Krmení vysokoprodukčních krav

Chov dojnic zahrnuje řádně organizovanou péči o hospodářská zvířata a vyváženou stravu. Při dodržení všech pravidel můžete dosáhnout asi 8-10 litrů. produkty pro každé dojení od nejlepších jedinců.

Normy krmení dobytka

Aby dojnice každý den vyprodukovala velké množství produktu, krmí se více než jen trávou a senem. Optimální výživa se v tomto případě skládá z různých druhů krmiv. Pro zdraví zvířete je nutné mu každý den poskytovat mokré i suché krmivo a všechny potřebné doplňky stravy.

Podle způsobu výroby se krmivo rozlišuje:

• zvířata;
• zelenina;
• kombinovaný;
• doplňky stravy s vitamíny a minerály.

Hlavní složkou stravy skotu jsou rostlinné potraviny, kterých jsou 4 druhy:

• Šťavnatý. Jedná se o pastvu na louce, senoseče, různé druhy zeleniny, jakékoliv dýně, v zimě siláž. Tyto produkty poskytují kravám bílkoviny a vlákninu.
• Hrubý. Většinou se jedná o suchou senáž nebo slámu. Jsou bohaté na vitamíny a vlákninu. Spolu s pastvinami a okopaninami je objemné krmivo hlavním potravinovým produktem pro skot.
• Koncentrovaný. Jedná se o obilniny, koláče, otruby, hrubé obiloviny. Podáváním takových doplňků nasytíte tělo hospodářských zvířat bílkovinami a sacharidy.
• Krmivo pro zvířata. Jedná se o přísady z odpadů z rybolovu a masokombinátů. Jsou jediným zdrojem aminokyselin, které zvíře potřebuje. Maso, krev a rybí moučka činí stravu skotu vyváženou v mikro- a makroprvcích.

Čím krmit dojnici

Vysoce užitkový skot se pohybuje velmi pomalu a je velmi klidný. Za jeden den může kráva sežrat až 100 kg. senoseče a produkují až 25 litrů. mléko.

Strava průměrného jedince může sestávat výhradně z velkého množství čerstvé trávy nebo sena s malým přídavkem sacharidů a bílkovin. Krávy s vysokou dojivostí však potřebují stravu bohatou na bílkoviny, minerály a bílkoviny. Takové jídlo umožňuje získat velmi tučné mléko.

Strava těchto krav by se měla skládat z následujících prvků v požadovaných množstvích:

• vysoce kvalitní přírodní krmivo;
• tráva, seno, okopaniny;
• minerální a vitamínové doplňky;
• podmáslí, mouka a syrovátka z odpadu z produkce mléka, masa a ryb;
• koncentráty;
• produkty chemického původu a biosyntézy.

Čím krmit dojný skot v zimě?

Pastva hospodářských zvířat v zimě není možná, nahrazuje se mokrými (zelenina, siláž) a suchými (sláma, seno) produkty.

Spolu se zmíněnými krmivy musí kráva jíst i koncentráty. Každá jednotka skotu by měla sníst 10-12 kg denně. záď. Aby se toto množství potravy dobře vstřebalo, rozděluje se do 5-6 jídel denně.

Během chladného období je hlavní část koncentrované potravy krmena krávě po dojení. Siláž nelze konzumovat bez další potravy, je nutné ji kombinovat s objemným krmivem.

Rovněž nelze dlouhodobě krmit stejnou siláží, je třeba kombinovat různé druhy krmiva (siláž ze slunečnice, řepky, čiroku, topinamburu). V opačném případě požívání jakéhokoli druhu potravy po dobu 1-1,5 měsíce povede u zvířete k zažívacím potížím.

Kromě objemového krmiva by kráva během jednoho zimního jídla měla dostat:

• alespoň 3 kg krmné řepy;
• alespoň 1 kg koncentrovaného krmiva;
• 1 kg dužiny.

Jak nahradit siláž?

Někdy lze použít vojtěškovou senáž. Má příznivý vliv na tvorbu mléka. Na kvásek můžete použít i nějaké suché bylinky. Dělají to takto: seno nasekejte, spařte horkou vodou, přidejte droždí a směs nechte 12 hodin na teplém místě.

Trikalciumfosfát ve stravě skotu. Jak používat?

