Jeřabinové víno z černé a červené jeřabiny doma 7 receptů.
Připravte si vynikající a neobvyklé jeřabinové víno. Klasické i moderní recepty s fotografiemi, časovou náročností na přípravu, výpočet výsledného objemu, kalorií a možností experimentovat se složením. Čtěte dál.
Rychlý filtr Hledat podle kategorie „Jeřabinové víno“
- Rowan na zimu
- Jeřabinová tinktura
- S červeným jeřábem
- Jeřabinový džem bez vody
- Jeřáb na zimu bez vaření
- Jeřabinový kompot
- Šťáva z jeřabin na zimu
- Jeřáb s cukrem na zimu
30 д 1 ч 20 min
Překvapte se vytříbenou chutí domácího vína!
17 д 3 ч 30 min
Výhody tohoto vína je těžké přeceňovat!
Připravte si zdravé a aromatické víno. Podívejte se na jednoduchý recept!
Překvapte své hosty domácím jeřabinovým vínem. Velmi voňavé!
Úžasně lahodné domácí víno z aronie!
222 д 2 ч 15 min
Úžasný domácí nápoj. Zkuste to, je to vynikající!
45 д 12 ч 15 min
Velmi zdravý nápoj pomůže zpestřit nejeden večer!
Rychlý filtr:
Jeřabinové víno je výtečně chutný, skutečně aristokratický alkoholický nápoj.
Na 1000.menu jsou shromážděny pouze ty nejchutnější receptury jeřabinového vína! Vyberte si vhodnou variantu z černých nebo červených odrůd se šťávou ze zralých jablek, sladkých rozinek nebo zahradních třešní.
Naši prapradědové ctili jeřáb jako léčivý strom a přisuzovali mu spoustu magických vlastností. Nyní se její bobule používají k celkovému posílení při oslabeném organismu, k boji proti zánětům, při nedostatku vitamínů, k lepší činnosti trávicího traktu. Věřilo se, že jeřáb zasazený u domu přinese rodině prosperitu.
Pět nejčastěji používaných přísad v receptech na jeřabinové víno je:
| produkt | Kalorie kcal na 100 g | Bílkoviny g ve 100 g | Tuk g ve 100 g | Sacharidy g na 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Cukr | 398 | 99.7 | ||
| Chokeberry | 52 | 1.5 | 0.1 | 13.6 |
| rozinky | 280 | 2.9 | 0.6 | 66 |
| Šťáva | 36 | 12 | ||
| Třešňové listy |
Jednoduchý recept:
1. Vymačkejte bobule.
2. Posypeme krystalovým cukrem.
3. Důkladně promíchejte.
4. Necháme kvasit.
5. Po týdnu vymačkejte.
6. Vymačkanou šťávu přefiltrujte.
7. Utěsněte vodní uzávěr ve fermentační nádobě.
8. Poté rozdělte do malých lahviček pro skladování.
Pět nejrychlejších receptů na jeřabinové víno:
| Název jídla | Doba vaření | Kalorie kcal na 100 g | Uživatelské hodnocení |
|---|---|---|---|
| Domácí červené jeřabinové víno | 17 д 3 ч 30 min | 67 | +54 |
| Domácí víno z aronie | 30 д 1 ч 20 min | 81 | +112 |
| Domácí jeřabinové víno z aronie | 45 д 12 ч 15 min | 120 | +44 |
| Černé jeřabinové víno | 222 д 2 ч 15 min | 89 | +12 |
| Jeřabinové víno bez kvasinek | 240 d | 95 | +14 |
Užitečné rady:
• Plody jeřábu k jídlu by se měly sbírat mimo silnice.
• Používají se pouze plně vyzrálé tmavě oranžové bobule.
• K ručnímu mačkání můžete použít cedník.
• Přidáním různých doplňkových plodů do vína můžete dosáhnout jedinečných, nenapodobitelných dochutí.
Velmi zdravý nápoj pomůže zpestřit nejeden večer!
Fotografie domácího jeřabového vína vyrobeného z arónie.
