Je indukce škodlivá – Ventolux

Indukční varná deska je nejpokročilejší technologie varné desky, která je dnes k dispozici. Panely tohoto typu jsou účinné a vaří rychle, šetří energii a čas. Spotřebovávají málo energie, okamžitě reagují na nastavení a neznečišťují životní prostředí. Protože indukční varné desky ohřívají nádobí pomocí elektromagnetické energie, vyzařují elektromagnetická pole. Pojďme zjistit, zda jsou taková elektromagnetická pole nebezpečná a zda je indukční vařič škodlivý? V první řadě nás zajímá, co říká věda. Pravda je taková, že věda potvrzuje, že indukční vaření je bezpečné. Chceme poukázat na to, že bez ohledu na to, co se můžete dočíst na internetu, skutečná věda v drtivé většině podporuje skutečnost, že indukční vaření je bezpečné.

Jak fungují indukční varné desky?

Střídavý proud prochází drátem do cívky pod povrchem varné desky a vytváří magnetické pole. Tento magnetický proud způsobí, že nádobou protéká odporový elektrický proud, čímž dochází k ohřevu a vaření jídla. To vytváří teplo uvnitř nádoby, zatímco zbytek nádoby zůstává chladný. S indukcí pracují pouze materiály na nádobí, které jsou magneticky vodivé a feromagnetické. Působivý fakt na indukční varné desce je, že vytvořené teplo zůstává v nádobě a neuniká do atmosféry. Díky tomu bude kuchyně a její okolí chladné.

Je indukční vaření bezpečné?

Mnoho lidí si klade otázku, zda je použití indukční varné desky bezpečné nebo ne.

Toto je nejbezpečnější možnost vaření z mnoha důvodů:

• Nehrozí připálení jídla kvůli absenci plamene, žádný únik plynu, vdechování kouře atd.
• Vzhledem k tomu, že má speciální senzory, které se automaticky vypínají, nehrozí náhodné ponechání varné desky zapnuté. Nádobí zůstává čisté na dně a stranách, na rozdíl od plynových nebo elektrických varných desek.
• Osoby se zdravotním postižením a děti mohou pracovat v blízkosti varné desky s chladným povrchem, aniž by si způsobily újmu.
• Skvrny se snadno čistí a nepálí, protože povrch zůstává chladný. Lze jej snadno čistit vlhkým hadříkem a poté suchým hadříkem.
• Spotřebovává málo energie, méně než elektrická žehlička nebo ohřívač vody.
• Vzhledem k tomu, že teplotu lze změnit a ovládat během několika sekund, je sníženo riziko připálení, rozlití jídla a poškození nádobí.
• Je zde dětská pojistka, díky které je varná deska bezpečná pro vaření v blízkosti dětí.
• Téměř všechna indukční zařízení mají funkci nouzového vypnutí. Pokud je však hořák zapnutý po dlouhou dobu beze změny teploty, automaticky se vypne nebo vypne.
• Indukční varná deska má také ukazatele zbytkového tepla. Dalším bezpečnostním prvkem je funkce zbytkového tepla. Kolem nádobí je určité množství tepla, které se nazývá zbytkové teplo. Na rozdíl od elektrických varných desek se rychle rozptýlí. Pokud je tam zbytkové teplo, světlo se rozjasní, takže můžete nechat indukci na pár sekund vychladnout.

Vliv magnetického pole

Promluvme si o nejdůležitější otázce týkající se indukce – o vlivu elektromagnetického pole.

Elektrická a magnetická pole jsou neviditelné oblasti energie (také nazývané záření) produkované elektřinou. Elektrická pole se vytvářejí bez ohledu na to, zda je zařízení zapnuto nebo ne, zatímco magnetické pole se vytváří pouze tehdy, když protéká proud, což samozřejmě vyžaduje zapnutí zařízení.

Elektrická pole jsou snadno odstíněna nebo zeslabena stěnami a jinými předměty, zatímco magnetická pole mohou procházet budovami, živými bytostmi a většinou materiálů. Elektrické a magnetické pole existují společně a existují všude tam, kde je elektrický náboj. Společně se nazývají elektromagnetická pole a záření, které vyzařují, se nazývá elektromagnetické záření.

Indukční vaření má neionizující záření a je důležité si uvědomit, že nemůže změnit buněčnou strukturu jako ionizující záření a neexistuje žádný důkaz o kumulativním účinku.

To znamená, že pokud se nacházíte v blízkosti zařízení, které generuje velké množství energie a začnete pociťovat nějaké příznaky, jako jsou závratě nebo bolesti hlavy, stačí se od něj vzdálit a příznaky zmizí. A nebude to mít žádný kumulativní účinek na tělo.

Stojí za zmínku, že neexistují žádné důkazy o tom, že by indukční varná deska vyzařovala záření, které by vám mohlo ublížit.. Doporučuje se vyhnout se používání indukční varné desky pouze v případě, že máte kardiostimulátor, protože magnetické pole může kardiostimulátor rušit.

Radiaci se můžete vyhnout také tím, že budete stát v určité vzdálenosti od indukce. Studie ukazuje, že pravděpodobnost vystavení radiaci je naprosto nulová, pokud se osoba nachází ve vzdálenosti do 30 cm od zařízení.

Výzkum a expertní teorie o vlivu elektromagnetického rušení na kardiostimulátor

Někteří lidé se také obávají, zda člověk s kardiostimulátorem může používat indukci. Zde je to, co o této věci říká vědecký výzkum.

Ze studie „Indukční pece a elektromagnetické rušení: Jaké je riziko pro pacienty s implantovanými kardiostimulátory?“ H. Rickli, M. Facchini, H. Brunner et al ukazují, že u pacientů s kardiostimulátorem nehrozí elektromagnetické rušení z indukčních vařičů. Studie také říká, že ačkoli neexistuje žádné riziko, osoba s kardiostimulátorem by měla kvůli lepší ochraně udržovat vzdálenost 50 cm spíše než obvyklých 30 cm.

Použití indukce celosvětově roste, protože indukční vaření je rychlé, bezpečné a snadné. Pokud ale stále máte pochybnosti, určitě se poraďte se svým lékařem. Zdraví je přece bohatství!