Jak pěstovat řepu: sázení, péče a sklizeň

Pěstování plodiny ve velkém není jen o zasazení semínek a čekání, až příroda udělá své. Od přesných sadbovačů, které určují, na jakou vzdálenost zasadit sazenice, až po systémy kapkové závlahy, které přesně dodávají vodu, každý aspekt pěstování řepy venku musí být co nejefektivnější. Řízení škůdců a chorob, které dříve probíhalo, se nyní provádí pomocí prediktivních modelů a vzdáleného monitorování. Dokonce i proces sklizně řepy se změnil díky modelování pomocí dat GIS a vysoce účinným zemědělským technikám. Vzhledem k tomu, že globální trhy požadují stále vyšší kvalitu okopanin, zvládnutí těchto moderních technologií není jen výhodou, ale nutností pro zemědělce, kteří chtějí zůstat konkurenceschopní.

Jaké druhy řepy existují?

Odrůdy okopanin pro komerční pěstování sahají od klasických červených plodin až po jedinečné dědičné odrůdy, z nichž každá má své vlastní specifické požadavky na pěstování a konečné použití. Podívejme se na některé běžné odrůdy:

• Detroit tmavě červená – oblíbená univerzální odrůda. Preferuje hlinité, organické půdy a je vhodný pro společné pěstování s brukvovitou zeleninou.
• Chioggia, také známý jako Candy Stripe nebo Bull’s Eye, je rychle dozrávající odrůda s výrazným růžovým a bílým zbarvením. Pěstování řepy této odrůdy ve volné půdě je stejně jednoduché jako pěstování běžnějších odrůd.
• zlatá řepa produkuje nejen chutnou, měkkou kořenovou zeleninu, ale také jedlou zeleninu, která se dobře prodává na trhu. Tato odrůda řepy preferuje lehké, rovnoměrně vlhké půdy pro výsadbu.
• Сорт Býčí krev ceněný pro své jedlé kořeny a zeleninu. Tyto odrůdy nejsou vhodné do chladného počasí a lehkých mrazů.
• Сорт Válce díky svému podlouhlému tvaru je to nejlepší odrůda řepy pro zpracování. Tyto rostliny mají dlouhé vegetační období a dobře se přizpůsobují těžkým půdám.
• Cukrová řepa k výrobě cukru se používá vysoký obsah sacharózy. Pěstování cukrové řepy vyžaduje dlouhou sezónu, bohaté půdy a přesné hnojení.

Jakmile si vyberete správnou odrůdu rostliny, je důležité pochopit ideální podmínky pro její pěstování, abyste získali tu nejlepší úrodu.

Jak pěstovat červenou řepu: Nejlepší podmínky

Přestože je tolerantní k široké škále podmínek pěstování, tato plodina nejlépe roste v mírném podnebí s dlouhými chladnými vegetačními obdobími. Úrodné, dobře provzdušněné půdy s dostatkem organické hmoty podporují aktivní vývoj kořenů.

Požadavky na teplotu a slunce pro pěstování

Chladné teploty v rozmezí 10 až 24 °C jsou ideální pro venkovní pěstování. Tato odolná zelenina je mrazuvzdorná, takže je ideální pro výsadbu brzy na jaře nebo pozdě na podzim. Rostliny vyžadují minimálně 6 hodin slunečního světla denně a mohou růst buď na přímém slunci, nebo v polostínu.

Kde se pěstuje řepa?

V Evropě, Severní Americe, severní Africe a jižní Asii tvoří pěstování této rostliny většinu zemědělské produkce.

Nadměrné teplo může vést k sevření a snížení kvality okopanin. Během období vysokých teplot může stín a přiměřené rozestupy mezi rostlinami pomoci zmírnit účinky tepelného stresu. Pro dosažení nejlepších výsledků v teplejších oblastech je nejlepší zasadit tuto plodinu na podzim.

Vyhodnoťte potenciální pěstební pole pomocí historických dat o počasí (teplota, sluneční záření, odpařování atd.) v EOSDA Crop Monitoring, abyste zajistili optimální podmínky pro pěstování kořenových plodin od začátku. 14denní předpověď počasí vám pomůže plánovat dopředu a řekne vám, kdy a jak zasadit řepu na základě nadcházejících podmínek.

