KONSTITUCE A EXTERIÉR – HODNOCENÍ A VÝBĚR ZVÍŘAT

Účel lekce: zvládnout terminologii, prostudovat si hlavní statistiky pomocí elektrického stojanu, prostudovat si metody posuzování exteriéru.

Produktivita zvířat souvisí s jejich vnější a vnitřní strukturou. Zvířata různých směrů produktivity se od sebe liší vzhledem i vnitřní strukturou. Tyto rozdíly a znaky se projevují v konstituci, exteriéru i interiéru zvířat, proto jejich znalost a zohlednění umožňuje chovateli hospodářských zvířat uvážlivě řešit problémy chovu skotu.

Vnější Vztahují se k vnějším formám hospodářských zvířat.

Na základě exteriéru lze posoudit směr produktivity zvířete, jeho zdravotní stav a fyzickou sílu, jeho plemennou příslušnost a typičnost pro dané plemeno, individuální vlastnosti zvířete, jeho schopnost produkovat velké množství produktů a jeho vhodnost pro podmínky průmyslové technologie.

Při posuzování exteriéru se studuje tvar těla zvířete a stupeň jeho vývoje.

Stát se je vnější částí těla zvířete, která určuje výhody a nevýhody jeho postavy.

Obrázek 1 – Mamu dojnice:

1 – týlní hřeben; 2 – čelo; 3 – čenich; 4 – dolní čelist; 5 – krk; 6 – kohoutek; 7 – lalok; 8 – hrudník; 9 – kohoutek; 10 – lopatka; 11 – skapulohumerální kloub; 12 – loket; 13 – podrameno; 14 – zápěstí; 15 – metakarpus; 16 – spěnka (puto); 17 – hřbet; 18 – bedra; 19 – tykadlo; 20 – mléčné jamky; 21 – mléčné žíly; 22 – vemeno; 23 – kyčelní kosti; 24 – křížová kost; 25 – sedací hrboly; 26 – stehno; 27 – čéška; 28 – hlezenní kloub; 29 – ocasní kartáček; 30 – holeň.

Obrázek 2 – S prasečím ocasem:

1 – čenich (sosák); 2 – oči; 3 – čenich; 4 – uši; 5 – ocasy; 6 – krk; 7 – ramena; 8 – přední noha; 9 – zadní noha; 10 – hrudník; 11 – obvod břicha; 12 – hřbet; 13 – bedra; 14 – boky (žebro); 15 – ocas; 16 – přední třísla; 17 – zadní třísla; 18 – pánev; 19 – záď; 20 – břicho; 21 – kýta; 22 – zadní koleno; 23 – pata (kotník); 24 – kůstka; 25 – kopyta; 26 – kopyta.

Obrázek 3 – Statistiky ovce:

1 – čenich; 2 – tlama; 3 – nosní dírky; 4 – rty; 5 – nos; 6 – líce; 7 – čelo; 8 – oči; 9 – uši; 10 – krk; 11 – ramenní drážka; 12 – kohoutek; 13 – ramena; 14 – hrudník; 15 – hrudník; 16 – přední končetiny; 17 – hřbet; 18 – bedra; 19 – kyčle; 20 – žebra; 21 – přední třísla; 22 – břicho; 23 – zadní třísla; 24 – záď; 25 – stehno; 26 – obvod hrudníku; 27 – kořen ocasu; 28 – kalhoty; 29 – zadní končetiny.

Metody hodnocení exteriéru:

1Vizuální posouzení. Vzhled zvířete se posuzuje vizuálně podle velikosti a stavby těla. Charakteristika jednotlivých částí těla se určuje vnějším vyšetřením a palpací. Zvláštní pozornost se věnuje vzhledu zvířete, harmonii jeho stavby těla, plemeni, pohlaví a věku, charakteristikám jeho exteriéru a jeho nedostatkům.

Vady ve stavbě těla naznačují poruchy ve vývoji zvířete, snížení jeho zdraví a produktivity.

Spolu s prozkoumáním zvířete a popisem výhod a nevýhod jeho exteriéru se provádí vizuální posouzení hlavních znaků a stanoví se celkové skóre pro exteriér zvířete jako celku.

