Káva – od sazenice po šálek. Pěstování a péče doma. Fotografie — Botanichka

Dobrá kondice kávovníku při domácím pěstování do značné míry závisí na světelném režimu. Bylo zjištěno, že kultura kávy se lépe rozvíjí, když je umístěna na jižní, jihovýchodní a jihozápadní okna. Severní strana je nevhodná pro pobyt tropického hosta. Silné sluneční záření částečně zpomaluje růst mladých semenáčků kávy. Proto se vzorky mladší 2 let uchovávají v rozptýleném světle. Jakmile se začnou objevovat poupata, kávovník se umístí na nejslunnější část parapetu. Po usazení ovoce se vrátí na původní místo.

Obsah:

• Popis kávovníku
• Péče o kávovník doma
• transplantace kávovníku
• Krmení a hnojení kávovníku

Popis kávovníku

Káva nebo kávovník (Coffea) – rod stálezelených rostlin z čeledi Rubiaceae (rubiaceae). Káva roste divoce v Africe a Asii, dnes se pěstuje v tropech po celém světě. Většina druhů jsou malé stromy nebo velké keře. Ve vnitřních podmínkách má káva nejčastěji podobu keře.

V paždí každého listu loňského růstu kávovníku je 2 až 15 květů shromážděných ve zkrácených hroznech. Květy jsou většinou bílé, voňavé a jejich vůně připomíná jasmín. Existují kávové vzorky, jejichž květní lístky jsou světle krémové.

Každá květina obvykle žije jeden den, ale objeví se nová, která ji nahradí, takže období květu někdy trvá až do srpna. Jsou chvíle, kdy v zimě kvete kávovník.

Plody kávy dozrávají zhruba rok a nedozrávají současně. Při dobré péči lze z jednoho dospělého exempláře sklidit až 1 kg kávových plodů ročně (v pokojových podmínkách). Vzhledem připomínají malou červenou třešeň, ale existují i ​​odrůdy, jejichž dužnina plodů je žlutá a bílá.

Péče o kávovník doma

Při pěstování kávovníku v bytě na okně vyvíjí jednostrannou korunu. Někteří milenci neustále otáčí rostlinou, čímž dosahují rovnoměrného osvětlení celé koruny. To nelze udělat: negativně to ovlivní sklizeň.

Kávovník je poměrně náročný na kvalitu závlahové vody. V ideálním případě je lepší použít vodu z přírodních nádrží, ohřátou na teplotu 3-5 stupňů nad pokojovou teplotou. Voda z kohoutku se buď převaří, nebo se nechá alespoň tři dny odležet v otevřené nádobě.

Na rozdíl od mnoha jiných ovocných plodin pěstovaných v obytných oblastech miluje kávovník částečné sušení hliněného kómatu i během aktivního vegetačního období.

V zimě nepotřebuje kávovník častou zálivku, lze ji zredukovat na jednou týdně. Když teplota klesne na +15 stupňů, zavlažování se úplně zastaví.

V létě, kdy je potřeba zalévat každý den, lze půdu v ​​květináči s kávovníkem mulčovat dobře prohnilým hnojem. To podpoří lepší zadržování vlhkosti v půdě a sníží množství zálivky. V období aktivního růstu kávovníku ve večerních hodinách je užitečné postříkat celou korunu vodou.

Plodové období sadby kávovníku můžete urychlit roubováním. Provádí se přibližně stejně jako u domácích citrusových plodin. Očkování lze provést pouze v teplé sezóně.

transplantace kávovníku

Mladé sazenice kávovníku se každoročně přesazují. Bylo zjištěno, že jakmile rostlina vstoupí do období plodů, lze přesazení provádět v intervalech 3 až 5 let. Sazenice kávovníku, které ještě nedosáhly doby plodnosti, je nejlepší znovu vysadit na jaře (březen-duben). Rostliny, které aktivně plodí, se ihned po sklizni přemístí do větší nádoby. Neměli byste otálet, protože po 1-1,5 měsíci začíná nová vlna kvetení.

