Jak zasadit květák pro husté květy | Vladam-Yug – oficiální distributor semen Clause na Ukrajině

V letních chatách na Ukrajině není květák tak běžný jako bílé zelí. To je vysvětleno neznalostí zahradníků o tom, jak správně pěstovat květák v klimatu naší země. Tato zelenina je opravdu vybíravá, ale pokud dodržíte doporučení pro sázení a péči o ni, zelí se vám odmění bohatou úrodou plnou živin. Pro úspěšné pěstování květáku je důležité nejen znát načasování setí a výsadby, ale také se o rostliny během vegetace správně starat. O tom si povíme níže.

Kde pěstovat květák

Květák, který je na venkovní pěstování trochu náročnější než bílé zelí, neroste v žádné půdě. Prospívá jí úrodná půda s humusem, bohatá na organickou hmotu, která dobře zadržuje vláhu. Pokud není dostatek vláhy nebo je půda chudá, listy se vytvoří malé a hlávky budou volné, vykvetou, aniž by dorostly do požadované velikosti. Půdu je nutné zrýt na podzim, v tomto období lze přidat i hnůj nebo kompost. Vyberte si místo, které je dobře osvětlené, ale bez průvanu.

Pokud jde o teplotu, zelí plně roste a vyvíjí se při 15–18 °C. Pokud je teplota nízká, hlávky se špatně vyvíjejí a ztrácí se jejich chuť. Pokud je léto suché a horké, mohou se hlavy uvolnit a přestat růst.

Přímý výsev do země

A přesto zůstává otázka otevřená: jak správně zasadit květák? Nejběžnějším způsobem zůstává výsev sazenic – můžete tak získat dřívější sklizeň. Pokud to však povětrnostní podmínky dovolí, můžete semena plodiny zasít přímo do otevřené půdy. Květák může klíčit již při 5 °C. V tomto případě je doba setí: konec dubna – začátek května, kdy mrazy odezněly a půda se trochu zahřála. Obecně lze setí provádět do poloviny července ve všech zónách Ukrajiny. „Výhodou“ bezsemenné metody je, že rostliny tvoří silný kořenový systém. To pomáhá rostlinám přežít krátkodobé letní sucho.

Zakoupená semena se většinou před výsevem nijak neošetřují, ale pokud si nejste jisti jejich kvalitou, můžete semenný materiál namočit do teplé vody (50 °C), poté ponořit na 1 minutu do studené vody a namočit do stimulátor růstu po dobu 12 hodin. Poté je třeba semena usušit a nechat přes noc v chladničce. Semena zakoupená v důvěryhodných obchodech jsou před prodejem předem ošetřena. Lze je ihned vysévat.

Před výsevem je potřeba udělat záhony, navlhčit je a zasadit semena do hloubky 2 cm, pokud semena vyséváte začátkem května, první hlávky se objeví v červenci.

Jak pěstovat přes sazenice

Pěstování květáku setím semen pro sazenice je nejběžnější metodou jak mezi letními obyvateli, tak mezi zemědělci, kteří jej pěstují na prodej. Současně ne každý ví, kdy zasadit semena květáku pro sazenice. Výsev semen se provádí v několika fázích: rané odrůdy lze vysévat ve třetí dekádě února, odrůdy středního zrání – po 2 týdnech, odrůdy pozdního zrání – po dalším měsíci. Termíny setí se mohou posunout, ale mějte na paměti, že sazenice květáku se vysazují do otevřené půdy 40 dní po výsevu. Květák lze pěstovat i v letním a podzimním střídání. Za tímto účelem se v červenci vysazují semena na sazenice.

Semena musí být zpracována stejným způsobem jako před výsevem přímo do země. Pro sazenice se doporučuje vybrat samostatné kazety nebo sazenice, aby se sazenice nevybíraly, protože květák nemá rád sběr. Na dno nádoby umístěte drenáž a poté půdní směs s neutrální kyselostí. Substrát lze koupit hotový nebo připravit odběrem rašeliny, divizny a shnilých pilin v poměru 4:1:1,5. Do substrátu můžete přidat trochu popela a navlhčit. Semena zasaďte do hloubky 0,5 cm a zhutněte půdu.