2Tečkovaný (bod) оценка Exteriér má specifické číselné vyjádření a doplňuje popisný, jelikož ten je velmi subjektivní, takže je obtížné porovnávat výsledky hodnocení exteriéru různých zvířat.

Vizuální bodové hodnocení se provádí na speciálních stupnicích, podle kterých se každý zahrnutý článek hodnotí v bodech. Například tělesná stavba býků a krav, mléčných a masných plemen se hodnotí na 10bodové stupnici s přesností na 0,5 bodu. To znamená, že nejvyšší hodnocení exteriéru jako celku je 10 bodů.

3. Kdy posouzení měřením V určených bodech těla (obr. 4) se používají speciální přístroje k měření tělesných měr a výpočtu indexů typu postavy. V praxi se nejčastěji používají následující měření: výška v kohoutku, výška vzadu, výška v pase, výška v křížové kosti, výška v sedacích hrbolcích, hloubka hrudníku, šířka hrudníku, šířka hrudníku za lopatkami, obvod hrudníku, obvod metakarpu, délka trupu (šikmá a rovná) a jeho jednotlivých třetin (přední, střední a zadní), tabulka 1.

Obrázek 4 – Rozměry skotu:

1 – kohoutková výška, 2 – výška v zádech, 3 – výška v bedrech, 4 – výška v křížové kosti, 5 – výška v sedacích hrbolech, 6 – šikmá délka těla, 7 – hloubka hrudníku, 8 – obvod hrudníku za lopatkami, 9 – šířka hrudníku za lopatkami, 10 – šířka zádě v kyčelních kloubech, 11 – šířka zádě v kyčelních kloubech, 12 – šířka zádě v sedacích hrbolech.

Tabulka 1 – Základní míry skotu, cm

4Indexy typu těla. Samotná měření nestačí k charakterizaci znaků stavby těla různých zvířat, protože neposkytují představu o proporcionalitě stavby těla zvířete jako celku. Správný úsudek o typu stavby těla zvířete lze učinit pouze porovnáním různých měření téhož zvířete, tabulka 2.

Indexy složení těla jsou poměrem jednoho měření k druhému, vyjádřeným v procentech.

Tabulka 2 – Indexy tělesné kondice krav, %.

5Metoda grafického vyhodnocení umožňuje získat vizuální znázornění znaků stavby těla zvířat, studovaných pomocí měření a indexů. Za tímto účelem se konstruují vnější profily porovnávaných zvířat nebo skupin zvířat.

Exteriérový profil je grafické znázornění rozdílů v mírách nebo indexech zvířete oproti standardu. Za tímto účelem se hodnota ukazatelů měření nebo indexů některých zvířat bere jako 100 % a vypočítá se poměr (v %) mezi každou dvojicí stejných měření nebo indexů. Měření nebo indexy zvířat brané jako standard (100 %) se v grafu znázorní jako přímá vodorovná čára a vzhledem k ní se v určitém měřítku tečkami označí hodnoty odchylek odpovídajících ukazatelů jiné porovnávané skupiny zvířat. Spojením teček se získá přerušovaná čára.

6. Spolu s těmito metodami se používá: lineární metoda posouzení typu exteriéru. Umožňuje objektivnější posouzení jednotlivých zvířat nebo skupin (stád) zvířat.

Lineární systém hodnocení tělesného typu je obraz článků založený na popisu jednotlivých nejdůležitějších exteriérových znaků, které mají funkční význam a lze je zohlednit. Lineární metoda hodnocení exteriéru umožňuje získat objektivní představu o jednotlivých zvířatech i stádech jako celku, umožňuje chovatelům hospodářských zvířat provádět korektivní výběr s cílem eliminovat jednotlivé vady exteriéru krav a ovlivňuje tělesný typ zvířat. Každý ze znaků zahrnutých v lineárním systému hodnocení má samostatný význam a je hodnocen odděleně od ostatních na lineární stupnici od 1 do 9. Průměrné skóre je 5 (čísla 1 a 9 znamenají extrémní odchylky daného znaku).

