Melounový festival v Chivě – Uzbekistán | Cestovat

Melounový festival je ideální čas pro turisty, aby navštívili město a užili si kulturu a chutě

Od 9. do 11. srpna 2024 se ve starobylém městě Khiva, na území Státní muzejní rezervace „Ichan-Kala“, bude konat jedna z nejzajímavějších událostí v zemi – Melounový festival. Akce, která každoročně přitahuje tisíce hostů z celého světa, nejen demonstruje bohaté kulturní dědictví Uzbekistánu, ale také činí Khiva obzvláště atraktivní pro místní i zahraniční turisty. Melounový festival poskytuje jedinečnou příležitost seznámit se s kulturou a tradicemi země a zároveň si užít rozmanitost a chuť uzbeckých melounů.

Historické kořeny a význam festivalu

Festival melounů Khiva má hluboké historické kořeny a je důležitou součástí kulturního dědictví Uzbekistánu. Meloun, v místním jazyce známý jako „kok“, zaujímá v uzbecké kultuře zvláštní místo, symbolizuje plodnost, hojnost a pohostinnost. Po mnoho staletí se pěstování melounů v Uzbekistánu předávalo z generace na generaci a toto ovoce se stalo jedním ze symbolů země.

Khiva, díky příznivému klimatu a úrodné půdě, je odedávna známá svými melouny. Tyto sladké a aromatické plody byly velmi oblíbené jak na místních trzích, tak mimo region. Meloun byl jedním z hlavních produktů, které byly vyváženy z Chivy a stále zůstává důležitou součástí zemědělské ekonomiky regionu.

Uzbekistán je známý svou rozmanitostí odrůd melounů – v zemi se pěstuje více než 150 různých druhů tohoto lahodného ovoce. Mezi nejoblíbenější odrůdy patří „Gulyabi“, „Torpedo“, „Kand“, „Ameri“ a „Hami“. Různé regiony Uzbekistánu produkují své vlastní jedinečné odrůdy, díky čemuž je Khiva Melon Festival obzvláště zajímavý pro každého, kdo si chce vychutnat toto bohatství chutí.

Program festivalu a kulturní akce

Melounový festival v Khiva je nejen ukázkou nejlepších příkladů tohoto ovoce, ale také bohatým programem akcí, díky nimž je zvláště atraktivní pro turisty. V rámci festivalu od 9. do 11. srpna 2024 budou probíhat ukázky agroturistického potenciálu Uzbekistánu, výstavy zemědělských produktů, vystoupení folklorních souborů, koncertní programy, ale i přehlídky výtvarných děl, výstavy řemesel, lidové se budou konat hry a mnoho dalšího.

Jedním z vrcholů festivalu je melounový průvod, na kterém místní farmáři představují své nejlepší ovoce. Tento průvod se promění v barevný průvod, kde se každý účastník pyšní svými úspěchy v pěstování melounů a sdílí tajemství svých dovedností. Pro turisty je to nezapomenutelná podívaná, která vám umožní nejen vychutnat si jedinečné odrůdy melounů, ale také se ponořit do atmosféry dovolené bohaté na národní tradice a kulturu.

Na veletrzích, které festival doprovázejí, můžete ochutnat nejen různé druhy melounů, ale i další tradiční uzbecká jídla, jako je pilaf, samsa, placky a samozřejmě sladkosti. Zvláštní pozornost je věnována tradičním uzbeckým sladkostem na bázi melounu – například sušenému melounu, který je skutečnou delikatesou. Návštěva festivalu je tak atraktivní zejména pro gastronomické turisty, kteří hledají nové chutě a kulinářské zážitky.

Součástí festivalu jsou také kulturní akce jako vystoupení folklorních souborů, divadelní představení a mistrovské kurzy lidových řemesel. Turisté si mohou užít živou hudbu, tanec a seznámit se s tradicemi a zvyky uzbeckého lidu. Tyto akce pomáhají vytvořit jedinečnou atmosféru, kde se prolíná minulost a současnost a nabízí návštěvníkům pohlcující zážitek z bohaté kultury a historie regionu.