Nejlepší půda pro výsadbu červené řepy

Přestože tato plodina preferuje úrodnou půdu, může dobře růst v podmínkách průměrné až nízké úrodnosti. Optimální pH půdy pro výsadbu řepy je v rozmezí 6.0 až 7.0, i když plodina snese mírně zásadité prostředí. Vyhněte se kyselým půdám s nižším pH, protože brání vstřebávání živin a růstu kořenů.

Pro pěstování dokonale kulaté kořenové zeleniny používejte kyprou, čistou, dobře odvodněnou půdu. Kompaktní půda s úlomky může způsobit deformaci kořenů a snížit jejich tržní hodnotu. Obohaťte půdy organickou hmotou pro zlepšení struktury půdy a obsahu živin. Pro zhutněné půdy použijte záhony nebo hluboké zpracování půdy, abyste vytvořili příznivé podmínky pro pěstování řepy v Aljašské zahradě. University of Alaska Fairbanks (UAF) Institut zemědělství, přírodních zdrojů a rozšíření. .

Výsadba červené řepy: Kdy a jak zasít červenou řepu

Klíčem k úspěšnému pěstování okopanin je správný čas výsadby a správná technika. Věnujte velkou pozornost teplotě půdy, hloubce výsadby řepy a vzdálenosti výsadby, abyste ze semen nebo sazenic získali co nejvíce.

Kdy zasadit červenou řepu

Plodina nejlépe roste při nízkých teplotách. Proto je nejvhodnější doba pro výsev řepy do volné půdy časné jaro a pozdní léto s teplotou půdy 10–29°C. Vyhněte se výsadbě v období extrémních veder – to je přímá cesta k sevření a zhoršení kvality zeleniny. Podzimní výsadba může vést k úspěšné zimní sklizni v oblastech s mírnými zimami. Zkušení farmáři často sázejí v několikatýdenních intervalech pro nepřetržitou sklizeň.

Jak zasadit červenou řepu

Ačkoli řepa snáší přesazování lépe než většina okopanin, výsadba plodiny přímo ze semene do otevřené půdy zůstává preferovanou metodou. Zaměřte se na správné umístění semen pro rovnoměrný vývoj plodin. Do jaké hloubky mám řepu zasadit? Semena vysévejte do hloubky 1,2 cm s rozestupy 2,5–5 cm v řádcích vzdálených 30–46 cm Při pěstování zeleniny ve velkém rozsahu poskytují přesné secí stroje lepší přesnost sázení a rovnoměrnější růst plodin.

Každé semeno může produkovat několik výhonků. Chcete-li pěstovat zdravé, velké kořenové plodiny, tenké sazenice do vzdálenosti 5-7,6 cm, když rostliny dosáhnou výšky 76-101 cm.

EOSDA Crop Monitoring

Platforma pro monitorování pole, která využívá satelitní snímky s vysokým rozlišením – detekujte změny a provádějte akce na dálku!

Naplánujte si demo Vyzkoušejte nyní!

Péče o plodiny a hnojení

Péče o pěstování plodin zahrnuje řízení jejich specifických potřeb živin a životního prostředí. Tyto rostliny vyžadují hodně živin a dobře reagují na vyvážené hnojení, se zvláštní pozorností na hladiny boru, aby se zabránilo hnilobě srdce. Při pěstování této kořenové zeleniny je také důležité střídání plodin, protože řepa je zranitelná vůči chorobám řepy (jako jsou houbové choroby) a škůdcům, pokud je pěstována na stejném poli příliš často.

Jak hnojit červenou řepu během vegetačního období

Při pěstování a hnojení plodiny je důležité vzít v úvahu fáze jejího růstu. Například je důležité při výsadbě aplikovat vyvážené hnojivo, které pomůže vytvořit silné kořeny a podpořit raný růst. S příchodem jara krmte kořeny dusíkem každých 4-6 týdnů, abyste podpořili vývoj listů. V létě přejděte na fosforečná hnojiva pro podporu růstu kořenů. Na podzim omezte krmení na jednu aplikaci, pomozte rostlinám ukládat energii na zimní měsíce.

Pro kvetoucí rostlinu volte hnojiva bohatá na fosfor a s nízkým obsahem dusíku. Nadměrné hnojení v této fázi může mít za následek nadměrný růst olistění na úkor kvality kořenů, proto obvykle stačí jedna aplikace na začátku kvetení.

