Odrůda hrušek Williams (léto vévodkyně): fotografie, recenze, popis, vlastnosti.

Spontánní antokyanový mutant odrůdy Williams. Pásmo v oblasti Severního Kavkazu.

dřevo malý, v síle růstu nižší než Williams. Koruna je řídká, pyramidální, kompaktnější než u Williamse. Hlavní větve vybíhají v dolní části kmene pod úhlem 30–40°, poté se obloukovitě ohýbají dolů. Kůra na kmeni je rozpraskaná, na hlavních větvích hladká, světle šedá, olistění střední. Plodí převážně na 3-4letém dřevě a víceletých plodech.

Střílí vzpřímené, genikulovité, střední délky a tloušťky, hnědozelené s vínovým pálením na slunečné straně, ve zralosti hnědé. Čočka je světle hnědá, malá, protáhlá, sotva znatelná. Schopnost tvorby výstřelů je průměrná. Pupeny na ročních výhoncích jsou hustě umístěné, malé, podlouhlé, kuželovité, špičaté, mírně vyčnívající, tmavě hnědé, umístěné na malých vybouleninách kůry. Růst pupenů je dobrý, mladé větve jsou pokryty mnoha plody. List je středně velký, tmavě zelený, lesklý, protáhle vejčitého tvaru. Okraje listové čepele jsou zvednuté nahoru, středová žilnatina je na jednoletých výhonech rovná, listy podél středové žilky jsou klenuté. Na vrcholcích jednoletých výhonků je kůra a listy vínově červené a pubertální.

Kvete ve středně pozdním období, květy jsou poměrně odolné vůči mrazu.

Plody nadprůměrné velikosti, hruškovitého tvaru, s mírně tuberkulovitým povrchem. Slupka je tenká, jemná, lesklá, zcela pokrytá tmavě vínovou ruměnkou, která se u plně zralých plodů stává jasně červenou. V celém plodu jsou dobře patrné četné malé, žluté nebo žlutorůžové podkožní tečky, někdy i malé rezavé skvrny. Zralé plody jsou velmi atraktivní. Stopka je střední, v místě připojení k větvi rozšířená, rovná, hnědá. Nálevka je úzká, mělká, na okrajích hrudkovitá, často rezavá. Prohlubeň u šálku je malá, široká, žebrovaná. Kalich je malý a otevřený.

Dužnina je žlutobílá, jemná, šťavnatá, tající, sladkokyselá, s muškátovou příchutí, vynikající chuti. Chemické složení ovoce: sušina – 12,9 %, cukry – 8,4 %, titrovatelné kyseliny – 0,38 %, kyselina askorbová – 6,3 mg/100 g, P-aktivní katechiny – 37,8 mg/100 g .

Sklizňová zralost nastává koncem srpna. Ve skladu dozrávají 15.–20. den. Skladováno v chlazeném skladu až do listopadu. Přepravitelnost je uspokojivá. Používají se čerstvé i pro přípravu vysoce kvalitních zpracovaných produktů (kompoty, zavařeniny, marmelády).

Nejlepšími opylovači jsou tyto odrůdy: Klapp’s Favorite, Bere Giffard, Bere Gardi, Forest Beauty, Olivier de Serre. Nároky na půdní a klimatické podmínky jsou nízké, ale kdoule by se měla pěstovat s mezivložkou a pouze na vysoce úrodných, středně strukturovaných a hlubokých půdách s pravidelnou závlahou. Náročná na zemědělskou techniku, velmi citlivá na aplikaci organických hnojiv.

Plodová sezóna začíná 5 let po výsadbě. Produktivita je o něco nižší než u původní odrůdy. Zimní odolnost a odolnost vůči suchu jsou průměrné. Z hlediska odolnosti vůči chorobám se neliší od odrůdy Williams.

Výhody odrůdy: nízký růst a raná plodnost stromů, vysoká prodejnost a chuť plodů.

Nevýhody odrůdy: relativně nízká zimní odolnost a odolnost vůči suchu.

Williams Rouge Delbara je stejně jako ostatní mutanti tohoto typu náchylný k odrůstání: na jednotlivých větvích se objevují plody s nebarevnými pruhy a žlutými. Takové větve by měly být odstraněny a neměly by se používat řízky z nich.

Slibný pro intenzivní zahradničení. Je zajímavý pro využití v chovu. Má tendenci přenášet na potomstvo (až 50 % sazenic) omezený růst stromů, předraskost a barvu plodů.

