Kdy sbírat rakytník řešetlákový, jak správně a rychle sbírat bobule, fotografie ze zařízení
Ne každý zahradník ví, kdy sbírat rakytník řešetlákový, i když se tato bobule vyskytuje poměrně často v letních chatkách, a abyste ji připravili na budoucí použití a zachovali její prospěšné vlastnosti, měli byste si ujasnit načasování, ve kterém měsíci se bobule sklízí, kdy je nejlepší to udělat v Moskevské oblasti, středním pásmu, na Uralu, Sibiři, v Leningradské oblasti, na Ukrajině, v Baškirsku, a také zvolit nejlepší metodu, jak rychle a bez ztrát odstranit bobule rakytníku řešetlákového z větve .
Kdy sbírat rakytník řešetlákový – načasování
Rakytník dozrává od poloviny srpna do pozdního podzimu, v závislosti na regionu a odrůdě stromu. V Moskevské oblasti, středním Rusku, na Ukrajině a v Baškirsku, kde je klima dostatečně teplé, je bobule připravena ke konzumaci koncem srpna a v Leningradské oblasti a na Sibiři lze rakytník sklízet do konce září. Na jaře hrají hlavní roli povětrnostní podmínky, takže neexistují žádná specifická období zrání. Raný rakytník se obvykle sklízí v polovině srpna, středně zralý v polovině září a pozdní bobule dozrávají do konce září. Zralé plody jsou zlatožluté nebo jasně oranžové, pevně sedí na větvích, což sběr značně ztěžuje. Čerstvě zralý rakytník má nejprospěšnější vlastnosti. Obsahuje největší množství kyseliny askorbové, karotenu a dalších prospěšných prvků. Sklizeň pokračuje až do pozdní zimy, ale kdy rakytník sklízet závisí na tom, co z něj budete později vařit – na kompoty, džemy, marmelády jsou potřeba husté celé lusky, které se sklízejí koncem léta – začátkem podzimu, na šťávy a výrobu oleje je vhodná měkčí bobule. Mějte na paměti, že čím déle plody visí na větvi, tím měkčí je slupka, sběr celých bobulí je stále obtížnější. Někteří řemeslníci však vědí, jak rakytník sklízet v zimě pohodlněji, když jsou bobule pokryté mrazem – proces sklizně spočívá v poklepávání na kmen a větve rostliny tyčí. Celé, zmrazené bobule padají samy, sběrač stačí rozložit plachtu nebo polyethylen pod patu stromu. Tato metoda se často používá v průmyslu a doma můžete podvádět tím, že větve s bobulemi odříznete a na několik hodin je dáte do mrazáku. Existuje mnoho způsobů, jak bobule rakytníku z větve rychle a snadno odstranit.
Jak odstranit rakytník z větve – metody a zařízení
Pro sběr bobulí rakytníku z větve je potřeba trpělivost a určitá dávka optimismu – větve jsou pichlavé, plody jsou poměrně malé, hustě osázené. Existuje mnoho způsobů sklizně, ale před procesem je třeba chránit si oblečení a ruce před vniknutím šťávy, je lepší nosit rukavice a zástěru. Sběr začíná od konce větve směrem k základně.
ruční sběr rakytníku – na fotografii
Nejzákladnější metodou je ruční sběr, je to dlouhý a pracný proces, který vyžaduje hodně práce, a tímto způsobem se lusky sbírají, když jsou ještě docela husté. Řemeslníci si práci co nejvíce usnadňují, takže se objevily rychlejší možnosti.
Nůžky – k rychlému očištění rakytníku z větví budete potřebovat malé (až 10-15 cm) nůžky, jak ukazují zkušenosti, s touto velikostí se ruka nejméně unaví. Bobule se jednoduše odříznou z větve a padají na položenou látku nebo fólii. Neméně účinná se ukázala pinzeta se zahnutými hranami – při této metodě nástroj uchopí několik bobulí a odtrhne je z větve. Mnoho lidí ví, jak sbírat rakytník vidličkou – vypáčí bobule, projede po větvi směrem k okraji. Na stejném principu se používá obyčejný vzácný hřeben – větve se česají a bobule se skutálejí dolů. Nevýhodou těchto zařízení je nedbalost procesu – spolu s plody padají na opad, listy a kůra, které je nutné třídit a sušit, aby se získal velmi chutný a zdravý rakytníkový čaj. Doporučuje se sušit listy v suché místnosti, kam neproniká přímé sluneční světlo. Obzvláště pohodlný je hřeben na sběr rakytníku připevněný k rukavici – na silnou látkovou rukavici je přišit vzácný hřeben, ruka se vede po větvi a pro větší pohodlí je k ruce připevněn trychtýř s trubicí, na jejímž konci je sáček nebo kbelík – bobule padá do trychtýře a okamžitě se skutálí do sáčku, aniž by se rozptýlila po zemi. Když je již možné sbírat rakytník, zahradníci si vyrobí zařízení ve tvaru tyčinky se smyčkou z tenkého drátu na okraji – každá bobule se zaháčkuje smyčkou a opatrně se odtrhne z větve. Takto nasbírané plody si zachovávají svůj tvar a jsou skvělé pro výrobu kompotů, džemů a různých receptů z rakytníku na zimu. Další variantou je zařízení ve tvaru praku s nataženou šňůrou nebo vlascem – větev se protáhne otvorem a bobule se odříznou tenkým vlascem. Škrabka na sběr rakytníku se snadno vyrobí i pro začátečníky – zahrádkáři ohnou ocelový drát (budete potřebovat 50 cm) napůl, uprostřed vytvoří smyčku ve tvaru pružiny, konce drátu ohnou pod úhlem 90° – smyčkou se provlékne větev a bobule se vyjme.
proces sběru rakytníku – na fotografii
Různé kombajny na sběr rakytníku, bedýnky a další pomůcky lze zakoupit hotové ve specializovaných prodejnách – výrazně usnadňují práci a šetří čas. Od října do listopadu lze rakytník sbírat na šťávu přímo ze stromu – připravte si čistou nádobu a vymačkejte šťávu z bobulí, aniž byste je sundávali z větve. Když nastanou první mrazy, je vhodné zmrazené bobule protřepat – zachovají si svou celistvost – spadané plody se sbírají na rozprostřené plachtě a poté se přenesou do nádoby pro skladování. Tato metoda je pro přepravu nejúspěšnější. Na základě výše uvedeného můžete pro domácí použití odříznout výhonky s úrodou a skladovat je v mrazáku, dokud je nebudete potřebovat, například v zimě je prostě nutné připravit chutný a zdravý rakytník pro celou rodinu, rozmačkaný s cukrem. Odříznou se samotné výhonky, nikoli větve, jinak můžete stromu poškodit a ovlivnit úrodu v příštím roce. Rakytník je vhodné sbírat tak, že si na něj nasadíte zástěru ve tvaru obráceného deštníku – tímto způsobem se plody při nárazu na zem nerozbijí. Takové zařízení si můžete vyrobit sami připevněním tuhého drátu k okraji a bokům lemu, ohnutím do půlkruhu, přišitím dalších stuh do rohů a jejich uvázáním kolem krku. Pro začátečníky se sběr bobulí jeví jako nemožný úkol, ale jednoduchá a účinná zařízení vám s tím pomohou poměrně rychle se vyrovnat. Rozhodněte se, k jakým účelům jsou plody potřeba, a pak si budete jisti – kdy sbírat rakytník a která metoda je nejúčinnější.