Tato krmná přísada zvyšuje stravitelnost základního krmiva. Tělo skotu je zdravé, výsledkem je lepší kvalita a množství mléka. Každé zvíře by mělo dostávat krmivo s vyváženým množstvím fosforu a vápníku, v takovém případě nedojde k nadspotřebě dalších aditiv a také k předávkování jednotlivých složek.

Pokud je fosforu hodně, náklady na krmivo se zvýší a produktivita krav se sníží. Trikalciumfosfát v kostní tkáni zvířete maximalizuje nutriční účinnost.

Pro používání tohoto doplňku platí některá pravidla:

1. použijte směs pouze v případě akutního nedostatku vitamínů, například na jaře;
2. každé zvíře v této době přijímá 80-100 kg. přísady;
3. doba krmení trvá nejméně jeden a půl až dva měsíce, jednorázová konzumace potravy nepřinese výsledky;
4. Doplněk stravy se smíchá s vodou a teprve poté se přidá k hlavnímu jídlu.

Krávy produkující mléko potřebují tento lék, protože během laktace opouští tělo značné množství vápníku.

Dieta dojnic

Dojná plemena krav se v různých obdobích vývoje živí různě. Každému z nich je třeba věnovat pozornost s přihlédnutím k období těhotenství a kojení.

Výživa skotu v prvním období laktace

V době, kdy březost končí a objevuje se první mléko, se u krávy výrazně mění metabolismus. Většina se vyskytuje mezi 20 dny před narozením telete a 20 dny po něm.

V posledních 20 dnech 1. laktace sežerou krávy až 4 kg. koncentrát za den. Díky tomu si krávy zvyknou na novou chuť potravy a tělo dostává energetické zásoby.

Nuance výživy během prvního období laktace:

• ihned po porodu se krávě podává teplá, mírně osolená voda;
• nekrmí ho čerstvou trávou, ale sušenou nebo suchou trávou;
• dva dny po sobě se jí dává 1,5 kg. koncentruje. Mohou to být pšeničné otruby, slunečnicová mouka, smíšené krmivo. Z toho všeho dělají kaši a krmí ji tak;
• teprve 4. den může kráva jíst šťavnatou trávu a zeleninu;
• 2 týdny po narození jsou zvířata převedena na stravu dojnic, přičemž se bere v úvahu produktivita každého z nich;
• Mladým jedincům by nemělo být podáváno mnoho nového krmiva – může dojít k onemocněním vemene.

Výživa při dojení

Po narození telete je velmi důležité správné krmení krávy, na tom závisí její produktivita. Toto jsou základní pravidla:

1. Budoucí strava se dělá s přihlédnutím k množství přijatého mléka. Pokud dorazí, tak se jídlo pro matku odvíjí od skutečné mléčné užitkovosti.
2. Ke krmení se používá krmivo, které je lehce stravitelné a má energetickou hodnotu (koncentráty a zelenina).
3. Taková energeticky náročná krmiva se podávají postupně, aby neškodila zdraví.
4. Krmení je zvláště důležité ve 3. měsíci po otelení, protože v této době tělo tráví spoustu užitečných látek.

V prvních 2 měsících nemůže kráva, která porodila, zkonzumovat obvyklé množství objemového krmiva, přestože tělo utrácí zásoby bílkovin a tuku na produkci mléka. V této době je zvláště důležité dbát na dietu, aby krávy nezhubly více než půl kila za den na váze.

Dieta vysoce výnosných jedinců

Pro jedince, kteří produkují velké množství mléka, je při krmení telete připravena samostatná strava.

Kráva vážící až 500 kg, produkující až 17 kg za den. mléko, jí následující množství krmiva:

• seno – 6 kg;
• krmná řepa – 5 kg;
• siláž – 30 kg;
• slunečnicový koláč – 1,5 kg;
• drcený ječmen – 1 kg;
• otruby – 700 g;
• voda – nejméně 40 litrů.

Množství jídla za den by mělo být rozděleno do 3 porcí. Veškerá potrava se nepodává, protože ji zvíře žvýká a na suchou potravu odkapávají sliny. Začne to vonět kysele a kráva už to nebude chtít jíst.

