Jaký druh brambor je nejchutnější – Megasad – internetový obchod sazenic, semen, cibulí pro vaši zahradu a zeleninovou zahradu

Odrůdy brambor se dělí na rané, středně rané, středně ranné, středně pozdní a pozdní. Odborníci nedoporučují sázet první odrůdu, na kterou narazíte, koupenou v obchodě nebo na trhu. V současné době existuje mnoho moderních odrůd, které dávají bohatou úrodu.

Nejlepší rané odrůdy brambor

Ve středním Rusku se pěstují hlavně rané, středně rané a středně zralých odrůd. Zbytek prostě nemá čas dozrát. Timo – nejranější odrůda brambor. Lze ji pěstovat téměř ve všech regionech země. Produktivita je 340–610 c/ha. Je dobře skladovatelná a odolná vůči rakovině brambor. Impala — raně zrající stolní odrůda. Je oblíbená díky stabilně vysokému výnosu (550 až 620 c/ha) ve středních a jižních oblastech Ruska. Hlízy váží 90–150 g, mají hladkou žlutou slupku. Red ScarletJedna z nejlepších červenoslupkových stolních odrůd. Široce rozšířená ve středních a jižních oblastech Ruska. Výnos je vysoký, asi 400-660 c/ha. Hlízy jsou velké, 85-120 g, s červenou slupkou a žlutou dužninou. Netmavnou při mechanickém poškození a po vaření nemění barvu.

Nejlepší středně rané odrůdy brambor

vízumOdrůda je zónována pro severní a volžsko-vjatský region. Hlíza je oválně kulatá, slupka je červená a hladká, dužnina je světle žlutá. Maximální výnos je 466 c/ha. GourmetHlízy jsou obvykle oválně kulaté, slupka je tmavě fialová, dužnina je od světle modré po tmavě fialovou. Obsah škrobu je přes 16 %, dužina obsahuje antioxidanty. Tato odrůda je považována za dietní produkt. Lze ji použít do salátů i k vaření. HezkýVhodné na smažení (včetně hranolek) a bramborovou kaši. Keř je polovzpřímený, středně vysoký. Hlízy mají 90–160 g, oválné, slupka je hladká, červená, dužnina je krémová. Tato odrůda je odolná vůči rakovině, vrásčité a pruhované mozaice.

Nejlepší odrůdy brambor v polovině sezóny

Petrova hádankaPůdčí zóna pro severní, severozápadní a dálný východ. Hlíza bramboru je protáhle oválná, slupka červená, dužnina krémová. Výnos je 192-336 c/ha. Muž perníku. Pěstování v centrální oblasti. Hlíza má oválný kulatý tvar, slupka a dužnina jsou žluté. Produktivita je 124–227 c/ha. Dobře skladovatelná. Hostitelka. Stolní odrůda brambor. Je ideální pro výrobu chipsů, bramborové kaše, hranolků a pečení. Keř je vysoký, polovzpřímený. Hlízy jsou od 100 g do 180 g, kulato-oválné, slupka je červená, dužnina je světle žlutá.

Nejlepší středně pozdní odrůdy brambor

Žuravinka. Půdorodnost je určena pro centrální oblast. Hlíza bramboru je oválně kulatá, slupka červená, dužnina světle žlutá. Produktivita je 177–242 c/ha. SaturnZónováno pro centrální oblast. Hlíza má oválný kulatý tvar, žlutou slupku, světle žlutou dužinu. Produktivita je 155–246 c/ha. ModráStředně pozdní odrůda brambor, určená ke stolnímu použití a šťouchaným bramborám. Hlízy mají 90–110 g, jsou světle béžové, oválné. Dužnina je bílá a po vaření netmavne. Tato odrůda je vybrána pro svou vynikající chuť.

Nejlepší pozdní odrůdy brambor

ZdabytokZónováno pro centrální oblast. Hlíza je protáhle oválná, slupka je červená, dužnina bílá. Obsah škrobu je 19,2–25,4 %. Výnos je 211–298 c/ha, píše Sibkray. Atlant. Hlízy jsou žluté, dužnina je světle žlutá, obsah škrobu je 16,8-22 %. Tato odrůda je odolná vůči háďátku bramborovému. Dříve doktor zemědělských věd Stanislav Maltsev varoval, že nesprávné skladování může brambory učinit nebezpečnými pro zdraví. Uvedl, že při skladování na světle, například na balkoně, se v hlízách tvoří chlorofyl a alkaloid solanin. Jeho výskyt je indikován zelenou barvou brambor. Solanin je jedovatý, brambory, které ho obsahují, by se neměly konzumovat.

Přečtěte si naše kanály Telegram na svém smartphonu: Profile-News a Profile magazine. Stáhněte si zcela zdarma mobilní aplikaci časopisu Profil.

Při výběru brambor pro pěstování na vlastních pozemcích se spotřebitelé řídí takovými vlastnostmi, jako je chuť, výnos, odolnost vůči infekcím a škůdcům.

Nikdo nebude pěstovat vodnaté, lepkavé brambory pro potřeby své rodiny. Proto stojí za to si předem vybrat lahodné odrůdy brambor vhodné pro pěstování plodin, které budou nejen vhodné pro určitou půdu nebo region, ale také potěší dobrou chutí.