Khiva jako turistické centrum

Khiva se svou jedinečnou architekturou a historickými památkami vždy přitahovala turisty. Během Melounového festivalu se však město stává obzvláště atraktivním k návštěvě. Ichan Kala, historické centrum Chivy, které je na seznamu světového dědictví UNESCO, se promění v jeviště pro živé kulturní akce, díky nimž je výlet do Chivy nezapomenutelný.

Turisté mají během festivalu jedinečnou příležitost seznámit se s architektonickými památkami Chivy, jako je Kuna-Ark, minaret Islam Khoja a mešita Juma, a zároveň si užít kulturní program dovolené. Město nabízí svým hostům možnost ponořit se do atmosféry orientálního pohádkového města, kde je každá ulice, každé náměstí plné historie a kulturního dědictví.

Melounový festival také přispívá k rozvoji agroturistiky, která je stále oblíbenější mezi turisty, kteří se chtějí dozvědět více o kultuře a životě venkovských obyvatel Uzbekistánu. Pro turisty se zájmem o zemědělství a gastronomii nabízí Melounový festival jedinečný zážitek, od návštěv farmy až po tradiční kurzy vaření.

Khiva Melon Festival není jen svátek, je to příležitost pro turisty z celého světa objevit bohaté dědictví Uzbekistánu, vychutnat si chuť těch nejlepších melounů a ponořit se do jedinečné atmosféry starobylého města. Khiva srdečně vítá hosty a nabízí jim nejen seznámit se s kulturou a historií regionu, ale také se stát součástí této úžasné dovolené, která zanechá nezapomenutelné dojmy a vzpomínky. Během Melounového festivalu se Khiva stává skutečným centrem atrakcí pro turisty, a to je ideální čas k návštěvě tohoto starobylého města a užít si jeho pohostinnosti a kulturního bohatství.

2013-10-02 10:30 7305

OCHUTNÁVKA UZBECKÉHO MELOUNU – „KOVUN SAILI“ V KYJEVĚ

Dne 18. září letošního roku v hotelu Fairmont v rámci oslav Dne nezávislosti Republiky Uzbekistán uspořádalo Velvyslanectví Republiky Uzbekistán na Ukrajině za podpory kuchařů z Asociace kuchařů Uzbekistánu v Kyjevě ochutnávku uzbeckého melounu „Kovun Sayli“.

Akce se zúčastnilo přibližně 300 hostů, vedoucí představitelé Nejvyšší rady, Ministerstva zahraničních věcí, Ministerstva hospodářského rozvoje a obchodu, Obchodní a průmyslové komory Ukrajiny, Svazu průmyslníků a podnikatelů Ukrajiny, diplomatických misí a mezinárodních organizací, zástupci ukrajinských cestovních kanceláří atd.

Mimochodem, organizátoři „Kovun Sayli“ („kovun“ v překladu znamená „meloun“, „sayli“ – „oslava“), zástupci velvyslanectví, si jsou jisti, že právě v jejich vlasti rostou nejsladší a nejchutnější plody oblíbené melounové plodiny na světě. Jedná se o jedno z nejoblíbenějších jídel obyvatel Uzbekistánu. Melouny jsou bohaté na glukózu, vitamíny, které zvyšují vitalitu člověka. Používají se jako antidepresivum, lék na únavu, hasí žízeň a konzumují se čerstvé i zpracované.

„Chtěli jsme, aby všichni obyvatelé Kyjeva mohli ochutnat tradiční dary přírody, které rostou v naší vlasti,“ říká velvyslanec Uzbekistánské republiky na Ukrajině. „Otočili jsme se do naší historie a viděli jsme, že tato sladká a zdravá plodina v ní zaujímá významné místo. A není náhoda, že je jedním z nejoblíbenějších produktů v Uzbekistánu.“

Komentář k jeho účasti na festivalu – Ředitel Institutu politické analýzy a mezinárodních studií Sergej Tolstov poznamenal, že uzbecké melouny patří k nejlepším na světě. Uzbekistán navštívil vícekrát a vyzkoušel různé odrůdy melounu v regionech republiky. Toto je jedno z jeho oblíbených jídel. Melouny jsou bohaté na glukózu a vitamíny, které zvyšují vitalitu člověka. Melouny se jedí čerstvé, vyrábí se z nich džem a v létě se dužina suší.

