Jak určit hmotnost prasete pomocí tabulky měření, věku a koeficientu tučnosti?

Moderní importovaná prasata mají vysoký genetický potenciál a jsou schopna vykazovat vysoký přírůstek živé hmotnosti ve všech fázích chovu.

Není žádným tajemstvím, že sele se rodí nejméně vyvinuté ve srovnání s jinými mladými hospodářskými zvířaty. Parametry jako rychlost růstu a vývoje, ukládání živin v jatečném těle a vývoj trávicího systému se výrazně liší v závislosti na věku a živé hmotnosti. Proto by krmení selat v různých obdobích růstu mělo odpovídat aktuálním potřebám těla a zajistit maximální produktivitu. V tomto článku se podíváme na vlastnosti krmení odstavených selat. Pro větší přehlednost budou údaje o potřebách živin na jednotku hmotnosti krmiva doplněny o fyziologické parametry trávicího systému. Dobře chápeme, že údaje o věku a živé hmotnosti selat jsou zprůměrované a velmi závisí na genetickém potenciálu, veterinární pohodě a životních podmínkách.

A tak, odstavená selata. Zařazujeme zvířata s živou hmotností do 12-15 kg a do 45 dnů věku.

Tabulka 1. Potenciální ukazatele užitkovosti odstavených selat

Živá hmotnost na začátku období, kg

Živá hmotnost na konci období, kg

Absolutní přírůstek hmotnosti, kg

Relativní nárůst tuku, %

Průměrný denní přírůstek živé hmotnosti, g

Jak je patrné z prezentovaných údajů, toto růstové období je charakterizováno především superintenzivním přírůstkem živé hmotnosti. Za optimálních podmínek a bez veterinárních problémů může prase více než zdvojnásobit svou živou hmotnost za 20 dní. To pro něj bude následně nedosažitelné. Současně se odstavčata vyznačují následujícími vlastnostmi trávení a metabolismu:

— Malý objem a nedostatečný rozvoj trávicího traktu. Tváří v tvář tvrdší konkurenci a v důsledku toho i nutnosti zvýšit ekonomickou efektivitu výroby přesouvají chovné komplexy prasat selata do odchovu dříve, než bylo zvykem před 10-15 lety. V současné době se ve většině podniků odstavují selata od prasnic ve věku 21–25 dní. V tomto věku je objem žaludku selat i trávicího traktu jako celku velmi malý. Pokud to označíme poměrem objemu k živé tělesné hmotnosti, pak pro žaludek bude tento poměr 7,1 % a pro gastrointestinální trakt 33 %. Pro zajištění vysokých přírůstků živé hmotnosti je proto nutné dodržovat maximální možnou koncentraci živin na jednotku hmotnosti krmiva.

Přitom celková kyselost obsahu žaludku u selat ve věku 25 dnů je 51,5 jednotek, což je o 35 % méně než ve věku 70 dnů. Je to dáno především malým množstvím volné kyseliny chlorovodíkové, která se v žaludku začíná produkovat až od 20. dne života. Je dobře známo, že kyselá reakce prostředí je nepostradatelnou podmínkou pro činnost pepsinu a úspěšné trávení bílkovin. Kromě toho obsah kyseliny chlorovodíkové přímo určuje takový indikátor, jako je úroveň baktericidní aktivity žaludeční šťávy. Není žádným tajemstvím, že baktericidní vlastnosti žaludeční šťávy selat se objevují nejdříve po 40-45 dnech. Proto je právě v tomto období okyselování krmiva velmi důležité. Při výběru acidifikátoru je třeba vzít v úvahu jak schopnost stimulovat trávení, tak schopnost inhibovat patogenní a podmíněně patogenní mikroflóru. Takovým produktem je komplexní acidifikátor „Vitacid“ od společnosti AgroVitEx.

— Vysoká intenzita ukládání bílkovin a nízká intenzita ukládání tuku v jatečně upraveném těle. Když sele dosáhne živé hmotnosti 15 kg za den, nahromadí v těle asi 90 g bílkovin a přibližně 225 g libového masa, ukládání tuku v jatečně upraveném těle je 75 g s průměrným denním nárůstem živé hmotnosti 465 g. Podíl libového masa na celkovém přírůstku živé hmotnosti je tedy 48 %. Níže je uvedeno srovnání intenzity akumulace bílkovin v jatečně upravených tělech prasat v různých obdobích života.

Akumulace bílkovin v jatečném těle g/den

Hromadění tuku v jatečně upraveném těle g/den

Průměrný denní přírůstek živé hmotnosti, g

Chov prasat doma může být docela výnosná činnost, ale pro zohlednění produktivity a řady dalších úkolů je nutné znát přesnou hmotnost zvířete. Ne každá farma přitom disponuje váhami požadované konfigurace. V tomto případě bude pro chovatele velmi užitečnou dovedností možnost zjistit váhu prasete bez váhy. To lze provést několika způsoby, z nichž každý vyžaduje podrobné zvážení.

Měření hmotnosti prasat

Proč potřebujete znát váhu prasete?

Jen málokdo, i mezi zkušenými chovateli, dokáže určit váhu prasete bez váhy. Mezitím tato dovednost poskytuje chovateli řadu výhod a pomáhá zvýšit efektivitu chovu hospodářských zvířat.

Přesná hmotnost selete, je-li stanovena pravidelně, umožňuje vypočítat rychlost přírůstku hmotnosti zvířete. Výsledkem je, že při znalosti průměrných hodnot pro konkrétní plemeno lze posoudit účinnost stravy používané ke krmení mladých zvířat a upravit ji, pokud jsou výsledky neuspokojivé. V tomto případě je jídelníček doplněn o různé vitamíny a výživnější potraviny.