Kávovník dobře snáší přesazování. Jeho technika je jednoduchá a v mnoha ohledech podobná stejné technice pro péči o jiné plodiny. Transplantace začíná poté, co se ujistíte, že kořenový systém zcela naplnil objem nádoby. V tomto případě by rozměry nové nádoby měly převyšovat předchozí ve všech rozměrech maximálně o 5 cm, na rozdíl například od citrusových plodin však lze kávovník znovu vysadit ve velkých objemech. V tomto případě také roste normálně, ale kvetení a plodnost nejsou tak bohaté.

Krmení a hnojení kávovníku

Hlavním prvkem, který plodina potřebuje, je dusík. Jeho nejlepším zdrojem je hnůj, lze jej považovat za univerzální hnojivo. Kávovník nemá jasně vymezené období vegetačního klidu, takže aby rostlina rostla, kvetla a plodila po celý rok, musí se každých 10 dní neustále krmit, řekněme 1., 10. a 20. každého měsíce. .

V období podzim-zima, kdy se růst kávy opožďuje vlivem nepříznivých podmínek (snížení teploty světla a půdy), se hnojení snižuje na 1x za 15-20 dní.

Máte rádi kávu? Tento povzbuzující nápoj nás provází všude. Možná začínáte svůj den příjemnou vůní pražených bobů, nebo se jen rádi občas zastavíte v kavárně a dopřejete si cappuccino nebo latte. Jsme zvyklí si myslet, že káva, stejně jako čaj, je exotický produkt. Mezitím se rostlina, která produkuje semena, která si každý přeje, pěstuje jako pokojová rostlina. Za příznivých podmínek je možné získat i vlastní sklizeň!

Jaká káva se pěstuje doma?

Jaká rostlina je zdrojem aromatických zrn? Toto je arabská káva (Coffea) z rodiny šílenců. Tento rod je zastoupen stálezelenými keři nebo stromy.

Rodištěm kultury je Afrika. Arabská káva, neboli Arabica, je nejrozšířenější kávou na světě. V přírodních podmínkách může rostlina dosáhnout výšky 4 metrů. Má velmi krásné tmavě zelené lesklé listy s krásnou vlnou podél okraje.

Za příznivých podmínek vytvářejí vzrostlé stromy velmi voňavé bílé květy.

Existuje mnoho odrůd Arabiky. Ve vnitřních podmínkách se nejčastěji pěstují zakrslé formy.

V prodeji je lze nalézt s předponou „nana“ v názvu. Jsou kompaktní velikosti, ale zachovávají si dekorativní vzhled a mohou produkovat malé výnosy.

Jejich kvalita se samozřejmě nedá srovnávat s etiopskými, ale přesto, pokud je pořídíte doma, budou chloubou každého majitele kávovníku. Arabica Nana plodí ve věku 4-5 let.

Podmínky pěstování kávovníku

Kávovník lze pěstovat v různých podmínkách. Doporučuje se jako solitérní rostlina, tedy samostatně stojící, pro terénní úpravy světlých prostorných místností. Tato kultura bude vypadat skvěle v zimních zahradách, obklopených fikusy a palmami.

Kávovník je jednou z nenáročných pokojových rostlin, pokud mu poskytnete vhodné podmínky:

• jasné rozptýlené světlo;
• neustále vlhká půda;
• hnojení v období aktivního růstu na jaře a v létě.

Promluvme si o hlavních faktorech pěstování podrobněji.

teplota

Káva je tropická rostlina, která vyžaduje specifické klima, zvláště pokud ji plánujete sklízet.

Nejpříznivější teploty pro pěstování této plodiny se obvykle pohybují od 18 °C do 28 °C.

Navíc tato rostlina absolutně netoleruje mráz. Nejnižší teplota by neměla klesnout pod 10 °C. Teploty nad 30 °C mohou urychlit růst rostlin, ale jsou vysoce nežádoucí během kvetení a nasazování plodů.

Arabica často trpí náhlými změnami teplot. Zvláštní pozornost je třeba věnovat podzimnímu období, kdy se domy začínají intenzivně topit. Pouzdro by mělo být drženo mimo dosah baterií. Je velmi žádoucí zajistit zimování rostliny při teplotě 12-15 ℃, počínaje listopadem až únorem.

