Jak zaplétat cibuli na zimu: Vzor pletení

Skladování cibule v copu je velmi pohodlný způsob, jak prodloužit trvanlivost plodiny. Tato metoda pomáhá šetřit místo v interiéru a plody méně trpí plísněmi a houbami.

Jak se jmenuje mašličkový cop?

Cibulové copánky se také nazývají pletence nebo svazky. Tento způsob skladování zeleniny je velmi oblíbený. Jeho výhody jsou následující:

• úspora místa v místnosti – opletení copu a jeho zavěšení ze stropu je mnohem jednodušší než hledání místa pro krabice se sklizní;
• ochrana před hlodavci – škůdci nemohou dosáhnout cibule umístěné vysoko nad podlahou;
• atraktivní vzhled – copánky nezkazí interiér venkovského domu, ale pouze pomáhají, aby byl zajímavější;
• úplné zachování vůně a chuti cibule;
• dobré větrání plodiny, které poskytuje ochranu před hnilobou, plísněmi a houbami.

Pokud cibuli opletete, můžete ji pověsit z místa na místo. Je velmi vhodné odebírat plody ze svazku podle potřeby – všechny zůstávají na dohled. Abyste našli cibulky správné velikosti, nemusíte úrodu dlouho třídit.

Kdy si zaplétat mašle

Z cibule si můžete udělat cop prakticky ihned po sklizni. Při klasickém způsobu skladování je potřeba plody ještě dva týdny sušit, aby nezačaly hnít v truhlících ve sklepě.

Ale v copu bude cibule dobře větrat a přirozeně uschne. Proto můžete svazek zaplést 3-4 dny po vykopání plodů.

Pozor! Sklizeň začíná po zežloutnutí listů a zaschnutí vrchních šupinek cibule.

Příprava žárovky

Před zapletením vlasů musí cibule projít speciální přípravou:

1. Ihned po sklizni opatrně setřeste z plodů zbytky zeminy, aniž byste je klepali o sebe.
2. Umístěte cibulky na slunce, aby schly několik dní.
3. Bezprostředně před splétáním očistěte plody od suché horní slupky, spodní šupiny a peří však ponechte dlouhé až 15 cm.
4. Každou zeleninu otřete měkkým suchým hadříkem.
5. Sklizeň protřiďte a na opletení ponechejte pouze plně zralé, kvalitní celé plody.

Doporučuje se vybrat tuřín přibližně stejné velikosti. V tomto případě budete moci svazky splétat bezpečněji a úhledněji.

Jak zaplétat cibuli pro skladování

Fotografie krok za krokem, jak zavázat mašli do copu, nabízejí několik možností pro vytvoření copu. Který z nich si vybrat, závisí na osobních preferencích a pohodlí.

První cesta

K pletení cibule je třeba vzít ovoce se silným peřím a provazem dlouhým nejméně 2 m. Algoritmus pro vytvoření balíčku vypadá takto:

1. Uprostřed provazu se sváže kořenová zelenina s nejdelšími listy. Uzel je utažen na spodní části krku.
2. Na každé straně se na zbývající ocasy provazu položí nová cibule a u základny se také zaplete do copu.
3. Pokračujte v pletení copu, dokud délka volných konců provazu nebude 10-20 cm.
4. Poslední vrcholy žárovek jsou pevně svázány a je vyrobeno silné poutko na zavěšení.

Metoda je jednoduchá, pigtail pro skladování můžete splést velmi rychle. Během procesu je důležité zajistit žárovky co nejpevněji, aby nevypadly ze svazku.

Druhá cesta

Video o tom, jak zaplést luk, navrhuje vytvořit cop se zvýšenou pevností. Schéma jeho vytvoření je následující:

1. Stejně jako v prvním případě si připravte dlouhé lano 2 ma přeložte napůl.
2. Uprostřed je ke krku připevněna mašle, aby se získaly tři „ocásky“ pro cop.
3. Následné plody jsou tkané rovnoměrně na každé straně.
4. Pro spolehlivost je po 3-4 hlavách lano utaženo silným uzlem.
5. Volné konce copu jsou pevně svázány a zformovány do smyčky.

Abyste utkali kvalitní svazek pro dlouhodobé uskladnění úrody, musíte práci dělat bez zbytečného spěchu, pomalu a opatrně.

Třetí cesta

Další metoda zahrnuje nejprve opletení žárovek dohromady a pak jejich upevnění na lano pro skladování. Můžete tkát podle tohoto vzoru:

1. Plody jsou svázány do párů, kromě jedné zeleniny.
2. Zbývající žárovka je zajištěna uprostřed dlouhého lana.
3. Předvázané plody se kladou střídavě mezi konce provázku, nejprve na jednu, pak na druhou stranu.
4. Každé dva páry udělejte uzel, aby se cop nerozpadl.

V konečné fázi zbývá zajistit celou konstrukci a vytvořit smyčku pro zavěšení.

