Krok za krokem, Melounová marmeláda, recepty na: 16 receptů
Z vodního melounu a melounu můžete připravit báječnou pochoutku na zimu – cukroví. A pokud do kompozice přidáte agar-agar, po ochlazení se taková cukrovinka změní na marmeládu. Tato marmeláda z melounu a melounu je sladká a velmi aromatická. Při vaření přidejte lístky máty a cukroví z melounu také získá svěží tóny.
Produkty: meloun, meloun, čerstvá máta, cukr, agar, kyselina citronová
Melounová cukrovinka s kůrou, mátou a černým pepřem (na zimu)
Abyste se v zimě mohli potěšit lahodným dezertem, zásobte se letními chutěmi – připravte si neobvyklou cukrovinku z melounu. Cukrovinka je středně hustá, velmi aromatická díky zázvoru, mátě, černému pepři a citronové kůře, se sladkokyselou chutí díky citrónové šťávě a jablečnému octu. Zkus to!
Složení: meloun, cukr, kořen zázvoru, čerstvá máta, citronová šťáva, citronová kůra, jablečný ocet, černý pepř
Melounové želé (na zimu)
Pokud milujete meloun, pak toto želé musíte vyzkoušet. Připravme si na zimu voňavé melounové želé. Technologie je velmi jednoduchá, nezabere mnoho času. K přípravě se používá instantní želatina. Želé je velmi jemné, středně sladké, s příjemnou texturou.
Produkty: meloun, cukr, želatina, kyselina citronová
Meloun a jablečný džem (na zimu)
Meloun se dá jíst nejen čerstvý, je skvělý pro přípravu lahodných pokrmů. Z melounu a jablek si uděláme džem. Chuť do značné míry závisí na odrůdě jablek. Použil jsem sladkokyselé, můj džem se ukázal jako velmi voňavý, s příjemnou kyselostí. Meloun není vůbec cítit, ale světlé skvrny dužiny melounu vypadají velmi pěkně na pozadí kousků jantarových jablek.
Produkty: meloun, jablko, cukr
Džem z melounové kůry (na zimu)
Neobvyklý a krásný přípravek z melounu – jantarový džem vyrobený z kůry melounu. Džem se ukáže nejen působivým vzhledem, ale také velmi chutným – šťavnatým, sladkým, jako plátky marmelády ve voňavém hustém sirupu. Skutečné sluníčko ve sklenicích!
Složení: meloun, cukr, pomerančová kůra, soda
melounový džem
Meloun je moje oblíbené bobule a jakýkoli džem je nejen chutný a zdravý produkt, ale také vzpomínka na léto. Společně uděláme melounovou marmeládu.
Složení: kůra melounu, cukr, citron, voda
Džem z melounu (z dužiny)
Neobvyklý melounový džem s citronem.
Produkty: meloun, cukr, citron, voda
Džem z melounové kůry
Je to tak jednoduché, že se stydím dát recept :) Tohle jsem nevymyslela, babička dělala melounovou marmeládu a babička jí to ukázala. Chuť je sladká, lehce nakyslá po citronu, kůrky jsou křupavé a šťavnaté.
Produkty: kůra z melounu, cukr, citron, vanilka, kardamom, jedlá soda
Džem z melounu (s pektinem)
Neobvyklý melounový džem s mírnou kyselostí doplněnou citronovou šťávou. Konzistence tohoto džemu je velmi podobná tekutému medu. Tuto sladkou melounovou pochoutku snadno připraví i začínající kuchaři.
Produkty: meloun, cukr, citronová šťáva
Meloun bekmes
V době vrcholící sezóny melounů je zajímavé připravit nevšední přírodní pochoutku, která vás potěší svou vůní i barvou. Melounový bekmes neboli melounový „med“ se připravuje bez jakýchkoli přísad. Proces vaření šťávy na sirup je poměrně jednoduchý a nevyžaduje další kulinářské dovednosti, ale bude to trvat hodně času. Meloun bekmes je perfektní jako sirup na palačinky, lívance, na namáčení pečiva a jako samostatný dezert.
Džem z melounu (z dužiny)
Úžasný džem vyrobený z dužiny vodního melounu – vynikající!
Složení: meloun, cukr, voda, citron
Džem z melounové kůry. Metoda 1
Je velmi snadné vyrobit lahodný džem z kůry vodního melounu!
Složení: kůra z melounu, cukr, soda, vanilkový cukr, voda
Džem z melounu
Melounový džem je neobvyklý dezert na zimu.
Složení: meloun, cukr, voda, citron
Džem z melounové kůry
Recept na lahodnou melounovou marmeládu. Džem z melounových slupek je nejen chutný, ale i krásný:)
Produkty: kůra z melounu, cukr
Džem z melounové kůry. Metoda 2
Máte rádi džem k čaji? Možnost rozpočtu pro vás. Z kůry melounu připravte džem. Levné a veselé.
Složení: kůra vodního melounu, cukr, kyselina citronová, vanilin, voda
Džem z melounové kůry
Je těžké najít člověka, který by neměl rád meloun. Když se ale meloun sní, zbydou z něj slupky. Nespěchejte je vyhodit, protože. Ze slupek vodního melounu můžete vyrobit neuvěřitelně chutný džem. Je to velmi dlouhý proces, ale melounový džem stojí za to!
Produkty: kůra z melounu, cukr, soda, vanilin, pomeranč, citron, citron, moučkový cukr
Meloun a pomerančový džem
Výroba medu bez včel – džem z kůry melounu a pomerančů. Velmi chutné a jednoduché!