Norma pro jednu dojnou krávu

Pro přesné stanovení množství krmiva pro dojný skot se musí vycházet z hmotnosti zvířete, délky života a produkce mléka. U mladého zvířete (ne staršího 2 let) se do základní denní stravy přidává dalších 10 % krmiva.

Při výpočtech se používá speciální veličina – podávací jednotka.

Kolik krmiva potřebuje kráva denně?

Průměrně velký jedinec sní každý den asi 15 kg sena (to je až 5 kg krmiva na 100 kg hmotnosti). Pokud je to sláma, tak 5 kg. za den, senáž – 12 kg, siláž je 3,5 kg.

Ti zemědělci, kteří krmí brambory nebo řepou, vědí, že se spotřebuje 15-20 kg této zeleniny a až 10 kg mrkve. Na každý vydaný litr mléka se v potravinách dává až 200 g drceného obilí nebo přísad. Zvířata jedí 2-3x denně a vypijí až 50 litrů vody.

Co mohou a nemohou jíst krávy?

Různá krmiva obohacují stravu, ale nelze je použít více než 50% z celkové hmotnosti potravy. Míchají se se siláží nebo šťavnatým krmivem.

Peletované krmivo výrazně zvyšuje dojivost, ale jeho časté používání snižuje obsah tuku v mléce a jeho množství. Trávicí trakt začíná špatně fungovat.

Extruzí zpracované krmné směsi kravám velmi chutnají, rychle se tráví, neztrácí se chuťové a nutriční vlastnosti.

Závěr

Zdraví a užitkovost dojnic závisí na podmínkách, ve kterých jsou chovány. Nejdůležitějším faktorem je správná výživa. Skot je krmen podle určitých pravidel a složení krmiva závisí na věku zvířete a období březosti.

V současné fázi ekonomického rozvoje musí být domácí chov mléčného skotu ziskový, konkurenceschopný a zajišťovat potravinovou nezávislost země, proto musí být vysoce produktivní. V současné době je genetický potenciál mléčné produktivity u plemene černobílé 10–12 tisíc kg mléka, u plemene ayrshire 7,5–8. Jeho realizace je do značné míry určena úplností krmení a závisí na zajištění zvířat 50 % výměnné energie, 25 % bílkovin a 25 % minerálů a vitamínů.