Odrůdy na smažení, první chody a saláty

Na podzim si musíte koupit několik různých odrůd brambor pro skladování. Důvodem jsou rozdílné chuťové kvality a účel hlíz. Není možné určit chuť brambor podle vnějších znaků. K tomu potřebujete znát vlastnosti odrůd této plodiny.

Brambory obsahující méně než 15 % škrobu se používají k přípravě polévky a salátu. Hlízy, které obsahují více než 20 % sušiny, můžete dusit nebo smažit. Takové brambory se na pánvi nedrolí a nepřipalují.

Rada. Abyste s výběrem neudělali chybu, můžete na trhu koupit 1-2 kg brambor na testování.

Pro saláty vybírejte odrůdy, které se při vaření nerozpadají:

• „Štěstí“;
• „Nikulínský“;
• „Vůdce“;
• „Hezký“;
• „Červená Scarlett“;
• „Něvský“;
• „Gurmán“;
• „Alvara.“

Tyto odrůdy brambor si můžete objednat na našich webových stránkách v sekci „Výsadba brambor“.

Odrůda „Gourmet“ má velké množství pozitivních recenzí. Dužnina hlíz je zbarvena specifickou tmavě modrou barvou. Produkt obsahuje velké množství antioxidantů. Konzumuje se vařený i syrový.

Pro smažení a dušení jsou vhodné odrůdy, které si mohou zachovat svůj tvar při zpracování na pánvi:

• „Impala“;
• „Phelox“;
• „Bryansk brzy“;
• „Žukovskij brzy“;
• „Naděje“;
• „Kolobok“;
• „Vůdce“.

Supermarkety neuvádějí, která odrůda je v prodeji. Obchodníci na trhu mohou znát kvalitu brambor, které prodávají.

Jaký druh brambor je drobivý a chutný?

Na bramborovou kaši se kupují brambory obsahující velké množství škrobu. Tyto odrůdy se při vaření hodně drolí. Pyré bude nadýchané, měkké a chutné, pokud ho připravíte z brambor:

• Tiras. Kořenové plodiny dozrávají za 55-70 dní. Brambory mají růžovou slupku a mléčně bílou dužinu. Hlízy se vařením hodně drolí.
• Sineglazka. Populární odrůda v Ruské federaci. Kořenové plodiny plně dozrávají za 65-80 dní. Hlízy mají růžovofialovou slupku. Dužnina je bílá – mléčně zbarvená. Sineglazka je jednou z nejstarších odrůd. Je obtížné skladovat, proto se tyto brambory snědí jako první.
• Čaroit. Odrůda byla vytvořena ruskými chovateli. Kořenové plodiny lze vykopat 50–65 dní po výsadbě. Hlízy jsou zbarveny žlutě. Dužnina, barva pečeného mléka, obsahuje velké množství škrobu. Čaroit je vhodný k pečení, dušení a výrobě pyré.
• Zdabytok. Běloruská odrůda obsahuje velké množství škrobu (až 26 %). Výrobek má příjemnou vůni a dobrou chuť.

Pro výrobu pyré se také dobře hodí odrůdy ukrajinského, běloruského a polského výběru:

• „Tajfun“;
• „Kouzelník“;
• „Kupavinka“;
• „Tiller“;
• „Míza“
• „Poklady.“

Nejchutnější odrůdy brambor

Chuť hlíz závisí na obsahu určitých chemikálií v produktu, jako jsou:

1. glukóza
2. laktóza;
3. minerální soli;
4. škrob;
5. karoten;
6. dusíkaté sloučeniny;
7. protein;
8. mastné kyseliny.

Tyto odrůdy brambor si můžete objednat na našich webových stránkách v sekci „Výsadba brambor“.

Existuje mýtus, podle kterého kvalita a chuť brambor závisí na množství škrobu. Ve skutečnosti odrůdy obsahující 13-18 % škrobu mají nejlepší chuť. Nejčastěji získávají vysoké známky zemědělské produkty, které obsahují hodně karotenu. Tato látka dodává dužině nasládlou chuť.

Odrůdy červených brambor se dobře skladují a mají jemnou chuť. Nažloutlé hlízy s bílou dužninou mají vysoký obsah vitamínu C a škrobu. Tyto odrůdy jsou vhodné pro výrobu pyré.

Je to důležité. Pozdní brambory obsahují více škrobu než střední a rané odrůdy.

Několik odrůd dostává každý rok velké množství pozitivních recenzí od spotřebitelů:

• „Svitanok Kyjev“
• „Impala“;
• „Molly“;
• „Karatop“;
• „Tuleevsky“;
• „Sempra“;
• „Goldika“;
• „Bernadette“
• „Agáve.“

Kořenová zelenina pěstovaná v Bělorusku, na Ukrajině a ve středním Rusku je považována za nejchutnější. Oproti tomu holandské a izraelské produkty mají krásný vzhled a vodnatou chuť. Produkty z těchto zemí se pěstují za použití velkého množství hnojiv. Jsou vhodnější pro obchod než pro potraviny.

Posuzování vkusu je těžká věc. Každý si vybere pro sebe nejvhodnější odrůdy. Neměli byste se spoléhat na názory jiných lidí, protože někteří lidé preferují univerzální odrůdy, zatímco jiní preferují produkty s vysokým obsahem škrobu.