Kholmogorské plemeno hus, chov, péče a údržba

Skončilo období zimního klidu v zemědělství a s příchodem jara se každý majitel venkovské usedlosti snaží realizovat vlastní plány a nápady na rozvoj a zvelebení svého osobního hospodářství. Mnoho venkovských obyvatel úspěšně chová a chová husy. Převážnou část populace hus chovaných na vlastních farmách představují outbrední ptáci, kteří jsou velmi nenároční na chov a krmení, ale zároveň nemají vysoké produkční vlastnosti. Existují také hospodářské křížení několika plemen. Takové husy často vykazují dobrý produktivní výkon, ale ne vždy se tyto vlastnosti přenášejí na jejich potomstvo.

S tímto problémem jsem se také setkal a hledal jsem plemeno s vysokými produkčními schopnostmi, ale nenáročné, jako jsou outbrední husy. A našel jsem to, i když ne hned. Dnes chci mluvit o představitelích tohoto plemene a jeho vlastnostech. Pojďme mluvit o Kholmogory plemeno hus. Toto plemeno se mi moc líbí, choval jsem ho deset let a mohu vám ho s jistotou doporučit. Okamžitě učiním výhradu, že tyto husy nejsou vhodné pro rychlé sezónní držení letními obyvateli podle schématu: koupil jsem housata v květnu, choval je do října – prosince a porážel na maso. Nikdy jsem neviděl tyto housata hromadně prodávat a takový pták je velmi drahý. Pokud kupujete, tak pouze na neustálou údržbu a chov, jinak je nevhodný.

Jméno plemene Kholmogory spojené s oblastí v Rusku, kde byly tyto husy chovány. Plemeno je velmi staré, ne-li prastaré. Byla vyšlechtěna rolníky po poměrně dlouhou dobu, pravděpodobně (to už je dávno, nezůstali žádní očití svědci) křížením několika místních těžkých druhů hus s čínština, Tula и Arzamsky.

V důsledku mnoha let přirozeného výběru (rolníci vybírali z hospodářských zvířat pouze ty zástupce, kteří měli nejlepší produktivní ukazatele v podmínkách pastvy) byly získány husy Kholmogory, známé svou nenáročností. Všichni jedinci, kteří nebyli schopni prokázat nejlepší vlastnosti, jedli levnou pastvu, když byli chováni na prosté selské usedlosti, a navíc samostatně odolávali různým nemocem, byli vyřazeni samotným životem. První zmínky o těchto husách v písemných pramenech se objevily na konci 19. století. Ve třicátých a čtyřicátých letech minulého století se plemeno téměř ztratilo, ale úsilím drůbežářů se jej podařilo obnovit.

Dnes jsou cholmogorské husy dobře známé jako těžké plemeno masné produktivity. Hmotnost dospělých ganderů je asi 10–12 kg a hus od 8 do 9 kg. Tříměsíční housata, pokud jsou dobře krmena koncentráty, mohou vážit až 5 kg. Podle mého pozorování rostou housata vylíhnutá z vajec snesených v dubnu lépe než ta vylíhnutá v květnu – červnu. Mnoho zdrojů doporučuje jejich porážku ve věku 9 týdnů. Ale nesouhlasím: v tomto věku je na jatečně upraveném těle ještě málo masa, je dost vodnaté a má pachuť.

Tělo dospělé husy je masivní, dlouhé, s širokým, zaobleným hrudníkem. Zástupci tohoto plemene mají na břiše jeden nebo dva velké záhyby kůže, díky čemuž se jejich nohy zdají krátké. Nohy dospělého ptáka jsou žlutooranžové nebo červenooranžové. Malá, tmavě zbarvená housata mají černé nohy a zobáky, zatímco světle zbarvená kuřata mají oranžově žluté barvy.

Zobák holmogorských hus je krátký, červenooranžový, má ve střední části hrbolek a na čele velký knoflíkovitý výrůstek (jako jejich čínští předci). Tento hrbolek se začíná tvořit u housat kolem pátého nebo šestého měsíce života. Dospělé zvíře musí mít pod zobákem velký záhyb kůže. Krk je silný a poměrně krátký. Hlava je masivní. Opeření je často pestré šedobílé s asymetrickými skvrnami po celém těle, najdeme ho i čistě bílé nebo šedé, méně často kouřové, jílovité.

Kvůli své velké hmotnosti nejsou dospělí jedinci schopni létat daleko. Husy tohoto plemene mají velmi klidnou povahu a nekřičí nadarmo.

