Kokcidióza u králíků – příznaky, léčba a prevence eimeriózy doma

Kokcidióza je parazitární onemocnění králíků (eimeriosis, eimeriosis cuniculli), způsobené jednobuněčnými prvoky rodu Eimeria, patřícími do čeledi Coccidia. Celkem existuje přes 10 druhů nebezpečných pro králíky (kokcidióza je pozorována i u jiných zvířat, ale parazité mají striktní druhovou specifičnost), z nichž většina postihuje střeva a jeden druh zapojuje do patologického procesu žlučové cesty jater. Prevence a léčba kokcidiózy u králíků je založena na neustálém používání léků (kokcidiostatika – furazolidon, baycox, baytril, jód, sulfadimizin), což spolu s obrovskými ztrátami (až 80-90% mladých hospodářských zvířat) vede k velkým ztrátám pro chovatele.

Krátce o kokcidióze u králíků:

• je bezpečný pro lidi a jiná zvířata se nemohou nakazit;
• Při kokcidióze je možné jíst maso, ale neměli byste jíst příliš vyhublá zvířata, stejně jako játra a další vnitřní orgány;
• Onemocní většinou mladá zvířata;
• Neexistuje žádná vakcína, ačkoli králíci, kteří se z nemoci uzdravili, vyvinuli rezistenci;
• Jód, jodinol, furacilin, furazolidon a mnoho dalších tradičních způsobů léčby jsou v současnosti neúčinné.

Co způsobuje onemocnění u králíků?

Taxonomie původce kokcidiózy:

• typ Apicomplexa;
• třída Sporozoa;
• řád Coccidia;
• čeleď Eimeriidae;
• podčeleď Eimeriinae;
• V Rusku bylo popsáno 10 druhů, z nichž nejčastější jsou E. stiedae, E. perforans, E. magna, E. inneris, E. media., E. iresidua, E. piriformis, E. coecicola.

Devět druhů kokcidií infikuje střevní sliznici (s různými typy postihujícími konkrétní oblasti), ale má největší patogenní účinek E. magna, pronikající do žlučových cest. K infekci dochází alimentární cestou – oocysty vylučované výkaly kontaminují krmivo (králici navíc jedí ranní výkaly, které obsahují určité enzymy nezbytné pro normální trávení), takže držení zvířat ve velkých skupinách vede k masovým propuknutím nákazy.

Kokcidie jsou sice jednohostitelské parazity (určité druhy jsou nebezpečné jen pro konkrétní zvíře), ale boj proti nim komplikují následující znaky:

• intracelulární typ parazitismu, který omezuje počet použitých činidel;
• intenzivní reprodukce – z jedné oocysty vzniká několik milionů potomků;
• kombinace metod asexuální a sexuální reprodukce, která má za následek vysokou míru reprodukce a variabilitu – kokcidie si rychle vyvinou rezistenci na léky;
• přítomnost skořápky ve formách uvolněných do vnějšího prostředí je chrání před vnějšími faktory – takže pokud nepoužíváte dezinfekční prostředky, oocysty zůstávají v hnoji, půdě, na stěnách buněk až 2 roky nebo déle.

Největší náchylnost ke kokcidióze je pozorována u mladých králíků, kteří se zotavili z onemocnění, vykazují rezistenci. Je to pravda? Pokud je na území farmy zavlečen jiný druh Eimeria, propukne nové ohnisko choroby, a to i mezi zvířaty, která se z nemoci uzdravila. Úmrtnost může dosáhnout 85–100 %, zejména u hospodářských zvířat ve věku 2–6 měsíců. Neexistují žádné specifické rysy tohoto onemocnění. Následující faktory predisponují k rozvoji eimerisy:

• přeplněný obsah;
• držení králíků různého věku pohromadě;
• vysoká vlhkost, abnormální teplotní podmínky;
• nedostatek pravidelného čištění a dezinsekce;
• užívání zastaralých a identických léků;
• nevyvážené a nekvalitní krmení.