Jak vařit
- Víno z aronie je velmi užitečné, i když samotná bobule není každému oblíbená jako jídlo, víno z ní se ukazuje jako vynikající. Výrobu vína samozřejmě nelze nazvat kulinářským receptem, protože se jedná o dlouhý proces, který vyžaduje trpělivost.
- Jeřáby omyjte, rozdrťte, přidejte sklenici cukru a nechte fermentovat na teplotě 20 stupňů (šťáva se tak lépe oddělí). Po fermentaci dužiny šťávu sceďte přes plátno, nalijte do samostatné nádoby a odměřte. Zbývající dužinu zalijte vodou, odeberte 50 % objemu vymačkané šťávy. Zahřejte na 60 stupňů, míchejte a znovu sceďte přes plátno. Smíchejte se šťávou, která byla vymačkaná poprvé.
- Nasypte polovinu cukru, nalijte do sklenic o požadovaném objemu, nasaďte vodní uzávěr nebo si nasaďte lékařskou rukavici. Po 5-7 dnech přidejte zbytek cukru. Po 20-30 dnech se kvašení zastaví, víno zesvětlí a sediment odpadne. Víno sceďte ze sedimentu, nalijte do sklenic, přikryjte nylonovými víčky a nechte měsíc při pokojové teplotě. Poté znovu sceďte ze sedimentu, nalijte do lahví a uzavřete korkovými zátkami. To je vše, můžete pohostit své hosty.
Ingredience
- Chokeberry – podle chuti
- Cukr – 300 g
- Šťáva – 1 l
Domácí třešňové víno z mražených třešní
Domácí víno z kvašeného džemu
Jak si vyrobit domácí víno z hroznů Isabella
Příjemný sladký domácí nápoj s jednoduchým způsobem přípravy. Tento kulinářský recept vynalezli ruští vinaři, kteří pěstují hrozny odolné vůči chladu ve středním pásmu Ruska.
Recept na domácí víno z červeného rybízu s fotografiemi
Lehké aromatické víno, ideální k sýru a smaženému kuřeti. Už jsem vám řekl, jak vyrobit víno z černého rybízu. Teď se s vámi chci podělit o recept na domácí víno z červeného rybízu. Recept.
Recept na domácí borůvkové víno krok za krokem
Co potěší víc než sklenka borůvkového vína za letního večera? Docela složitý recept na výrobu domácího borůvkového vína. Málokdo z mých přátel ho dělá a borůvky se dají snadno sehnat.
Domácí bobulové víno z bobulí
Video
Domácí jahodové víno
Domácí víno z lesních jablek
Komentáře
NESKUTEČNĚ CHUTNÉ!
Moje rodina mě chválila!
Již třetí skvělý recept z vašich stránek se povedl =)
Děkuji vám!
Věděl jsem, že to musí být vynikající, ale ani jsem netušil, že mi to bude tak chutnat!
Moc děkuji za recept krok za krokem!
Dopadlo to skvěle!
Minimální úsilí, rychlé, jednoduché a velmi chutné))))
Velmi dobrý recept
Tohle je klasika, teď už jen zapojte svou fantazii!
A co jsi našla v tom domácím jeřabinovém víně z arónie? Mně osobně moc nechutnalo :(
Do dneška jsem vyzkoušela jen tento recept: domácí víno z červeného rybízu, ale teď můžu zkusit vyrobit domácí jeřabové víno z arónie.
Lano, to je moc chutné. Děkuji!:)
Často navštěvuji vaše webové stránky s recepty.
Děkuju.
Děkuji velmi chutné, snadné na přípravu, ozdobí každou dovolenou
Domácí víno od Lydie
Pampeliška vína
Takový chutný a šumivý nápoj, připomínající šampaňské, nenechá žádného gurmána lhostejným. Podle tohoto receptu si pampeliškové víno snadno vyrobíte doma.
Švestkové víno
Pokud máte letos bohatou úrodu švestek, myslím, že se vám bude líbit tento recept na švestkové víno! Ve skutečnosti není výroba vína o nic složitější než kompotu, jen déle.
Víno z jablek
Domácí vinařství je složitý a dlouhý proces. Pokud ale dosáhnete skvělého výsledku, budete ho chtít opakovat vícekrát. Zbývá už jen vybrat dobrý základ z bobulovin nebo ovoce.