Při pěstování řepy je bór důležitý zejména pro vývoj kořenů. Tmavé propadlé skvrny ukazují na nedostatky, které snižují kvalitu plodin Lang, K. (2023, 30. března). Stolní řepa: Sklizeň a skladování. Rozšíření státní univerzity v Jižní Dakotě. .

Chcete-li optimalizovat strategii hnojení plodin, používejte odstupňovanou aplikaci (VRA) na základě hustoty vegetace. Pomocí map VRA společnosti EOSDA Crop Monitoring, vytvořených ze satelitních snímků, můžete aplikovat více hnojiv v nejslibnějších oblastech a ušetřit peníze na jakékoli plodině.

Škůdci a choroby řepy a způsoby jejich hubení

Škůdci a choroby cukrové řepy představují pro plodiny mnoho hrozeb, což může vést k významným ekonomickým ztrátám a dokonce i úplné ztrátě plodin. Integrované strategie ochrany proti škůdcům, včetně střídání plodin a správné sanitace polí, pomáhají snížit tato rizika u jakékoli plodiny. Sestavili jsme podrobnou tabulku běžných škůdců a chorob řepy, jejich charakteristických příznaků a osvědčených kontrolních opatření, která vám pomohou rychle identifikovat a reagovat.

• Žloutnutí a vadnutí listů;
• aktivní růst postranních kořenů;
• další příznaky podobné rhizománii.

• Pěstování odrůd odolných vůči háďátkům;
• střídání plodin.

• Nepravidelné/kulaté hnědé skvrny na listech;
• tmavé vodnaté skvrny;
• suché a lámavé okraje listů.

• Pěstování ze zdravých semen;
• střídání plodin;
• kapkové zavlažování;
• ošetření fungicidy.

• Drsné, křupavé léze/vybouleniny na kořenech.

• Pěstování odolných/rezistentních odrůd z certifikovaných semen;
• pěstování v půdách prostých chorob; střídání s odolnými plodinami (kukuřice, vojtěška, obilí).

• Listy se stočí nahoru a dovnitř;
• oteklé žilky listů;
• aktivní růst sekundárních kořenů;
• pomalý růst.

• Pěstování odolných odrůd;
• předčasný nástup;
• plení plevele;
• insekticidní ošetření proti jitrocelům (přenašečům onemocnění).

• Žloutnutí mezi žilkami listů;
• zahuštěné a křehké listy;
• tmavé skvrny.

• Insekticidní ošetření proti mšicím (přenašečům onemocnění);
• plení plevele;
• odstranění napadených rostlin.

• Žloutnutí a vadnutí listů;
• léze na kořenech;
• pomalý růst.

• Pěstování odolných odrůd;
• zlepšená drenáž;
• střídání plodin.

• Měkké, vodnaté léze na kořenech;
• nepříjemný zápach.

• Sanitace polí;
• ekonomické zavlažování;
• zlepšená drenáž;
• léčba baktericidy.

• Kulaté tmavé skvrny na listech;
• opad listí.

• Sanitace polí;
• ošetření fungicidy;
• střídání plodin.

• Hnědé léze na koruně a kořenech;
• zvadlý;
• úhyn rostlin.

• Pěstování odolných odrůd ze semen ošetřených fungicidy;
• ekonomické zavlažování;
• zlepšená drenáž;
• střídání plodin.

• Žloutnutí listů;
• proliferace tenkých kořenů;
• pomalý růst.

• Pěstování odolných odrůd;
• insekticidní léčba nemocí;
• zlepšené odvodnění.

• Růst tuberkulárních útvarů na kořenech;
• kořenová hniloba.

• Pěstování ze zdravých semen;
• sanitární ošetření polí;
• solarizace půdy;
• střídání plodin.

Moderní pěstitelské technologie založené na datech umožňují agronomům bojovat proti škůdcům a chorobám řepy dříve, než se objeví. Funkce hodnocení rizika onemocnění EOSDA Crop Monitoring, která využívá prediktivní model k analýze údajů o počasí a fázích růstu plodin, poskytuje včasné varování před vysokým rizikem onemocnění na polích. To vám umožní zasáhnout dříve, než problémy začnou negativně ovlivňovat zdraví a produktivitu vaší plodiny.