Diagnostické metody – jak určit patologii?

Výkaly nemocného králíka jsou pokryty hlenem Mokrá a nařasená srst na králíkovi Žlutá spojivka u králíků ukazuje na poškození jater

Příznaky a známky kokcidiózy

Klinické projevy onemocnění byly zjištěny u mladých králíků ve věku od 25 dnů do 3–4 měsíců. V prvních dnech onemocnění se u králíků projevuje letargie, deprese, ztráta chuti k jídlu, zvětšení velikosti břicha a bledost vnějších sliznic. Je pozorován průjem, často s krví, a polyurie. Nemocná zvířata zaostávají ve vývoji a hubnou. Při současném poškození střev a jater je nemocným králíkům diagnostikováno žloutnutí sliznic. V subletálním stavu byly u infikovaných zvířat pozorovány fenomény hyperkineze a křeče různých svalových skupin.

• letargie, snížená pohyblivost;
• rychlé vyčerpání;
• odmítnutí krmiva;
• zvětšení břicha, bolest při palpaci;
• průjem, tekuté výkaly, velmi vlhká podestýlka, špinavá srst;
• sliznice jsou bledé nebo ikterické (poškození jater);
• křeče a paralýza v pozdních stádiích onemocnění.

Výsledky patologického vyšetření

Při pitvě je zaznamenána bledost sliznic, žloutenka, enterokolitida; v obsahu tenkého a tlustého střeva je sliznice hyperemická s ložisky nekrózy a je zaznamenána plynatost; Vnější strana střevní stěny je šedá s přítomností bílých nebo šedých lézí o průměru 1–3 mm. Charakteristické léze jsou jasně viditelné v játrech: špinavě bílé nebo nažloutlé útvary o rozměrech 2–9 mm podél žlučovodů. Při akutní eimerioze:

• játra jsou zvětšena v objemu, okraje jsou tupé;
• ochablý, při stlačení se snadno trhá;
• barva je nerovnoměrně červenohnědá, šedá nebo žlutohnědá;
• Při řezání je povrch zakalený, matný a lobulární vzor je vyhlazený.

Parazitická stadia Eimeria způsobují záněty epiteliálních a subepiteliálních vrstev střevní sliznice a přispívají k rozvoji funkčních poruch malých i velkých úseků gastrointestinálního traktu u nemocných zvířat. Po otevření se v tenkém střevě nachází značné množství drobných útvarů s velkým počtem oocyst kokcidií. Střeva jsou naplněna tekutým obsahem. Příloha je objemově zvětšená. Močový měchýř je roztažený a naplněný žlutou močí.

Patologické studie odhalily, že mrtvoly byly vyhublé a sliznice bledé nebo ikterické. Střevní sliznice je zanícená v celé délce. Demonstrovány jsou tečkované sýrové aplikace s krevními nečistotami, na kterých jsou rozlišena ložiska nekrózy (někdy s vysokým obsahem endogenních stádií eimeria).

Játra jsou zvětšena 3-4krát, v něm se nacházejí konglomeráty (útvary) bílé nebo žluté barvy o velikosti 3 – 10 mm, které mohou vystoupit nad povrch postiženého orgánu (jak je vidět na fotografii). Jejich počet se značně liší a je zjevně regulován úrovní intenzity invaze. Vnitřní složení jejich obsahu (pod mikroskopem) je prokázáno přítomností oocyst eimeria. Žlučovody jsou dilatovány a jejich stěny ztluštělé. U králíků starších 6 měsíců jsou žlučovody mírně změněny. Byla zaznamenána proliferace pojivové tkáně v oblasti žlučovodů. V jejich lumenech se nachází velké množství eimeria.