Podle Sergeje Tolstova jsou oblíbeným sladkým pokrmem k obědu a večer po únavném horkém dni se používají jako prostředek k odstranění únavy a žízně.

Poznamenal, že meloun má vynikající omlazující vlastnosti, takže ne nadarmo se na Východě říká: „Meloun dělá vlasy lesklými, oči mladými, muže silnými, ženy krásnými a příležitosti proměňuje v činy.“ V minulosti byly tyto plody uctívány jako nebeská pochoutka. Dnes světová věda registrovala 1600 odrůd melounu: existují melouny obrovské (až 10 kilogramů) a velmi malé (velikosti jablka).

Odborníci z arabských zemí — účastníci akce zase poznamenali, že tato zemědělská plodina je stará více než dva tisíce let. Arabové tvrdí, že meloun – plod rajských zahrad – byl na Zemi doručen jedním z andělů, který spáchal hrozný zločin proti Bohu, za který byl vyhnán z ráje. Když ochutnáváte sladké dary léta, mimovolně začnete věřit v krásnou legendu.

Melouny jsou bohaté na křemík. Podle Profesor, doktor lékařských věd, Národní ústav kardiovaskulární chirurgie pojmenovaný po M. Amosovovi Babadžanov Kalandar Babadžanovič Lidský život, zdraví a regulace fyziologických procesů jsou s křemíkem úzce spjaty. Ovlivňuje pevné tkáně, stav kůže a vlasů. Křemík má skvělý vliv na mozkovou kůru, potřebují ho nervy, střevní stěny, trávicí trakt a celý systém vnitřních orgánů.

Meloun obsahuje více vitamínu C než ostatní melounové plodiny.Vláknina z melounu příznivě působí na střevní mikroflóru, pomáhá odstraňovat cholesterol z těla a zlepšuje proces trávení.

Šťavnatá, voňavá dužina ovoce koneckonců obsahuje snadno stravitelné cukry, škrob, bílkoviny, vitamíny, vlákninu, pektiny, organické kyseliny a různé minerální soli, poznamenal profesor. Ovoce je obzvláště bohaté na železné a draselné soli, a proto se meloun používá v terapeutické výživě při anémii, kardiovaskulárních onemocněních, onemocněních jater a ledvin, ale i dně a revmatismu.

Během festivalu si obyvatelé i účastníci mohli vychutnat jedinečnou vůni a chuť nejlepších odrůd melounů: „kukcha“, „torpedo“, „obi novvot“, „buri kala“, „gulobi“, pěstovaných uzbeckými farmáři.

Je třeba poznamenat, že svátek byl načasován tak, aby se shodoval s Dnem nezávislosti Uzbekistánské republiky. Oslava se konala v hotelu Fairmont, kde se rozvinula skutečná show, kterou zdobily vystoupení lidové hudby a národních tanců.

Ale středem pozornosti na Kovun Sayli byl samozřejmě rajský ovoce – zde bylo představeno pět odrůd. Mnozí si obzvláště všimli bezkonkurenční chuti odrůdy Torpedo. Meloun Torpedo se v Uzbekistánu nazývá meloun Mirzachul. Je to pozdní odrůda, která dobře snáší přepravu. Dužina Torpedo je bohatá na živiny, navíc má bezkonkurenční chuť a jemnou vůni. A každý si mohl ochutnat kousek zralé dužiny a znovu pocítit chuť uplynulého léta. Koneckonců, nezáleží na tom, kde se tradiční uzbecký svátek slaví – v dalekém horkém Taškentu nebo v chladném, ale tak pohostinném Kyjevě. Hlavní je, že se každý cítil jako vítaný host a mohl si dopřát dary jižního melounu.