Oblasti, ve kterých tato odrůda hrušek, Williams Rouge Delbara (Williams Red, Max Red Bartlett), odhaluje všechny své plodící schopnosti na maximum

Williams je stará anglická odrůda hrušek s plody pozdního léta. Vyvinul kolem roku 1796 Wheeler v Berkshire (jižní Anglie) na základě druhu Common Pear. Následně aktivní distribuci provedl Richard Williams, který novou odrůdu proslavil a přiřadil jí své jméno; Byl to on, kdo poprvé představil tuto hrušku Londýnské organizaci pro pěstování ovocných a zahradnických plodin. Přesní předci odrůdy však nebyli stanoveni, a tak je Williams klasifikován jako semenáč neznámého původu. Od roku 1828 se tato hruška začala aktivně pěstovat ve Francii a poté ve všech ostatních evropských zemích. Na Krym byl přivezen v 1860. letech XNUMX. století, poté začalo jeho rychlé šíření po všech ovocných oblastech jižního Ruska. Pokud jde o prevalenci na Krymu, Williams zaujímá třetí místo (po Bere Bosc a Bere Ardanpont). Jeho popularita po celém světě nejen neklesá, ale stále roste. Hrušeň Williams je právem uznávána jako klasická odrůda světového významu a standard pro všechny existující letní odrůdy hrušní. Je to jedna z nejlepších dezertních odrůd, ideální pro domácí i amatérské zahradnictví a pro pěstování v průmyslovém měřítku. Známá jsou i jiná jména pro tuto odrůdu: Summer Williams, Summer Duchess, Williams Bon Chretien, Bartlett (v Severní Americe).

Od roku 1947 je odrůda ve státním testování. Ve stejném roce byl Williams zónován v regionu Severního Kavkazu (Krasnodarské území a republiky: Dagestán, Adygea, Severní Osetie, Kabardino-Balkarská republika, Karačajsko-Čerkess, Inguš, Čečensko). Je také rozšířena na území Stavropol, Rostov a Kaliningradská oblast, Ázerbájdžán, Gruzie, Moldavsko, Lotyšsko, Kyrgyzstán, Uzbekistán, Tádžikistán, Turkmenistán a Ukrajina.

Stromy jsou klasifikovány jako slabé nebo středně velké; Koruna je širokolistá, často asymetrická, široce pyramidálního nebo kulatého pyramidálního tvaru. Mladé stromy rostou poměrně rychle, ale již u 10-12 letých stromů se tempo růstu výrazně zpomaluje. Takový inhibiční účinek na růst má brzký nástup plodů a bohaté sklizně, ve stejném ohledu letní hrušně Duchess obvykle nedosahují velkých velikostí. Kůra na kmeni a hlavních kosterních větvích má hladký povrch a je zbarvena do šeda.

Výhony jsou středně velké, spíše tlusté, mírně klenuté nebo rovné, světle žluté barvy; čočky je málo. Listy jsou velké velikosti, vejčitého tvaru, s krátkými špičatými špičkami a jemně vroubkovanými okraji. Listová čepel má hladký, lesklý povrch a je mírně přehnutá do tvaru „loďky“. Postranní žilky jsou výrazné, se světlou barvou charakteristickou pro tuto odrůdu. Listové pupeny jsou krátké, špičatého tvaru, sedí na zduřelých polštářcích a mírně oddělené od výhonku.

Každé květenství obvykle zahrnuje 6 – 7 středně velkých květů. Květiny jsou natřeny matnou bílou barvou. Kvetení začíná pozdě a trvá poměrně dlouhou dobu. Navzdory pozdnímu kvetení se květy obvykle tvoří před listy. Bylo také poznamenáno, že květiny nejsou citlivé na nepříznivé povětrnostní podmínky.