Ústava – soubor morfologických, biologických a ekonomických vlastností zvířete, které ho charakterizují jako jeden celek.

Konstituce hospodářských zvířat určuje životaschopnost, plodnost a produktivitu zvířat, sílu organismu, jeho přizpůsobivost různým životním podmínkám, odolnost vůči určitým chorobám atd. Význam konstituce se zvyšuje zejména v podmínkách technologie průmyslové výroby, která vyžaduje silná a zdravá vysoce produktivní zvířata.

Konstituce se formuje vlivem dědičnosti a podmínek prostředí (krmení, údržba atd.). Každé zvíře má svou vlastní konstituci, charakteristickou pouze pro něj a odlišnou od všech ostatních. Některé skupiny zvířat však mají stejné znaky, což umožňuje jejich sloučení do jednoho typu. V závislosti na znaku, který tvoří základ pro klasifikaci typů konstituce, existuje několik klasifikačních systémů. Hlavními znaky používanými ke klasifikaci typů konstituce jsou povaha metabolismu, anatomické a histologické znaky, typ vyšší nervové činnosti a obecný typ postavy.

Na typ metabolismu Durstovy hlavní body respirační typ s dlouhým hrudníkem a velkým žeberním úhlem a zažívací – s krátkým a širokým hrudníkem a malým úhlem žebra.

a) Respirační typ skotu; b) Trávicí typ skotu.

Anatomická a histologická klasifikace, vyvinutá P. N. Kulešovem, získala největší rozšíření mezi ostatními zootechnickými klasifikacemi. Existují čtyři hlavní typy konstituce: hrubá, jemná, hustá (suchá) a kyprá (syrová). M. F. Ivanov tuto klasifikaci doplnil silným typem, který se blíží husté.

Drsný typ ústavy. Celková konstituce je mohutná, kostra hrubá. Zvířata jsou pozdně dospívající, málo produktivní, s nízkými krmnými náklady na produkty. Z těchto důvodů jsou špatně přizpůsobena produkci mléka a pomalu se vykrmují. Zároveň se jedná o silná, odolná zvířata. Tento typ konstituce je typický pro pracovní skot.

Jemná konstituce. Zvířata tohoto typu mají zvýšený metabolismus. Tento typ konstituce se vyskytuje u specializovaných mléčných a některých masných plemen skotu.

Jisté (syrový) typ ústavy – zvířata se širokým tělem a bujně vyvinutým svalstvem, podkožní, pojivovou a tukovou tkání jsou dobře, a někdy i nadměrně vyvinutá. Zvířata mají nízký metabolismus, jsou klidná, flegmatická, dobře se krmí a rychle tloustnou. Do tohoto typu patří masná zvířata, ale i zvířata jednotlivých vnitroplemenných typů některých mléčných a masných plemen.

Silný typ konstituce – zvířata se vyznačují zvýšenou životaschopností a přizpůsobivostí podmínkám prostředí. Vhodné pro mnoho plemen a především pro zvířata používaná k chovu.

V praxi jsou výše uvedené typy konstituce velmi vzácné. Častější jsou zvířata smíšeného (přechodného) typu. Proto mohou být jak něžná, tak hrubá konstituce buď hustší, nebo volnější. Díky tomu se v praxi rozlišují následující kombinace typů konstituce: něžná hustá, něžná volná, hrubá hustá a hrubá volná. Jemná hustá konstituce typické pro mléčný skot.

Jemná, volná konstituce žádoucí pro masný skot.

Hrubá hustá konstituce vyznačuje se silnými, masivními kostmi, suchými, dobře vyvinutými svaly, silnými klouby a kopyty.

Hrubá, řídká konstituce je nežádoucí, protože taková zvířata mají hrubou, masivní a volnou kostru, masivní a volnou kůži, syrové a ochablé svaly. Jsou nehybná, mají slabou vůli a nejsou schopna produkovat velké množství produktů.

