Kdy a jak stříhat hrozny na podzim: užitečné tipy, pravidla a schémata — Různé

Hrozny během vegetace vytvářejí mnohem více výhonů a hroznů, než jsou schopny dodat živiny. A pokud se hrozny nestříhají, bobule budou malé, nedozrají a réva se prodlouží. Proto je řez hroznů během sezóny nevyhnutelný.

Kdy je lepší prořezávat hrozny na podzim nebo na jaře?

Jarní i podzimní prořezávání má své příznivce. Ti, kteří věří, že je nutné prořezávat na podzim, tvrdí, že na jaře začíná tok mízy ve vinné révě, prořezávání může vyvolat „plač révy“ – tok mízy z místa kácení révy. Tomuto problému se však dá předejít odříznutím od ledviny.

Fanoušci jarního prořezávání tvrdí, že na podzim se hrozny dostávají do klidového stavu, živiny z výhonků, které se vytvořily v létě, se přesunou ke kořenům. Řez v této době sníží přísun potravy, což oslabí révu jako celek.

Odborníci na rozhodování o tom, kdy hrozny stříhat, radí držet se následujícího pravidla – krycí hrozny je lepší stříhat na podzim, protože je vhodnější stříhanou révu zakrývat. Práce začínají 2-3 týdny po listopadu, kdy se pohyb živin již zastavil. Odrůdy, které nebudou na zimu zakryty, je lepší seříznout na jaře, než se objeví poupata.

Základní pravidla pro řez hroznů

Obecná pravidla pro prořezávání, bez ohledu na roční období, jsou následující:

• Prořezávání je nutné provádět dobře nabroušeným nástrojem – prořezávačkou.
• Réva se stříhá pouze na jedné straně.
• Směr stříhání výhonku by měl být orientován od buňky.
• Výhonek plodu by měl být vždy nad náhradním uzlem.

Obecně platí, že částečný řez hroznů se provádí neustále, od jara do podzimu.

Na jaře odřízněte zmrzlé, poškozené větve nebo větve, které vypadají nemocně. Poté se odstraní výhonky o tloušťce větší než 12 mm, stejně jako slabé a tenké výhonky menší než 5 mm. Výhonky jsou zkráceny tak, aby každý neměl více než 10-15 buněk a přibližně 1-2 uzly.

Letní práce s hrozny

• Ztenčit hrozny a léto. Po odkvětu se odřízne 5-10 listů ve spodní části každého výhonku s hrozny.
• Hrozny nevlastní syn. Nevlastní děti jsou výhonky zvláštního typu, které se po celou sezónu tvoří v paždí listů z letních pupenů, které tvoří zbytečný stín v oblasti vaječníků a odebírají rostlině živiny. Nevlastní syn se nechá trochu povyrůst, pak se odstraní a ponechá se až 2 spodní listy, aby na stejném místě nevyrostl nový nevlastní syn.
• Strávit karbonizace révy v srpnu, kdy kvetou „koruny“ výhonů a růst révy se zpomaluje. Tento postup je nutný k přesměrování živin ke zrání bobulí ve shlucích. K tomu jsou vrcholy výhonků zkráceny o 15-20 cm.

Kdy a jak prořezávat hrozny na podzim

Kdy stříhat hrozny na podzim

Hrozny by měly být řezány na podzim 1-2 týdny po sklizni. Obvykle jsou listy stále přítomny na hroznech. Můžete počkat do listopadu nebo jen sbírat listy.

Jak stříhat hrozny na podzim

Réva se musí seřezávat na dřevo, které má při řezu světle zelenou barvu, na „živé“ dřevo.

Na místě řezu by měl být výhonek až 2 cm nad pupenem. Na každém plodovém výhonku révy by měla být oka, jejichž přesný počet závisí na průměru výhonu. Pokud je například větev silná 5 mm, zůstane na ní 5 očí. Při průměru 6, 7 nebo 8 mm je to již 6. Při tloušťce 9 a 10 mm je počet oček roven nebo o 1-2 větší než průměr. Počet oček, které je potřeba ponechat, závisí nejen na průměru výhonu, ale také na váze trsu – čím je větší, tím více oček je potřeba ponechat.

Pokud na rostlině zaznamenáte mnoho mladých výhonků a tloušťka je stejná jako v loňském roce, znamená to, že hrozny jsou vyčerpány z velké sklizně. V tomto případě musíte co nejvíce oříznout větve keře.

Schéma pro prořezávání mladých hroznů na podzim

V prvním roce Na podzim se odřezávají vrcholy révy bez větví, aby zůstaly 3-4 pupeny.

Příští rok vyrostou z něj dva boční výhony – na podzim je zkraťte spolu s vrcholem na 2 očka.

Ve třetím roce na vinné révě bude 6 větví – opět je zkraťte tak, aby na čerstvém růstu zůstaly 3-4 pupeny, přičemž starší části výhonů budou mít dřevnatou kůru.

Již čtvrtým rokem znovu seřízněte pouze zelené výrůstky a ponechte 4 poupata. Tímto způsobem se tvoří rukávy – silné boční liány.

Když se boční výhon zastřihne na 2–3 očka, vytvoří se z něj náhradní uzel. Vytváří několik výhonků, které se obvykle odříznou a jeden se ponechá k plodování. Při zkracování výhonů je třeba ponechat pahýl až 3 cm nad pupenem.

Pokud z jednoho místa vyrůstají 2-3 výhonky, ponechte ten nejsilnější. Na rukávech, stejně jako na kosterních větvích stromů, jsou ponechány 3-4 letošní révy, zatímco výhonky, které již plodí, jsou seřezávány.