Aby semena rychleji vyklíčila, je nutné zajistit příjemnou teplotu 18–20 °C. Při této teplotě se sazenice objevují rychle, během několika dní. Při 10 °C semena vyklíčí až po 2 týdnech a klíčení při 8 °C negativně ovlivní další vývoj a tvorbu hlávek. Po objevení sazenic je třeba snížit teplotu na 6–8 °C a po týdnu nastavit na 16–20 °C přes den a 8–12 °C v noci. Pokud je v místnosti se sazenicemi 22 °C nebo vyšší, nemusí se květenství objevit vůbec.

Květák, jehož výsadba a péče o sazenice zahrnuje zalévání a hnojení, musí být také ošetřen kyselinou boritou (0,2 % ve fázi 2 listů) a molybdenanem amonným (0,0005 % ve fázi 4–5 listů).

Květák, jehož zemědělská technologie se liší od bílého zelí, je připraven k transplantaci na trvalé místo ve fázi tvorby 6 listů. Týden před přesazením začněte sazenice otužovat. Zároveň můžete rostliny krmit draselno-fosforečnými hnojivy, abyste zvýšili jejich mrazuvzdornost. Dobře otužilé sazenice snesou mrazy do -5–7 °C, neztuhlé sazenice se poškodí při -1 °C. Květák, který začíná sázet do země v dubnu, potřebuje poprvé úkryt, zvláště pokud je výsadba brzy. K tomu se nejlépe hodí Agrofibre. Rostliny je vhodné přesazovat do zahradního záhonu večer nebo při zatažené obloze.

Pokud jste přesto semena zaseli do společné velké krabice, sazenice potřebují trhat, i když to špatně snášejí. Když jsou sazenice staré 2 týdny, lze je píchnout, ale musí to být provedeno tak, aby nedošlo k poškození kořene. První dny po utržení udržujte sazenice při 21 °C, a když zakoření, snižte je na 17 °C přes den a 9 °C v noci.

Po péči o přistání

Načasování a podmínky výsadby květáku je důležitou fází pěstování plodiny, ale to, jaká bude sklizeň, závisí na další péči. Podmínky pro pěstování květáku jsou tedy správná teplota vzduchu, včasná zálivka a hnojení. Kultura roste a vyvíjí se dobře při 15–22 °C. Pokud je teplota vysoká a půda suchá, bude to mít špatný vliv na sklizeň. Aby nezačala předčasně kvést, doporučuje se ji přistínit.

zalévání

Květák musíte neustále zalévat – jedná se o plodinu milující vlhkost. Lůžka by měla být navlhčena, ale voda by neměla stagnovat. Bezprostředně po přesazení sazenic se zalévá dvakrát týdně rychlostí 6–8 litrů vody na 1 m1. Později se množství vody mírně zvýší, ale frekvence zálivky se sníží na XNUMXx týdně. Po zalití půdu zkypřete, nebo ještě lépe mulčujte, aby se v ní udržela vláha.

Při zalévání počítejte se srážkami: pokud jsou pravidelné, lze zálivku snížit a za sucha naopak zvýšit.

Hnojiva

Pěstování květáku ve volné půdě a ve skleníku také vyžaduje krmení. Plodina je náročnější na hnojiva než zelí. Doporučuje se hnojit ve fázi sazenice. Sazenice je třeba krmit poprvé ve fázi 2 listů, podruhé a potřetí – s intervalem 10 dnů. Konečné hnojení se provádí několik dní před přesazením sazenic. Doporučuje se střídat organická a minerální hnojiva. Kromě tohoto základního hnojení je vhodné provádět i listové hnojení pro výživu rostlin mikroprvky. Doporučuje se je také provádět 3x během období pěstování sazenic.

Když rostliny již rostou ve volné půdě, aplikuje se následující hnojení ve formě minerálních hnojiv a divizny. To se provádí 2 týdny po transplantaci. Další krmení je 2-3 týdny po předchozím. Může to být dřevěný popel a nitrofoska. Třetí krmení – během tvorby hlávek – dusičnanem amonným, draslíkem a superfosfátem.

