Jak vyrobit šťávu z melounu.

Melounová šťáva je považována nejen za chutný, osvěžující nápoj, ale také za velmi zdravý. Tohle je dost specifický sok, ne každému bude chutnat. O jeho vlastnostech a výhodách by se však měl dozvědět každý. Nápoj se vyrábí z takové lahodné bobule.

Střih: Romanova Yu. M.

90 % dužiny tvoří voda, 5-11 % složení jsou lehce stravitelné cukry, například fruktóza.

• téměř všechny druhy vitamínů B;
• vitamín A;
• kyselina askorbová;
• E;
• K;
• PP;
• beta karoten.

Tato chutná bobule obsahuje draslík ve velkém množství. Také vysoký obsah:

Ovoce obsahuje 38 kalorií na 100 g.

Výhody šťávy

• Nápoj pomáhá očistit organismus, odstraňuje toxické látky a toxiny.
• Vzhledem k nízkému obsahu kalorií bude užitečné, pokud chcete zhubnout na dietě a správné výživě.
• Fruktóza ve složení naplňuje tělo energií a dodává energii.
• Čerstvý meloun je dobrý pro snížení cholesterolu.
• Je to silné diuretikum, odstraňuje z těla soli kyseliny močové a zadržené tekutiny.
• Usnadňuje činnost jater.
• Zvyšuje hemoglobin.
• Působí protizánětlivě. Užitečné při horečce, protože funguje jako antipyretikum.
• Obsahuje mnoho antioxidantů, které jsou zodpovědné za onkologický ochranný účinek.
• Urychluje metabolismus.

Jak udělat

Na pultech obchodů je již hotový nápoj. Nejlepší možností by však bylo udělat to sami.

Čerstvě stlačený

1. Před vymačkáním je třeba kůru důkladně omýt.
2. Ovoce po oloupání nakrájejte na kousky.
3. Dužinu můžete oddělit od tekutiny pomocí odšťavňovače. Při přípravě je nejlepší použít šnekový odšťavňovač.
4. Pokud takové zařízení pro domácí použití nemáte, vystačíte si s gázou.
5. Vzniklou tekutinu lze zředit jiným druhem šťávy, například jablečným.

Sklizeň na zimu

• 8 kilogramů melounu;
• 300 gramů cukru;
• 6 gramů kyseliny citrónové.

1. Ovoce rozdělte napůl, oddělte dužinu a slupku a odstraňte všechna semínka.
2. Protáhněte kousky bobulí odšťavňovačem.
3. Vzniklou hmotu přecedíme přes síto, dort můžeme ještě propasírovat gázou.
4. Nashromážděnou tekutinu přiveďte k varu a odstraňte veškerou vytvořenou pěnu.
5. Poté přidejte cukr, kyselinu citronovou a snižte teplotu, vařte na sporáku 7-8 minut.
6. Nakonec zbývá jen přelít nápoj do sterilních sklenic. Lahodný osvěžující produkt na zimu je připraven. Konzervovaná verze se skladuje na tmavém, suchém a chladném místě.

Jak pít

Čerstvě vymačkanou šťávu vypijte a skladujte během prvních 24 hodin.

Nápoj je nejlepší pít 30 minut před jídlem nebo mezi jídly. Denní dávka pro dospělé je až 400 ml. Pro děti od 2 let do 100 ml. Tyto normy jsou podmíněné, přesné množství produktu může doporučit odborník na výživu v souladu s vašimi zdravotními vlastnostmi.

Kontraindikace

Meloun má tendenci hromadit velké množství dusičnanů, což může způsobit otravu jídlem. První, nezralé plody proto raději nekupujte na začátku léta. Období sklizně začíná v polovině srpna, kdy bude produkt nejbezpečnější.

Lidé mají často alergickou reakci na toto bobule. Melounovou šťávu by měly s opatrností konzumovat děti, ženy během těhotenství a kojící ženy.

Lidé s cukrovkou by se měli před použitím šťávy poradit se svým lékařem. Tato bobule má vysokou hladinu cukru a vysoký GI – 75.

Nápoj se nedoporučuje používat za následujících podmínek:

• Fosfátové kameny nebo písek v močovém systému;
• Zánět slinivky břišní;
• Střevní nadýmání a srůsty;
• Průjem;
• Alergie a individuální nesnášenlivost.