Oblíbené odrůdy ostružin | APPYAPM

Ostružiník zahradní je blízkým příbuzným maliníku a patří do stejného rodu Rubus. Tento trnitý polokeř, který produkuje vysoké výnosy černých aromatických peckovic, je však u nás mnohem méně běžný. To se vysvětluje jeho relativně nízkou mrazuvzdorností. Většina odrůd mrzne při teplotách -20 °C, ty nejodolnější vůči mrazu snesou mrazy až do -30 °C. Ve většině oblastí rostlina vyžaduje zimní úkryt, zejména v zimách s malým množstvím sněhu.

Zajímavá fakta a legendy

V Anglii se věří, že ďábel plive na ostružiny 11. října, takže se po tomto datu nesklízejí, aby se neposkvrnily. Existuje legenda, že rostlina ukryla Ježíše Krista před Židy, kteří ho pronásledovali, za což ji obdařil schopností rozmnožovat se vrcholovou cestou. Podle jiné legendy jsou ostružiny a maliny dvě sestry, dcery lakomce. Požádal Boha, aby je proměnil v trny blokující cestu k jeho pokladům, a jeho žádost byla splněna. Další legenda praví, že když Abraham poslal Izáka pro víno, jeho druhý syn (od sluhy) Izmael ho předběhl, ale přinesl ostružinový mošt a vydával ho za hroznové víno. Přesto mu Abraham požehnal, takže ostružiny snadno zakoření a plodí hodně plodů. A hrozny vyžadují při pěstování hodně péče, protože požehnání nedostaly.

Biologické vlastnosti

Ostružiny mají trvalý oddenek a stejně jako maliny plodí z loňských výhonků. Po sklizni se bobule odřezávají. Podle vzhledu keře se rozlišují odrůdy s plazivými stonky (ostružiníky) a vzpřímenými výhonky (ostřice). První jsou zpravidla méně mrazuvzdorné než druhé.

Existuje 200 druhů a 300 kultivarů, včetně beztrnných. Tato rostlina kvete později než maliny a doba květu je delší. Bobule dozrávají od poloviny srpna do poloviny září. Výnos z jednoho keře při správné péči je až 20 kg, protože bobule jsou poměrně velké a v každém trsu jich je mnoho.

Je třeba poznamenat, že keř produkuje takové množství zelené hmoty, že pokud se neprovede formativní prořezávání, bude prostě nemožné dosáhnout na některé bobule.

Přistání

V jižních oblastech je lepší sázet ostružiny na podzim, aby se v příštím roce dosáhlo úrody (i když je malá); v chladných oblastech by se to mělo dělat na jaře, protože mladé rostliny jsou náchylné k mrazu. Trvalka vyžaduje slunné místo chráněné před větrem, kde není stojatá voda. Vzhledem k možnosti růstu by vzdálenost mezi sazenicemi měla být alespoň 1,5 metru, mezi řadami – 2 m, aby rostliny měly dostatek prostoru pro výživu, slunce a čerstvý vzduch.

Jakákoli trvalka, která dlouhodobě roste na jednom místě, značně vyčerpává půdu, proto vyžaduje dobré hnojení při výsadbě a pravidelně během období aktivního růstu. Výsadbová jáma se vykope do hloubky asi 0,5 metru a stejného průměru, půda se smíchá s několika kbelíky humusu, lžící popela a 5 gramy dvojitého superfosfátu. V budoucnu je nutné humusový mulč obnovovat alespoň jednou za dva roky a je lepší se vyhnout přidávání dusíkatých hnojiv, protože se stejně tvoří příliš mnoho zelené hmoty.

Pěstování a péče o zahradní ostružiny není obtížná – je to rostlina odolná vůči suchu, ale pro dosažení dobré úrody vyžaduje hojnou zálivku během kvetení a zrání plodů, až 6 kbelíků na dospělý keř. Nemá však ráda přemokření půdy, proto by se další zálivka měla provádět až po vyschnutí půdy.

Ostružiníky bezpodmínečně potřebují treláž, nejlépe ze tří drátěných řad, přičemž ta nejnižší by měla být v takové výšce, aby se trsy bobulí nedotýkaly země. V keři se ponechává 4–6 výhonků. Mladé výhonky se zaštípnou ve výšce asi metru, aby se podpořilo větvení. Treláž můžete vyrobit i pro ostružiny, ale ekonomičtější je jen zatlouct kůl a uvázat ho, aby se rostlina nerozpadla.

Zahradní ostružiny potřebují na zimu úkryt; za tímto účelem se mladé výhonky ohýbají k zemi a přikrývají se smrkovými větvemi, suchým listím, krycím materiálem, kartonem. Kořeny je vhodné mulčovat humusem, pilinami, rašelinou. Hlavním problémem je, že výhonky jsou velmi křehké, při ohýbání se snadno zlomí.

Problém lze vyřešit ohnutím výhonku a jeho zafixováním hákem, když ještě nezdřevnatěl, když dosáhne délky až půl metru. Na jaře se kryt odstraní, výhonky se vyzvednou na trelážích nebo se přivážou ke sloupkům. Příliš dlouhé a suché stonky se zastřihnou.

Množí se zahrabáváním vrcholků výhonků, horizontálním vrstvením a řízkováním.

Alimenko Igor Anatolievich

Člen rady APPYAPM z Voroněžské oblasti, generální ředitel Logus-Agro LLC

• ČLENOVÉ ASOCIACE ZAHRÁDKÁŘŮ RUSKA
• ČESTNÍ ZAHRÁDKÁŘI
• ZAHRANIČNÍ PARTNEŘI
• RECENZE
• ZPRÁVY A UDÁLOSTI
• DOPISY A ODVOLÁNÍ
• INOVATIVNÍ VÝVOJ ZAHRADNICTVÍ V RUSKU
• FILMY O ZAHRADNICTVÍ
• KORESPONDENCE
• OBCHODNÍ NABÍDKY A PRODEJ
• ZAHRADNÍCI: FOTKY
• KNIHY O ZAHRADNICTVÍ
• ORGANIZACE ZÁJEZDU
• REDAKČNÍ RADA STRÁNEK
• NAŠE KONTAKTY
  E-mail: [email protected]
• ŠKOLA ZEMĚDĚLŮ A ZAHRÁDKÁŘŮ