Klasifikace podle typ nervové aktivity (temperament). Tuto klasifikaci vyvinul I. P. Pavlov. Je založena na dvou procesech nervového systému: podráždění a inhibici. I. P. Pavlov identifikoval čtyři typy nervové aktivity: silná – vyrovnaná – rychlá, silná – vyrovnaná – pomalá, silná – nevyrovnaná – nespoutaná a silná – nevyrovnaná – slabá. Slabý typ se vyznačuje špatnou přizpůsobivostí podmínkám existence. U takových zvířat převažují procesy inhibice nad procesy excitace. Zvířata silného – nespoutaného typu se snadno vzrušují a mají slabou inhibici.

Konstituce zvířat se posuzuje podle vnější stavby organismu (exteriér) a podle vývojových charakteristik tkání, vnitřních orgánů a jejich funkcí (vnitřek).

1 úloha. Na osnovy umístěte čísla odpovídající pořadovým číslům článků v seznamu (obrázek 6).

Obrázek 6 ?Statistiky dojnice:

1 – týlní hřeben, 2 – čelo, 3 – čenich, 4 – nosní zrcátko, 5 – ganache, 6 – kohoutek, 7 – lalok, 8 – hrudník, 9 – lopatky, 10 – kohoutek, 11 – ramenolopatkový kloub, 12 – loket, 13 – podpaží, 14 – zápěstí, 15 – metakarpus, 16 – spěnka, 17 – kopyto, 18 – kopyto, 19 – hřbet, 20 – bedra, 21 – křížová kost, 22 – sedací hrboly, 23 – kyčelní kosti, 24 – stehno, 25 – čéška, 26 – hlezenní kloub, 27 – ocasní kartáč, 28 – vemeno, 29 – mléčné žíly, 30 – mléčné jamky, 31 – sonda.

2 úloha. Na základě měření zvířat vypočítejte indexy tělesné konstituce (tabulka 3).

Tabulka 3 – Indexy tělesné kondice krav, %

3 úloha. Nakreslete exteriérové profily na základě vypočítaných tělesných indexů (indexy mléčných zvířat jsou brány jako 100 %). Vyvodte závěry.

Obrázek 7? Vnější profily skotu

1. Definujte exteriér a konstituci skotu.

2. Vyjmenujte hlavní části těla zvířat.

3. Jaké metody hodnocení exteriéru skotu znáte?

4. Jaké typy ústavy existují podle klasifikace Kulešova P.N., Dursta?

5. Uveďte indexy tělesné kondice skotu a uveďte vzorce pro jejich výpočet.

6. Co se nazývá vnější profil?

Více než 800 000 knih a audioknih!

Dostat 2 měsíce předplatného Litres jako dárek a užívejte si neomezené čtení

Tento text je informační list.

Z faktu, že zvířata odpovídajícího konstitučního typu mají větší sklon k určitému typu produktivity, lze usoudit o důležitosti zohledňování konstitučních a exteriérových znaků zvířat při provádění šlechtitelské práce s nimi. Je například známo, že k dosažení vysoké mléčné produktivity jsou nezbytná zvířata dostatečně silné konstituce s dobře vyvinutými mléčnými žlázami, dýchacími a trávicími orgány. Proto specialista na chov hospodářských zvířat ponechává jako chovná zvířata pouze ta, která splňují požadavky na mléčný skot svým vzhledem a dalšími znaky, čímž urychluje proces zlepšování plemene a zvyšuje jeho produktivitu. Znalost konstitučních rozdílů mezi jezdeckým a chůdným koněm, mezi ovcemi na vlnu a maso, mezi masnými a sádlovými prasaty může specialista předběžně vyhodnotit zvíře dlouho předtím, než zvíře vykáže plnou produktivitu, a přibližně určit jeho budoucí produktivitu. Hlavní význam konstituce a exteriéru však nespočívá v možnosti předběžného posouzení produktivity zvířete. Spočívá v tom, že konstituce a exteriér slouží jako ukazatele zdraví, síly konstituce, vývoje zvířete a z tohoto hlediska, bez ohledu na souvislost s velikostí produktivity, mají v šlechtitelské práci samostatný význam. A protože všechna hospodářská zvířata musí existovat v určitých podmínkách prostředí a normálně se rozmnožovat, je zřejmé, že je nutné při jejich chovu zohledňovat zejména konstituční rysy zvířat.