V poslední době došlo v mnoha oblastech země k významným změnám v krmivové základně. Farmy výrazně omezily sklizeň sena, zvýšily množství siláže a sušeného zeleného krmiva s obsahem sušiny 35 % a přestaly pěstovat okopaniny. Výrazně se tak změnila struktura krmných dávek. Důležitým rysem krmení mléčného skotu je používání objemných krmiv. Tvoří základ krmných dávek dojnic, určují typ krmení, množství a kvalitu krmných směsí a krmných doplňků (premixů) obsažených v krmné dávce a v konečném důsledku určují úroveň budoucí mléčné produkce.
Bez vysoce kvalitních objemových krmiv (seno, siláž, senáž, zelené krmivo, uměle sušené krmivo) není možné zajistit plnohodnotné vyvážené krmení vysoce produktivních krav. Žádná koncentrovaná krmiva nemohou plně kompenzovat nedostatky objemových krmiv. Nízkokvalitní objemová krmiva nemohou vyvážit krmné dávky vysoce produktivních krav ani z hlediska hrubé vlákniny. Aby bylo možné realizovat vytvořený vysoký genetický potenciál mléčné produktivity, udržet zdraví a optimální reprodukční schopnosti, je nutné výrazně zlepšit kvalitu travních a koncentrovaných krmiv. Na základě četných vědeckých a ekonomických experimentů a literárních údajů vyvinula laboratoř krmení vysoce produktivních zvířat Státní vědecké instituce VNIIGRZH požadavky na kvalitu travních a koncentrovaných krmiv pro obsah výměnné energie, hrubého proteinu, cukru a karotenu v 1 kg sušiny.
Primárním problémem při krmení dojnic je jejich dodávka energie. Zvířata získávají energii v důsledku oxidace (spalování) sacharidů, tuků a bílkovin krmiva nebo v důsledku rozkladu vlastních tělesných rezerv – glykogenu, tuků, bílkovin. Metabolická energie krmiva je část hrubé energie, kterou má zvíře k dispozici. Může být vynaložena na různé fyziologické funkce: podporu života, přírůstek živé hmotnosti, březost a produkci mléka.
Celkové množství výměnné energie v krmné dávce se určí součtem krmiv v ní obsažených. Čím vyšší je koncentrace výměnné energie (VEE), tím vyšší je účinnost využití výměnné energie a živin v krmné dávce k udržení života a produkce. Je výhodné udržovat VEE v 1 kg sušiny krmné dávky na vysoké úrovni, aby se snížily náklady na krmivo pro produkci mléka.
Bylo prokázáno, že diety z vysoce kvalitních, dobře zvolených objemových krmiv s úrovní výměnné energie 10-11 MJ a obsahem surové bílkoviny 15-18 % v sušině v zimním a pastevním období, a to i bez koncentrátů, mohou zajistit denní dojivost až 20-25 kg.
Čím vyšší je skutečná nebo očekávaná produktivita, tím přísnější jsou požadavky na koncentraci výměnné energie a hrubého proteinu v jednotlivých krmivech a v krmných dávkách jako celku. U zvířat s dojivostí 8–10 tisíc kg mléka jsou požadavky na obsah hrubého proteinu v sušině krmiva výrazně vyšší: v seně – 132–140 g/kg, senáži – 146–162, krmivu z uvadlých trav – 152–172, v siláži – 149–165. Krmení krmivem s nízkým obsahem proteinu, ale s vysokým obsahem energie během dojení vysoce produktivních krav způsobuje významné metabolické poruchy a vede k nadměrnému výdeji koncentrátů pro dosažení dojivosti. Čím horší je kvalita objemového krmiva v krmné dávce, tím větší množství koncentrátů s vysokým obsahem proteinu a vysokou energií musí být zahrnuto do stravy dojnic. Se zvyšující se kvalitou objemového krmiva v krmných dávkách se spotřeba koncentrátů pro dosažení střední i vysoké produktivity snižuje o 20–60 %.