Kromě hlavních prvků potřebuje květák molybden a bór. Pokud je jich nedostatek, hlávky se rozpadnou a předčasně vykvetou. Pokud ho překrmíte dusíkem, hlavičky se uvolní a hromadí se v nich dusičnany.

Škůdci a nemoci

Květák může být ovlivněn škůdci nebo houbami. Z nemocí květák nejčastěji postihuje peronospora a černá noha. Nejlepší prevencí by byl výběr čisté půdy, kde nejsou žádné stopy chorob rostlin, které na místě dříve rostly. Dodržujte také střídání plodin: květák je vhodné sázet po rajčatech, bramborách, řepě, cibuli a luštěninách. Jeho příbuzní nebudou nejlepšími předchůdci: zelí, tuřín, ředkvičky. Pokud se objeví příznaky onemocnění, je třeba použít chemické prostředky.

Pokud jde o škůdce, kteří mohou zkazit a poškodit úrodu květáku, jsou to kapustové mušky, slimáci a slimáci. Je mnohem snazší s nimi bojovat, protože zde pomáhají i lidové prostředky: poprašování rostlin dřevěným popelem a tabákem.

Pěstování ve skleníku

Květák, který lze pěstovat i ve skleníku, dobře roste v chráněné půdě. Jen musíte vzít v úvahu rady o správných zemědělských postupech pro tuto plodinu.

1. Rozhodněte se pro odrůdu, protože ne všechny jsou vhodné pro pěstování ve skleníku. Musíte si vybrat takový, který je určen pro chráněnou půdu.
2. Semena se vysévají již v lednu a někteří letní obyvatelé doporučují, aby to udělali již v prosinci, čímž dodají sazenicím další světlo. V tomto případě můžete rostliny přesadit do skleníku po 60 dnech.
3. Skleník je potřeba 2-3 dny před přesazením větrat.
4. Květák sázíme podle vzoru 50×30 cm.
5. Je důležité neustále větrat skleník, protože teplota v místnosti by neměla stoupnout na 25 ° C. Zvláště důležité je vzít v úvahu změny teploty během tvorby hlavy.
6. Zálivka v chráněné půdě by měla být stejně pravidelná jako při pěstování na záhoně. Totéž platí pro hnojení: na začátku vegetace dodejte zelí dusík, poté fosfor a draslík.

Obecně se zemědělská technologie pěstování květáku ve skleníku příliš neliší od pěstování na záhonech. Dobré na tom je, že první sklizeň můžete sklízet o pár týdnů dříve. Další výhodou takového pěstování je, že nepříznivé povětrnostní podmínky neovlivní budoucí sklizeň. Tato plodina sice dobře snáší chlad, ale i tak může při delším nachlazení uhynout.

Kříženci a odrůdy květáku

1. Vegetační období je 85–95 dní od okamžiku výsevu semen pro rané dozrávání odrůd květáku. Oblíbené odrůdy jsou Garantiya, Movir 44. Mezi ranými hybridy jsou žádané Alabaster F1, Ilkar F1, Mallorca F1.
2. Od okamžiku výsevu semen do získání první sklizně odrůd střední sezóny uplyne 120–130 dní. Běžné odrůdy jsou Parisianka, Dachanitsa, hybrid Classic F1.
3. Pozdně zrající odrůdy dozrávají za 130 a více dní. Doporučuje se je pěstovat pouze v jižních oblastech Ukrajiny, jinak přinesou špatnou úrodu. Mezi oblíbené hybridy je třeba poznamenat Bianca F1, Casper F1, Cortez F1.

Bez ohledu na to, zda pěstujete rané nebo pozdní odrůdy, květák se ukládá stejným způsobem. Odrůdy v polovině sezóny však mají vyšší výnosy.