Vlhkost

Vzhledem k tomu, že kávovníky jsou tropickými obyvateli, kde se pravidelně vyskytují vydatné srážky, mají poměrně vysoké nároky na vlhkost. Listy se doporučuje rosit každý den.

Arabica roste v podmínkách vysoké vlhkosti, ale nejoptimálnější úroveň je 50-60%. Pokud je vzduch příliš suchý, okraje listů mohou začít hnědnout. Rostlina pozitivně reaguje na pravidelné kropení, které lze zařídit tím, že ji vezmete do koupelny nebo sprchy.

Dobrou možností by bylo nainstalovat zvlhčovač. Prospěje to i vám, protože i pro člověka optimální obsah vody ve vzduchu by měl být na úrovni 45-50 %.

Zalévání kávovníku

Arabica potřebuje pravidelnou zálivku. Je lepší použít usazenou vodu pokojové teploty.

Zalévejte květinu shora, krok za krokem:

• Nejprve jednoduše nasyťte horní část půdy trochou vody;
• nechte několik minut vsáknout;
• pak nalijte trochu více vody nahoru;
• počkejte několik minut;
• rostlinu znovu zalijte;
• Když z podnosu začne vytékat voda, počkejte 10–15 minut a slijte ji.

Nezapomeňte odstranit přebytečnou vodu. Kávovník potřebuje vlhkou, provzdušněnou půdu, nikoliv podmáčenou, která může zahubit kořeny.

Jak často mám zalévat kávovník? Zpravidla stačí každé 2-3 dny v teplých letních měsících a každé 3-5 dní v zimě.

Frekvence zavlažování závisí na mnoha faktorech:

• velikost nádoby/květináče;
• materiál nádoby na výsadbu;
• obecná teplota;
• vlhkost;
• osvětlení.

Zemina a hrnec pro kávovník

Správně složený substrát pomůže vyhnout se mnoha problémům při péči o kávovník. Arabiku lze zasadit do jakékoli nádoby, hlavní je nezapomenout dát na dno květináčů pořádnou vrstvu drenáže, například keramzitu.

Chcete-li vytvořit ideální půdní směs pro tuto plodinu, měli byste věnovat pozornost půdě jejích původních vysokohorských lesů. Půda je tam bohatá na organickou hmotu, má mírně kyselé až neutrální pH a může se pochlubit vynikající drenáží.

V tomto ohledu budou nejoptimálnějšími složkami substrátu pro Arabicu:

• nížinná rašelina;
• kokosové vlákno;
• biohumus;
• perlit;
• sphagnum mech.

V jakém poměru tyto složky smíchat, aby nevzniklo příliš vlhké prostředí? Nejjednodušší složení: smíchejte 5 l výživné rašelinové zeminy Universal s 50 g Bioaktivního hnojiva a 300 g agroperlitu. První dvě složky dodají kávovníku všechny potřebné organické látky a perlit pomůže půdu dobře provzdušnit.

Krmení kávovníku

Arabica potřebuje dobrou výživu. Pro zdravý růst kávovníku a vzhled nových krásných listů, květů a plodů byste měli používat komplexní hnojivo, tedy takové, které obsahuje dusík, fosfor a draslík.

Nejlepší volbou by bylo univerzální hnojivo pro všechny pokojové rostliny. Obsahuje více dusíku a draslíku než fosforu. Kávovník krmte jednou týdně od března do října. Během zimování rostlinu krmte jednou měsíčně. V tomto případě můžete okamžitě kombinovat zálivku a hnojení.

Rostlina také reaguje na postřik roztokem obsahujícím živiny. Pro listové krmení zřeďte 5 ml hnojiva v 1 litru vody.

transplantace kávovníku

Transplantace keře Arabica je důležitým postupem, který pomůže rostlině zůstat vždy krásná a zdravá. Věc se má tak, že káva má tendenci časem proplést celý květináč svým kořenovým systémem. Tím se zhoršuje provzdušňování uvnitř nádoby, zmenšuje se krmná plocha a zpomaluje se růst stromku.

Strom se přesazuje po 1-2 letech, nejlepší roční období pro tuto práci je jaro, kdy se rostlina probouzí po období vegetačního klidu.

Budete potřebovat:

• nový hrnec je o několik centimetrů větší než starý;
• půdní směs;
• konev s vodou;
• nějaký volný čas.

