Neočekávané výhody citronu pro diabetiky, měl by se pít tak, aby se stabilizovala hladina cukru v krvi

Citronová šťáva má nízký glykemický index a nemá prakticky žádný vliv na hladinu cukru v krvi, a to ani v diabetiků . Podle studie University of Paris-Saclay (Francie), publikované v European Journal of Nutrition, citronová šťáva zpomaluje přeměnu škrobu v potravinách (chléb, bílé těstoviny) na glukózu (cukr), čímž zabraňuje skokům v krvi.

Vědci z University of Catania v Itálii se domnívají, že polyfenolické sloučeniny v citronech mohou zvýšit citlivost na inzulín. Tato rostlinná sloučenina má antioxidační vlastnosti, bojuje proti volným radikálům, které poškozují buňky, včetně jaterních buněk, které produkují glukózu a reagují na inzulín.

Podle American Diabetes Association jsou citrony prospěšné pro lidi s cukrovkou, protože ovoce má vysoký obsah rozpustné vlákniny, která zpomaluje trávení. Díky tomu toto ovoce pomáhá kontrolovat hladinu krevního cukru a cholesterolu.

Vysoký obsah vitamínu C v citronech, který je antioxidantem, může pomoci snížit hladinu cukru v krvi nalačno, cholesterol a triglyceridy. Vitamin C se také podílí na produkci kolagenu a může pomáhat udržovat integritu tepen, čímž snižuje riziko komplikací diabetu, jako je onemocnění srdce a ledvin.

Citrony a další citrusové plody jsou bohaté na vlákninu a mají nízký glykemický index (GI), takže je méně pravděpodobné, že zvýší hladinu cukru v krvi. Toto ovoce může zlepšit inzulínovou rezistenci, čímž pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi.

S ohledem na výše uvedené výhody by diabetici měli zařadit citron do svého jídelníčku. Je však důležité poradit se se svým lékařem o potravinových nebo dietních změnách pro kontrolu diabetu.

3 úžasné výhody citronu pro diabetiky

Pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi

Citrony jsou bohaté na rozpustnou vlákninu, která zpomaluje trávení a pomáhá tak kontrolovat hladinu krevního cukru a cholesterolu.

Pomáhá snižovat hladinu krevního cukru a cholesterolu

Citrony jsou bohaté na vitamín C, jeden z nejsilnějších antioxidantů. Výzkumy ukazují, že vitamin C může pomoci snížit hladinu cukru v krvi nalačno a hladinu cholesterolu a triglyceridů.

Pomáhá snižovat komplikace diabetu

Podle Verywellhealth se vitamin C také podílí na produkci kolagenu a může pomoci udržovat integritu tepen, čímž snižuje riziko komplikací souvisejících s cukrovkou, jako je onemocnění srdce a ledvin.

Jak mohou diabetici bezpečně konzumovat citron?

Diabetici mohou jednoduše přidat trochu citronové šťávy nebo nakrájet čerstvý citron do láhve s vodou a denně ji pít filtrovanou vodou.

Klínky citronu můžete přidat do ledové vody nebo sody bez cukru. Poznámka: Citronovou kůru si uschovejte pro přidání do koláčů nebo salátů, protože je velmi prospěšná i pro diabetiky.

Kromě toho mohou diabetici pít vodu s medem a citronem, ale odborníci říkají, že med by měl být konzumován ve velmi malých množstvích a neměl by být konzumován pravidelně, protože může způsobit zvýšení hladiny cukru v krvi.

Vedlejší účinky citronové šťávy Diabetici potřebují vědět

Citrony jsou kyselé, což může zhoršit nebo způsobit pálení žáhy u lidí s anamnézou refluxu kyseliny. Citronová šťáva může narušovat zubní sklovinu a zvyšovat citlivost zubů díky své vysoké kyselosti. Lidé s citlivými zuby by měli pít zředěnou citronovou šťávu brčkem a poté si vypláchnout ústa.

Citronová kůra obsahuje vysoké množství rostlinných sloučenin nazývaných oxaláty. Konzumace velkého množství oxalátů může zvýšit riziko ledvinových kamenů. Kromě toho může působit jako diuretikum, což může způsobit dehydrataci, pokud se konzumuje v nadměrném množství. Pokud pijete citronovou vodu pravidelně, měli byste pít hodně vody.

