Nské zelí
Číňané jsou pracovití lidé. Baví je farmařit a úspěšně pěstují své oblíbené zeleninové plodiny. Jedním z nich je pak choy.
Jedná se o ranou odrůdu zelí, která je ceněná pro svou nenáročnost, dobrou klíčivost a nutriční vlastnosti.
Čínské zelí obsahuje hodně lysinu, látky, která brání vzniku rakoviny. Nejčastěji se dává do salátu, ale lze jej připravit i jako přílohu k druhému jídlu, a to tak, že osmažíme řapíky a poté přidáme nakrájené listy. Vypěstovat čínské zelí ze semínek není složité.
Příprava půdy
Záhon pro čínské zelí je lepší připravit na podzim. Pečlivě se vykopává a přidávají organická hnojiva, do kterých lze přidat superfosfát. V případě potřeby posypte půdu vápnem.
Na jaře je potřeba záhon pořádně uvolnit. Totéž je třeba provést před přímým výsevem semene, nejprve zeminu znovu zryjte a rozdrťte velké hrudky. Pokud nebyla půda na podzim oplodněna, doporučuje se ji nasytit humusem.
Jak a kdy zasadit čínské zelí do země se semeny?
Má se za to, že zelenina dobře nezakořeňuje, pokud je vysazena jako sazenice. Z tohoto důvodu mnoho zahrádkářů raději vysazuje čínské zelí se semínky přímo do zahradního záhonu.
Semena čínského zelí lze vysévat ve dvou fázích:
1. Od konce dubna do poloviny července;
2. Od poloviny července do poloviny srpna.
V půdě vytvořte drážky ne více než 2 cm. Vzdálenost mezi řadami by neměla přesáhnout 25 cm. Pokud není šířka záhonu příliš velká, můžete zasít výsadbový materiál dvěma způsoby:
• Páska. Udělejte 2-3 „stuhy“ v zahradním záhonu ve vzdálenosti 50-60 cm od sebe. Mezi jednotlivými semeny je dodržena vzdálenost 30 cm. V tomto případě bude během růstu nutné ředění.
• Díra. Umístěte 3-4 semínka do jednoho otvoru. Vzdálenost mezi hnízdy je 35 cm Při ztenčování se odstraní nejslabší rostliny.
Po zasazení semen musí být postel posypána popelem. Tím se zabrání výskytu brukvovitých brouků. Pokud se předpokládá mráz, postel by měla být pokryta polyethylenem. Za příznivých povětrnostních podmínek se první výhonky objevují zpravidla již 3. až 10. den.
Pěstování čínského zelí v otevřeném terénu vyžaduje povinné ředění. Poprvé se to dělá, když se objeví první list – zbývají pouze silné výhonky. Když se listy uzavřou, je nutné druhé ředění.
Jak pěstovat sazenice čínského zelí?
Půda pro sazenice by měla být velmi volná a nasycená kyslíkem. Semena se vysévají do nádob s připravenou půdou koncem března. To se provádí v několika fázích s přestávkou 8-10 dní. Po asi 20-25 dnech se na rostlině objeví 4-5 listů a lze je přesadit do otevřeného terénu pro trvalé „místo pobytu“.
Vlastnosti pěstování čínského zelí
Čínské zelí je nenáročná zelenina. Při jejím pěstování byste se však měli řídit řadou doporučení.
• Zelenina by se neměla sázet na místa, kde dříve rostly jiné druhy zelí.
• Během růstu a vývoje by rostlina neměla být ošetřována chemikáliemi.
• Zelí kvete, když se zvyšuje denní světlo. Pokud ji zasadíte v dubnu, rostlina získá vynikající vegetativní hmotu. Při výsadbě v květnu se plodina velmi rychle vyvine a také rychle začne stonkovat a kvést. Největší sklizeň je sklizena, pokud byla zelenina vysazena v polovině července.
Jak se vypořádat s škůdci?
„Nejstrašnějším“ nepřítelem všech zelí je brukvovitý brouk. Miluje především mladé a ještě křehké listy pak choi, a jelikož zimuje v horní vrstvě půdy, může rostlinu snadno poškodit ještě dříve, než se objeví první výhonky. Pokud se ho nezbavíte úplně, pak ke snížení způsobených škod pomůže častá zálivka a důkladné kypření půdy.
Larvy a bleší brouci žvýkají velké otvory v listech. Dospělá a již silná rostlina na to nezemře, ale přírůstek hmotnosti se znatelně sníží. Pokud zavlažování není účinné, ráno by měla být postel posypána dřevěným popelem nebo postříkána tabákovým nálevem.
Utvořené listy čínského zelí by měly být také pravidelně kontrolovány na přítomnost bílých vajec zelí. Musí se odstranit, aby rostlinu nenapadly housenky. Slimáci a dešťoví šneci jsou další škůdci, které je také třeba z rostliny odstranit.
Pěstování čínského zelí ze semínek je snadné. Při správné péči můžete získat dobrou úrodu.
Číňané jsou talentovaní a velmi pracovití farmáři. Po tisíce let pěstují své oblíbené odrůdy zeleniny. Jednou z těchto odrůd je pak choi. Jedná se o raně zrající odrůdu zelí.
Zelí Pak Choi se vyznačuje absencí výrazné hlávky a krátkou dobou zrání.
