Je plastové nádobí škodlivé? | Firemní novinky MobilMed

Když vaše myčka právě dokončila cyklus mytí a sušení, můžete si všimnout, že se vždy stane něco divného: vaše plastové kelímky, nádobí a příbory nikdy nevyschnou. Všechno ostatní – včetně skla – se zdá suché, ale plast nikdy ne. To vám zbude trochu práce navíc při sušení nádobí, o které byste se raději starala myčka.

Je snadné se na to dívat jako na chybu ve vaší myčce. Možná budete chtít zavolat opravárenskou společnost (například naši: RBT-Service), aby přišla a zkontrolovala vaši myčku, zda nemá problémy; nebo možná budete chtít místo toho koupit nový. No, vlastně to vůbec není chyba vaší myčky. Myčky nádobí prostě neumějí vyčistit plastové nádoby. A není to proto, že by vaše myčka byla tvrdohlavá nebo vybíravá – odpověď může být vysvětlena trochou vědy.

Podle některých experimentů a zjištění vědců ze Státní univerzity v Severní Karolíně je to dáno tím, že plast pohlcuje jiné množství tepla než jiné materiály. To neznamená, že plast je v tomto ohledu jedinečný – všechny materiály mají různé prahové hodnoty – ale souvisí to s hustotou materiálů. Plast skutečně dokáže udržet teplo více než sklo nebo keramika při stejné hmotnosti; protože však toto nádobí nebo sklenice používá více keramiky a skla než jejich plastové protějšky (jako jsou misky a šálky/sklenice), absorbují více tepla než plastové doplňky.

To způsobuje, že plastové nádobí zadržuje více vody než jiné. Co to má společného s tím, že jsou vaše talíře důkladně suché? No, pokud se některé předměty v myčce nezahřejí tak jako jiné, pak také neuschnou. To je často důvod, proč některé předměty schnou rychleji než jiné, pokud je také pověsíte, aby uschly.

Abychom to vysvětlili, existují dva hlavní důvody, proč se plast vždy potýká se sušením v myčce.

1. Protože neplastové předměty zadržují více tepla, způsobí to rychlejší odpařování vody než u plastových předmětů (které budou mnohem chladnější).

2. Povrchová teplota plastového výrobku způsobí kondenzaci vody na povrchu a tím zadržování vody na plastu.

Skvělé, tak co se s tím dá dělat?

No, bohužel, musíme konstatovat, že neexistuje prakticky nic, co byste mohli udělat, abyste „ošidili“ nebo „nabourali“ zdejší vědecké zákony. Pokud chcete mít talíře po umytí suché, pak budete muset nádobí sušit ručně. Existuje však způsob, jak zajistit, aby vaše nádobí bylo čisté: udělejte to s předstihem.

Zatímco mnozí si obvykle dokážou připravit jídlo jen hodinu nebo dvě předtím, než je potřebují, proč to neudělat předem? Pokud plastové nádobí, nádoby a příbory necháte v myčce déle, bez vašeho zásahu přirozeně uschnou. Takže s trochu pečlivějším plánováním vašich návyků myčky nádobí se tomuto problému můžete vyhnout.

Posledním řešením, které můžeme navrhnout, je pokusit se lépe uspořádat nádobí a náčiní na roštu myčky. Tím se teplo úměrně rozloží, protože větší prostor a vystavení teplejšímu vzduchu umožní rychlejšímu schnutí plastu. Kromě toho můžete zkusit zavést oplachovací přípravek. Budete se však chtít podívat do uživatelské příručky, abyste zjistili, jaké množství je nejlepší ve vašem stroji používat.

Takže i když jsme váš problém možná nevyřešili, doufáme, že jste přišli s alternativní odpovědí: nechte nádobí, ať si poradí někdo jiný!

Alternativní řešení

Máme pro vás ale jedno řešení. S tím, jak jsou domácí spotřebiče stále technologicky vyspělejší, začínáme být svědky používání nových technologií k řešení starých problémů: včetně problému plastového nádobí. Existují některé novější stroje, které zahrnují instalaci plastového nádobí. Příkladem toho je systém Bosch PerfectDry. Pokud tedy sháníte nové auto a tento problém vás opravdu štve, vyplatí se o této funkci vědět ještě před koupí.

Vynález plastu byl pro lidstvo skutečným darem z nebes. Pohodlné a prakticky plastové lahve na vodu, jednorázové lékařské stříkačky, stolní lampy, interiérové ​​předměty, pouzdra pro všechny druhy zařízení a mnoho dalšího – to vše mnohokrát učinilo život lidstva jednodušším, bezpečnějším a pohodlnějším.

Druhou stranou této mince je množství plastového odpadu, který se ne všude správně zpracuje a často jen leží pod nohama. Ti, kterým se tento stav nelíbí, aktivně vedou kampaň za opětovné použití plastů. Nevyhazujte například tašky z obchodů, ale naopak je usušte a vezměte s sebou na nákupy. Nebo umyjte láhev s vodou a naplňte ji čerstvou vodou.

