Jarní péče o rakytník. Jak prořezávat bez odstranění přebytků a přesto získat sklizeň

Výhody rakytníku jsou mezi lidmi široce známé, lze jej konzumovat syrový i zpracovaný. Proces sběru bobulí je však poměrně pracný, což mnoha amatérským zahradníkům nevyhovuje a jednoduše odmítají zasadit tuto rostlinu na svém místě. Odhalíme tajemství sběru této bobule s minimálním poškozením rukou a času.

Období sběru rakytníku

Nejprve se musíte rozhodnout, kdy je nejlepší čas na sběr rakytníku. Doba sběru závisí na:

• klimatická zóna, ve které rakytník roste,
• keřové odrůdy,
• cílové bobule.

V různých oblastech Ruska se rakytník sklízí v různých časech. Obecně platí, že sběr bobulí trvá od srpna do října a závisí na klimatických podmínkách – čím teplejší kraj, tím později se bobule sbírají.

Z raných odrůd rakytníku můžete začít sklízet od začátku srpna. Bobule pozdních odrůd budou hotové až od druhé poloviny září.

Pokud si plánujete vychutnat čerstvé bobule, vařit z nich kompot nebo džem, pak je lepší sbírat rakytník ihned po dozrání. Protože právě v této době obsahují plody nejvyšší obsah vitamínu C. O připravenosti bobulí se můžete dozvědět podle následujících znaků:

• barva bobulí je co nejjasnější a nasycená (v závislosti na odrůdě),
• plody jsou poměrně pevné,
• bobule snadno vypadnou z větvičky.

Pokud se chystáte lisovat olej, vařit džem nebo marmeládu, měli byste počkat dva týdny. Během této doby se bobule stanou šťavnatější.

Důležité! Plody je nejlepší sklízet za suchého počasí, kdy na rakytníku nejsou kapky vlhkosti – takto budou čistší.

Způsoby sběru rakytníku

Rakytník lze sbírat několika způsoby, ale než přistoupíte přímo k samotnému procesu, je třeba si uvědomit, že šťávu z rakytníku je velmi obtížné smýt, takže je lepší nosit oblečení, které „nevadí“. Chcete-li co nejvíce chránit ruce a prsty před injekcemi, musíte sbírat bobule ve směru růstu trnů – od základny větve k jejímu vrcholu.

Ruční sklizeň rakytníku

Tradiční způsob sběru bobulí zahrnuje odstranění každé bobule z keře. Tato metoda je časově nejnáročnější, umožňuje vám však nasbírat maximální množství úrody, aniž byste poškodili samotnou rostlinu.

Řezání větví s bobulemi a sběr samotných bobulí na jiném místě může urychlit tradiční metodu a učinit ji pohodlnější. Tato metoda je pohodlnější, ale neméně pracná, navíc při nesprávném nebo velmi silném řezání větví může trpět i keř.

Aby nedošlo k otrhání každé bobule, mohou být uříznuté větve umístěny do mrazáku. Zmrazené ovoce se následně mnohem snadněji a rychleji odstraňuje.

Důležité! Po silném zmrazení se nedoporučuje vyrábět džem nebo šťávu z bobulí.

Bobule můžete sbírat po prvním mrazu. K tomu je nutné rozložit pod rakytník přikrývku, omotat konec tyčinky látkou, aby se bobule méně poranily a srazily je z keře. Zmrazené bobule padnou na přehoz. Tato metoda se obvykle používá, pokud bobule rostou v průmyslových objemech.

Pokud plánujete zpracovávat rakytník na šťávu, pak jej můžete vytlačit přímo na stromě. Chcete-li to provést, musíte si nasadit tlusté kulinářské rukavice, nahradit čistou nádobu pod větvemi a přejet rukou podél větve od základny k vrcholu a prsty stisknout bobule. Téměř hotová šťáva vyteče do pánve. Produktivita metody je přibližně tři až čtyři litry za hodinu.

Sběr rakytníku s improvizovanými prostředky

Pomocí ocelového drátu a dřevěné tyče musíte udělat smyčku s rukojetí. Pro větší efekt lze drát v horní části smyčky zploštit a naostřit. Přišroubujte drát k dřevěné rukojeti a trochu ho ohněte. Bobule se zachytí smyčkou, odříznou se a spadnou do náhradní nádoby. Jako nádobu můžete vzít obyčejný deštník, otevřít jej a pověsit za rukojeť.

Plody rakytníku můžete řezat pomocí speciální trubičky dlouhé deset centimetrů a o tři až čtyři milimetry v průměru větším, než je průměr bobulí. Trubka se na jednom konci vloží do plastového sáčku a bezpečně se k němu přišroubuje, například pomocí lepicí pásky. Poté se vybraná větev mírně stáhne pro tuhost a bobule se odříznou trubičkou, která se po ní sroluje do sáčku.