Proč se ale zastavit u předpovídání budoucí sklizně, když se můžete poučit i z minulých pěstitelských zkušeností? S našimi nástroji můžete zasadit jakoukoli plodinu plánováním a sledováním vzorců výsadby a sklizně na všech vašich polích. To pomůže vyvinout holistickou strategii ochrany plodin, která na problémy nejen reaguje, ale aktivně jim předchází.

Stabilní kapkové zavlažování

Při pěstování řepy je třeba pamatovat na to, že pro tuto plodinu je obzvláště důležitá stabilní a pravidelná vláha – asi 25 mm vody týdně. Kapková závlaha zajišťuje rovnoměrné rozložení vlhkosti a minimalizuje navlhčení listů, čímž snižuje riziko onemocnění. Pečlivě sledujte úroveň vlhkosti půdy a upravte plán zavlažování, abyste zabránili zamokření, které podporuje růst plísní a hnilobu kořenů.

Při pěstování plodin používejte kolem rostlin organický mulč pro udržení vlhkosti, zabránění růstu plevele a regulaci teploty půdy.

Použijte protokol polních aktivit na naší platformě k pečlivému plánování a sledování plánů zavlažování, rychlosti zavlažování a týmových povinností. Pro zvýšení přesnosti při pěstování řepy integrujte data předpovědi počasí z EOSDA Crop Monitoring, abyste určili nejlepší časy pro zalévání vaší plodiny.

Jak dlouho trvá, než řepa vyroste?

Doba od výsevu po sklizeň řepy se obvykle pohybuje od 50 do 70 dnů v závislosti na různých odrůdách a podmínkách pěstování plodiny. Časně zrající odrůdy mohou být připraveny za 50 až 55 dnů, zatímco jiným může trvat až 70 dnů, než plně dozrávají. Zemědělci mohou tento rozvrh ovlivnit poskytnutím optimálních podmínek růstu, jako je včasný stín a přiměřená vlhkost.

Protože se vegetativní růstová fáze okopaniny blíží zralosti, je nesmírně důležité pečlivě sledovat vývoj plodiny (zejména pomocí satelitního sledování). Pravidelné kontroly pomohou určit nejvhodnější dobu pro sklizeň dané plodiny.

Kdy a jak sklízet červenou řepu?

U většiny odrůd nastává ideální rovnováha mezi velikostí plodů a křehkostí mezi 4 a 8 cm v průměru, důležité jsou však i meteorologické podmínky, které hrají hlavní roli při určování ideální doby pro sklizeň řepy. Chladné teploty jsou obvykle příznivé a lehký mráz může dokonce zvýšit přirozenou sladkost zeleniny. Silné mrazy však mohou poškodit kořeny a zhoršit kvalitu skladování.

Aby bylo možné přesně určit, kdy řepu vykopat, spoléhá mnoho komerčních pěstitelů na naše sofistikované algoritmy sledování plodin, které poskytují cenné informace o připravenosti plodin a pomáhají plánovat operace sklizně řepy s vysokou přesností. Mechanizované harvestory efektivně provádějí tyto operace na velkých plochách.

Místa s vysokou vlhkostí, nízkými teplotami – 0 až 4°C a dobrým větráním jsou ideální pro skladování sklizené plodiny. Za těchto optimálních podmínek si zelenina může udržet svou tržní hodnotu po několik měsíců, což poskytuje pěstitelům okopanin dlouhodobé zisky.

Cukrová řepa – průmyslová (řádková), cukerná zemědělská plodina, slouží jako surovina pro výrobu cukru.

Zemědělská technika pěstování cukrové řepy je uvedena v článku: Pěstování cukrové řepy.

Ekonomický význam

Cukrová řepa se pěstuje především pro výrobu cukru a používá se také ke krmným účelům.

V SSSR bylo plánováno zvýšení produkce cukrové řepy na 1990-92 milionů tun do roku 95 zvýšením výnosů, zlepšením kvality a snížením ztrát.

Světová produkce cukru do konce 135. století. činil 30 milionů tun, z toho XNUMX % tvoří cukr vyrobený z cukrové řepy.

Obsah cukru (sacharózy) v okopaninách moderních odrůd dosahuje v průměru 16-20 % a poskytuje cukernatost až 10 tun na hektar. Obvykle se z 1 tuny kořenové zeleniny získá 1-130 kg cukru, dále 160-800 kg čerstvé dužiny, 830-35 kg melasy.