V tomto článku jsme vám řekli, jak pěstovat květák ve skleníku nebo na zahradním záhonu. Navzdory skutečnosti, že tato kultura je spíše rozmarná, s náležitou péčí produkuje dobré a velké hlavy, jejichž výhody je obtížné přeceňovat. Nakonec bychom se rádi podělili o několik dalších triků při pěstování této plodiny:

1. Semena nevysévejte najednou, ale v intervalu 2–3 dnů. Doba zrání se tak trochu prodlouží a vy si můžete dlouho pochutnávat na čerstvých hlávkách zelí.
2. Sazenice by měly být vysazeny na zahradě ve vzdálenosti 25 cm mezi vzorky v řadě a 50 cm mezi řadami. V závislosti na odrůdě může být vzdálenost o něco menší nebo větší.
3. Nezapomeňte na hnojení – květák na něj dobře reaguje. Celkově se vyplatí provést alespoň 3 krmení za sezónu.
4. Sklizeň se sklízí, když hlávky dozrávají. Ke sklizni jsou připraveny hlávky o velikosti 8–12 cm a hmotnosti 0,3–1,2 kg. Jsou odříznuty nožem spolu s několika vedlejšími listy. Pokud necháte hlavy v krabici při 0 ° C a zakryjete je polyethylenem, mohou ležet 2–3 měsíce.

Rostliny květáku reagují na vysoké teploty, délku denního světla, nízkou vlhkost vzduchu, výpadky v zálivce a výživě a prudce snižují velikost a kvalitu sklizně.

Co potřebujete vědět

Květák se pěstuje pro hlávky, což jsou nerozkvetlá květenství na silných stopkách. Ve skutečnosti je tato zelenina shlukem pupenů. Úkolem pěstitele zeleniny je vypěstovat hlávky na maximální možnou nebo specifikovanou, ale také poměrně velkou velikost. Zároveň by měly zůstat ve stavu, kdy se poupata ještě neotevřela a květenství se nerozpadá na kartáčky, ale zůstává kompaktní a husté. Abyste se s takovým úkolem vyrovnali, musíte vědět, které podmínky stimulují a které omezují kvetení této plodiny.

Na rozdíl od většiny zelí jsou květákové rostliny jednoleté, to znamená, že celý vývojový cyklus od semene k semenu probíhá v jednom vegetačním období. Je pravda, že trvá dlouhou dobu, od 7 do 11 měsíců, ale není přerušena obdobím klidu, jako u dvouletých rostlin.

Rostlina pokračuje k rozmnožování, když tvoří vegetativní aparát schopný zajistit fungování generativních orgánů. V opačném případě se tento mechanismus jednoduše nezapne kvůli nedostatku vyhlídek, aby věc dotáhla do logického konce. V květáku bude dobrá hlava svázána, pokud se vytvoří silná růžice, sestávající z 15-20 velkých listů. Právě v nich vznikají bílkoviny a sacharidy, které se budou hromadit v hlavě. To znamená, že pro zajištění vysokého výnosu je nutné vytvořit příznivé podmínky pro růst listů růžice ihned po výsadbě sazenic na otevřeném terénu.

Na druhou stranu, pokud už reprodukční mechanismus běží, ale rostlina se dostane do stresových podmínek, snaží se co nejdříve dát potomstvo, byť malé. U květáku se to projevuje předčasnou tvorbou stopek, rozpadem nebo uvolněním hlávky, její chlupatostí a hrubozrnností. Z toho vyplývá, že pro zajištění vysoké kvality úrody je nutné předcházet neplánovaným změnám teploty a vlhkosti, poruchám v zásobování živinami a v případě jejich výskytu aplikovat techniky, které vyrovnávají účinky stresu .

Požadavky na úrodnost půdy

Květák je ze všech zelí nejjemnější. Mimo jiné je náročnější na úrodnost půdy a vláhu, jelikož při běžném pěstování přes sazenice tvoří slabý lalok mělkých kořenů. Kořenový systém této plodiny se vyvíjí jako kůlový kořen pouze při pěstování bez přesazování a rostliny pak získávají větší odolnost vůči suchu.

Nejlepší půda pro pěstování květáku je kultivovaná půda s hlubokou humózní vrstvou, dobře zásobená živinami a bohatá na organickou hmotu, strukturovaná, dobře drží vláhu a neumožňuje vyplavování hnojiv. Na chudých půdách a při nedostatku vláhy tvoří rostliny malé listy a předčasně volné hlávky, které se rozpadají a kvetou, aniž by dorostly do standardních velikostí.

