Kolik litrů mléka průměrně vyprodukuje jedna koza denně?

Množství mléka, které koza vyprodukuje za dané časové období, ovlivňuje mnoho faktorů. Při správné údržbě se produktivita zvířete zvýší a při porušení podmínek se sníží.

Množství mléka, které koza vyprodukuje za dané časové období, ovlivňuje mnoho faktorů. Při správné údržbě se produktivita zvířete zvýší a při porušení podmínek se sníží.

Koza může produkovat 2 až 10 litrů mléka denně. Doba laktace se pohybuje od 4 do 8 měsíců. Vrchol produkce mléka koza dosahuje po 3-4 březích. Po 6. vrhu začíná produkovat méně mléka. Chov mléčné kozy po dobu až 10 let se považuje za nákladově efektivní.

Normy dojivosti

Nejvíce ze všeho, kolik mléka koza denně dá, je ovlivněno jejími vrozenými vlastnostmi. V první řadě záleží na plemeni. V dnešní době jsou nejproduktivnější:

1. zaanenskaya;
2. vysokohorský;
3. Bílý Rus.

Mléčnou užitkovost málo užitkových plemen lze zvýšit křížením. Ale průměrnou denní dojivost na čistokrevnou kozu lze udržet pouze udržováním čistoty plemene. To znamená, že „infuze krve“ zvenčí není vítána.

Plemeno Saanen bylo vyvinuto v Německu. Nyní drží rekordní roční dojivost 3500 litrů mléka. Ale obvykle je toto číslo v oblasti 600-800 litrů. Zvířata jsou velká: výška v kohoutku je 90 cm, hmotnost do 100 kg.

Zástupci plemene švýcarské alpské mléčné kozy dokážou vyprodukovat až přes 1000 litrů mléka. Ale obsah tuku v mléce od alpské kozy je pouze 3,5 %. Plemeno je horského původu, a proto velmi odolné. Jejich hlavní nevýhodou je cena a obtížnost sehnat u nás čistokrevného jedince.

Bílá ruská koza je nejběžnějším plemenem v mírném pásmu bývalého SSSR. Dobré pro svou nenáročnost. Ročně vyprodukuje až 600 litrů mléka.

Jak poznat dojnou kozu podle vzhledu

Jen zdravá zvířata produkují hodně mléka. Při nákupu kozy proto věnujte pozornost stavu srsti a kůže. Srst by měla být hustá a na kůži by neměly být žádné vyrážky. Také zdravé kozy mají vždy jasné a lesklé oči a jsou aktivní.

Z mladých koz, které ještě nerodily, je těžké vybrat vysoce produktivní zvíře. Známky mléčivosti se objevují až po bahnění. Jedná se o velké vemeno pravidelného tvaru a jasně viditelné mléčné žíly, jako na fotografii:

Proč se snižuje dojivost?

Kolik mléka dá koza denně, je ovlivněno mnoha jinými faktory, než jsou vlastnosti plemene. Pokud se nevytvoří dobré podmínky, bude produktivita i saanenské kozy nižší než u outbrední kozy.

Takže množství mléka je ovlivněno změnami situace. Je přirozené, že v chladném počasí dochází k sezónnímu poklesu produktivity. Také koza může po přepravě produkovat méně mléka, protože je to pro ni příliš stresující.

Strava a strava hrají obrovskou roli. Navíc přejídání může způsobit neméně škody, než když nejíte dostatek kalorií. Krmení koz se provádí současně. Pokud je přenesete do nového krmiva, pak je třeba výměnu provádět postupně. Musí existovat šťavnaté jídlo, které slouží jako hlavní zdroj vitamínů, protože nedostatek vitamínů je velmi škodlivý.

Plán dojení také ovlivňuje množství mléka. Je třeba je dojit současně. Navíc je vhodné, aby to udělala jedna osoba, protože kozy si na svého majitele velmi zvyknou. Závažným problémem jsou také nemoci. Abyste zabránili jejich výskytu, musíte dodržovat hygienu a udržovat stáj v čistotě.

Jak zvýšit produkci mléka u kozy?