A pokud neexistují žádné otázky ohledně sáčků s tímto přístupem, pak opětovné použití lahví může (a způsobuje) způsobit obavy: jak je to bezpečné? A vůbec, jaká je situace s plastovým nádobím obecně? Jak ji správně používat, lze ji ohřívat, chladit, mýt v myčce? Zkusme na to přijít.

<strong>Co je pod pokličkou?</strong>

Začněme stejnými plastovými lahvemi na čistou vodu a sycené nápoje, které se prodávají v každém obchodě. Předpokládá se, že „při zahřátí chemicky reagují a uvolňují škodlivé látky, které otravují vodu“. Obecně to platí, i když v praxi je všechno trochu jinak.

Láhev se totiž i po jednorázovém použití zdeformuje a plast se v místech přeložení stává křehčí. Při zahřátí nebo vystavení slunečnímu záření (a prostě když se láhev opakovaně deformuje na stejném místě) se mikročástice plastu (ale i změkčovadla) skutečně mohou dostat do vody, která tam byla nalita.

Pokud se v těle nahromadí dostatek plastu, mohou se jeho mikročástice dostat z trávicího traktu (kde vyvolávají zánět a poškozují sliznici) i do krevního oběhu.

Takže nechávat láhev na slunci nebo do ní lít horkou vodu opravdu není dobrý nápad. Pokud však láhev byla mnohokrát použita, nelze ji použít ani se studenou vodou. Zaprvé plast z míst deformace v každém případě odpadne, zadruhé mikrotrhlinky mohou (a určitě nastartují, buďte v klidu) patogenní bakterie, které mikroflóru trávicího traktu rozhodně poškodí.

Takže se vám samozřejmě nic špatného nestane, když vodu z filtru přelijete do stejné láhve z obchodu několikrát. Po tomto je však stále lepší plasty recyklovat. Kdo chce chodit s plastem v krvi?

<strong>Zahřát nebo nezahřát?</strong>

Potravinářský plast snadno poznáte podle ikony, která je na každém takovém produktu. Ikona schematicky znázorňuje sklenici a vidličku. To znamená, že plast je bezpečný při interakci s jídlem, ale nic víc. Pak začnou jemnosti.

Jemnosti jsou označeny další ikonou, která se nachází vedle „jídla“. Nejčastěji označuje, jaký typ plastu byl použit k výrobě talíře, nádoby, láhve nebo něčeho jiného. Může být označeno číslem nebo abecední zkratkou, případně obojím.

Číslo 1 a vedle něj nápis PET znamená, že nádoba (nejčastěji to bude láhev vody, mléka, syceného nápoje, džusu apod.) je vyrobena z polyethylentereftalátu. Tento plast je poměrně odolný, odolává interakci se světlem a vlhkostí, ale „bojí se“ vysokých teplot a vystavení ultrafialovému záření (hlavně proto, že ultrafialové záření může proniknout dovnitř produktu a zničit ho).

Číslice 2 a nápis HDPE vedle ní znamenají, že máme vysokohustotní polyethylen, neboli vysokohustotní polyethylen (vyrábí se za vysokého tlaku). Nejčastěji to ani nejsou nádobí, ale plastová prkénka, „univerzální“ nádoby, říkejme jim tak.

Pod číslem 3 a zkratkou PVC se skrývá polyvinylchlorid. Dají se z něj vyrobit nádoby na uchování potravin, ale i potravinářská fólie.

Číslice 4 sousedí s nápisem LDPE, tedy nízkohustotní polyethylen, nízkohustotní polyethylen. Nejčastěji se do ní vkládají mražené potraviny (a také se z ní vyrábějí kroužky, které drží uzávěry na PET lahvích).

Nejúspěšnějším plastem, který lze použít s potravinami, je polypropylen (PP), který je označen číslem 5. Vyrábí se z něj opakovaně použitelné nádoby na potraviny, plastové talíře, lžíce, nože a vidličky.

Existují také polystyren (PS, číslo 6) a „ostatní plasty“ (ostatní, číslo 7), které obvykle nejsou potravinářské.

Které z těchto plastů jsou tedy „nebezpečné“ a které už tolik ne?

Pro začátek vynechme čísla 6 a 7: maximum, pro které jsou dobré, je dočasné skladování potravin. Výjimkou jsou polykarbonáty, ze kterých lze vyrobit kojenecké lahve a velké nádoby do kancelářských chladičů. Při silném zahřátí mohou některé polykarbonáty uvolňovat bisfenol A, látku, která je klasifikována jako středně nebezpečná. Ministerstva zdravotnictví mnoha zemí již zakázala používání polykarbonátů pro výrobu kojeneckých lahví. Bisfenol A může být obsažen i v polyvinylchloridu, plast číslo 3.