Tato plodina je velmi nenáročná, má dobrou klíčivost a vysoké nutriční vlastnosti.
Pak choi a bílé zelí jsou blízcí příbuzní. Mají však mnoho rozdílů.
V asijských zemích se za sezónu získává několik sklizní této raně zrající plodiny. Hlavním rysem pak choi je vysoký obsah lysinu, vitamínů A, B1, B2, PP a C. Kromě těchto látek obsahuje zelí hodně hořčíku, draslíku a fosforu. Lysin je látka, která působí proti rozvoji rakovinných nádorů.
Pěstování zelí Pak Choi
V Rusku je známo několik zónovaných odrůd. Rané odrůdy jsou Alenuška, Goluba, Vesňanka, Pak Čchoj a Korolla. Středně zralými odrůdami jsou Lastočka, Lebeduška, Pava, Pamjati Popovoj, Čtyře sezony, Pekinskij surpris, Jula a Kholodok. Ve vytápěných sklenících a pařeništích lze všechny tyto odrůdy pěstovat celoročně. Optimální teplota pro jejich pěstování je 15–20 stupňů.
Zemědělská technologie čínského zelí se v mnoha ohledech liší od ruské:
Vlastnosti zemědělské technologie zelí Pak-Choi.
Pak choi může mít tmavě zelené listy a bílé kořeny, nebo může být zcela světle zelený.
Semena pro sazenice lze vysévat v posledních dnech března v několika fázích s intervaly 8-10 dnů. Poté, co sazenice vytvoří 4-5 listů, se vysazují do půdy. Tato plodina však takovou transplantaci snáší poměrně těžce a nemusí se v půdě uchytit. Proto mnoho zemědělců dává přednost výsevu semen přímo do záhonů.
Čínské zelí pak choi se často vysévá do otevřeného terénu začátkem července. To je nejvhodnější doba. V záhonech se dělají brázdy. Jejich hloubka je 3-4 cm. Brázdy se uspořádají v rovnoměrných řadách ve vzdálenosti 30-35 cm. Po výsadbě se záhon zakryje polyethylenovou fólií. Sazenice se obvykle objeví za 7-10 dní. Pro ochranu před brukvovitými blechami je třeba záhon posypat dřevěným popelem.
Půda pro semena se připravuje na podzim. Zryje se a pohnojí se organickou hmotou – kbelík na metr čtvereční. Do kbelíku můžete přidat lžíci superfosfátu a lžíci vápna. Na jaře je třeba záhon nakypřít. Před výsadbou pak choi se prohřátá půda zryje bez obracení vrstvy do hloubky 15 cm. Můžete ji nasytit humusem. Nedoporučuje se sázet zelí po jiných odrůdách zelí. Nejlepším předchůdcem je okurka.
Pro vrchní obvaz se používají minerální hnojiva. Na jaře se na metr čtvereční přidává dusičnan amonný – 10-15 gramů, draselná hnojiva – 15-20 gramů, stejné množství dvojitého superfosfátu. To vše lze nahradit komplexním hnojivem. Draselná hnojiva se nahrazují sklenicí dřevěného popela.
Pak choi má své vlastní pěstební charakteristiky: tato odrůda zelí vytváří výhonky a kvete, když se prodlužuje délka denního světla. Největší úrodu proto dává zelí vysazené začátkem a v polovině července.
Škůdci a boj proti nim
Hnojení kejdou a ledkem pomáhá zvýšit odolnost zelí vůči blechám.
Nejznámějšími škůdci pak choi jsou brukvovití bleší brouci. Mohou zničit celou úrodu ještě před objevením výhonků. Můžete proti nim bojovat vydatnou zálivkou a kypřením půdy. Pokud tato opatření nepomohou, je třeba každé ráno opylovat záhony dřevěným popelem nebo tabákovým nálevem.
Je povoleno používat lék „Kinmiks“. 2,5 ml léku se rozpustí v kbelíku s vodou a toto složení se nastříká na výsadbu. Poté, co se začnou tvořit listy zelí, je třeba je zkontrolovat na přítomnost vajíček motýla běláska zelného. Je třeba je z listů odstranit.
Slimáci jsou vážným škůdcem všech druhů zelí. Nazývají se také dešťoví plži. Jsou také odstraňováni z rostlin. Existuje však i jiný způsob, jak s nimi bojovat. Musíte si koupit speciální návnadu. Vyrábí se z otrub a alkoholu. Nejběžnějším lékem je „Rodax“. Návod k jeho použití je uveden na obalu.
Pak choi je čínské řapíkaté zelí. U nás je stále málo známé, ale v Evropě si zaslouží pěstování. Na Východě je velmi oblíbené. Dužinaté bílé kořeny se používají jako potravina. Vaří se a jedí se jako chřest. Zelené listy se dusí jako špenát.
Pak choi se obvykle používá jako salát nebo příloha. Zelí se snadno připravuje. Stonky se dávají do rozehřáté pánve. Když jsou napůl uvařené, přidají se k nim nasekané listy zelí. Toto zelí se dá dusit. Není vhodné k nakládání.
Zkuste si tohle zelí vypěstovat na zahradě. Mělo by vám chutnat.
Související příspěvky:
- Druhy zelí a vlastnosti jejich pěstování
- Čínské zelí – pěstování, výsadba, množení a péče
- Okrasné zelí – pěstování, výsadba, množení a péče
- Pěstování čínského zelí