Nabízíme transplantaci kávovníku v 5 jednoduchých krocích.

• Připravte půdní směs. Substrát předem promíchejte podle výše uvedeného schématu nebo použijte asi 2/3 standardní zeminy z květináče a 1/3 zahradního kompostu.
• Vyberte nový květináč a naplňte ho 3-5 cm keramzitu. Velikost květináče by měla být úměrná kořenovému systému rostliny.
• Vyjměte kávovník z původního květináče a zkontrolujte kořeny. Pokud kořenový systém nevykazuje žádné viditelné známky hniloby, můžete rostlinu jednoduše přesadit do nové nádoby metodou překládky. Pokud vše vypadá jako pevná, hustá hrudka, zkuste půdu trochu uvolnit. Kořeny by měly být mírně rozcuchané.
• Umístěte nově vykopanou kávovník do středu připraveného květináče a opatrně naplňte zeminou.
• Přesazenou rostlinu dobře zalijte. Ujistěte se, že voda odtéká ze dna nádoby. Po několika minutách odstraňte přebytečnou vodu a udržujte rostlinu na teplém místě s nepřímým slunečním zářením, dokud nezačne znovu růst.

Řezání

Aby kávovník vypadal huňatější, vyplatí se pravidelně zkracovat a odstraňovat některé výhonky. Řez by měl být proveden na jaře. Můžete také okamžitě odstranit staré, odumřelé a holé větve.

Pokud chcete omezit výšku rostliny, odřízněte vršek hlavního výhonu. Pak se kávovník rozvětví a rozroste. Kávovník prořezávejte zhruba jednou za jeden až dva roky. Řez by měl být proveden pod úhlem 45 stupňů, několik centimetrů nad místem, kde se list připojuje ke stonku.

Množení kávovníku

Nejrychlejší způsob množení arabského stromu je stonkovými řízky. Nejlepší čas na to je začátek léta. Řízky mají obvykle několik listů. Pokud jsou příliš velké, vyplatí se je buď úplně odříznout, nebo zkrátit na polovinu.

Konec řezu lze zapudrovat Kornevinem. Poté se rozmnožovací materiál přenese do mini skleníku nebo jakékoli jiné nádoby, která by měla být nahoře zakryta průhledným sáčkem nebo víkem.

Substrát pro zakořenění by měl být lehký a propustný. Vhodná je směs rašeliny a perlitu 1:1. Po zasazení řízků do nádoby ji přesuňte na teplé místo, ale chraňte ji před přímým slunečním zářením a udržujte půdu rovnoměrně vlhkou.

Jakmile se vytvoří kořeny, přesuňte mladou rostlinu na jasné, nepřímé světlo a sejměte víko nebo sáček.

Kromě množení řízkováním lze kávovníky pěstovat z bobů zakoupených v profesionálních semenářských prodejnách. Pozor na datum šarže – čím čerstvější semena, tím vyšší klíčivost. I 2 čerstvá kávová zrna jsou lepší než dvě desítky z minulého roku.

Před výsadbou doporučujeme namočit semenný materiál na 6 hodin do růstového stimulátoru. Semena jsou pěstována v lehkém výživném substrátu. Klíčení může trvat 8-XNUMX týdnů.

Nemoci a škůdci

Kávovníky pěstované uvnitř někdy trpí napadením moučnými brouky, mšicemi a roztoči. Pokud najdete hmyz, zkuste se ho nejprve zbavit biologickými prostředky, jako je zelené mýdlo nebo neemový olej.

Produkty na bázi pyrethrum se osvědčily v boji proti vnitřním škůdcům.

Při narušení vodní bilance a nadměrné stagnaci tekutiny v kořenové oblasti se mohou objevit různá houbová onemocnění. Mohou být diagnostikovány výskytem hnědých skvrn na kávových listech. V takovém případě byste měli přestat zalévat, nechat půdu důkladně vyschnout a rostlinu zalít biofungicidem.

Podrobně jsme probrali všechny aspekty související s pěstováním kávovníků. Tato kategorie stálezelených rostlin se může v našich bytech cítit skvěle. A možnost získat pár čerstvých kávových zrn plně kompenzuje některé potíže v péči.