Pokud jde o nutriční hodnotu, cukrová řepa předčí pícniny. 100 kg kořenové zeleniny odpovídá 26 krmným jednotkám a obsahuje 1,2 kg stravitelných bílkovin, 0,5 kg vápníku a 0,5 kg fosforu. Výnos 30 t/ha okopanin a v souladu s tím 15 t/ha listů odpovídá 10500 35 krmných jednotek. V průměru se poměr hmoty okopanin a vrcholů pohybuje od 50 do XNUMX%.

Chemické složení listů: sušina – 27%, bílkoviny – 2,5-3,5%, tuk – 0,8%, vitamíny.

Zpracovatelské odpady, jako je buničina a melasa (melasa), mají také krmnou hodnotu. Celková krmná hodnota vedlejších produktů ze zpracování 25-30 t/ha okopanin a 10-15 t/ha listů cukrové řepy je cca 5000 krmných jednotek.

Z hlediska nutriční hodnoty se listy cukrové řepy rovnají zelené hmotě zaseté trávy. 5 kg listů odpovídá 0,9-1 krmné jednotce s obsahem bílkovin 110 g. Při výnosu 25-30 t/ha listy poskytují přibližně 2000 krmných jednotek. Natě cukrové řepy však obsahují soli kyseliny šťavelové, takže jejich krmení zvířaty ve velkém množství, čerstvé nebo silážované, může vést k poruchám metabolismu vápníku a poruchám trávení.

Řepné lupínky, neboli dužina, obsahují 6–7 % sušiny. Vyrábí se také lisovaná buničina s obsahem sušiny 10-12 %, lisovaná buničina – 13-15 % a sušina – 86-88 %. 100 kg čerstvé dužiny odpovídá 8 krmným jednotkám a obsahuje 0,3-0,9 kg stravitelné bílkoviny, 100 kg suché dužiny – 80-85 krmných jednotek a 3,6-3,9 kg stravitelné bílkoviny, 100 kg kyselé dužiny – 9,7, 0,6 krmiva jednotek a 30 kg stravitelných bílkovin. Slouží jako dobré krmivo pro dobytek. Výnos buničiny s výnosem 24 t/ha je XNUMX t/ha.

Melasa se používá v cukrářském a potravinářském průmyslu. Krmná melasa obsahuje až 60 % cukrů, 9 % minerálních látek a krmnou hodnotou se blíží zrnu: 100 kg obsahuje 77 krmných jednotek a 4,5 kg stravitelných bílkovin. Melasa se používá k výrobě glycerinu a alkoholu.

Cukrová řepa má oproti řadě plodin výhodu ve výživové hodnotě. Například výnos zelené hmoty kukuřice s klasy je 30 t/ha nebo 7000 krmiv. jednotek/ha, zatímco u cukrovky – 30 t/ha okopanin a 15 t/ha vršků nebo 10500 XNUMX krmiv. jednotky/ha.

Odpadem z výroby řepného cukru jsou defekační nečistoty (defekace), které slouží jako průmyslové organické hnojivo. Chemické složení: 40-50% uhličitan vápenatý (vápno), 15% organická hmota, 0,2-1,7% dusík, 0,2-0,9% P₂O₅, 0,5-0,9 % K₂O.

Agrotechnický význam

Vzhledem k tomu, že cukrová řepa vyžaduje hluboké zpracování půdy, hnojení a dobrou péči o plodiny, slouží jako cenný prekurzor mnoha plodin v osevním postupu, zvyšuje produktivitu polních osevních osevních postupů, pole po něm zůstávají čistá od plevele, v půdě zůstává dostatečná zásoba vláhy. Podle Všeruského výzkumného ústavu cukrové řepy a cukru pojmenovaného po. A.L. Mazlumov (VNIISS), nebo bývalá pokusná stanice Ramon, je výnos plodin zasetých po cukrové řepě v průměru o 8-19 % vyšší než po ozimech.