Historie chovu zvířat ukazuje, jak nenapravitelné mohou být škody, když se zapomene na konstituci a na to, že zvíře může poskytnout požadovaný produkt pouze tehdy, splňuje-li určité podmínky prostředí. V naší zemi bylo v poslední době pozorováno určité podcenění významu konstituce v selekci, kdy pod vlivem nesprávných představ začali budovat „selekční“ schémata pouze podle ukazatelů produktivity: mléčná produkce, obsah tuku, obsah masa, raná zralost atd. To bylo důsledkem nepochopení složitých vztahů mezi strukturou, funkcí jednotlivých tkání a orgánů, složením a biochemickými vlastnostmi krve na jedné straně a životně důležitou činností celého organismu, a tedy i jeho produktivitou, na straně druhé.

Slavní zootechnici ve své tvůrčí práci vždy věnovali zvláštní pozornost síle konstituce zvířat vybraných k páření. M. F. Ivanov tak při šlechtění nových plemen prasat a ovcí pečlivě studoval i ty nejmenší znaky v konstituci zvířat; nemilosrdně odmítal ty zástupce, kteří vykazovali sotva znatelné známky oslabení konstituce a první náznaky degenerace. Na základě konstitučních znaků producenta vybíral k páření s ním takové matky, v kombinaci s nimiž se očekávalo získání nejlepšího potomstva. „Ve své práci přikládám konstituci velký význam,“ napsal M. F. Ivanov. „Princip posuzování zvířat podle individuálních znaků je pro mě nepřijatelný. Soudím přímo podle konstituce, kterou zvíře má, podle typu, který zvíře představuje.“ P. N. Kulešov při výběru přikládal stejný význam konstituci a exteriéru.

Zohlednění konstitučních a exteriérových znaků a přísné požadavky na ně jsou základními podmínkami pro správné hodnocení zvířat a úspěch v chovu. Bez ohledu na konstituční typ a produktivní směr hodnocených zvířat je nutné v první řadě věnovat pozornost jejich celkové konstituční síle, která charakterizuje jejich zdraví. Pouze od konstitučně silného, normálně vyvinutého zvířete se silnou kostrou, dobře vyvinutým hrudníkem, správně postavenými silnými končetinami, dostatečně hustou a elastickou kůží, normálně pokrytého hustou, silnou srstí, jakož i s dobře definovanými pohlavními znaky a bez exteriérových vad naznačujících oslabení konstituce, lze očekávat vysokou produktivitu; pouze od takového konstitučně silného, normálně vyvinutého zvířete lze získat silné, biologicky stabilní a vysoce produktivní potomstvo.

Exteriérové a konstituční znaky zvířat by měly být posuzovány jako důsledek jejich adaptace na produkci odpovídajících produktů v určitých ekonomických a přírodních podmínkách. Proto je posouzení konstituce zvířat a zohlednění všech jejích znaků při výběru jednotlivých zástupců pro plemeno považováno za velmi důležité prvky šlechtitelské práce zaměřené na chov vysoce produktivních, biologicky kompletních a ekonomicky výnosných skupin hospodářských zvířat.

výběr druh zvěř, na kterých bude výzkum prováděn. V laboratořích se nejčastěji používají, zejména pro.

V důsledku toho byl způsob obdělávání půdy chovateli dobytka jednoduše převzat od zvěřSymbióza člověka s různými odo

Délka a možnost pastvinového a boxového chovu závisí také na přírodních podmínkách a nabídce potravy. zvěř, výběr racionální struktura.

Délka a možnost pastvinového a boxového chovu závisí také na přírodních podmínkách a nabídce potravy. zvěř, výběr racionální struktura stáda.

Selekce (lat., selectio – výběr, selekce) – zavádění nových a šlechtění stávajících odrůd a plemen rostlin zvěř aplikací vědeckých metod výběru.

Lidé sledovali nebeské jevy, léčili nemoci, prováděli jednoduché výpočty a zabývali se domestikací a. výběr zvěř dávno předtím.

Milují? Říkejme tomu, jak chceme, důležitější je něco jiného: výběr na vnější úrovni – to je pro chovatele hospodářských zvířat, ale ne pro zvíře.