Jednoduchý recept na houby enoki – Kulinářské poznámky od Alexeje Oněgina

Na rozdíl od zažitých stereotypů se houby nejedí jen u nás. V asijských zemích jsou také velmi oblíbené, ale tamní houby – shiitake, eringi, enoki – jsou úplně jiné než u nás. Například houby enoki mají tenké, nitkovité stonky, které jsou korunovány malými klobouky. Tyto houby jsou velmi zdravé a od nepaměti se používají k léčebným účelům. Enoki se také snadno a rychle připravuje.

Jarní nábor končí.

Zaregistrujte se nyní a získejte 2 chody jako dárek!

10 JEDNODUCHÝCH RECEPTU NA VEČEŘE ZA 15 MINUT

Přihlaste se k odběru a STÁHNĚTE si knihu rychlých receptů!

Předtrénink – od pondělí!

Já, Alexej Oněgin, nabírám skupinu odvážných kuchařů, kteří jsou připraveni se postavit čelem, uklidit si talíře a opustit zastaralý přístup k vaření – v dlouho očekávaném kurzu Moderní domácí kuchyně 2.0!

Sleva pouze (!) na první stream — link.

Tento recept vám zabere doslova pět minut (a to není přehnané) a ve výsledku získáte lahodné a neobvyklé občerstvení v korejském stylu. Pokud chcete, můžete si její pikantnost sami upravit přidáním feferonky nebo oblíbeného pálivého koření do omáčky, od pasty gochujang po omáčku Tabasco.

Recept na houby Enoki v sójové omáčce

Složitost
nízký

čas
5 minut

Složení
200 g hub enoki
2 zelené cibule
1 stroužek česneku
rostlinný olej
1/2 lžičky Sahara
horkou omáčkou podle potřeby

Houby Enoki v sójové omáčce s česnekem a zelenou cibulkou – recept na lahodnou a zdravou svačinu enoki, kterou lze připravit za pouhých 5 minut.

Alexej Oněgin
enoki houby recepty, enoki houby, enoki recepty, enoki houby +jak vařit, enoki houby recepty, enoki houby, enoki recepty, enoki houby +jak vařit, korejské enoki houby, enoki houby +v omáčce
Snack
Korejské jídlo

Houby enoki omyjte, odřízněte spodní 2 centimetry a pomocí rukou rozdělte svazek hub na malé kousky, které se snadno konzumují. Houby spařte ve vroucí vodě po dobu 1 minuty, poté je vložte do síta, aby okapat.

Viz také:
Recept na lilek v sójové omáčce

Zahřejte několik polévkových lžic rostlinného oleje na středním plameni, přidejte jemně nasekaný česnek a zelenou cibulku a smažte za míchání po dobu 2 minut. Přidejte sójovou omáčku, cukr a podle potřeby feferonku nebo chilli omáčku a za stálého míchání vařte ještě 1 minutu.

Rozdělte houby enoki na talíře a přelijte horkou omáčkou. Pokud je to žádoucí, mohou být ozdobeny na tenké plátky nakrájenou zelenou cibulkou a sezamovými semínky.

Přihlaste se k odběru kanálu Arborio v Telegramu a dostávejte ho do připnutých zpráv!