Stůl. Vliv cukrové řepy a ozimých plodin na výnos následných plodin v osevním postupu (VNIISS)

Kultura	Produktivita po cukrové řepě, průměr za 5 let, c/ha	Produktivita po ozimých plodinách, průměr za 5 let, c/ha
Oves	20,3	18,4
Proso	18,8	16,0
Hrášek	15,5	14,3
Vico-oves (na zrno)	19,2	17,8
Súdánská tráva (na seno)	49,3	41,6

Po sklizni cukrové řepy zůstává na poli velké množství rostlinných zbytků, které slouží jako organické hnojivo nebo ke krmným účelům v čerstvé, silážované nebo sušené formě.

Zavádění okopanin, jako je řepa, do osevního postupu je neoddělitelně spojeno s přechodem na pokročilejší systém polních plodin, se zlepšením obdělávání půdy a krmení hospodářských zvířat atd.

V A. Lenin. Vývoj kapitalismu v Rusku. Sebraná díla, svazek 3.

Dějiny kultury

Cukrová řepa byla do pěstování zavedena poměrně nedávno.

Vyšlechtěná dvouletá řepa pochází z divoké řepy roční, která se začala pěstovat v západní Asii v letech 2000-1500 před naším letopočtem. Divoká řepa se nyní vyskytuje na pobřeží Středozemního moře, Kaspického a Černého moře, v Zakavkazsku a v Malé Asii. Divoká řepa má drsné, dřevnaté kořeny a nízký obsah cukru.

Jako první se do kultury dostaly listové formy – mangold, pak v XNUMX. století. kořenová zelenina Cukrová řepa pochází z bílé zahradní formy neboli slezské, která vznikla jako výsledek selekce přírodních hybridů nízkocukerných listů a píce.

Krystalický cukr neboli sacharózu izoloval z řepy v roce 1747 Markgraf. Přitom se prokázalo, že řepný a třtinový cukr jsou stejná látka. Výrobu cukru z řepy však prokázal až v roce 1799 Achard.

V Rusku se cukrová řepa a výroba cukru datují od roku 1802, kdy byl otevřen první cukrovar ve vesnici Alyabyevo v bývalé provincii Tula. Výroba cukru z cukrové řepy v průmyslovém měřítku však začala až v polovině XNUMX. století.

Cukernatost v pěstované řepě zůstávala dlouhou dobu nízká. Na počátku 6,7. stol. cukernatost kořenové zeleniny byla 1860 ​​%, do roku 10 byla zvýšena na 20 %. V současnosti mají nejlepší odrůdy cukernatost nad XNUMX % a narostla i masa okopanin.

Oblasti pěstování

Velké země produkující cukrovou řepu jsou Rusko, Ukrajina, Francie, USA, Polsko, Německo, Itálie, Rumunsko, Španělsko, Česká republika, Velká Británie, Belgie, Maďarsko, Turecko. 70-80 % všech osevních ploch a hrubé sklizně cukrové řepy je v evropských zemích.

V roce 1981 činila plocha plodin ve světovém zemědělství 9345 tisíc hektarů, včetně 3633 tisíc hektarů v SSSR, tedy 38,9 %. V samotném SSSR bylo 1800 49,1 tisíc hektarů (1600 %) na Ukrajině a 42,9 8 tisíc hektarů (XNUMX %) v RSFSR, na zbývající republiky připadalo přibližně XNUMX %. V letech Velké vlastenecké války a v poválečném období se cukrová řepa rozšířila do Moldavska, Běloruska, Lotyšska, Litvy, Kazachstánu, Kyrgyzstánu, Gruzie a Arménie.

V Rusku jsou hlavními oblastmi pěstování řepy Centrální černozemská zóna a Krasnodarské území. Cukrová řepa se také pěstuje na území Altaje a Stavropolu, v regionech Samara a Saratov, na jihu zóny nečernozemské oblasti, na západní Sibiři a na Dálném východě. Plodiny se nadále přesouvají na sever (až 60° severní šířky), východ a jih (40° severní šířky) země, čímž překračují tradiční oblasti pěstování řepy. Důležitá je distribuce plodin na zavlažovaných pozemcích Povolží a severního Kavkazu.

V Rusku byla osevní plocha na konci 0,8. století. se v průběhu 1. let snížila na 90-2 mil. hektarů. Plocha osázená plodinami se snížila 1,5krát. Hrubá sklizeň se snížila 2-18krát na 23 mil. tun při průměrném výnosu XNUMX tun/ha.

Produktivita

Cukrová řepa patří mezi vysoce výnosné plodiny, v produkci na jednotku plochy zaujímá jedno z prvních míst mezi polními plodinami.