V subakutních případech, hlavně u králíků ve věku 3–4 měsíce, byly pozorovány: vyčerpání, katarální gastroenteritida, fokální katarální kolitida, zánět byl pozorován hlavně v tlustém střevě, proteinová dystrofie jater, městnavý plicní a mozkový edém. U králíků této věkové skupiny nebylo pozorováno žádné nadýmání tlustého střeva. Kromě toho byly v játrech podél žlučovodů nalezeny bělošedé, husté, homogenní uzliny o velikosti 1–2 mm.

U chronických případů (u králíků ve věku 5–7 měsíců) byla ve vzácných případech pozorována smrt. Při pitvě bylo pozorováno vyčerpání, atrofie kosterního svalstva, atrofie brzlíku, subakutní katarální gastroenteritida, fokální katarální kolitida, městnavý plicní a cerebrální edém. V játrech byly nalezeny uzliny 2–3 mm, v některých případech uzliny hutnější konzistence do 4 mm (ve 3 případech z 10) a uvnitř vyplněné drobivou tvrdou bílou hmotou (kalcifikace), ve 30 % případů hypertrofická cirhóza jater.

Laboratorní testy

Přesnou diagnózu kokcidiózy lze provést zjištěním parazitů. Pokud byly při pitvě mrtvého králíka nalezeny bílé skvrny na játrech, je možné některé rozdrtit na podložní sklíčko a prozkoumat je pod mikroskopem. Častěji se používá diagnostika založená na fekálních hmotách:

1. vezměte 3-5 hrachu králičích výkalů;
2. přidejte malé množství nasyceného roztoku kuchyňské soli (40%);
3. rozdrtit v hmoždíři;
4. přefiltrujte kapalinu přes jemné kovové síto, abyste odstranili velké částice;
5. kapalina se nechá usadit ve skleněné kádince po dobu 20-40 minut;
6. dotýkat se hladiny vody kovovou smyčkou – měl by se v ní vytvořit tenký film;
7. tak se tenká kapka vody přenese z povrchové vrstvy na podložní sklíčko;
8. kapka je pokryta tenkým krycím sklem;
9. Obsah se zkoumá okulárovým zvětšením 10x a zvětšením objektivu 20x.

V přípravku lze nalézt eimerie různých druhů, ale rozdíly mezi nimi nejsou velké. Určení druhu kokcidií je důležité pouze při přinášení nových králíků – pokud mají zvířata z jiné farmy jiné parazity (jiné než z vaší farmy), pak budete mít další ohnisko nemoci. Oocysty jsou oválného tvaru a mají hladkou skořápku.

Eliminace kokcidiózy – léčba a prevence králíků

Většina tradičních a lidových léků používaných k léčbě kokcidiózy je již neúčinná, stejně jako mnoho léků je neúčinných. V jakékoli neletální koncentraci (není nebezpečné pro tělo zvířete) tedy následující látky neovlivňují parazity:

• furazolidon;
• trichopolum;
• jodinol;
• ciprofloxacin;
• sulfadimethoxin;
• metronidazol;
• kanamycin.

Také omezené působení (možná je částečná rezistence u parazitů) vykazují léky na bázi toltrazurilu: Torukox, Baycox, Intracox, Stop-Coccid, Eymetherm. Existuje mnoho dalších analogů těchto léků, takže byste si měli vždy přečíst pokyny a nepoužívat léky s touto účinnou látkou k léčbě kokcidiózy, pokud Torucox nepomohl.

Hlavním principem boje proti kokcidióze je pravidelné střídání léků, protože paraziti si rychle vytvoří rezistenci.

Relativně nedávno se na trhu léků na kokcidiózu objevil lék „Vitom“. Jedná se o biologicky aktivní produkt vyrobený z bakteriálních enzymů. Hlavním účinkem Vitomu je stimulace imunity zvířat, proto je předepisován pro mnoho patologií. Je indikována jeho účinnost (úplné vymizení oocyst eimeria 15. den léčby) v boji proti kokcidióze a také celkový posilující účinek. Ale v tuto chvíli nebyly provedeny žádné velké studie na toto téma, takže byste neměli slepě věřit tvrzením výrobců; lze je použít k doplnění stávající léčby kokcidiózy nebo k dočasné náhradě (paraziti si vyvinou rezistenci při dlouhodobém užívání jednoho léku). Vlastnosti léku:

• prášek pro orální použití;
• k dispozici v 5 gramových sáčcích, 50 sáčků na balení, cena za balení je kolem 600 rublů;
• pro léčbu je denní dávka 75 mg/kg živé hmotnosti;
• lék by měl být používán po dobu nejméně 5 dnů;
• Při použití v kombinaci s jinými přípravky nebyly pozorovány žádné negativní účinky.