Jak zaplétat přesušenou cibuli

Někdy peří cibule vysychá příliš rychle a ztrácí pružnost. V tomto případě není vždy nutné skladovat sklizeň v krabicích. Ještě je možné na zimu zavázat mašli do copu a takto:

1. Ovoce se oloupe a zbyde pouze sušené peří.
2. Zavažte provaz do kroužku o obvodu asi 70 cm a pro pohodlí jej zavěste na kliku dveří.
3. Dva páry cibulí se spletou dohromady, plody svážou provázkem nebo zbytky suchých nať.
4. První pár je zajištěn ve výchozím bodě prstenu a druhý je umístěn napříč k němu.
5. Dále do copu zaplétejte jednu žárovku po druhé a oviňte peříčka kolem složeného dvojitého provazu.

Hlavy jsou rozmístěny rovnoměrně, po stranách se střídají.

Pozor! Návod, jak zaplétat cibulové copánky krok za krokem, radí udělat nahoře smyčku o průměru asi 10 cm.

Kde a jak jej správně uložit

Pokud cibuli opletete, prodlouží se trvanlivost sklizně. Plody mohou být použity jako jídlo po dobu šesti měsíců nebo déle. Aby se však zabránilo hnilobě a vysychání sklizně, je nutné jí poskytnout pohodlné podmínky:

1. Pokud cibuli na zimu opletete, bude větrat mnohem lépe než v krabici. Vlhkost ve skladu by však stále neměla překročit 70 %. Pokud cop pověsíte do vlhkého sklepa, je velká pravděpodobnost, že bude ještě hnít.
2. Optimální teplota pro skladování cibule je 18-22 °C. Nejlepší je uplést svazek a pověsit ho v kuchyni nebo předsíni. Není vhodné nechávat sklizeň v suterénu.
3. Opletení by mělo být skladováno mimo topná zařízení. Nadměrná suchost cibuli škodí stejně jako nadměrná vlhkost, i když ji splétáte do svazku. Pokud cop visí nad sporákem, troubou, radiátorem nebo topením, zelenina ztratí šťavnatost a předčasně se zkazí.

Jednou týdně by měly být svazky cibule pečlivě prozkoumány ze všech stran. Pokud pletete zeleninu, je nepravděpodobné, že by byla ovlivněna houbami a plísněmi. Ale někdy cibule ve svazcích během skladování stále onemocní. Pokud najdete plody s podezřelými skvrnami a shnilými oblastmi, musíte poškozené vzorky z copánku odstranit a vyhodit.

Cibuli není třeba před uskladněním úplně odřezávat kořeny. Pokud jsou ale výhony velmi dlouhé, lze je z estetických důvodů zkrátit.

Závěr

Skladování cibule v copu má mnoho výhod. Zelenina ve svazcích méně trpí plísní, dlouho si zachovává šťavnatost a blahodárné vlastnosti a nezabere mnoho místa.

Cibule je jednou z nejdůležitějších druhů zeleniny v ruské kuchyni. Oblíbené recepty každé rodiny jsou nyní plné jídel, která určitě obsahují cibuli.

A pokud je zelenině přidělena tak důležitá role, musíte vědět o pravidlech pro její skladování na zimu. V tomto článku budeme hovořit o tom, jak plést copánky z cibule a odhalit tajemství skladování takového obrobku.

Fáze tkaní luku

Chcete-li cibulky uchovat kvalitně a po dlouhou dobu, je třeba je nejprve řádně připravit.

Příprava cibule na tkaní

První věc, o kterou se musíte postarat, je nepromeškat dobu zrání hlav. Sbírejte dobře vyzrálé ovoce. Přezrálé a nedozrálé nejsou vhodné pro tkaní. Většina zahrádkářů začne cibulky vytahovat poté, co suché peří odumře.

Snažte se také, aby sklizeň byla připravena až po dlouhém období dešťů. Nadměrná vlhkost může způsobit hnilobu žárovek. Pokud za jasného slunečného počasí opadlo listí a neočekává se déšť, můžete zeleninu nechat na záhonech i týden.

Vyčistěte nasbírané cibulky od veškeré zbývající zeminy. Rozložte kolekci v jedné vrstvě na přikrývku nebo utěrku a nechte zaschnout. Sušící prostor musí být suchý a dobře větraný.

Ocasy v žádném případě netrhejte ani nestříhejte. Při sklizni cibule dodržujte celou délku vrcholků. Pokud jsou listy příliš dlouhé, seřízněte je na 12 cm.

Je důležité sušit cibuli, dokud vrcholy nezvadnou. Pro zachování elasticity se musí jen mírně vysušit. Suché culíky se k zaplétání nehodí. Budou se rozpadat a odlamovat.