Nejúčinnějším způsobem, jak zvýšit dojivost, je zlepšit stravu koz. Během laktace jim musí být podávána šťavnatá potrava. V létě je to čerstvá tráva a v zimě kořenová zelenina. V chladném období se doporučuje poskytovat více vysoce kalorických krmiv nebo obilných plodin.

Kromě potravy musí mít kozy stálý přístup k čisté vodě. Je nutné jim dávat minerální doplňky, ale zároveň musíte pečlivě vypočítat normu, protože jejich přebytek je stejně škodlivý jako nedostatek.

Nejlepší výsledky vykazují kozy chované na množírnách. Pokud tedy chováte více zvířat, není potřeba pro každé z nich vyrábět samostatný kotec.

Sekrece mléka se zvyšuje, pokud jsou kozy chovány na pastvě spíše než ve stáji. Nemáte-li možnost je chovat venku, zajistěte malý prostor, kde mohou ustájené kozy trávit čas na čerstvém vzduchu.

Jak správně podojit kozu?

Neexistuje žádný speciální způsob dojení, který by zvýšil dojivost. Ale pokud to uděláte nesprávně, množství mléka se nevyhnutelně sníží. Navíc porušení technologie nebo zanedbání hygienických pravidel povede k onemocněním vemene, což negativně a trvale ovlivní produktivitu kozy.

Za prvé, jak je uvedeno výše, musíte dodržovat režim. Bez ohledu na to, zda dojíte kozu 2 nebo 3krát denně, musíte to dělat ve stejnou dobu.

Za druhé: to je třeba provést na speciálně připraveném místě. Při dojení, aby se koza chovala klidně, je zajištěna speciálním obojkem. Aby neprožívala stres, dostává jídlo.

Dojí kozu zezadu. Nejprve se vemeno omyje a vyšetří na přítomnost ran, zánětů nebo parazitů. První proudy mléka, jako při dojení krav, se dojí do samostatné nádoby, protože není vhodná ke konzumaci.

Nemůžeš to hodit na podlahu! Protože to může vést k infekci v kozí ulici.

Obecně tento proces připomíná dojení krávy: bradavka se vezme do ruky a postupně se stlačuje shora dolů. Pokud je kozí vemeno malé, provádí se to palcem a ukazováčkem. Mléko musí být zcela vydojeno. Poté se vemeno masíruje a promazává speciálním krémem.

Dojící stroje pro kozy

Chov koz bude mnohem snazší, pokud je dojíte nikoli ručně, ale speciálním dojicím strojem. S jeho pomocí strávíte dojením 5 zvířat stejnou dobu, jako by normálně zabralo dojení jednoho.

Malý skot používá jiné vybavení než krávy. Je to dáno fyziologickými vlastnostmi (odlišná stavba vemene) a také povahou koz. Vzhledem k tomu, že jsou příliš plaché, je lepší používat olejové dojicí stroje, které jsou tišší než suché dojicí stroje a nebudou tedy způsobovat stres.

Samozřejmě, že slovo „mléko“ ve výchozím nastavení znamená kravské mléko, ale kozí mléko má také své místo na trhu. Nejen, že je chutná, ale je také lépe stravitelná, takže někteří lidé s intolerancí na mléčné výrobky ji mohou bezpečně konzumovat.

Kozy jsou odolná zvířata, která se snadno chovají. Dobře se živí pastvinami, které nejsou vůbec ideální pro dobytek a jejichž údržba je levná. Kozy jsou mnohem menší než krávy a snáze se s nimi manipuluje. A vzhledem k tomu, že kozy jsou velmi inteligentní a přátelská hospodářská zvířata, je radost je mít kolem sebe. Kozy jsou živé, zvědavé a zábavné je sledovat – ale stejné rysy vám mohou také přinést výzvy (varování spoileru: budete potřebovat dobrý plot). Organizace kozí farmy od nuly je poměrně jednoduchá, stačí vzít v úvahu řadu jemností.