U krav s vysokou a rekordní mléčnou užitkovostí je nutné zohlednit obsah následujících aminokyselin v krmné dávce: lysin, methionin, tryptofan, histidin, isoleucin, fenylalanin. Dále se doporučuje standardizovat rozklad bílkovin v bachoru. Navrhují se následující hladiny snadno rozložitelné bílkoviny: během období dojení – 60 %, uprostřed laktace – 65-70 % a při poklesu laktace – 70-75 %. Čím vyšší je užitkovost, tím více bílkovin, které se v bachoru nerozkládají, by mělo být v krmné dávce. Toho lze dosáhnout pomocí vysokoenergetických krmných směsí s vysokým obsahem bílkovin (v 1 kg sušiny 1,3 EFU, 13,1 MJ výměnné energie a 225 g hrubé bílkoviny) a bílkovinných a vitamínových doplňků připravených dle speciálních receptur.
Vzhledem k tomu, že mnoho farem přestalo pěstovat okopaniny, zdroj snadno stravitelných sacharidů, zejména cukru, vznikl problém se zajištěním tohoto důležitého nutričního prvku pro krávy, zejména pro ty vysoce produktivní.
V produkčních podmínkách, v důsledku nedodržování termínů a technologie sklizně travního krmiva, se obsah cukru v seně, siláži, senáži a sušeném zeleném krmivu prudce snižuje. V důsledku toho poměr cukru a bílkovin často nepřesahuje 0,25:1 a 0,4:1 (norma není nižší než 0,8:1).
Při nedostatku energie a snadno stravitelných sacharidů (cukrů a škrobů) v krmivech se bílkoviny a aminokyseliny vynakládají na energetické potřeby, což zvyšuje potřebu bílkovin o 20–30 %, tj. bílkoviny se využívají neefektivně. Kromě toho se snižuje využití karotenu v těle krav, narušuje se energetický a sacharido-tukový metabolismus, vznikají problémy s reprodukcí a s realizací genetického potenciálu mléčné produktivity. Zařazení odpadu obsahujícího cukr z průmyslové výroby (melasa, průmyslový cukr, sirup, suché výlisky atd.) do krmiv poněkud snižuje závažnost problému, ale neodstraňuje jej. Proto je nezbytným požadavkem výroby zlepšení kvality travních krmiv a krmných směsí nejen z hlediska energie a bílkovin, ale i z hlediska cukru.
V našich experimentech byl také zkoumán vliv optimalizace sacharidové výživy u vysokoprodukčních krav na realizaci jejich genetického potenciálu pro mléčnou produktivitu a stav metabolických procesů. V silážně-koncentrovaných krmných dávkách (bez okopanin) krav v pokusné skupině, které se nacházely v první polovině laktace v boxovém období, bylo jako sacharidový doplněk zařazeno 0,25 kg cukrového sirupu s obsahem 78 % glukózy.
Studie ukázaly, že optimalizace krmení krav pokusné skupiny z hlediska obsahu cukru přispěla k lepší realizaci jejich genetického potenciálu pro produktivitu nejen během stájového období, kdy byly krmeny cukrovým sirupem, ale i během pastvinového období se stejným krmením. Během experimentálního období byla mléčná produktivita krav pokusné skupiny o 13,3 % vyšší a byla zaznamenána tendence ke zvyšování obsahu tuku v mléce.
Vzhledem k tomu, že při nedostatku snadno stravitelných sacharidů ve stravě se bílkoviny vynakládají na energetické potřeby, je proto s ohledem na reálné podmínky třeba provést změny ve standardizaci krmení krav.
V mnoha farmách se v posledních letech výrazně snížila kontrola obsahu cukru a karotenu v krmivu. V některých farmách se kontrola neprovádí vůbec. To má negativní dopad na kvalitu krmení.