Kokcidióza není pro člověka nebezpečná – parazité, kteří onemocnění způsobují, napadají pouze těla králíků. Proto je možné jíst maso ze zvířat infikovaných eimeriózou. Je pravda, že je zakázáno porážet králíky v skomírajícím stavu na maso. Nedoporučuje se jíst ani extrémně vyhublá zvířata. Při stahování kůže z jatečně upraveného těla je nutné vyšetřit játra – pokud jsou známky poškození (bílé bubliny, zvětšený žlučník), pak by se také neměly jíst droby.

O prospěšnosti králičího masa není třeba ani mluvit. To je známá pravda. Je lehce stravitelná a je výhradně dietní. Ale existují také některé z nejužitečnějších částí králíka. Játra tedy spadají do kategorie doporučované lékaři a odborníky na výživu.

O užitných vlastnostech

Jak již bylo zmíněno, se všemi úžasnými vlastnostmi králičího masa jsou játra nejužitečnější částí, která se doporučuje jako léčivý a dietní produkt.

Za prvé, játra jsou zdrojem železa. Obsahuje bílkoviny železa, například ferretin, který obsahuje více než 20 % železa. Proto se pro zvýšení hemoglobinu u nemocných lidí s anémií, těhotných žen a starších lidí doporučuje zařadit do jídelníčku jídla z jater alespoň jednou týdně. Existují také následující důvody, proč se králičí játra doporučují.

• Velmi malé množství kalorií (166 kcal na 100 g) je atraktivní pro diety pro lidi s nadváhou nebo obezitou.
• Lehce stravitelné. Doporučeno pro pacienty s diabetem 1. a 2. typu.
• Složení obsahuje lehce stravitelné bílkoviny a malé množství tuku potřebného pro tělo.
• Jedná se o dietní produkt (bez sacharidů), proto se doporučuje při různých onemocněních a pro normalizaci hmotnosti.
• Bohaté složení vitamínů, mikro a makroprvky pomáhají zlepšit stav pokožky, vlasů a nehtů. Podporuje nervový a kardiovaskulární systém.
• Králičí játra nezpůsobují alergie, takže je lze bezpečně podávat dětem, zejména těm s oslabeným imunitním systémem.

Přes všechny výhody má králičí maso určité negativní stránky. Například játrové pokrmy byste do svého jídelníčku neměli zařazovat příliš často, protože jde o filtr, ve kterém se hromadí různé škodlivé látky, které jsou v malém množství pro člověka bezpečné.

Také, pokud si pamatujete, že játra obsahují hodně vody, ve které se rychle vyvíjejí patogenní mikroby, musíte si vybrat místo nákupu jako pravidlo. Věřte profesionálům. V prodejně Meat Paradise vám prodají chlazená králičí játra. Produkty jsou dodávány z farem, kde procházejí neustálou kontrolou kvality.

Jak připravit játra na vaření

Existuje několik doporučení, podle kterých bude připravené jídlo obzvláště chutné.

1. Játra dobře opláchněte a po namočení vodou, syrovátkou nebo mlékem je dejte alespoň na hodinu na chladné místo. Zbavíte se tak specifického zápachu, přebytečné krve a škodlivých látek.
2. Pokud je vůně výrazná, přidejte do tekutiny lžičku jakéhokoli přírodního octa (na litr).
3. Játra byste neměli vařit společně s ostatními částmi králíka, protože podmínky vaření jsou příliš odlišné a hrozí nebezpečí, že se žádná část neuvaří.