Dalším zařízením na sběr plodů rakytníku je pinzeta s vlascem. Mezi špičkami pinzety je natažena a upevněna rybářská šňůra, pomocí které jsou bobule řezány. Místo pinzety můžete vzít jakýkoli pružný materiál a dát mu tvar praku. Nejlepší je vzít vlasec o průměru 0,2-0,3 mm. Tento způsob montáže je pro rostlinu nejméně traumatický.

Můžete použít i hotový nebo vlastnoručně vyrobený háček se dvěma úchopy. Zařízení je také předmět ve formě praku, ale s konci zahnutými s písmenem „c“.

Zpravidla se rakytník pěstuje buď jako keř, nebo jako strom. Strom může dosáhnout výšky pěti metrů, zatímco keř může dosáhnout 3-4 m. Obě možnosti jsou obtížné sbírat plody. Bez ohledu na to, jak moc se snaží vyšlechtit méně trnité odrůdy, stále existují ostré trny. Proto je lepší vytvořit samičí rostlinu s nízkou korunou, je třeba se zaměřit na výšku zahradníka se zdviženou rukou. Je zcela přijatelné nechat samčí rostlinu vyrůst do výšky, v tomto případě bude opylení kvalitnější. Z nějakého důvodu mnoho článků uvádí, že prořezávání se provádí brzy na jaře, než pupeny nabobtnají. Na základě zkušeností vás mohu ujistit, že pozdější prořezávání rakytníku nemělo vliv na sklizeň, navíc po odkvětu poupat je snazší najít uschlé, zmrzlé větve, všimnout si zlomených a včas situaci napravit.

26. dubna – poupata na samčím stromě rakytníku se otevřela

Úkolem zahradníka při jarní péči o rakytník je odstranit suché plodonosné větve, zredukovat korunu, aby sklizeň mohla být sklizena bez námahy na konci léta. Větvičky rakytníku, které byly ověšeny bobulemi a nazývají se klasy, již vydaly veškerou svou sílu, zpravidla do příštího jara uschnou. Proto musí být nejprve odstraněny. Někdy jsou řezány spolu s bobulemi a uloženy v mrazáku v lednici. Ale radu nechat je na stromě a sbírat po mrazech považuji za nepřijatelné (takové „rady“ existují). V tomto případě bobule po rozmrazení změní chuť, ne k lepšímu.

K stříhání větví a větviček rakytníku budete potřebovat nástroje – nůžky a zahradnické nůžky, stejně jako jakékoli zahradní nůžky.

Již jsem v jedné své práci poznamenal, že bych rád zmínil vynikající nástroj na prořezávání větví – prořezávač od Wolf Garten, zakoupený v OBI v létě 2017.

Lehký, pohodlný, do dlaně, řeže rychle, bez námahy. Lituji, že jsem se nezeptal na jméno prodejce oddělení zahradního nářadí v OBI Tyoply Stan v Moskvě, na jehož doporučení jsem tam zahradnické nůžky a hrábě také zakoupil, s nákupem jsem velmi spokojen.

Nástroj pro ořezávání dle výběru

Dřevo rakytníku je měkké, nepotřebujete mnoho úsilí, nasekané větve velmi rychle hnijí.

2 samčí keře rakytníku za plotem lokality

Hlavní závěr o prořezávání samčích stromů: ořezáváme suché, nevhodně umístěné, ošklivé, vše podle vašeho vkusu, můžete odstranit vrcholy. Měl by být ponechán pouze kvetoucí střed. Při množení výhonků rakytníku není nikdo v bezpečí před chybami. Teprve v minulé sezóně jsem byl schopen rozpoznat pohlaví rostliny. I nyní mají konce větví poupata, která se neliší od samičích, jen poupata na větvích minulých let říkají, že jsou samčí.

Mužské ledviny

Výhonky, které produkuje všechny rakytníky, mají zcela nevýrazné pupeny: skládají se ze dvou krycích šupin. Proto můžete často udělat chybu při nákupu sazenic (je lepší vzít 2-3 roky staré, blíže k hlavnímu stonku – ve větvích – lze rozpoznat pupeny).

Loňský růst

Pro další pěstování je potřeba ponechat nejsilnější výhonek a zbytek odříznout.