Pro dobrý růst listů v raných fázích potřebují rostliny především dusík, během vegetačního období spotřebují hodně draslíku. Fosfor je nutný pro tvorbu poupat, ke které dochází na začátku vegetačního období. V kyselých půdách trpí rostliny nedostatkem vápníku, který se projevuje připalováním špiček listů. Na lehkých písčitých půdách lze pozorovat známky nedostatku hořčíku: mramorování spodních listů a sklon hlávek k předčasnému rozpadu.

Přibližné obecné dávky dusíku, fosforu, draslíku, vápníku, hořčíku a jejich distribuce podle načasování aplikace jsou uvedeny v tabulce. Pro konkrétní pole musí být tyto údaje upřesněny na základě analýzy půdy.

Přibližné míry zavádění makro- a mesoprvků

při pěstování květáku

Chemický prvek

Obecná norma, kg a.i./ha

Rozdělení podle podmínek vkladu, %

na podzim na základní zpracování půdy

na jaře pro předpěstování půdy

krmení během sezóny

Vápník (na kyselých půdách)

Hořčík (na písčitých půdách)

Dusík hladovění vede k zastavení růstu rostlin a projevuje se zarudnutím spodních listů. Nepravidelný přísun dusíku vede k prudkému růstu hlávek, v důsledku čehož mohou praskat (rozdvojovat se). Přebytek dusíku na pozadí nedostatku bora и molybden vede k rozvoji bodové nekrózy listů i hlávek, které navíc ztrácejí na hustotě. Nedostatek molybdenu může vést k odumření růstového bodu. Škody způsobené nedostatkem těchto dvou prvků nelze napravit dodatečnou aplikací hnojiv v aktuálním vegetačním období, proto je nutné zajistit vysokou úroveň jejich obsahu v půdě před výsadbou sazenic a udržovat ji v období intenzivního růstu .

Fosforický hladovění je nejčastěji pozorováno na kyselých půdách a projevuje se změnou barvy listů ze zelené na fialovou, mladé listy se zmenšují.

Nedostatek draslíku vede ke zvýšenému poškození rostlin hmyzem. Navenek se projevuje jako chlorotické skvrny podél okrajů starších listů. Je však důležité vzít v úvahu, že rostliny květáku špatně reagují na chlór v půdě, proto se doporučuje nahradit draselná hnojiva obsahující chlór za síranová.

požadavky na teplotu

Stejně jako ostatní zelí je i květák přizpůsoben mírnému podnebí, ale teplejšímu. Nejpohodlnější teplota pro to je chladné léto – 16. 20°C. Pak se rostliny vyvíjejí bez stresu, nespěchají na produkci potomstva, tedy semena, a klidně tvoří docela velké hlavy. V tomto ohledu je racionálnější pěstovat tuto plodinu ve dvou fázích: jaro – začátek léta a pozdní léto – podzim, s přestávkou na nejteplejší období a nejdelší denní světlo.

Rostliny květáku však také nejsou nijak zvlášť odolné proti chladu. Pokud jsou vysazeny příliš brzy, riskují, že budou vystaveny výraznému chladnému počasí, které může poškodit růstový bod a hlava se pak vůbec nevyvine. Ale zpoždění výsadby sazenic na jaře vede k tomu, že v době větvení a růstu hlavy bude příliš teplo.

Nové větve květenství se aktivněji probouzejí k růstu při 8. 12°C, ale rostou pomalu. Za takových podmínek hlava roste hustou, ale ne velkou. Při 15. 18°C je velký, ale sypký, při 20. 25°C se tvoří příliš rychle, a když zůstává malý, rychle se drolí a kvete. V horkém počasí (30. 40°C) se hlava nevytváří vůbec, i když stonek dále roste vzhůru.

Pokud na rostliny působí vysoká teplota na samém počátku tvorby hlávky, mohou květenstvím prorůstat četné drobné listeny nebo krycí listy – to je chlupatost hlavy. Velké rozdíly mezi denními a nočními teplotami, ke kterým na jaře dochází v nevytápěných sklenících nebo pod přístřešky, mohou provokovat hrubost květenství, kdy se poupata dosud neporušené hlávky otevírají.

Závislost na světle

Květák je světlomilná rostlina. Na začátku vegetačního období potřebuje intenzivní světlo, ale s věkem tato potřeba klesá.

