Makrela pečená v troubě s citronem ve fólii, recept krok za krokem s fotografiemi a videi | Menu týdne

Řeknu vám, jak chutně upéct makrelu v troubě. Citron dodává makrele svěží chuť a kopr dodává aroma. Je velmi snadná na přípravu. Jen 20 minut aktivního času – a lahodná, křehká makrela je na vašem stole!

• Telegram VKontakte —>

vytisknout

Ahoj! Jsem Daria Chernenko – tvůrce tohoto webu, autor kulinářských blogů na sociálních sítích, kanálů na YouTube a Telegram, stejně jako autor knih, školení, mistrovských kurzů a tvůrce kulinářské školy Good Housewife.
Všechny recepty zde byly vyzkoušeny a můžete jim věřit. Vše se vám určitě podaří krásně a chutně uvařit. Dobrou chuť!

Jak vařit makrelu pečenou v troubě ve fólii

Složení:

Pro počet porcí − +

• Makrela – 1 ks.
• Citron – 150 g
• Koření – 1 polévková lžíce. pro ryby
• Sol – 1 tsp.
• Černý pepř – 1 lžičky
• Kopr – 5 snítky
• Olivový olej – 15 g

Sdílejte recept se svými přáteli:

Příprava: Krok 1

Videorecept na makrelu pečenou v troubě v alobalu

Recept na makrelu pečenou v troubě ve fólii s fotografiemi krok za krokem

Připravte si všechny ingredience na pečení makrely v troubě v alobalu. Makrela musí být předem rozmražena. Chcete-li to provést, vyjměte jej z mrazničky předem. Moje makrela byla předem vyčištěná. Pokud používáte neočištěnou rybu, musíte z ryby nejprve odstranit hlavu a vnitřnosti. Makrely dobře omyjte a odřízněte ploutve. Troubu předehřejte na 180 stupňů.

Krok 2

Připravte makrelu na pečení v troubě. Ostrým nožem udělejte na obou stranách makrely malé řezy. Další recepty OD MAKEREL PODÍVEJTE SE ZDE

Krok 3

Na pečenou makrelu si připravte citron. Citron důkladně omyjte. Protože se bude používat společně se slupkou, je lepší ji umýt společně se sodou nebo speciálním prostředkem na ovoce a zeleninu. Citron rozkrojte napůl a poté nakrájejte na plátky široké asi 4-5 milimetrů. Mimochodem, citron lze nahradit limetkou nebo pomerančem. V tomto případě se chuť hotové makrely změní, ale zůstane stejně šťavnatá a aromatická.

Krok 4

Smíchejte rybí koření, sůl a pepř v malé nádobě. Vzniklou směsí namažte makrely z obou stran. Řezy a vnitřek ryby je dobré potřít kořením. Na ryby můžete použít jakékoli koření, které máte po ruce. Vždy byste měli věnovat pozornost složení koření. Často do nich výrobce přidává sůl. Pokud je obsažena ve vašem koření, je lepší snížit celkové množství soli uvedené v receptu. Mimochodem, na ryby rád používám mořskou sůl. Nechte makrelu 20-30 minut marinovat. Tento krok je volitelný a rybu můžete hned vařit. Pokud ale máte čas, vřele doporučuji marinovat. Marinováním ryb je hotová makrela ještě aromatičtější a lahodnější.

Krok 5

Umístěte makrelu na list fólie. Do každého řezu vložte měsíček citronu. Do makrely vložte snítky kopru. Podívejte se na mistrovský kurz „JAK Strávit NE VÍCE NEŽ 1 HODINU DENNĚ ​​V KUCHYNI a přitom nakrmit každého chutným a zdravým jídlem“ ZDE

Krok 6

Zabalte makrelu pevně do fólie a vložte do tepelně odolné nádoby. Rád používám silnostěnnou skleněnou misku. Ale v zásadě můžete použít jakýkoli formulář, který máte. Pánev s makrelou vložíme doprostřed trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečte 25 minut. Během této doby bude makrela zcela uvařená. Pokud máte větší makrelu, můžete prodloužit dobu vaření o 5-7 minut.

Krok 7

Vyjměte pánev s upečenou makrelou z trouby. Otevřete fólii velmi opatrně. Makrela se může náhle začít vařit, pozor, ať se nespálíte! Makrelu potřeme trochou rostlinného oleje. Při vaření makrely ráda používám olivový olej, ale můžete použít slunečnicový nebo jakýkoli jiný olej.

Krok 8

Vraťte pánev s makrelou do středu horké trouby. Makrelu pečte dalších 5 minut, dokud nezíská krásný světle zlatý odstín. Makrela pečená v troubě je velmi šťavnatá. Hlavní je to nepřeexponovat.

Krok 9

Makrela pečená v troubě ve fólii je připravena. Makrelu podáváme nejlépe horkou. Skvěle se hodí k bramborové kaši, vařené rýži a čerstvé zelenině. Hotovou upečenou makrelu můžete navíc pokapat citronovou šťávou. Dobrou chuť! Další recepty na MAKRELU V TROUCE PODÍVEJTE SE ZDE