Změny v krmných standardech pro krávy

1. Zvýšení míry stravitelných bílkovin 10-12%
2. Zvýšení norem výměnné energie 12-20% a hrubý protein – na 10–26 % s průměrnou kvalitou krmiva.
3. Zvýšení hladiny jódu 1,3 mg/kg sušiny (o 30 %).

V případě volného bydlení (dle údajů VIZh)

• 1. Zvýšení norem výměnné energie 5-6%.
• 2. Zvýšení hladin Ca, P, Mg o 20-25 %.

Nedostatek karotenu ovlivňuje v první řadě reprodukční funkci vysoce produktivních krav. Při jeho nedostatku může docházet k resorpci plodu, objevení se mrtvě narozených potomků a u mladých zvířat se může objevit dyspepsie. Proto je norma pro březí krávy vyšší než pro laktující krávy. Karoten se při styku se vzduchem neustále oxiduje a ztrácí svou biologickou aktivitu. Během skladování krmiva mohou ztráty karotenu dosahovat 40 až 100 %. Absorpce karotenu z krmiva může být výrazně snížena v důsledku velkého množství dusičnanů a dusitanů v zeleném krmivu, nedostatku cukru a dalších snadno stravitelných sacharidů v krmivu, hypotyreózy, nerovnováhy ve stravě s obsahem bílkovin, fosforu, methioninu, kobaltu, vitamínů D, E.
Studie provedené v naší laboratoři a v dalších vědeckých institucích naznačují hluboký nedostatek karotenu v krmivech a jeho nízkou biologickou dostupnost. Tento problém způsobuje farmám velké ekonomické škody. Nedostatek karotenu a vitaminu A je pokryt čistými vitaminovými přípravky a vitaminovými krmnými doplňky, které by měly být používány v krmných směsích, krmných směsích, BVD a premixech v množství, které zajistí vyváženou stravu v souladu s potřebami zvířat.
Existuje mnoho různých forem vitaminu A, nejúčinnější formou je „Microvit A“, „Supra 1000“ (vyrábí „Adisseo“, Francie). Absorpční dostupnost tohoto léku je 83 %, u ostatních léků – 4–5,3 %. Ruský lék „Betacinol“ má jedinečný účinek na organismus zvířat. Francouzi přidávají β-karoten do premixů pro vysoce produktivní krávy na vrcholu laktace.
Vysokého genetického potenciálu mléčné produktivity lze dosáhnout krmením krav dávkami různé struktury, tj. s různým poměrem sena, siláže, senáže a koncentrátů. V krmné laboratoři Státní vědecké instituce VNIIGRZH byly vyvinuty různé systémy krmných dávek pro vysoce produktivní krávy holštýnského původu s ohledem na místní krmivovou základnu. Na základě dlouhodobých vědeckých a ekonomických experimentů prováděných v předních chovných farmách naše laboratoř vyvinula recepturu krmných směsí, krmných směsí a vitamínových a minerálních doplňků pro vysoce produktivní krávy.
Spolu se společností „Agrobalt“ byla vyvinuta receptura premixu pro dojnice s ohledem na specifické minerální a vitamínové složení místních i dovážených krmiv. V krmné praxi je těžké přeceňovat význam vitamínových a minerálních doplňků i při použití kvalitního krmiva. Krmením minerálními a vitamínovými doplňky je možné získat dalších 1,5 kg mléka denně.
Při krmení dojnic je třeba přísně dodržovat postup distribuce krmiva. Hlavním úkolem je zajistit trávení v bachoru. Bachor by měl fungovat plynule, bez přerušení. Přechod z jednoho krmného režimu na druhý by měl proběhnout do 2–3 týdnů. Nová krmiva by měla být do krmné dávky zaváděna postupně. Prudká změna krmiva zpravidla vede ke ztrátě očekávané produktivity (až o 10,0 %), poklesu tuku a bílkovin v mléce, potratům a neplodnosti.
V létě je hladina jódu u vysoce produktivních krav 28–41 %. Fyziologická role jódu je spojena s jeho účastí na tvorbě hormonu štítné žlázy, tyroxinu. Nedostatek jódu v půdě, vodě a krmivu vede ke snížení plodnosti krav, stravitelnosti živin v potravě, mléčné produktivity a procenta tuku v mléce. V posledních letech provedla krmná laboratoř Všeruského výzkumného ústavu zahradnictví a chovu zvířat studie zaměřené na optimalizaci energetické, sacharidové, bílkovinné a minerální výživy, zejména jódu, u krav holštýnského plemene s produktivitou 9–10 tisíc kg mléka na laktaci. Koncentrace jódu v 1 kg sušiny byla zvýšena na 1,85 mg, což je 2–2,6krát více než normy Ruské akademie zemědělských věd a Všeruského výzkumného ústavu zahradnictví a chovu zvířat v důsledku zavedení jodidu draselného do stravy. Studie ukázaly, že optimalizace krmných dávek experimentálních vysokoprodukčních krav z hlediska obsahu jódu přispěla k lepšímu využití jejich genetického potenciálu pro mléčnou produktivitu (mléčná produkce byla o 11,6 % vyšší, s vyšším obsahem tuku v mléce). Obsah jódu v mléce a krvi dosáhl standardních hodnot.
Kontrola krmení vysokoprodukčních krav by měla být prováděna třemi metodami: zootechnickou, klinickou a biochemickou. Je nutné provést krevní rozbor, alespoň na obsah celkových bílkovin, glukózy, ketonových tělísek, vápníku, anorganického fosforu, karotenu, vitaminu A a rezervní zásaditosti.
Organizace plnohodnotného krmení vysoce produktivních plemenných krav na základě pevné krmné základny, používání vysoce kvalitních travních krmiv, koncentrátů, premixů, minerálních a vitamínových doplňků a vyvažování dávek s ohledem na podrobné krmné normy, tj. zavedení vědecky podloženého systému krmení, zajišťuje zvýšení realizace genetického potenciálu mléčné produkce v průměru o 11,4-14,0 % (maximálně o 27,6).

Každá zóna by si proto měla vyvinout vědecky podložený systém krmení krav, založený na vlastní krmné základně. Měl by zahrnovat:
— požadavky na kvalitu krmiv;
— propracované, podrobné krmné normy, které zohledňují 24–27 nebo více nutričních faktorů;
— struktura krmných dávek;
– vylepšené receptury krmných směsí, premixů a minerálně-vitaminových doplňků;
— režim a technika krmení s ohledem na systém ustájení (uvázaný, volný);
— technologie krmení zvířat během laktace a období sucha;
— metody sledování dostatečnosti krmení (zootechnické, klinické, biochemické);
– ekonomické posouzení krmného systému.

Všeruský výzkumný ústav
genetika a šlechtění hospodářských zvířat
V.I.Volgin, L.V.Romanenko, A.S.Bibikova, Z.L.Fedorova