Nemoci mrkve: POZNAT A ODzbrojit! » Okres Bogorodsky | Sociální a politické noviny ZARYA
Mnoho přísloví a rčení oslavuje výhody mrkve. Od dětství jsme na tuto zeleninu slýchali chválu: „Mrkev prokrvuje“, „Jezte mrkev a vaše oči budou jasně vidět.“ Dospělí i děti milují mrkev. Patří mezi deset nejlepších druhů zeleniny na našem stole. Bez ní mnoho pokrmů neupravíte, a tak se jí snažíme na zimu vypěstovat více. Mrkev je spolu s bramborami, řepou a zelím jednou z nejdůležitějších druhů zeleniny v našem jídelníčku. Ale často ani šikovní a pilní zahradníci nejsou vždy schopni vypěstovat a udržet úrodu mrkve.
Mezi nemocemi mrkve jsou ty, které jsou nejaktivnější během skladování. O nich našim čtenářům vypráví Olga Lubnina, státní inspektorka odboru rostlinolékařského dozoru úřadu Rosselchoznadzor pro Kirovskou oblast a Udmurtskou republiku.
— Hniloba a houbové choroby jsou pro mrkev při skladování nebezpečné. Druhové složení původců těchto chorob je velmi rozmanité a závisí na mnoha faktorech (pěstovaná odrůda či hybrid, půdní a meteorologické podmínky, technologie pěstování, skladovací vlastnosti atd.). Zároveň je důležité správně diagnostikovat onemocnění a identifikovat dominantní patogeny, což v budoucnu umožní racionálněji budovat systém preventivních opatření.
Bílá hniloba. Na postižených tkáních se objevuje povlak podobný bavlně, který se šíří do sousedních kořenových plodin. Podhoubí se místy zahušťuje a tvoří se na něm nejprve bílá a poté černající sklerocia houby. Na povrchu bílého povlaku jsou často viditelné lesklé kapky vody.
Postiženy jsou zejména předčasně sklizené, zavadlé, podchlazené nebo poraněné okopaniny. K infekci okopanin dochází na poli prostřednictvím půdy a rostlinných zbytků. Mrkev pěstovaná ve vlhkých podmínkách a fyziologicky nezralá trpí vážněji.
Fomoz (suchá fomozová hniloba) na řezu se objevuje ve formě šedohnědých skvrn, postižená tkáň je tmavě hnědá. Pod skvrnami najdete dutiny pokryté nutriemi s bělavým povlakem, na kterých se do poloviny zimy tvoří černé tečky – pyknidie houby. Takové okopaniny neprodukují semena nebo z nich vyrostou rostliny, které nenesou ovoce. Infekce se přenáší prostřednictvím semen, rostlinných zbytků a postižených kořenových plodin. Rozvoji choroby napomáhají vysoké skladovací teploty a vysoká vlhkost na poli.
Černá hniloba. Během skladování se na straně nebo na vrcholu kořenové plodiny tvoří suché skvrny, které později vytvářejí tmavě šedý nebo tmavý povlak. Na řezu má postižená tkáň uhlově černou barvu a výrazně se liší od zdravé tkáně. Častěji jsou kořenové plodiny postiženy v poraněných oblastech a v podmínkách špatného větrání. Zdrojem infekce jsou semena, zbytky rostlin, půda.
Bakterióza neboli mokrá bakteriální hniloba postihuje především špičku kořenové plodiny (ocasní část). Na postižených tkáních se později objevují malé hnědé skvrny nebo vřídky; Kořenová zelenina slizká, tkáň měkne a rozkládá se, přičemž se uvolňuje nepříjemný zápach. Choroba postupuje rychle a šíří se do sousedních okopanin. K infekci dochází prostřednictvím rostlinných zbytků, které přezimovaly v půdě.
Jak bojovat
Zachovat střídání plodin nejlepšími předchůdci mrkve jsou řepa a brambory.
Mrkev by měla být vysazena v oblastech s lehkými půdami, s dobrým provzdušňováním a propustností vody.
Místo je vhodné na podzim hluboce zrýt, včasné ničení plevele během vegetace, kypření půdy k odstranění krusty, zejména po dešti, hnojení hnojivy s převahou draslíku.
Výsev kvalitním zdravým semenem. Neměli byste kupovat semena od neznámých výrobců nebo od obchodníků na trhu. Nejlepší je zakoupit takový produkt ve specializovaných prodejnách, kde vám zkušení prodejci poradí, co přesně potřebujete. Zvláštní pozornost je třeba věnovat podmínkám skladování a prodeje.
Bezpečnost mrkve do značné míry závisí na načasování sklizně, dobře vyzrálá mrkev by se měla sklízet za suchého počasí. Je nutné zabránit poranění a vadnutí okopanin. Svrchní části by měly být zastřiženy krátce, bez poškození hlavy.
Nedoporučuje se zakrývat kořenové plodiny vrcholy, měly by být složeny samostatně a poté odstraněny z pole spolu s rostlinnými zbytky.
Skladujte pouze zdravé, nepoškozené kořenové plodiny. Kořenová zelenina by měla být skladována při teplotě 0-1°C a relativní vlhkosti 90-95% v krabicích, igelitových pytlích, posypání vrstev kořenové zeleniny směsí hašeného vápna a písku (na 100 kg kořenové zeleniny, popř. 50 kg písku a 1 kg hašeného vápna). Dobrých výsledků se dosahuje přikrytím okopanin vrstvou jílu, která po zaschnutí vytvoří obal, který je chrání před uschnutím a infekcí chorobami.