Velikost plodů hrušně Williams je střední a velká, hmotnost jednoho plodu je v průměru 170 g a neklesá pod 150 g, největší hrušky rostou na mladých stromech – do 180 – 200 g. Tvar plodu je podlouhlý – hruškovitý, povrch mírně hrudkovitý. Kůže je tenká, s lesklým nádechem a neuvěřitelně voňavá. Při sběru je hlavní barva plodu světle zelená, v plné zralosti voskově žlutá a objevují se malé šedé tečky. Krycí barva se objevuje na slunné straně v podobě slabého růžovočerveného ruměnce. Vzácně se mohou na plodech objevit drobné rezavě zbarvené skvrny, rozbíhající se směrem k pólům. Lodyhy jsou středně dlouhé, silné, mírně zakřivené, často šikmé, někdy se zvonkem na horním konci. Nálevka je malá, úzkého tvaru, s vtokem na bázi stonku. Podšálek je malý, úzký nebo zcela chybí. Kalich je malý, otevřený nebo polootevřený. Srdce je špatně rýsované, malé velikosti, elipsovitého tvaru. Semenné komůrky jsou středně velké, směřující k základně plodu, protáhlého oválného tvaru; osová dutina je dutá. Semena jsou malá, špičatá, vejčitá, tmavě hnědé barvy.

Dužnina je žlutobílá, olejovitá, šťavnatá, jemná, rozplývavá, vínově nasládlá, s příjemnou kyselostí a jemnou muškátovou vůní, vynikající dezertní chuti. Podle chemického složení obsahují plody Williams: suché rozpustné látky (13,8 %), celkové cukry (8,3 %), titrovatelné kyseliny (0,42 %), kyselinu askorbovou (5,4 mg/100 g), P-aktivní katechiny (42,6 mg/ 100 g mokré hmotnosti). Chuťové skóre degustace je 4,8 bodu (na 5bodové škále). Summer Duchess je univerzální odrůda. Plody se často používají k sušení a konzervování (kompoty), výsledné produkty jsou vždy vysoké kvality. Sušené hrušky se vyznačují krásnou krémově žlutou barvou, dobrou konzistencí dužniny a dobrou chutí.

Na stromech jsou plody zřídka nasazeny jeden po druhém a obvykle tvoří vaječníky o 2-3 kusech, pevně držené na větvích a bezpečně připojené ke stopkám. Období snímatelné zralosti nastává v druhé desítce srpnových dnů. Hrušky utržené o něco dříve (před okamžikem, kdy slupka začne žloutnout) se skladují asi 15 dní a během této doby dobře snesou přepravu. V podmínkách chladničky dosahuje celková doba skladování 1,5 měsíce (45 dní).

Williamsova hruška je klasifikována jako samosterilní odrůda. Mezi nejlepší opylovače patří tyto odrůdy: Forest Beauty, Lyubimitsa Klappa, Olivier de Serre, Pass Crassan, Bere Bosc, Bere Ardanpont, Aleksandrovka. Summer Duchess funguje dobře na kdouli a hrušce. Obecně je nenáročný na půdu, ale přesto lépe roste v úrodných, bohatých půdách dobře zásobených vodou: u trpasličích výsadeb je nesmírně důležité tyto podmínky dodržovat, jinak bude hrozit rychlé vyčerpání stromů a předčasný úhyn.

Tato odrůda se vyznačuje raným nástupem plodnosti: stromy naroubované na hrušce plodí za 5–6 let; roubované na kdouloně – již na 3 – 4 roky (ač jsou krátkodobé). Produktivita je vysoká. Podle Crimean Fruit and Berry Station strom ve věku 10 let produkuje přibližně 35 kg ovoce a ve věku 18 – 20 let – 150 kg nebo více. Obecně je úroveň produktivity do značné míry určována podmínkami pěstování. V Moldavsku tak průměrný výnos dosahuje 230 – 250 kg na strom. V podmínkách Kubáně (v centrální části) je výnos 12 – 17 letých stromů v průměru 100 – 120 c/ha; v horských podmínkách – 200 c/ha. Výnos odrůdy na Ukrajině je následující: v podmínkách Černovické oblasti stromy ve věku 28 let nesou průměrně 93 kg plodů/strom, v podmínkách centrální stepi se sklízí 19 kg 69leté stromy.

Zimní odolnost a odolnost proti suchu letní vévodkyně jsou nízké, zejména u mladých stromků. Jeho stromy jsou také velmi náchylné na sucho, takže pro jejich výsadbu je velmi vhodné volit místa chráněná před větry. Odolnost proti strupovitosti je průměrná, odolnost proti mšicím a měděnce je slabá.

Mezi hlavní přednosti hrušně Williams patří: raná plodnost, pravidelné vysoké výnosy, atraktivní velké plody s dezertní chutí.

Mezi významné nevýhody patří: nízká úroveň zimovzdornosti a odolnosti stromů vůči suchu, samosterilita a špatná odolnost vůči některým chorobám.

Odrůda má velkou hodnotu pro šlechtitelskou práci.