Oddenek, hlíza, cibule – Hypermarket znalostí

Upravené výhonky Cíle lekce: 1. Dokázat, že oddenek, hlíza a cibule jsou upravené podzemní výhonky. 2. Zjistěte, které rostliny je mají. 3. Určete biologickou a ekonomickou roli modifikovaných výhonků.

kůra lýko Hlíza brambor jádro dřevo pupeny-očka internodium

Rozdíly mezi hlízou a ovocem Hlíza brambor není ovoce! Roste na podzemní straně. K dispozici je kůra a dřevo, kambium, uprostřed – dřeň. Na tlustém stonku jsou oka, ze kterých se objeví klíčky. Na světle zezelená a nemá semena. Tak si pamatuj navždy Hlíza je samotný únik!

Víkend Hlíznaté rostliny Brambory

Hlíznaté rostliny topinambur Corydalis

dno upravené listy adventivní kořeny pupen Bulb

Cibulovité rostliny Lilie Tulipány

nadzemní listy zvadlé loňské listy zbytky listů nový oddenek adventivní kořeny Oddenek

Rozdíly mezi oddenkem a kořenem Kořen jakoby visí a roste vrcholem dolů. Oddenek roste v zemi vodorovně. I když je oddenek starý mnoho let, pamatujte – není tam žádný obal. Jsou zde pupeny, šupiny – listy. Věřte, že nemůže žít bez náhodných kořenů. Oddenek bezesporu slouží k obnově.

Oddenkové rostliny Konvalinky Kosatce

Rhizomatous rostliny Matka a nevlastní matka Kopřiva

Cibulka je podzemní výhon Na zkrácené lodyze, S zvonivým názvem – spodek, Šupiny – šťavnaté listy Oblečené zlacením. Ve šťavnatých listech je cukr, fytoncidů je zde nespočet! Pokud nám v pokoji létají fytoncidy, pak na rýmu a nachlazení můžeme s klidem zapomenout.

Úpravy podzemních výhonů Hlíza je krátký, přerostlý podzemní výhonek, který obsahuje uložené živiny. Tvoří se na něm pupeny, ze kterých vyroste nová rostlina (brambora). Oddenek je vytrvalý podzemní výhon, má šupinaté listy a roste vodorovně pod zemí, tvoří adventivní kořeny a poupata (konvalinka, máta, pšeničná tráva, kosatec, plášťovka). Cibulka je krátká, silná lodyha obklopená šupinovitými listy. Obsahují živiny (lilie, tulipány, narcisy, hyacinty, amaryllis).

Náhled:

Popisky snímků:

Vytrvalé kvetoucí rostliny Obecná charakteristika, typy, dekorativní vlastnosti skupiny ve vztahu k mrazu

Obecná charakteristika Vytrvalé kvetoucí rostliny rostou několik let. Na podzim jejich nadzemní část zcela nebo částečně odumírá. Nadzemní část zůstává živá. Nadzemní část rostlin tvoří stonek, listy a květy. Podzemní část některých vytrvalých kvetoucích rostlin se skládá z oddenků, zatímco jiné se skládají z cibulí (hlíz) nebo hlíz (kořenových hlíz). Vytrvalé kvetoucí rostliny mohou být zimující i nezimující.

Přezimující trvalky Vytrvalé kvetoucí rostliny, které dobře snášejí zimu a nevyžadují úkryt, se nazývají přezimující trvalky. Proto jsou tyto rostliny na podzim částečně nebo úplně odříznuty a některé jsou na zimu zakryty.

Skupina rostlin podle charakteristiky: postoj k mrazům Přezimování Nemají

Druhy zimujících trvalek

Tulipány, hyacinty, narcisy, fialky

Nezimující trvalky Vytrvalé kvetoucí rostliny, které nesnesou zimní mrazíky a hynou, se nazývají nezimující trvalky. Proto je jejich podzemní část na podzim vykopána a uložena ve sklepě.

Druhy nezimujících trvalek

Odpovězte na otázky: Které z prezentovaných rostlin jsou dostupné na území vaší školy? Které rostou na vašem záhonu? Šeřík Forsythia Spiraea Clematis Pivoňka Růže Tulipány Narcisy Echinocea Dahlia Canna Gladiolus

Náhled:

Popisky snímků:

Hlízy jsou skupinou rostlin pěstovaných pro své šťavnaté ztluštělé kořeny – hlízy. Kořenové hlízy jsou modifikacemi adventivních a postranních kořenů, ve kterých se hromadí rezervní živiny. Tyto rostliny se často nazývají hlízy. Hlízy jsou charakteristické pro rostliny, jako jsou brambory, sladké brambory, topinambury a jiřiny. Kořenové hlízy se také nazývají kořenové kužely. Hlízy obsahují bohaté zásoby živin, především škrobu.

Sladký brambor (sladký brambor) Sladký brambor pochází z Mexika a Střední Ameriky. V Rusku se pěstuje v průmyslovém měřítku na Donu a Dolní Volze, ve středním pásmu se pěstuje v malých množstvích na osobních pozemcích.