Produkce vajec hus plemene Kholmogory je relativně malá: asi 20–28 vajec (každé o hmotnosti do 200 g) ročně. Vejce mají hladkou, bílou, velmi pevnou skořápku. Velmi výhodnou vlastností tohoto plemene pro selský chov je vysoce vyvinutý rodičovský instinkt. Husy líhnou snůšku velmi svědomitě a zodpovědně (je to i výsledek dlouhodobé selekce majitelem), samečci se na jaře stávají agresivními a spolehlivě chrání vylíhlá housata. Líhnivost housat z vajec je 50–60 %.

V reprodukčním smyslu je plemeno považováno za velmi pozdní dospívání. Puberta u ganders nastává ve třech letech, u hus – o něco dříve. Přestože mládě dosahuje velikosti dospělého ptáka již v 8–10 měsících, jeho plný vývoj v tomto věku ještě není dokončen. Jednoleté husy mohou husy krýt, ale plodnost vajec v tomto případě bude nízká. Asi 80 % vajíček od tříletých samců je oplodněno.

Charakteristickým znakem plemene je hrbol nad zobákem, který se také dokončuje ve věku tří let a slouží jako známka ukončení puberty u ptáka. Očekávaná délka života zástupců tohoto plemene je poměrně dlouhá, asi 17–18 let. Jejich ekonomická vhodnost trvá 10–12 let, poté produkce ptačích vajec a plodnost vajec klesá.

Pokud se rozhodnete chovat tyto husy, pak vám pro větší genetickou rozmanitost doporučuji zakoupit je ne z jedné, ale z různých farem. Mladá zvířata od takových rodičů jsou životaschopnější a rychleji rostou. Na jednu husu by mělo připadnout 2,5 husy. V praxi to vypadá takto: dvě husy za pět hus. Mnoho zdrojů píše, že na jednu husu lze ponechat 4–6 hus, ale to je pouze teoretické. Ve skutečnosti může husa (a je jich asi čtvrtina) odmítnout přikrýt více než jednu husu a k tomu je potřeba druhá. Pokud dodržíte poměr 1: 4–6, pak je plodnost vajíček nízká, proto je lepší na samcích nešetřit.

Každá husa na jaře musí mít samostatné hnízdo a umístit jej na odlehlé místo. Máte-li více ptáků, zkuste naklást vejce pod všechny chovné husy ve stejný den, abyste získali mláďata stejného věku, což výrazně usnadní jejich další odchov. Jak chovat husy se dozvíte v některém z předchozích článků.

Plemeno Kholmogory je velmi nenáročné na péči a krmení. V létě, kdy jsou ptáci chováni na rybníku a je tam dobrá pastva, si vystačí pouze s tímto. Navíc si v takových podmínkách dospělí jedinci zachovávají vysokou tučnost a housata vykazují dobrý růst. Pořád ale doporučuji krmit housata ráno a večer (do dvou měsíců věku) koncentráty – tak se zvětší a kvalita masa bude vyšší (chutově křehčí a tučnější).

K odchovu tuctu housat (většinou se nevylíhne jedna husa více) do dvou měsíců věku (po dobu 60 dnů) budete potřebovat asi 100 kg obilnin z různých zrn a až 300 kilogramů čerstvé trávy. O vlastnostech chovu housat jsem také podrobněji psal v jednom z předchozích článků.

V zimě se jídelníček dospělých hus může skládat z obilí, kukuřice, otrub, kořenové zeleniny, sena, plev atd. Upozorňuji na to, že husy cholmogorské snadno přibírají na váze a přibývají na tuku, takže rodič hejno by mělo být omezeno v koncentrovaném krmivu (zejména pokud jde o kukuřičná zrna), aby se zabránilo obezitě. Obézní pták hůře snáší vejce a také se snižuje líhnivost kuřat.

V zimě potřebují husy v noci prostor pro ochranu před větrem, srážkami a predátory (lišky, kuny, fretky). Pokud husy tráví noc pouze uvnitř, bude pro každého dospělého dostatečná plocha 1 m2. Norma plochy na hlavu ve výběhu by neměla být menší než 6 m2, ale obecně platí zásada čím více prostoru, tím lépe. Za předpokladu dostatečného krmení se nebojí mrazu. Dospělé husy si ve velkých mrazech lehnou na sníh nebo podestýlku a schovají zobáky a nohy do peří.

Kromě ekonomicky cenných vlastností mají holmogorské husy velmi krásný, dalo by se říci, charakteristicky husí klasický vzhled, takže se stanou ozdobou každé venkovské usedlosti!

Pokud máte při čtení tohoto materiálu nějaké otázky, můžete se jich zeptat na mém blogu nebo na fóru.

Sdílejte na sociálních sítích: