruny rostliny naneste mulč z dobře shnilého hnoje; to pomůže udržet vlhkost v půdě a potlačit růst plevele a také vyživit rostliny pro další vegetační období. Dávejte však pozor, abyste korunu nezakryli, protože by to mohlo způsobit hnilobu.
• Zima: Každých pět nebo šest let budete muset zvednout a rozdělit koruny rebarbory, abyste si udrželi jejich sílu a zajistili produktivitu rostlin. Pomocí lopaty zvedněte každou korunu, než ji rozdělíte na 3 nebo 4 části a znovu je zasadíte samostatně. Každá část potřebuje zdravě vypadající pupen – ten se v příštím roce stane růstovým bodem pro nové výhonky.

Jak sklízíte rebarboru?

Během prvního roku budete muset odolat pokušení sklízet stonky, abyste zajistili, že vaše rostliny rebarbory ​​budou správně založeny. Trpělivost se vám ale vyplatí, protože od druhého roku lze rebarboru sklízet od dubna do června, kdy se listy plně rozvinou a stonky jsou dlouhé 30 cm.

Chcete-li sklízet, vytáhněte každý stonek rebarbory ​​ze spodní části stonku a otočte jej směrem od koruny. Je důležité sklízet pouze několik stonků najednou (nikdy ne více než polovinu dostupných stonků), protože nadměrné prořezávání sníží vitalitu rostliny.

Rostlina rebarbory ​​bude potřebovat čas na vytvoření energetických zásob pro sklizeň v příštím roce, takže sklizeň určitě dokončete do konce července. Nebojte se, pokud zjistíte, že máte více rebarbory, než můžete použít; Rebarbora se velmi dobře mrazí. Nakládání a zavařování jsou také skvělé způsoby, jak prodloužit trvanlivost rebarbory.

Upozornění: Jedlé jsou pouze stonky rebarbory. Listy obsahují kyselinu šťavelovou, která je při konzumaci toxická. Jednoduše odstřihněte listy ze stonků a přidejte je do své kompostovací hromady.

Existují nějaké problémy, kterým stojí za to věnovat pozornost?

Korunní hniloba může být problémem při pěstování rebarbory. Je způsobena houbami nebo bakteriemi (buď v půdě nebo ve vodě) a jakmile se rozšíří, choroba rostlinu zabije. Nejlepší je jednat rychle a postižená místa rostliny odříznout. Nebojte se řezat zdravou rostlinnou tkáň – může to zachránit celou rostlinu.

Možná zjistíte, že slimáci, šneci a další zahradní tvorové se živí vaší lahodnou rebarborou. Prokletí zahradníků všude, pravděpodobně budete mít svůj vlastní způsob kontroly slimáků, od bariér ve skořápce po biokontrolu. Sledujte své rostliny a rychle se zbavte všech škůdců.

Sdílejte na sociálních sítích:

Nejnovější publikace

Jak pěstovat maliny

S množstvím šťavnatých malin v létě a na podzim jsou sezónní pochoutkou, kterou si nesmíte nechat ujít. Proč ale utrácet majlant za košíky v supermarketu, když si doma nebo na zahradě můžete snadno vypěstovat lahodné maliny?

Jak pěstovat ovocné stromy

Pěstování ovocných stromů je zábavné a obohacující. A na výběr je obrovský výběr, včetně hybridních zakrslých ovocných stromů, kterým se daří v nádobách, až po tradiční ovocné stromy v plné velikosti, které uživí celou rodinu na roky.

Jak pěstovat narcisy

První známkou jara je pro mnohé často výskyt narcisů. Obvykle přilétají kolem konce února a často jsou považovány za předzvěsti jara. Cibule jsou poměrně odolné, což jim pomáhá přežít chladné zimní měsíce.