Hlízy mají vysoký obsah sušiny – od 30 do 40 %. Obsahují až 32 % škrobu, až 6 % cukrů, bílkoviny, minerální soli, vitamíny skupiny B, kyselinu askorbovou, karoten (obzvláště hodně karotenu je v hlízách žlutomasých). Obsah kalorií sladkých brambor je 1,5krát vyšší než u brambor.

Batáty se konzumují pečené, smažené, vařené, sušené a kandované. Chuť hlíz se liší v závislosti na obsahu cukru v nich: suché maso, které chutná jako brambory, a šťavnaté, které chutná jako ovoce. První z nich se používají k přípravě mouky, škrobu a alkoholu; Mladé listy a stonky lze použít k jídlu jako salát, semena se používají k výrobě náhražky kávy a vrcholy se používají ke krmení hospodářských zvířat.

Brambory Domovinou brambor je vysočina Střední a Jižní Ameriky, kde byl do kultury zavlečen domorodými obyvateli zřejmě dávno před naším letopočtem. Do západní Evropy ji uvedl Kolumbus v 16. století. Brambory přišly do Ruska z Holandska a předpokládá se, že první pytel hlíz poslal do Petrohradu sám Petr I. Nutno říci, že obyvatelstvo Ruska vítalo novou kulturu v 80. letech XNUMX. století; brambory pěstovali obyvatelé města na svých zahradách a teprve koncem XNUMX. století se staly běžnou zahradní plodinou ve venkovských oblastech. Brambory jsou dnes jednou z hlavních plodin průmyslového i individuálního pěstování.

Hlízy obsahují 13–36 % sušiny, 12–25 % škrobu, do 3 % hrubé bílkoviny, 1–2 % bílkovin, 10–20 mg kyseliny askorbové, 30–100 mg (až 200 mg) vitaminu B1 (thiamin ), dále vitamíny B2, B6, PP, až 3,5 % pektinových látek, minerální soli draslíku, hořčíku, vápníku, sodíku, síry, stopové prvky a další biologicky aktivní látky.

Přestože se říká: „Samotnými bramborami se nenasytíš“, brambory vždy zaujímají jedno z prvních míst na našem stole. Konzumuje se vařený, smažený, pečený jako samostatný pokrm nebo jako součást různých salátů, prvního a druhého chodu (jako příloha) a používá se k výrobě chipsů.

Od roku 2010 bylo vypěstováno 273 odrůd brambor. Pro přípravu pokrmů: Aksamit, Alena, Aspia, Borodyansky pink, Veteran, Spring, Horizon, Detskoselsky, Istrinsky, Lakomka, Nevsky, Pogarsky, Saprykinsky, Bullfinch a další; Pro výrobu chipsů: Alvara, Asterix, Vital, Caroline, Lazar, Lina, Sineva, Tomich a další Univerzální: Adretta, Snow White, Messenger, Desiree, Riddle, Delhi Rosetta, Lorch, Malinovka, Naiad, Ramensky, Romula, Sadko , Temp, Fresco a další.

Topinambur (hliněná hruška) Centrem výroby páry je Severní Amerika. V Rusku je známější jako zápoj a krmná plodina jako zelenina, pěstuje se na osobních pozemcích. Jeho nutriční vlastnosti jsou podobné bramborám. Podle posledních údajů Státního rejstříku šlechtitelských úspěchů za rok 2010 neexistují zónové odrůdy a hybridy topinamburu jako zeleninové plodiny. K silážování (na krmivo pro hospodářská zvířata) se používají 4 odrůdy.

Hlízy topinamburu jsou bohaté na karoten, cukry, sacharidy, inulin a různé aminokyseliny. Existuje 3krát více solí železa než brambory a 2krát více vitamínů B a C; Hlízy obsahují inulin, proto se topinambur doporučuje jako léčebná výživa pro lidi s cukrovkou. Konzumace hlíz výrazně snižuje hladinu cukru v krvi a pomáhá obnovit zrak. Je užitečný pro starší lidi trpící anémií a aterosklerózou. Mladé hlízy je vhodné jíst na jaře, koncem dubna – v květnu, než začnou rašit

Z hlediska nutričních vlastností je topinambur podobný bramborám, ale je mnohem křehčí a rychle se rozvaří. Konzumuje se čerstvá (chuť připomíná zelí stonek), vařená, smažená, dušená, pečená jako samostatné jídlo nebo jako příloha. Nakládá se a vyrábí se z ní mouka na pečení chleba a cukrovinek.

Topinambur je zimovzdorná plodina, dospělé rostliny snesou mrazy až do -4-5 °C, hlízy jsou v zimě dobře zachovány v půdě a nebojí se mrazu.

Oddenek, hlíza, cibule

§ 37. Oddenek, hlíza, cibule

Vytrvalé byliny mají unikátní podzemní zásobárny. Nadzemní části těchto rostlin odumírají každý rok na podzim. V půda zůstávají kořeny a upravené podzemní výhonky. Nejsou jako obyčejné nadzemní. Právě v těchto upravených výhonech se ukládají zásoby organických látek na zimu. Upravené výhony jsou oddenky, hlízy a cibule.

