Kolik kalorií obsahuje rajče

Rajče je zelenina, která se nemá za co „červenat“. Kromě lahodné chuti má „negativní“ obsah kalorií, což z něj dělá hlavní postavu mnoha diet. Díky své „plaché“ povaze slouží jako zářivá dekorace svátečního stolu. A bohatý obsah vitamínů dělá z tohoto seniora skutečného superhrdinu, pokud jde o ochranu imunitního systému. Kolik kalorií obsahuje čerstvé rajče, jaké jsou jeho příznivé vlastnosti, v jaké formě je nejlépe konzumovat – vše v pořádku v našem nízkokalorickém přehledu.

Domovinou rajčete je Jižní Amerika a Mexiko. Tam roste hlavně v divokých podmínkách. U nás se až do 18. století věřilo, že zelenina je jedovatá a zdraví extrémně nebezpečná. Dokud to nezkusil jeden vězeň, za což dostal milost.

Dnes má každý rád rajčata. V létě se jedí čerstvé, a to i jako součást různých jídel a vitamínových salátů. V zimě se pěstují ve sklenících, a proto zelenina poněkud ztrácí chuť a prospěšné vlastnosti, ale to nepřestává milovat miliony po celém světě.

A je důvod ho milovat. Koneckonců, stačí zahrnout rajčata do své každodenní stravy a dosáhnete:

• dobrá prevence anémie. Rajče obsahuje působivou dávku železa a mědi! Podporuje krvetvorbu a snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi.
• zlepšuje náladu a uvolňuje stres. Rajče je vynikající antidepresivum a obsahuje serotonin, „hormon štěstí“.
• protizánětlivý účinek. Zelenina obsahuje fytoncidy, které působí antibakteriálně a zmírňují zánět.
• aktivace trávení a metabolických procesů v těle.
• podporuje krásu (stav pleti) a imunitní systém díky obsahu vitamínů A a C.
• odstranění edému odstraněním stagnující tekutiny z těla.
• účinek hubnutí. Tělo totiž tráví trávením rajčat více kalorií, než přijímá jejich konzumací. Rajče také dokonale utlumí pocit hladu a ušetří vás přejídání!
• zlepšuje činnost srdce, nervového systému a střev (předchází zácpě).

Je těžké jednoznačně odpovědět na otázku: kolik kalorií obsahuje rajče? Koneckonců, obsah kalorií závisí na mnoha faktorech. Například:

• Kalorický obsah rajčat pěstovaných ve skleníkových podmínkách je asi 17 kcal na 100 gramů hmotnosti. To jsou rajčata, která nejčastěji končí na stole obyčejných lidí.
• Kalorický obsah zelených, nezralých rajčat je asi 6 kcal na 100 gramů. Ale měli byste si pamatovat: nemůžete jíst příliš mnoho těchto rajčat, mají negativní dopad na vaše zdraví. Poznejte své limity!
• Obsah kalorií ve zralých, šťavnatých rajčatech pěstovaných ve vaší zahradě je přibližně 23 kcal na 100 gramů produktu. To lze snadno vysvětlit: přirozené podmínky pěstování zaručují maximální obsah živin v zelenině.
• kolik kalorií je ve vařených rajčatech? Asi 13 na 100 gramů. Po tepelném zpracování v nich nezůstávají prakticky žádné užitečné složky.
• s nakládanými rajčaty je situace o něco lepší. Zachovají si o něco více živin a navíc vám umožní vychutnat si svou oblíbenou zeleninu 12 měsíců v roce. 100 gramů nakládaného produktu obsahuje 15 kcal.
• Většina supermarketů prodává takzvaná sušená rajčata. Díky slušnému obsahu olivového oleje má tento produkt vysoký obsah kalorií: 258 kcal na 100 gramů.
• Miniaturní cherry rajčata jsou dobrá, protože se nemusí krájet. Jsou také znatelně sladší než jejich větší příbuzní! Kolik kalorií obsahuje rajče? Jen 15 kilokalorií na 100 gramů.

Takzvané „mono-diety“, kdy člověk jí například jen rajčata, jsou plné zdravotních problémů kvůli nedostatku základních vitamínů a minerálů. Důležité je vytvořit si vyvážený výživový plán, který bude zahrnovat i další potraviny potřebné pro tělo. Co se týče rajčat: stačí jimi nahradit jen jedno jídlo a všimnete si rozdílu!

S jakou zeleninou lze rajčata kombinovat?

• Užitečným „kolegou“ rajčete je okurka. Jedná se o úžasnou zeleninu, která je téměř 100% vodou! Okurková šťáva zlepšuje činnost žaludku, obsahuje vitamíny A, B a C a také jód nezbytný pro tělo. Obsah kalorií okurky je 15 kcal na 100 gramů produktu. Tyto dvě zeleniny se dobře mísí v různých salátech!
• Je chutné a zdravé kombinovat rajčata s cuketou a lilkem. Pro srovnání, obsah kalorií čerstvé cukety je pouze 24 kcal na 100 gramů.
• Rajčeti se dobře „žije“ ve společnosti zelí, papriky a mrkve. Pokud plánujete vyvinout dietu, pak tato kombinace produktů bude mít pozitivní vliv na vaši postavu! Z těchto komponentů můžete připravit spoustu lahodných pokrmů, které vám pomohou shodit nechtěná kila.

Rajče je vynikající zelenina pro dietu a správnou výživu. Má spoustu léčivých vlastností, zažene hlad na dlouhou dobu a nemá prakticky žádnou kalorickou zátěž. Zralá rajčata mají 4x více živin než nezralá. Červené odrůdy jsou také výživnější než rajčata jiných barev (žlutá, černá).

Nyní víte, kolik kalorií obsahuje rajče, a můžete je bezpečně zařadit do svého jídelníčku!