Kupte si vepřové maso ✔️ Cena vepřového masa za kg v Oděse
Již více než 10 let poskytujeme denně nové produkty.
Přijímáme objednávky velkoobchodně i maloobchodně
Koupit vepřové maso v Oděse velkoobchodně a maloobchodně
Vepřové maso je poměrně tučné, ale šťavnaté maso. Pokud se rozhodnete vařit steak nebo šašlik z vepřového masa, bude vlhčí, šťavnatější a křehčí než hovězí.
Abyste nebyli zklamáni vepřovým pokrmem, vyberte maso správně:
- nejchutnější a nejzdravější vepřové maso je „čerstvé“ nebo čerstvě poražené (ne déle než 3 hodiny po bourání);
- barva není příliš tmavá a ne příliš světlá – to znamená, že zvíře bylo příliš staré nebo pravidelně užívalo hormonální léky;
- maso je mírně světlé, s narůžovělým nádechem a měkkým bílým tukem;
- buničina je elastická, pružná – při stlačení prstem se objeví důlek, který rychle zmizí.
Abyste se při nákupu vepřového masa nenechali oklamat bezohlednými prodejci, uchylte se k tajným trikům. Pokud například vidíte, že tuk je mírně načervenalý, znamená to, že maso bylo ošetřeno roztokem manganistanu draselného, aby se skryl zatuchlý zápach. Vůně octa naznačuje totéž. A pokud na povrchu zaznamenáte otok nebo nadměrnou vlhkost, znamená to, že prodejce uměle zvýšil hmotnost masa.
Vepřové maso – kupte levně v „Kupte skořápku“
V našem obchodě s masem a rybami „Kupte si skořápku“ můžete velkoobchodně i maloobchodně nakoupit vepřové maso v chlazené formě a za přijatelnou cenu. Všechny masné výrobky jsou dodávány ve vakuovém balení, kam nemůže proniknout vzduch a mikroby. Objednávky doručujeme po celý den do všech oblastí Oděsy.
Část jatečně upraveného těla prasete
Způsoby použití, kalorický obsah na 100 g výrobku (vařený)
Vepřová šunka
347 kcal. Šťavnatá a křehká šunka je oddělena od hřbetu až po kyčelní část. Je považováno za jednu z nejkvalitnějších částí vepřového masa, proto je často považováno za luxusní produkt. Existuje celá řada způsobů, jak vařit šunku, včetně pečení, smažení a grilování. Používá se k přípravě řízků, steaků, závitků, medailonů, tataráků.
Mleté vepřové
234 kcal. Nejkvalitnější a nejchutnější mleté vepřové maso se mele z krkovice, stehna, plece a šunky. Samozřejmě, řízky, masové kuličky, klobásy, knedlíky, zelí a další pokrmy vyrobené z takového produktu budou chutné a šťavnaté.
Vepřové koleno
252 kcal. Vepřové koleno je odděleno na pleci a na kýtě (přední a zadní koleno). Vepřové koleno je vhodné k pečení, vaření i grilování.
Vepřové žebro
277 kcal. Tuto část kostry tvoří žebra s hrudní kostí, pokrytá tenkou vrstvou svalů s fasciemi a tukem. Žebra, umístěná mezi bůčkem a plecí, obsahují hrubozrnné maso a jsou vhodná k vaření, pečení, dušení a grilování. Tlusté žebro se hodí i na guláš a vydatná dušená jídla.
Vepřové odřezky
220 kcal. Při zpracování jatečně upraveného těla se často získávají kusy masa – malé kousky masa z krku, břišní části, lopatky a dalších částí. Z odřezků můžete vyrábět nejen mleté maso, ale také vařit soljanku, polévku, boršč, pečeně, smažené maso, domácí klobásy a mnoho dalšího.
Vepřový bůček
398 kcal. Jeden z nejcennějších a nejuniverzálnějších prvků vepřového jatečně upraveného těla. Získává se vyříznutím ze střední části vepřové půlky jatečně upraveného těla v její břišní části. V závislosti na linii řezu může být slanina žebrovaná nebo bez žeber. Vepřový bůček je k dispozici s kůží nebo bez ní. Konzumuje se čerstvá, solená nebo uzená a je vhodná k vaření, pečení, dušení i grilování. Chutné je také, když se z něj udělá kořeněná roláda.
Salo
480 kcal. Sádlo je vrchní vrstva tuku s kůží. Tato část korpusu je ideální ke konzumaci syrová, smažená nebo uzená. Používá se také pro barding, tzn. pro balení libového masa. Lze použít na vepřovou paštiku s česnekem nebo bylinkami. Také vepřové sádlo přímo z grilu je prostě úžasné!
Vepřový bok
370 kcal. Pro získání boku je hrudník vykostěn s vnějším a vnitřním šikmým, přímým břišním svalstvem a příčnými břišními svaly. Jedná se o poměrně tučné maso, velmi jemné a měkké. Flank steak se vaří, smaží a peče na kousky nebo jako roláda.
Vepřové rameno
255 kcal. Vepřová plec je bez kůže a má nízký obsah tuku. Vepřová plec je ideální pro šťavnatou pečeně, s kůrkou nebo bez, v závislosti na vašich preferencích. Důrazně se také doporučuje pro lahodné teplé rolky, dušená masa nebo jemný guláš, šašlik.
Chelogach vepřové maso
270 kcal. Žeberní kost s masovou panenkou tvoří vepřový chelogach. Jedná se o nejchutnější část korpusu, která se používá k výrobě šašliku, a chelogach je také neuvěřitelně chutný, když se vaří v troubě. Můžete také vařit na pánvi nebo vařit.
Vepřová kotleta
202 kcal. Nejjemnější, vykostěná část jatečně upraveného těla. Vynikající na kotlety a medailonky, tedy na krátké suché vaření. Můžete ho péct v troubě, ale aby maso nebylo suché, musíte ho vařit v rukávu nebo uzavřené nádobě, pak dojde k mokrému zpracování za účasti tekutiny a páry.
Vepřové filé
208 kcal. Křehké libové vykostěné maso lze připravit různými způsoby vaření: dušením, grilováním, vařením, smažením. Vepřové filé může být přísadou do polévky, soljanky, rassolniku, boršče. Skvělé také na řízky, karbanátky, kotlety, klobásy a vařené vepřové maso. Pro zachování maxima vitamínů pečte v rukávu.
Vepřová krkovice
212 kcal. Krk – maso z krku a přední zadní. Maso má podélná vlákna, díky čemuž je vhodné zejména na pečení nebo grilování, stejně jako na dušení. Vepřová krkovice se hodí i k vařenému vepřovému masu a vepřovému guláši. Sušená nebo uzená vepřová krkovice je skvělým gastronomickým produktem.