Nejkvalitnější hlávky se přitom získávají, pokud rostou ve tmě. Za tímto účelem se ručně přikryjí 2-3 utrženými spodními listy nebo se nad hlavou sváže několik listů nebo se u těchto listů rozlomí středová žilnatina tak, aby ležely na květenství a zakrývaly je. Aby chovatelé ušetřili pěstitele zeleniny od takové pracné práce, „nutili“ svršek, tedy listy nejblíže k hlavě, růst tak, aby je spolehlivě zakrývaly před světlem. Není pak potřeba ručně stínit hlavy, což usnadňuje získání vysoce kvalitních produktů. U pozdních hybridů se tato „samokrycí“ schopnost projevuje u více než 90 % rostlin, u raných hybridů však není správně vyvinutá. A hlávky, které nejsou zakryté sluncem, ztmavnou, mohou zrůžovět, zhrubnout a chutnat hořce.

Kromě toho je květák dlouhodenní rostlina. Když denní světlo trvá déle než 13 hodin, inhibuje růst vegetativních orgánů a pokračuje ke kvetení. V souladu s tím při pěstování jaro-léto, kdy se dny prodlužují, hlavy špatně rostou a rychle se rozpadají na kvetoucí výhonky. Ale během letní a podzimní kultivace se den zmenšuje a hlávky, za jinak stejných podmínek, se tvoří větší a hustší.

Požadavek na zavlažování

Květák je také velmi náročný na vodní režim – nesnáší ani sucho, ani přemokření. Potřeba vláhy je u této plodiny tak velká, že v letních vedrech dokáže jedna rostlina odpařit až 10 litrů vody za den. Optimální relativní vlhkost vzduchu je pro něj 80–90 %, vlhkost půdy 75–80 %. Kvůli nedostatku vláhy v půdě se růst rostlin zpomaluje a hlávky se rychle tvoří, stávají se malými a rychle se rozpadají. Aby nedošlo ke ztrátě kvality hlávek, při teplotách nad 22°C by se měla zálivka provádět velmi často, zabrání se tak i krátkodobému vysychání půdy.

Stejně důležité je zabránit vysychání půdy v období sadby, protože to povede k tvorbě malých hlávek a ztrátě výnosu v důsledku rychlého přechodu rostlin do fáze květu. Vodní stres je škodlivý zejména ve fázi 6–7 pravých listů, kdy se ve vrcholovém pupenu objeví rudimentární květenství a založí se všechny úrovně jeho větvení. Pokud je v této době vláhový deficit, rostlina bude klást minimum rovin, což následně povede k tvorbě malých hlávek, protože květenství nebude schopno vytvořit více větví, než bylo položeno.

Kapková závlaha je u květáku nejúčinnější. Za prvé šetří vodu, jejíž spotřeba je u této plodiny vysoká, a za druhé umožňuje hnojení pravidelně dodávat hnojivá hnojiva přímo ke kořenům rostlin.

Vlastnosti pěstování sazenic

Chcete-li získat brzkou sklizeň, květák se pěstuje v sazenicích a při přípravě sazenic je důležité vzít v úvahu některé vlastnosti.

Optimální teplota pro klíčení semen je 20…22°C, v takových podmínkách vyklíčí za 3–5 dní. Při 10. 11°C se semenáčky objeví až dva týdny po výsevu a pokud semena vyklíčí při 8°C, následně se zpomalí tvorba hlávek a sníží se jejich kvalita.

Sazenice květáku špatně snášejí přesazování, proto je lepší pěstovat sazenice v květináčích nebo kazetách bez sběru.

První termín výsevu pro volné plochy a filmové přístřešky je začátek března. Sazenice pro letní a podzimní pěstování se vysazují v otevřených školkách od července. U dopravníku pro příjem produktu se následné plodiny provádějí v intervalech 2 týdnů.

Až do vzejití sazenic se květináče a kazety udržují v teple a poté se ihned přemístí do sazenicového skleníku nebo skleníku, kde se teplota udržuje na 6. 8°C. Po 5-7 dnech je potřeba sazenicím dodat více tepla – 15. 18°C přes den a 8. 10°C v noci.

Pokud pěstujete sazenice s dodatečným osvětlením, rostliny začnou tvořit hlavy dříve a produkují sklizeň rychleji než ty, které se pěstují za přirozeného 12hodinového denního světla.