V roce 1984 byl výnos cukrové řepy (továrna) v SSSR 24,6 t/ha. V roce 1982 byl průměrný výnos na pozemcích odrůdy 38,6 t/ha; na zavlažovaných pozemcích státních kultivarů Ukrajiny – 77,7 t/ha.

Během sovětských časů byly sklizeny vysoké výnosy cukrové řepy:

• v roce 1982 bylo v okrese Ust-Labinsky na území Krasnodar (JZD Kuban) sebráno 45,0 t/ha z oblasti 2200 hektarů;
• průměr za roky 1976-1980 na Ukrajině – 30,0 t/ha z plochy 1796 tisíc hektarů;
• v roce 1983 byla v okrese Zhashkovsky v Čerkaské oblasti (Ukrajina) průmyslovou technologií získána sklizeň 46,6 t/ha z plochy 11400 XNUMX hektarů;
• v roce 1983 v okrese Mironovsky v Kyjevské oblasti (Ukrajina) – 41,0 t/ha z plochy 8400 hektarů.

Mzdové náklady byly 118-140 člověk/h/ha. Úspěchy SSSR v setí řepy (stejně jako v zemědělství), stejně jako význam, který stát přikládal zemědělství, svědčí o úctě k mistrům pěstitelům řepy, kteří obdrželi titul Hrdinů socialistické práce: E.N. Parubka (kolektivní farma pojmenovaná po Suvorovovi, okres Žaškovskij, Čerkaská oblast, Ukrajina), I.M. Nagorny (kolektivní farma pojmenovaná po Chapaevovi, okres Kochubeevsky, území Stavropol), S.L. Bryntsev (experimentální výběrová stanice Lgov, oblast Kursk), M.I. Klepikov (JZD Kuban, okres Ust-Labinsky, Krasnodarský kraj) a další. Výhodami těchto zemědělců jsou roční výnosy cukrové řepy 40-50 t/ha s minimálními mzdovými náklady. Řada z nich byla oceněna titulem laureáta Státní ceny SSSR za úspěchy v pěstování řepy.

V současné době na území Krasnodar, Voroněž a Belgorod je výnos 50-60 t / ha a za podmínek zavlažování – 70-80 t / ha. Perspektivními oblastmi pro zvýšení výnosů cukrové řepy jsou: semenářství, nové pěstitelské technologie a specializace podniků.

Zvýšení výnosu cukrové řepy je důležité za předpokladu, že se zvýší výnos cukru na jednotku plochy. Výtěžnost cukru v ruských cukrovarech je 10,2-12,5%, zatímco v evropských zemích toto číslo dosahuje 16,2-17,5% (ve Švýcarsku až 19,0%). Sběr cukru na jednotku plochy v Rusku je tedy 1,5-2,0 t/ha, v evropských zemích – 8-12 t/ha.

Moderní úspěchy při získávání maximálních výnosů:

1. Švýcarsko – 68 t/ha;
2. Rakousko – 67 t/ha;
3. Francie – 61 t/ha;
4. Španělsko – 56 t/ha;
5. Belgie – 55 t/ha;
6. Velká Británie – 55 t/ha;
7. Německo – 54 t/ha;
8. Nizozemsko – 51 t/ha;
9. Dánsko – 50 t/ha.

Botanický popis

Cukrová řepa (Beta vulgaris L., v. sacharifera) odkazuje na totéž jako zdroj (proti. crassa), list (proti. cikla) a jídelna (proti. esculenta), do čeledi Chenopodiaceae (Chenopodiaceae).

Cukrová řepa, stejně jako ostatní okopaniny, jsou geofyty. Geofyty se vyznačují tím, že jejich epikotyl (hlava), hypokotyl (krček) a samotný kořen se v procesu evoluce staly orgány pro ukládání rezervních živin a jsou kladeny obnovovací pupeny, ze kterých se objevují listové a kvetoucí výhonky. v nadzemních nebo podzemních orgánech v blízkosti povrchové půdy.

Kořenový systém

Kořenový systém zralé rostliny cukrové řepy zahrnuje zesílený hlavní kořen a hustou síť jemných větví vybíhajících z hlavního kořene. Proniká do půdy až 2,5 m, šíří se do šířky v okruhu 40-50 cm.Průměrná hmotnost kořenové plodiny je 400-800 g.