<strong>Jíst nebo nejíst?</strong>

O polyethylentereftalátu (PET) jsme již mluvili – plast číslo 1 není sám o sobě toxický, ale při deformaci a zahřátí se jeho částice mohou oddělit a dostat se do těla (a v prasklinách mohou růst plísně a bakterie). Lahve a další výrobky z něj tedy raději znovu nepoužívat, ale pokud možno recyklovat. Nemůžete v něm ohřívat jídlo (ani do něj vkládat/nalévat nic horkého). Totéž platí pro ostatní plasty, s jednou důležitou výjimkou: tímto polypropylen, číslo 5.

Ve většině případů se právě z něj vyrábí plastové nádobí a nádoby, které snesou ohřev i mrazení, aniž by ztratily své spotřebitelské vlastnosti a aniž by do potravin a životního prostředí uvolňovaly „škodlivé chemikálie“.

Než však cokoli horkého nalijete do nádoby, talíře, skleněné nebo polypropylenové láhve (nebo vložíte do mikrovlnné trouby), je třeba mít na paměti pár důležitých věcí.

Za prvé, nádobí musí mít odpovídající symbol (obvykle je umístěn na dně). Čtverec s vlnami uvnitř znamená, že takové nádobí lze použít v mikrovlnné troubě (a ve výsledku do něj můžete nalít něco horkého).

Za druhé, výrobek, který bude skladován v polypropylenové nádobě, by neměl obsahovat alkohol (etanol). Polypropylen s ním může vstoupit do chemické reakce, což vede k tvorbě extrémně škodlivých látek: formaldehydu a fenolu.

Tato reakce samozřejmě nemůže nastat ze dne na den, takže můžete kousek masa uvařeného ve víně položit na plastový talíř, pokud ho plánujete v blízké budoucnosti sníst. Rozhodně se ale nevyplatí skladovat takový výrobek dlouho v polypropylenové nádobě (ano, většina alkoholu se při vaření vypaří, ale nějaký může ještě zůstat, takže je lepší neriskovat). Na potraviny obsahující alkohol je vhodná skleněná nádoba nebo obyčejná dobře umytá sklenice.

Za zmínku stojí plast s názvem Tritan, který patří do čísla 7, tedy „ostatní plasty“. Podle výzkumů je považován za jeden z nejbezpečnějších plastů: vyrábí se z něj lahve na pitnou vodu, oblíbené po celém světě. Protože však výzkum nelze nazvat komplexním, odborníci doporučují při používání Tritanu dodržovat stejná pravidla: výrobky z něj vyrobené neohřívejte, nenalévejte a nevkládejte do takového nádobí horké nápoje nebo ohřáté jídlo. Kromě toho se vyplatí sledovat výskyt prasklin a oděrek na površích, které přicházejí do styku s potravinami.

<strong>Prát či nemýt?</strong>

Odpovídající ikona také ukazuje, zda lze plastové nádobí mýt v myčce. Musíte si ale pamatovat preventivní opatření – nicméně docela jednoduchá.

Jeden výrobce mycích prostředků do praček a myček tak radí umístit plastové nádobí (vhodné pro mytí v myčce) do horní části tak, aby bylo co nejdále od topného tělesa. Kromě toho byste se měli vyhnout „tvrdým“ režimům s vysokými teplotami a dlouhými časy mytí.

<strong>Skladovat či neskladovat?</strong>

Pro dlouhodobé skladování je vhodný stejný polypropylen, nádoby, ze kterých přežijí zmrazení v lednici (hledejte odpovídající ikonu), ohřev a samozřejmě pokojovou teplotu.

Polyethylentereftaláty (číslo 1) jsou vhodné pro krátkodobé skladování kapalin, které se zaručeně nezahřejí. Po několika použitích je lepší odnést nádobí do recyklačního centra.

Vysokohustotní polyetylen (HDPE, číslo 2) je vhodný pro skladování studených potravin. Nemá smysl ho používat k ničemu jinému.

Polyvinylchlorid (PVC, číslo 3) a nízkohustotní polyethylen (LDPE číslo 4) jsou také vhodné pouze pro krátkodobé skladování studených potravin. V takových nádobách nemůžete ohřívat jídlo.

O polypropylenu (číslo 5) již bylo řečeno vše – pokud jsou příslušná označení, je vhodný pro skladování, pro ohřev, pro uchovávání potravin a pro mytí v myčce nádobí.

Polystyrén (PS, číslo 6) by se ale nikdy neměl zahřívat – při teplotách nad 60 stupňů uvolňuje nebezpečnou látku styren. Nedávejte tedy takové nádobí do mikrovlnné trouby ani myčky.

„Zbývající plasty“ (číslo 7) jsou jiné, proto je lepší s nimi učinit opatření, konkrétně je nezahřívat a nemyt v myčce nádobí. Studené potraviny lze skladovat, ale ne dlouho (ne měsíce).

Dejte hodnocení