Produkty: kůra z melounu, pomeranč, cukr
Běžně používané ingredience: cukr, meloun, citron, kůra z vodního melounu, kyselina citronová, soda, čerstvá máta, pomeranč, vanilin, citronová šťáva, kůra z vodního melounu
Vyhledávání na webu
Nejlepší recepty:
Nové recepty:
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
Pokud milujete meloun, pak toto želé musíte vyzkoušet. Připravme si na zimu voňavé melounové želé. Technologie je velmi jednoduchá, nezabere mnoho času. K přípravě se používá instantní želatina. Želé je velmi jemné, středně sladké, s příjemnou texturou.
| Produkty (na 7 porcí) | ||
| Meloun (dužina) – 1,2 kg | ||
| Cukr – 200 g | ||
| Želatina – 60 g | ||
| Kyselina citronová – 1 lžička |
Fotorecept na melounové želé krok za krokem (na zimu)
Připravte všechny přísady.
Vyberte si zralý, šťavnatý a chutný meloun bez poškození. Potřeboval jsem 2 kg neloupaného melounu (váha dužiny – 1,2 kg).
Používám instantní želatinu.
Meloun omyjte a osušte papírovou utěrkou. Odstraňte dužinu. Dužinu melounu nakrájejte na malé kousky a odstraňte všechna semínka.
Kousky melounu trochu rozmačkejte vidličkou nebo rukama. Pokud chcete hladké želé, použijte mixér. Slijeme 300 ml melounové šťávy a přecedíme přes sítko.
Přidejte želatinu do šťávy z melounu. Promícháme a necháme 10-15 minut nabobtnat.
Nakrájenou dužinu vložte do vhodné varné nádoby. Použiji smaltovaný rendlík. Můžete použít kotlík, hluboký rendlík nebo rendlík se silným dnem.
Přidejte cukr a kyselinu citronovou. Upravte množství cukru podle své chuti. Promícháme a přivedeme k varu. Jakmile se začne vařit, snižte teplotu na minimum a vařte 8–10 minut za občasného míchání dřevěnou špachtlí.
Mezitím si připravte sklenice s víčkem. Budu používat malé 200g sklenice se šroubovacím uzávěrem. Sklenice a víčka důkladně ze všech stran umyjte jedlou sodou nebo jiným saponátem pomocí kuchyňské houbičky. Opláchněte studenou tekoucí vodou, abyste odstranili zbytky pracího prostředku.
Nalijte více než polovinu vody do vhodného hrnce. Umístěte víčka na dno.
Nahoru umístěte stojan a položte na něj sklenice hrdlem dolů. Přiveďte vodu k varu na silném ohni. Snižte teplotu na střední a sterilujte 5–20 minut, dokud se uvnitř sklenic neobjeví velké kapky vody.
Přeneste sterilní sklenice a víčka na čistou kuchyňskou utěrku nebo stojan.
Melounovou směs odstavte z plotny. Přidejte nabobtnalou želatinu. Důkladně promíchejte, dokud se želatina úplně nerozpustí.
Nalijte želé do sterilních sklenic. Dostal jsem 6 sklenic po 200 g a zbylo mi 100 g na testování.
Sklenice pevně uzavřete víčky. Otočte sklenice a zjistěte, zda nevytéká nějaká tekutina.
Sklenice postavte víčky nahoru, zabalte je do teplé utěrky a nechte úplně vychladnout. Sklenice není třeba obracet dnem vzhůru.
Melounové želé na zimu je připraveno. Po úplném ochlazení bude obrobek hustší v konzistenci. Pro skladování použijte chladné a tmavé místo. Želé uchovávám v lednici.
Zapamatujte si a sdílejte recept s přáteli:
Řekněte to autorovi
DĚKUJEME!
A nejlepší poděkování je podělit se o recept :)
Uveďte prosím důvod, proč se vám recept nelíbil:
Uveďte prosím, o jakou chybu se jedná:
Recept: Melounové želé (na zimu). Jak vyrobit želé z melounu (na zimu)?
Podívejte se na DOKONCE NEJLEPŠÍ recepty v sekcích:
| 108 děkuji | 53613 | 4 |
| Taťána čtvrtek 15. září 2022 10:25 # |
Díky za recept! To je v mé rodině velmi důležité! Kluci milují želé a vodní melouny!
| Sve4kaSV pátek, 16. září 2022 07:27 # |
Díky za recept! To je v mé rodině velmi důležité! Kluci milují želé a vodní melouny!
| Vadim Úterý, 10. října 2023 10:23 # |
Tak jsem to udělal a už ochutnal. Dobrá konzerva, chutná jako čerstvý meloun.
Míchala jsem docela dlouho, asi 5 minut, aby tam nebyla vlákna. Když ale želé sníte, stále cítíte mírnou zrnitost. Dle mého názoru se to dá považovat za nevýhodu. Možná příště zkusím udělat šťávu, co nejvíce scedit a použít na želé.
Jo a ještě něco – použila jsem běžnou želatinu od Maria-ra, na množství melounu uvedené v receptu jsem použila 2 lžíce, to je podle poměrů na želatinovém balíčku.
| Sve4kaSV úterý 10. října 2023 16:02 # |
Tak jsem to udělal a už ochutnal. Dobrá konzerva, chutná jako čerstvý meloun Mixoval jsem to docela dlouho, asi 5 minut, aby tam nebyla žádná vlákna. Když ale želé sníte, stále cítíte mírnou zrnitost. Dle mého názoru se to dá považovat za nevýhodu. Snad příště zkusím udělat šťávu, co nejvíce scedit a použít na želé Jo a ještě něco – použila jsem běžnou želatinu z maria-ra, na množství melounu uvedené v receptu jsem použila 2 lžíce, je to podle poměru na želatinovém balíčku.
Děkujeme za vaši zpětnou vazbu a za doplnění receptu. Užijte si své lahodné přípravy!