Marinované lilky | Domácí vaření
Než dojde sezónní lilek!
Velmi jednoduchý a rychlý recept na pikantní veganskou svačinu.
Miluji lilky v jakékoli podobě, ať je vařím jakkoli, ale tento recept na nakládané lilky láme všechny rekordy jednoduchosti – uvařit lilky, naplnit je a zalít marinádou, večer uvařit a ráno jíst!
Lilky podle tohoto receptu jsou fantasticky chutné! (Pro ty, kteří nepijí ocet, ale mají rádi i pikantní lilkové přesnídávky, je zde odkaz na přírodní nakládané lilky plněné zeleninou).
Velký výběr recepty z lilku – na tomto odkazu.
Složení:
- Mladé lilky stejné velikosti – 3-4 kusy
- Česnek 2-3 zub
- Pálivá paprika – volitelné
- Čerstvé bylinky – malá parta
- Voda – 0,5 litru
- Ocet 6% – 2 polévkové lžíce
- Sůl – 1 polévková lžíce
- Cukr – 2 lžíce
Jak vařit nakládané lilky plněné bylinkami a česnekem, rychlý, libový předkrm z lilku
Lilek odřízněte stonky a podélně rozřízněte.
A vařte do měkka 15-20 minut. Vypusťte vodu. Zatímco lilky chladnou, připravte si náplň. Česnek a bylinky nasekáme nadrobno. Jakékoliv zelené podle vaší chuti, já mám kopr.
Pokud máte rádi pikantní svačiny, přidejte feferonku. Přidávám feferonku v podobě korejského koření Yangnim doslova lžičku, protože je nukleární! Promícháme a náplň je hotová.
Touto směsí naplňte lilky.
Naplněné lilky dejte do hluboké mísy a připravte marinádu. Vařte vodu se solí a cukrem, mírně ochlaďte, přidejte ocet. Potřebujete běžnou sůl, hrubou, ne extra!
Touto marinádou nalijte plněné lilky, pevně přikryjte a nechte přes noc při pokojové teplotě.
Ráno je rychlý recept na marinovaný lilek hotový. Marinovaný lilek plněný bylinkami a česnekem – perfektní veganské občerstvení.
Pikantní plněné lilky přendejte z marinády do skleněné nádoby, zalijte lžící rostlinného oleje a uložte do lednice.
Při podávání nakrájíme lilek na plátky.
Posypte čerstvými bylinkami a na tenké plátky nakrájenou cibulí, já ráda posypu aromatickým slunečnicovým olejem.
Ale tady je možnost pro milovníky korejské, japonské a čínské kuchyně. Plněný nakládaný lilek nakrájíme na kostičky, posypeme sezamovými semínky a přelijeme tmavým sezamovým olejem.
To je také neuvěřitelně chutné, pikantní nakládané lilky v rychlém receptu se jasnými orientálními tóny.