Vyberte plemeno mléčné kozy

Prvním krokem k chovu koz pro jejich mléko je seznámit se s různými standardními mléčnými plemeny. Nenechte se zmást výčtem stovek kozích plemen – jen několik z nich se běžně používá k produkci mléka. Plemena Alpine a Saanen pocházejí ze švýcarských hor a velmi dobře se přizpůsobují chladnému klimatu a nepříliš ideálním klimatickým podmínkám. Núbijské kozy jsou více tropického původu a dobře se jim daří v horkém létě.

Ustájení a oplocení dojných koz

Mléčné kozy potřebují čisté, suché prostředí bez průvanu. Pokud jste rozhodnuti chovat kozy v zimě, budete potřebovat teplou a uzavřenou stodolu. Dalším klíčem ke šťastnému a zdravému stádu je poskytnout zvířatům dostatek krmiva. A ano, samozřejmě: ujistěte se, že je pro vaše kozy velmi pevné, možná elektricky vyztužené oplocení.

Jak krmit mléčné kozy

Kozy se nejlépe cítí na dobré potravě: v lese, mezi křovím, na loukách, kde se mohou toulat a najíst se dosytosti. Je běžnou praxí krmit kozy neomezeným množstvím vysoce kvalitního sena; v sezónách, kdy není k dispozici čerstvé krmivo, bude hlavní podporou seno. Ujistěte se, že oblast, kde se kozy krmí, je bez rostlin, které jsou pro ně jedovaté.

Aby zůstal zdravý

Řídit své hejno znamená chránit je před nemocemi a jinými neduhy. Zde by měla být veškerá pozornost věnována prevenci – je mnohem jednodušší udržet zvířata zdravá, než je léčit, když onemocní. Naučte se chování zvířat, základy chovu koz a pochopte, co hledat, když je koza nemocná a kdy jít k veterináři.

Hospodaření s mlékem

Kozu bude potřeba chovat jednou ročně. K tomu musí dosáhnout alespoň osmi měsíců věku – nebo vážit alespoň 37 kilogramů (pokud se nejedná o malé nebo zakrslé plemeno kozy). Inseminováno zpravidla na podzim, kdy dojde k pohlavnímu říji, po dobu tří dnů každých 18–21 dní. Držte srnky odděleně od jelena, dokud se nedostane do říje. Po inseminaci je třeba je znovu oddělit, jinak bude mít mléko nepříjemnou chuť.

K porodu obvykle dochází přibližně 150 dní po inseminaci; Často se rodí dvojčata a někdy i trojčata. Po porodu začíná koza produkovat mléko. Pokud je neustále dojena, bude laktovat až 10 měsíců.

Kozy by se měly nechat uschnout po dobu alespoň dvou měsíců, než budou po cyklu produkce mléka znovu chovány.

Kozy produkují tolik mléka, že můžete nechat kůzlata sát vemeno a přesto mít velký přebytek dojení. Většina chovatelů koz zavírá své děti na noc, když jsou jim 2 týdny, a ráno kozu dojí. Po ranním dojení mohou být miminka uvolněna ke kojení.

Jak podojit kozu

Dojení kozy je poměrně jednoduchý proces, zvláště pokud se to naučíte od zkušeného farmáře. Mnoho lidí krmí své kozy obilím během dojení. Je důležité, abyste svá zvířata dojili vždy ve stejnou dobu. Musíte dojit jednou až dvakrát denně s intervalem asi 12 hodin. Samozřejmě se musíte ujistit, že dojící zařízení a prostor jsou čisté a že můžete mléko zmrazit, jakmile kozu podojíte.

Kozí mléko je přirozeně homogenizované, protože tukové kuličky jsou menší než ty v kravském mléce. Smetana v kozím mléce se neodděluje, což ztěžuje přípravu másla a smetany.

• Jak si vybrat a chovat plemena zakrslých koz
• Živá konverzace „Definování proveditelného a ekonomicky oprávněného investičního projektu v chovu mléčných koz“
• Veterinární pravidla pro chov ovcí a koz nebudou pro všechny stejná

Navštivte farmářské tržiště, najdete zde kvalitní a čerstvé mléčné výrobky.