Když lékař předepisuje diabetikovi denní dietu, řídí se věkem pacienta, pohlavím, úrovní fyzické aktivity a váhovou kategorií. Základní zásady dietní výživy – omezení slazených jídel a zákaz hladovek. Základním konceptem diety pro diabetes je chlebová jednotka (XU), ekvivalentní 10 g sacharidů. Odborníci na výživu vyvinuli sady tabulek udávající jejich množství na 100 gramů jakéhokoli produktu. Dieta pro pacienty s diabetes mellitus zahrnuje denní příjem potravy s celkovou hodnotou od 12 do 24 XE.

Člověk trpící cukrovkou by se měl stravovat na základě doporučení tabulek pro počítání chlebových jednotek.

Existuje několik doporučení pro snížení hladiny cukru v krvi:

• odstraňte ze stravy alkohol, džusy, limonády;
• snížit množství sladidel a smetany při pití čaje a kávy;
• vyberte si neslazená jídla;
• nahraďte sladkosti zdravými potravinami, například místo zmrzliny si dejte banánový dezert (mražené banány rozšleháte mixérem).

Dieta pro diabetes 2. typu

I v počáteční fázi onemocnění musíte dodržovat pravidla výživy. U diabetiků, kteří nedodržují dietu, se buňky stávají méně citlivými na inzulín v důsledku konzumace velkého množství sacharidů. V důsledku toho se hladina glukózy v krvi zvyšuje a neustále zůstává na vysoké úrovni. Dietní výživa pro diabetes 2. typu pomáhá obnovit schopnost buněk absorbovat cukr.

Základní dietní pravidla:

• nahrazení cukru náhradami sladidel v množství povoleném lékařem;
• preference dezertů obsahujících rostlinné tuky (jogurt, ořechy);
• jídla se stejným obsahem kalorií;
• jíst více sacharidů ráno.

Pro diabetiky 2. typu se doporučuje denní příjem tekutin 1,5 litru. Trávicí trakt by neměl být přetěžován, proto je vyloučeno přejídání. Nemyslete si, že pár skleniček alkoholu a nějaké sladkosti nezpůsobí komplikace. Takové poruchy ruší veškeré úsilí a mohou vyvolat kritický stav vyžadující resuscitační opatření.

Povolené produkty

Porozumět dietě diabetika 2. typu není těžké. Musíte jen vědět, které potraviny je dovoleno jíst v omezeném množství a které z nich musí zaplnit většinu stravy. Se znalostí způsobů přípravy dietních pokrmů a správné kombinace povolených surovin je snadné sestavit vysoce kvalitní výživu, která je zaměřena na udržení stabilního stavu pacienta. Pro pohodlí by měl mít diabetik v kuchyni vždy zavěšený stůl:

Jaké potraviny byste neměli jíst?

Nevhodné jídlo zhorší stav diabetika a vyvolá prudký nárůst cukru. Pacient s diabetem 2. typu by neměl jíst:

• Bonbón. Černá listina zahrnuje cukr a všechny produkty, které jej obsahují v přebytku. Musíme zapomenout na zmrzlinu, čokoládu, marmeládu, džem, sladkosti, zavařeniny, chalvu a další sladkosti.
• Pekařství. Zakázané pečivo: muffiny, sušenky, rohlíky, bílý bochník a chléb.
• Potraviny obsahující tuk. Tučná jídla mohou výrazně zvýšit hladinu glukózy. Z tohoto důvodu by se diabetik měl vyhýbat kachně, vepřovému, jehněčímu, sádlu, majonéze a smetaně. Vyloučit byste měli také sladký jogurt, tučný tvaroh a sýr.
• Polotovary. Obsahují velké množství dochucovadel, stabilizátorů a zvýrazňovačů chuti. Neměli byste jíst rybí tyčinky, hotové průmyslové řízky, knedlíky, klobásy a klobásy.
• Trans tuky. Jejich konzumace uškodí nejen diabetikovi, ale i zdravému člověku. Mezi zakázané produkty patří margarín, cukrářský tuk, pomazánka, hranolky, párky v rohlíku, hamburgery a pufovaná kukuřice.
• Ovoce. Nedoporučuje se konzumovat některé druhy ovoce a sušené ovoce. Jsou mezi nimi sušené meruňky, datle, fíky, rozinky, tomel, meloun a hrozny.