Doba sušení obvykle trvá 4-5 dní. Nebo to může trvat 2-3 dny, v závislosti na teplotě vzduchu. Na konci sušení se doporučuje cibule přemístit na slunné místo, aby cibulky lépe vyschly. Ale neměli byste to přehánět, aby se cibulky neodkryly a vršky nevyschly.

Když jsou cibule suché, měly by být tříděny a tříděny podle velikosti. Odstraňte poškozené a zkažené žárovky – to bude cop krásný a čistý. Odstraňte přebytečné slupky z okolí vršků. Připravená cibule má přiměřeně tenký a suchý krk a slupka při doteku šustí.

Způsoby, jak tkát luk

Pro začátek, vzhledem k tomu, že cibulový cop bude poměrně těžký, připravte základ pro culíky. K tomu je vhodné silné tenké lano, stuha nebo šňůra. Nezačínejte tkát žárovky, pokud ještě nejsou dostatečně suché. V opačném případě vrcholy vyschnou a zavěšení se uvolní a nebude krásné.

Nabízíme nejběžnější způsoby pletení cibule:

1. První způsob. Odřízněte lano na požadovanou délku. Na obou koncích uvažte malá očka o průměru asi 2 cm Horní smyčkou zavěste pigtail na háček a krajní žárovku zajistěte ke spodnímu očku. Poté zavěste základnu na držák – díky tomu bude mnohem pohodlnější opletení produktu. Pod horní smyčkou vytvořte další. Chcete-li to provést, musíte protáhnout lano smyčkou. Vezměte tři cibule a zajistěte je v nové smyčce. Dále tkejte takto: vezměte dvě cibule a splétejte jejich ocasy ve spodní části základny. Poté překřižte krky ve vzoru osmičky. Horní žárovky mírně zatlačte na spodní, aby nevisely. Pokračujte na vrchol lana.
2. Druhý způsob. Nejprve přeložte šňůru na polovinu. Při této metodě splétáme jednu žárovku po druhé, vršky proplétáme uprostřed mezi dvěma provazy. A tak dále až na samotný vrchol.
3. Třetí způsob. Vezměte cibuli s dlouhým ocasem. Přivažte jej ke konci gázového obvazu. Měli byste mít tři tkaničky – dvě od obvazu a nahoře uprostřed. Při každém uchopení zaplétejte jednu žárovku. Udělejte to stejným způsobem jako běžný vlasový cop. Když zbývá 10 cm k vrcholu copu, uvažte silnou smyčku. Mělo by být svázáno kolem copu.
4. Čtvrtý způsob. Vezměte připravený luk a šňůru (nebo jakýkoli jiný základ). Tato metoda tkaní je podobná pletení květinového věnce. Vyberte si krásnou zeleninu a oplette pírko šňůrkou. Vezměte další cibuli. Nyní uděláme opak: vršky omotáme kolem lana. Pokračujte v opletení cibulového opletu a opakujte až do konce svazku. Vezměte prosím na vědomí, že cop zcela uschne v již zapleteném copu. Když cop dokončíte, konec pevně svažte tenkým provazem. Můžete odstranit zbytečné vyčnívající peří. Aby hotový cop vypadal ještě více estetičtěji, můžete do něj zaplétat sušené květiny, červené papriky nebo jiné ozdoby.

Ukládání cibulových copánků

Nyní si povíme něco o ukládání cibule do copánků. Optimální podmínky pro skladování cibulových otepů jsou při teplotách vzduchu od +18°C do +20°C.

Takto připravenou cibuli skladujte v teplé místnosti – ve sklepě může být příliš vlhko. A v příliš teplých podmínkách obrobek vyschne. Proto existují určitá doporučení, jejichž dodržování umožní zachovat vaše přípravky až do jara:

• místnost by měla být dobře větraná;
• maximální vlhkost by neměla být vyšší než 65-70%, aby cibule nezačala hnít;
• Čas od času sledujte stav žárovek. Je lepší okamžitě odstranit zkažené ovoce, jinak se sousední žárovky mohou zhoršit;
• Cibule v této podobě navíc „dýchá“, což znamená, že ji lze skladovat po dlouhou dobu.

Jednou z hlavních výhod skladování cibule v copáncích je, že vzduch může volně pronikat ke každé žárovce. To je důvod, proč se cibule v copáncích skladují déle než v sáčku nebo krabici.
Výhody cibulových copánků:

• žárovky budou vždy na dosah ruky;
• v případě potřeby můžete rychle najít cibuli požadované velikosti;
• zelenina si zachová svou chuť a vůni;
• ušetřit místo;
• cibule uvolňuje fytoncidy, které zabíjejí mikroby;
• cibulové copánky budou vždy zdobit vaši kuchyni.

Cibulové copánky jsou skutečným nálezem pro šetrné majitele a milovníky krásy. Tato příprava přinese výhody a přidá pohodlí do vašeho domova.

Jak jste již viděli, uplést copánky z cibule není vůbec těžké. Ale zároveň vám balíček ušetří energii a odstraní zbytečné potíže.