Kopřiva, pšeničná tráva, kosatec, konvalinka a pokojová rostlina aspidistra mají oddenky.

Pokud vykopete oddenek jakékoli rostliny ze země, můžete vidět, že to vypadá Корень. Ale oddenek, stejně jako nadzemní výhonky, má apikální a axilární pupeny, stejně jako membránové šupiny – upravené listy. Náhodné kořeny vyrůstají z oddenku 72. Z vrcholových nebo axilárních pupenů oddenku se na jaře vyvinou mladé nadzemní výhonky. Využívají živiny uložené v oddenku na podzim. Pokud se do půdy zasadí kus oddenku s pupenem a náhodnými kořeny, vyvine se nový, nezávisle existující. rostlina. Některé vytrvalé okrasné rostliny se rozmnožují dělením oddenku na části.

Hlízy jsou charakteristické například pro několik rostlin brambory. Ze základů nadzemních stonků vyrůstají podzemní výhony, na jejichž vrcholcích se vyvíjejí hlízy; tyto výhonky se nazývají stolony. Hlízy jsou apikální ztluštění stolonů 73. Hlíza má krátká internodia; Neobsahuje chlorofyl, ale na světle může zezelenat.

Zvažte bramborovou hlízu.

Na jeho povrchu jsou ve 2-3 prohlubních pupeny nebo oči. Na té části hlízy, která se nazývá vrchol, je více oček. Opačná strana – základna – hlízy je spojena se stolonem. Struktura hlízy bramboru nás přesvědčuje, že hlíza je upravený podzemní výhon 74.

Organické látky neustále proudí z bramborových listů přes stonky do stolonů a ve formě škrob uloženy na vrcholech.

Vrcholky stolonů rostou, houstnou a na podzim se mění ve velké hlízy. Odřízněte část hlízy a naneste na ni kapku slabého roztoku jódu. Přesvědčíte se, že hlíza obsahuje škrob.

Některé plané rostliny mají také hlízy, například corydalis a krmná rostlina topinambur.

Na dně cibule cibule je téměř plochá nať – dno.

Ve spodní části jsou upravené listy – šupiny. Vnější šupiny jsou suché a kožovité, zatímco vnitřní šupiny jsou masité a šťavnaté. Obsahují zásoby vody, ale i cukru a dalších látek v ní rozpuštěných. Na dně jsou patrné pupeny, umístěné v paždí šupin 75. Cibulka je tedy upravený výhon.

Pokud je cibulka zasazena do země, vyrůstá ze spodní strany dna vláknitý kořenový systém. Někdy se z pupenů vyvinou mladé cibule zvané miminka. Z každé dětské cibule může vyrůst samostatná rostlina.

Cibule tvoří cibule, lilie, tulipány, narcisy a cibule divoké husy. Všechny jsou víceleté.

1. Jaké znáš upravené podzemní výhonky? Vyjmenuj rostliny, které mají oddenek, hlízu, cibulku 72, 73.
2. Jak rozeznat oddenek od kořene?
3. Jak se vyvíjí hlíza bramboru?
4. Proč by měla být bramborová hlíza považována za výhon?
5. Jaká je struktura žárovky?
6. Jak prokázat, že oddenek a cibule jsou upravené výhonky?

1. Cibulovou cibuli vložíme do sklenice s úzkým hrdlem tak, aby cibulka nepropadla, ale pouze se dotýkala dna vody nalité do sklenice. Po několika dnech se na cibuli vyvinou náhodné kořeny a zelené listy. Proč cibulka roste, i když není v půdě, ale ve vodě?

2. S nástupem teplého jarního počasí sledujte, jak kvetou divoké cibulnaté a oddenkové rostliny. 3. Pozorujte vývoj výhonů dřevin a klíčících hlíz 76, 77. Porovnejte je a vyvodte závěry.

Korchagina V. A., Biologie: Rostliny, bakterie, houby, lišejníky: Učebnice. pro 6. třídu. prům. škola — 24. vyd. – M.: Education, 2003. – 256 s.: ill.

_{Kalendář a tematické plánování v biologii, видео v biologii online, Biologie ve škole ke stažení}

Obsah lekce shrnutí lekce podpůrná rámcová lekce prezentace akcelerační metody interaktivní technologie Praxe úkoly a cvičení autotest workshopy, školení, případy, questy domácí úkoly diskuze otázky řečnické otázky studentů Ilustrace audio, videoklipy a multimédia fotografie, obrázky, grafika, tabulky, diagramy, humor, anekdoty, vtipy, komiksy, podobenství, rčení, křížovky, citáty Přírůstky abstrakty články triky pro zvídavé jesličky učebnice základní a doplňkový slovník pojmů ostatní Zkvalitnění učebnic a lekcí opravovat chyby v učebnici aktualizace fragmentu v učebnici, prvky inovace v lekci, nahrazení zastaralých znalostí novými Pouze pro učitele perfektní lekce kalendářní plán na rok, metodická doporučení, diskusní pořady Integrované lekce 

Pokud máte opravy nebo návrhy k této lekci, napište nám.

Pokud chcete vidět další úpravy a návrhy lekcí, podívejte se sem – Vzdělávací fórum.