• Zdravotní přínosy a poškození hroznů, který druh bobule je zdravější
• Hroznový džem: recept od mistra kuchaře

Hrozny jsou vinnou révou, která se v přírodních podmínkách táhne směrem ke světlu podél stromů a keřů a má tendenci růst nahoru a do délky. My, udržováním určitého tvaru pomocí prořezávání a správného podvazku, musíme révu proměnit v keř vinné révy a „napasovat“ ji na přidělené místo, přičemž se snažíme, aby přidělené místo odpovídalo síle růstu keře. sám (nedochází k ztenčování ani zahušťování). Nemělo by se zapomínat, že způsobení ran na rostlině vinné révy nebo zásah do jejího života oslabuje keř a snižuje jeho odolnost vůči různým nepříznivým faktorům.
U nás je nejčastější způsob řezu hroznů na ovocné úrovni, což vyžaduje od vinaře určité znalosti a potřebu zapojit se do tvorby keře téměř od prvního roku jeho růstu. To však zajišťuje minimální růst starého dřeva během sezóny a méně zranění.
Ne vždy je možné nebo žádoucí prořezávat keře vinné révy pro účely vytváření plodů (velké trnovité útvary atd.). Pak se snažte zajistit, aby roční dřevo, které zbylo po řezu na plod, bylo rovnoměrně rozmístěno po obsazené ploše a zároveň zamezilo přílišnému rozrůstání keře do stran, což by způsobilo minimum ran. Ve snaze zachovat optimální objem víceletého dřeva, které slouží hroznům, i pro ukládání živin. Tato metoda je kompromisem, ale je vhodnější než nahodilé prořezávání. Celkový počet oček ponechaných na jednoletých výhoncích keře po prořezávání se stanoví experimentálně. Vodítkem k tomu jsou vlastnosti charakteristické pro danou odrůdu vinné révy: průměrná délka růstu normálně vyvinutých výhonů do podzimu (obvykle 1,5–2,5 m), doba zrání a velikost hroznů a bobulí (u velkých odrůd révy vinné). , obvykle je také nutné normalizovat keř s květenstvím, mladými trsy), stupeň vyzrálosti révy atd.

Je důležité, aby se:

Při prořezávání hroznů byste se měli co nejvíce snažit zajistit, aby výhonky, které zbyly na plod, byly:
1. Bez poškození (kroupy, tření), bez známek onemocnění (šedá hniloba, odumírání výhonů), dobře vyzrálé do maximální délky.
2. Výhonky by měly být střední tloušťky, o průměru 6-12 mm (to platí pro dospělé keře, mladé keře mají přirozeně tenčí liány). Příliš tenké výhony s malým objemem dřeva obsahují méně rezervních látek. Příliš silné výhonky mají většinou dlouhá internodia, široké jádro a špatně vyvinuté ovocné pupeny, které se obtížně ohýbají a lámou.

Trvalé výhonky (rukávy, kmínky, ramena) pokud možno chraňte při řezu před velkými ranami, protože tyto rány na hroznech se nehojí.
Chcete-li dosáhnout vysoce kvalitní sklizně a dlouhodobé produktivity hroznových keřů, ponechejte ne více než 8-12 pupenů na 1 m 2 prostoru obsazeného dospělým keřem. Za normálních podmínek nedojde k chybám při stříhání plodových výhonků bez počítání očí, aby pro ně bylo místo v mřížoví. Tito. pro kordon nebo pro vějířovou formaci (pokud výhony přivážete vodorovně ke spodnímu drátu) – žádné překrytí s plodícími šípy jiných větví a sousedních keřů. Pokud jednotlivé keře vypadávají nebo se špatně vyvíjejí, můžete ztrátu výnosu kompenzovat ponecháním více oček na sousedních silných keřích, aniž by došlo ke snížení kvality sklizně.

Prořezávání po poškození mrazem (s nezakrytými plodinami)

Při poškození zimními mrazy je třeba rozlišovat poškození očí a poškození dřeva. Při poškození očí, jejichž rozsah se zjišťuje jejich otevřením ostrým nožem (čepelí), lze určité kompenzace dosáhnout ponecháním více očí při trimování. Nedoporučuje se však nechávat příliš mnoho očí, protože se tím značně zvyšuje objem zelených operací v důsledku tvorby výhonků z četných postranních a spících pupenů. Pokud zimní mrazy zničily kostru keře vinné révy včetně rukávců (část kmene), pak se ještě můžete pokusit o záchranu mladé výsadby seříznutím nadzemní části keře. Vytvořením obvykle mohutných vrcholových výhonů je možné vytvořit novou kostru keře jako u mladých výsadeb.

Technika prořezávání hroznů

Chcete-li ořezat hrozny, musíte použít ostrý a pohodlný prořezávač hroznů, který zanechá čistý řez. Starší dřevo by mělo být seříznuto pokud možno pod pravým úhlem (menší plocha poranění) a ne příliš blízko báze plodového výhonku nebo ramene. Roční výhonky jsou řezány přísně nad spodním okem (1-3 cm výše).

Je čas ořezat hroznové keře

Při zakrývání se hrozny před zakrytím seřezávají a ponechávají určitou zásobu očí pro případ nepříznivého přezimování. Při běžném přezimování se přebytek výhonů normalizuje odpadky během jarního růstu.
U nezakryté plodiny lze prořezávání začít ihned po opadnutí listů v pozdním podzimu. Plusy: absence hroznů „plačících“ na jaře (což není tak děsivé), mínusy: mírně oslabená odolnost hroznového keře vůči zimním mrazům a v takovém případě již nebude možné kompenzovat případné poškození pupenů (pouze zvýšením počtu zbývajících očí). Proto je poněkud vhodnější prořezávání hroznů na jaře, když pomine pravděpodobnost poškození mrazem.