Aby se zabránilo hladovění bórem a molybdenem, mohou být sazenice se 2-3 pravými listy postříkány 0,2% roztokem kyseliny borité a ve fázi 4-5 listů – 0,0005% roztokem molybdenanu amonného.

Sazenice se pěstují 25–40 dní, do stadia 6 pravých listů. Ze sazenic, které jsou přerostlé a překrmované dusíkem, je obtížné získat kvalitní hlávky.

Týden před výsadbou začnou sazenice tvrdnout, postupně si zvykají na povětrnostní vlivy a teploty otevřené půdy. Pro zvýšení odolnosti rostlin proti chladu se v této době provádí hnojení kořenů roztokem fosforečno-draselného hnojiva. Dobře otužilé sazenice snesou mrazy do –5…–7 °С, zatímco nevytvrzené sazenice se poškodí při –1 °С.

V dubnu začnou sázet sazenice. Je lepší to udělat odpoledne nebo za oblačného počasí se zaléváním. Při rané výsadbě se rostliny přikryjí. Nejlépe se k tomu hodí Agrofibre, protože pod ním se rostliny přehřívají méně než pod fólií, ale jsou chráněny před mrazem.

<img src=“https://vladam-seeds.com.ua/media/wysiwyg/Brick_2013_Bandeau_recto_ne_pas_trop_zoomer_sur_l.jpg“ />bezsemenné pěstování

Semena květáku začínají klíčit již při 5°C, takže je docela dobře možné jej vysévat do volné půdy již v dubnu. Profesor V.I. Likhatsky poznamenává, že pro pozdní období spotřeby ve všech zónách země lze tuto plodinu pěstovat bez sazenic, setí od dubna do 20. července. Rostliny v tomto případě tvoří kůlový systém, který proniká hluboko do půdy, a v létě dobře snášejí krátkodobé sucho.

Při pěstování květáku v období léto-podzim se tvoří velké husté hlávky, protože během jejich tvorby je teplota mírná a dny se zkracují.

Sklizeň

Standardní hlávka květáku připravená ke sklizni by měla mít průměr 8–12 cm a hmotnost 0,3–1,2 kg. Rané odrůdy dosahují technické zralosti za 60–100 dnů od vyklíčení, střední odrůdy – 110–135 dnů, pozdní odrůdy – 145–220 dnů.

Hlavy jsou odstraněny, když jsou ve fázi růstu. Pokud s čištěním nespěcháte, narostou větší než standardní velikost, nebo dokonce úplně ztratí hustotu. Přezrálá hlávka navíc ztrácí chuť a blahodárné vlastnosti, takže doba sklizně musí být extrémně krátká.

Při sklizni by se měly odřezávat hlávky spolu s přilehlými listy, které se ořezávají na úrovni vrcholu. Řezané hlavy by se neměly nechávat na slunci, jinak zežloutnou a zhrubnou a bez chuti.

Pěstování

Rostliny, které před nástupem chladného počasí nevytvořily hlávky komerční velikosti, lze pěstovat. K tomu jsou vytvořeny podmínky, aby se organické látky z listů přesunuly do hlávky a ta pak dorostla do průměru 13–15 cm a hmotnosti 250–300 g. Osvětlení není nutné, bez něj je to ještě lepší, takže lze použít různé konstrukce – skleník, skleník, sklad zeleniny, příkop, suterén atd.

Pro pěstování před nástupem mrazů se vybírají rostliny, které mají dobře vyvinutých 15–20 listů a hlávku o průměru 2–3 cm, vykopou se i s kořeny, přenesou na místo a zahrabou podél spodních listů do připravené drážky nebo krabic s vlhkou zeminou a umístěte je bez mezer . Relativní vlhkost v místnosti by měla být udržována na 85–90 % a teplota na nízké kladné hodnotě. Při 13°C trvá růst 20 dní, při 5°C – 50 a při 1°C – 120. V této době je třeba rostliny prohlédnout, odstranit odumřelé listy a odstranit z místnosti.

Pěstování zeleniny č. 3 (155) Březen 2018

Autor: E. Neporozhnaya, chovatel