Pozor! Detekce trvalého poklesu hmotnosti selat může být hlavním příznakem rozvíjejícího se onemocnění, které následně pomůže organizovat včasná léčebná opatření.

Hmotnost dospělého prasete vám umožní přesně vypočítat denní množství krmiva pro zvíře a složení stravy. To umožní chovateli:

• racionálnější využívání dostupných zásob krmiva;
• zvýšit přírůstek hmotnosti u zvířete;
• zabránit obezitě;
• zlepšit chuť masa před porážkou.

Je však třeba poznamenat, že níže uvedené metody měření poskytují pouze přibližné hodnoty hmotnosti prasete za předpokladu určité chyby. Proto se v případě prodeje vepřového masa po bourání doporučuje vážit všechny masné výrobky na běžných elektronických vahách.

Metody určování hmotnosti bez vah

Existuje několik různých způsobů, jak určit hmotnost prasete bez použití váhy. Tři nejpoužívanější z nich jsou:

1. Podle tabulky měření.
2. Použití faktoru tělesné kondice.
3. Podle věku.

Podle tabulky měření

Metoda měření tělesné hmotnosti selat, která využívá graf hmotnosti prasete, je jednou z nejjednodušších, ale zároveň nejpřesnějších. Chyba tohoto způsobu výpočtu hmotnosti se pohybuje v rozmezí 4–10 %.

K provedení výpočtů je nejprve nutné provést 2 měření těla zvířete:

1. Obvod hrudníku prasete. Nejjednodušší způsob, jak provést tento postup, je použít měřicí pásku. Obtočí se svisle kolem hrudníku a zad zvířete tak, že se jedna strana pásky dotýká zadní hrany lopatek.
2. Délka těla prasete. Po dokončení předchozích měření je páska natažena podél hřbetu zvířete, přičemž její začátek je aplikován na základnu hlavy selete a měření se provádí v oblasti kořene ocasu.

Při měření pro získání co nejpřesnějších hodnot je nesmírně důležité vzít v úvahu následující body:

• prase musí při měření stát;
• hlava zvířete by měla být mírně zvednutá;
• měření se provádějí 3 hodiny předtím, než sele sežere.

Aby byly splněny první dva body, musí zvíře něčím zaujmout. Nejčastěji se k tomu používá malá nádoba na jídlo, která je přivedena k nosu selete v požadované výšce. Zatímco prase čichá pamlsek a nehybně stojí, umělec rychle provede potřebná měření.

Data získaná při měření se dosadí do odpovídajícího sloupce a řádku v tabulce (je uvedena níže). Poté je nalezen jejich průsečík, bude indikovat hmotnost jedince, jehož měření byla provedena.

Tabulka měření hmotnosti prasat

Pokud je například délka těla dospělého prasete 1,26 m s obvodem hrudníku 1,24 m, pak je hmotnost takového zvířete přibližně 161 kg.

Použití faktoru tělesné kondice

Druhá metoda se používá, pokud není přístup k tabulce. Jde o složitější výpočty, pro které se za základ berou stejné míry zvířete a určitá hodnota koeficientu tučnosti zvířete.

Uvedené koeficienty mají jasný význam a jsou docela snadno zapamatovatelné:

• pro zvířata s nedostatečným množstvím tuku je koeficient 162;
• pro odečtení tělesné hmotnosti prasat s průměrným stupněm tučnosti je toto číslo 156;
• při stanovení hmotnosti zvířat s výraznými známkami obezity se používá hodnota 142.

Požadovaný indikátor se vybere posouzením prasat podle oka. V souladu s tím je pro správnou volbu v takové věci vyžadována určitá dovednost.

Další výpočty se provádějí podle následujícího plánu:

1. Obvod hrudníku prasete se násobí délkou jeho těla od zadní části hlavy ke kořeni ocasu.
2. Výsledná hodnota se vydělí koeficientem zvoleným po posouzení tělesné stavby zvířete.

Číslo získané jako výsledek takových výpočtů je přesně tělesná hmotnost selete.

Například délka těla selete je 58 cm, obvod hrudníku je 72 cm. Tělesná stavba je hodnocena jako středně dobře živená. V tomto případě budou výpočty vypadat takto:

V souladu s tím je hmotnost mláďat 25,9 kg. Porovnáním této hodnoty s tabulkou vidíme, že v odpovídajícím řádku je uvedeno číslo 25. Vezmeme-li v úvahu existující chybu, můžeme dojít k závěru, že metoda je účinná.

Podle věku

Někteří chovatelé určují váhu zvířete podle jeho věku. Tento parametr nepochybně ovlivňuje hmotnost zvířete. Ale u tohoto přístupu je chyba výrazně vyšší, takže je možné určit pouze průměrnou hmotnost prasete bez konkrétních hodnot. Důvodem může být rozdíl ve váze mezi zvířaty různých plemen. Kromě toho se na váhovém přírůstku prasat velkou měrou podílí i strava a životní podmínky používané na farmě.

Na internetu je spousta tabulek pro identifikaci prasat podle věku. Navíc kromě obecných lze na síti najít i specializovanější sbírky hodnot zaměřené na konkrétní plemennou linii prasat a životní podmínky.

Pro chovatele je nesmírně užitečné znát přibližnou hmotnost prasete. Tato hodnota vám umožňuje včas upravit stravu zvířete, abyste zvýšili produktivitu, včas zabránili rozvoji různých onemocnění a jasně určili denní rychlost krmení zvířete. Ale pro stanovení této hodnoty doma není nutné kupovat drahé elektronické váhy. Stačí se pečlivě seznámit s výše uvedenými metodami pro stanovení tělesné hmotnosti domácích zvířat.