Hlavní kořen, neboli okopanina, má kuželovitý protáhlý tvar, ze stran mírně stlačený, obvykle nerozvětvený. Kořenová plodina se dělí na:

• kořenová hlava neboli zkrácený stonek, který se vyvine zcela nad povrchem půdy a nese listy, má nejnižší cukernatost;
• krček neboli hypokotyl nebo podděložní rostlina je součástí okopaniny bez listů a postranních kořenů, hromadí největší množství cukru – až 19–20 %;
• Samotný kořen, spodní část kořenové plodiny nebo ocas, má obvykle kuželovitý tvar, na kterém jsou vytvořeny boční kořeny, uspořádané ve dvou podélných řadách, tvořících 70-85 % délky kořenové plodiny.

Průřez kořenem dospělé rostliny odhaluje centrální cévně vláknitý svazek („hvězdička“) a střídající se soustředné vrstvy (prstence) vodivých svazků, které komunikují s vodivou tkání listů. Každý z těchto vodivých svazků se skládá z xylemu, což jsou velké lignifikované buňky, kterými se voda a v ní rozpuštěné živiny pohybují z půdy do listů, a floém (floém), což jsou tenkostěnné buňky, kterými jsou transportovány opačně. směru od listů ke kořenům.cukry a další produkty fotosyntézy. Mezi prstenci vodivých cév jsou buňky parenchymu, ve kterých jsou uloženy cukry.

Anatomicky druhy rod Beta rozlišují se primární, sekundární a terciární kořenové struktury. S primární strukturou jsou ve středu kořene cévy primárního xylému a floému, oddělené od sebe buňkami hlavní tkáně – parenchymu. Společně tvoří centrální vodivý válec kořene. Kolem vodivého válce je umístěno perikambium (pericycle), vzdělávací tkáň sestávající z jedné vrstvy parenchymových buněk. Perikambium tedy odděluje buňky primárního kořene od centrálního vodivého válce.

Poté, co se objeví první pravé listy rostliny, začnou v kořenu docházet k sekundárním změnám. V parenchymatických buňkách centrálního válce se vytvářejí dva kambiální oblouky, které se ohýbají rovnoběžně s primárním floémem, dosahují pericyklu a poté mají tvar kruhu. Buňky vycházející z kambiálního prstence směrem do středu tvoří sekundární xylém (dřevo) a směrem k periferii kořene sekundární floém (floém). Buňky pericyklu tvoří sekundární kůru sestávající z tenké vrstvy korkové tkáně. Tvorba sekundární kůry a ucpávání tkání vede k odlupování primární kůry, tzv. línání kořenů. Po línání se kořeny zahušťují, z tohoto důvodu se v krátké době provádí tvorba hustoty rostlin, to znamená probírka, a čím více sazenic na metr řádku semen, tím dříve začíná probírka, aby se snížil vliv vnitrodruhové soutěže.

Po línání kořenů začínají terciární změny v sekundární kůře. Druhý kambiální prstenec se tvoří v parenchymu sekundární kůry. Poté, co jsou prvky xylemu uloženy dovnitř a prvky floému jsou uloženy směrem ven ve svazcích s buňkami parenchymu mezi nimi, druhý kambiální prstenec přestane fungovat. Vně je v určité vzdálenosti nahrazen třetím kambiálním prstencem, který vzniká v důsledku dělení následujících generací stejných vzdělávacích buněk, z nichž vznikl první prstenec. Podle stejného schématu se tvoří čtvrtý, pátý atd. kroužky. U moderních odrůd dosahuje počet kambiálních prstenců 12.

K zahušťování kořenové plodiny tedy dochází v důsledku tvorby nových prstenců a proliferace interringového parenchymu. U odrůd s vysokou cukernatostí bývá počet letokruhů vyšší než u vysoce výnosných odrůd a meziplodinový parenchym je užší a okopaniny menší.

V kořenové plodině jsou cévní svazky, které se vytvořily jako první, umístěny ve středu, zatímco nejmladší jsou na okraji. V listové růžici jsou naopak staré listy vnější a mladé listy vnitřní. V tomto ohledu se cévní svazky protínají v hlavě kořenové plodiny, což vede ke zvýšení relativního obsahu vlákniny.