Nejlepší recepty na vaření

Jaké jsou nejlepší recepty? No, možná jsou to ty, které vám umožní zachovat všechny prospěšné látky v maximální možné míře a s jednoduchými, cenově dostupnými přísadami.

Tady jsou některé z nich.

Nejoblíbenějším játrovým pokrmem v Evropě je paštika. Existuje mnoho receptů a každý z nich je vynikající!

Tradiční paštika

Budeme potřebovat: 0,5 kg jater, 1 cibuli, jednu větší mrkev, máslo (100 g), sůl, pepř, pár stroužků česneku, olivový olej na smažení.

• Po namočení, které bylo popsáno výše, uvařte játra do měkka.
• Na olivovém oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a mrkev do měkka.
• Játra spojíme se zeleninou a dusíme dalších deset minut.
• Rozemlejte na mlýnku na maso nebo rozbijte mixérem, přidejte pepř, sůl, nasekaný česnek.
• Položte na plech s polovinou másla. Potřeme druhou polovinou oleje a vložíme do předehřáté trouby na 10–15 minut.

Poté po vychladnutí dejte do zavařovací sklenice a použijte na chlebíčky k snídani i večeři. Báječným pikantním doplňkem by byla křupavá nakládaná okurka, kterou nakrájíme na kolečka a položíme navrch.

Pokud čekáte hosty, můžete si recept zkomplikovat přípravou želé základu. Paštiku nejprve dejte do formiček tak, aby zaplnily polovinu objemu, nepěchujte a nechte vychladnout. Ze šťávy připravíme rosolovitou hmotu. Grapefruit vymačkáme a do vzniklé šťávy přidáme želatinu (podle receptury výrobce), rozpustíme, přivedeme k varu a zchladíme. Nalijte do formiček tak, aby byla paštika zcela ponořená v želé. Dáme do lednice. Podáváme ozdobené snítkou bazalky.

A také rady od milovníků paštiky. Pokud při vaření jater přidáte koňak, vermut, brandy, chuť se zlepší a zjemní.

Dalším tradičním způsobem přípravy jater je dušení se smetanou nebo zakysanou smetanou.

Játra „V oblacích“

Na 0,5 kg jater budeme potřebovat: hlávku bílé cibule, jednu mrkev, sýr ricotta (300 g), francouzskou hořčici (2 lžíce), sůl, pepř, olivový olej.

• Cibuli nakrájíme na velké půlkroužky, mrkev nastrouháme. Dusíme v kotlíku na rozpáleném oleji 10 minut.
• Přidáme sýr, hořčici, zalijeme trochou vody, přivedeme k varu a přidáme kousky jater, sůl, pepř a dusíme 20-25 minut.
• Na talíř dáme uvařenou rýži, navrch kousky jater a přelijeme omáčkou.

No a co bez smažených jater? Jedná se o naprosto tradiční pokrm.

Smažená králičí játra

Vše je zde naprosto jednoduché. Ale problém při smažení jater je nevysušit je nad ohněm a neztuhnout. Zde jsou jednoduché, ale účinné tipy.

• Po namočení jater v mléce je osušte ubrouskem a poté je vložte do plastového sáčku a z obou stran zlehka poklepejte kladivem.
• Smažte na rozpáleném olivovém oleji, dokud se nevytvoří rovnoměrná kůrka jen pár minut z obou stran.

Zvlášť orestujeme cibuli nakrájenou na velké kroužky, položíme na maso, osolíme, opepříme a promícháme. Přikryjeme pokličkou a necháme doslova 5-7 minut stát v horké troubě. Toto jídlo potřebuje přílohu. Ideální bude jakákoli kaše. Salát připravíme z kysaného zelí, zelené cibulky a lněného oleje. Výsledkem bude jakási rustikální svačina. Dovolte si dvojí užitek!