Ženské ledviny

Jarní prořezávání samčí rostlina rakytníku zahrnuje odstranění apikálních výhonků, aby se snížila koruna, sanitární odstranění zlomených, scvrklých, omrzlých větví. Je nutné odstranit ty, které se o sebe třou, špatně umístěné. Před rozvětvením je třeba odstranit centrální výhonky, vyberte si výšku, která vám vyhovuje. Pokud je mužský exemplář pěstován jako strom a nikoho neobtěžuje, je dovoleno se ho nedotýkat, ale pak se musíte smířit se suchými větvemi, které kazí estetický vzhled. Před týdnem jsme našeho “samce” odebrali, svou práci (5 samic) dělá deset let. Nyní díky mé neopatrnosti sedí vedle sebe dva samci. Necháme je na letošní sezónu, a pak si jeden vybereme.

2 muži různého věku

V levém horním rohu fotografie jsou rozdrcené větve rakytníku. Kmeny je vhodné očistit od suchých větviček a trní, je to pohodlnější, než se bát o svou bezpečnost. Strom vpravo má hluboké praskliny v kůře, rakytník zpravidla hojí rány sám. Vlevo jsou 2 stromy, příliš dlouho jsem se rozhodoval, který vybrat, nechal jsem oba, ale odstranil jsem větve mezi nimi. Doufal jsem, že to jsou „holky“. Mimochodem, tráva se na podzim nesekala, teď stačí nasypat do hlíny případný mulč, to bude pro rakytníka dostatečná výživa. Za řadou rakytníku je hromadné lůžko – hřídel (bramborové vršky, stonky dýně, cukety, odřezky větví, suché výhonky kopřiv, kmeny anděliky a mnoho dalšího). To vše je pokryto malou vrstvou země. Vyrostla zde spousta věcí. Místa pro výsadbu tedy vyhráváme z bažiny, protože tady je nížina, svah vpravo k řece.

Větev ženské rostliny

Na samičí rostlině rakytníku je vždy spousta suchých větví, takže bez prořezávání má neudržovaný a nedbalý vzhled. Suché větve navíc vytvářejí stín pro plodící rostliny a mohou skrývat choroby a škůdce.

samičí rostlina

Právě teď, když jsou pupeny nafouknuté, můžete prozkoumat všechny suché a nepotřebné větve. Jedná se o mladý strom, ale v minulé sezóně dobře plodil. Pro zmenšení koruny je nutné, stejně jako u samčí, odstranit středové výhony na vhodné místo rozvětvení. Další možností je odstranit středový výhon (na horní fotografii je svislý), zbývající větve pak lze formovat ve vodorovné rovině.

Stříhání tenkých suchých větví mechanickými nůžkami

Dvě mladé samičí rostliny

Spodní pařezy na levé straně je potřeba odstranit, nemá smysl je tak nechávat a mulčováním zvednout úroveň půdy. V žádném případě nepleťte, kořeny se nacházejí velmi blízko povrchu.

Pařezy jsou příliš vysoké

Starý samičí strom rakytníku lze v této sezóně stále používat, ale lze připravit nový výhon, který jej nahradí.

boční únik

Svislé výhonky na kmeni

Na rozdíl od jabloní, švestek a hrušní není nutné tyto „vrcholy“ z rakytníku odstraňovat, pokud jich není příliš mnoho, s jejich pomocí prodloužíme životnost samice a její plodnost.

hlavní závěr: suché větve odstranit, živé ponechat.

Starý rakytník

Tento strom je po bohaté sklizni v roce 2017 velmi silně prořezán. Dokonce by bylo možné odříznout před druhou větví. Svislý výhonek se zachytil do vidlice větví. Právě u této spodní vidlice se vyplatí odříznout centrální kufr. Jedná se o odrůdu ‘Dar MGU’ – ostny jsou měkké, ale na koncích větví je dostatek trnů. Tato odrůda je velmi dobrá pro vlhké zimy severozápadních oblastí, což nelze říci o ‘Chuyskaya’. Probouzí se brzy a v domnění, že přišlo jaro, zjistí, že je zmrzlá.

“Dar Moskevské státní univerzity”

Všechny takové malé větve z minulého roku musí být odstraněny, už na nich nebudou bobule. Bohatá úroda na větvích rakytníku je pro ni těžkou zkouškou.

“Dar Moskevské státní univerzity”

A pro zahradníka?! Sbírat takové bobule v hustém „klasu“ je také obtížné. Právě tyto větve odumřou. Rakytníkový strom s korunou zbavenou suchých větví a nepotřebných trnů, se složitě zakřiveným kmenem – není na rozdíl od všeobecného přesvědčení ozdobou zahrady. A ze slunečných bobulí získáme zdravé produkty – šťávu, olej, rakytník s medem a proskurníky.

Cuketovo-rakytníkový marshmallow

Doufám, že jsem o prořezávání mluvil tak, aby bylo jasné, že vše, co bylo řečeno, se bude hodit začínajícím milovníkům rakytníku.