Odrůdy brambor v závislosti na regionu | SKOGGY

Vážení čtenáři, rádi vás přivítáme a představíme vám náš nový materiál o výběru odrůdy brambor. Rusko je obrovská země s rozmanitými klimatickými podmínkami a výběr správné odrůdy brambor pro váš region hraje důležitou roli pro dosažení úspěšné sklizně.

V tomto článku se podíváme na různé regiony Ruska a nabídneme vám doporučení pro výběr odrůd brambor, které jsou nejlépe přizpůsobeny místním klimatickým podmínkám. Bez ohledu na to, zda žijete na Dálném východě, v sibiřských oblastech, v centrální zóně nebo na jihu země, máme pro vás užitečné tipy a doporučení.

Zvláštní pozornost věnujeme důležitosti zohlednění klimatických podmínek, typu půdy a zemědělské technologie při výběru odrůdy brambor. Každý region má své vlastní charakteristiky a my vám pomůžeme se správným výběrem, abyste získali dobrou úrodu a chutné brambory.

OBSAH

1. Výběr odrůdy brambor v závislosti na regionu
2. Klimatické podmínky
3. Východní regiony
4. Сибирь a Дальний Восток
5. Centrální pás Ruska
6. Jižní oblasti
7. Daleko sever
8. Půda a zemědělská technika
9. Kontrola proti škůdcům
10. Závěr
11. Tipy od SKOGGY

Výběr odrůdy brambor v závislosti na regionu

Brambory jsou nedílnou součástí zemědělství a jsou široce používány v různých kuchyních po celém světě. V Rusku se díky obrovské rozmanitosti klimatických a půdních podmínek brambory pěstují ve velkém množství a každý region má své vlastní charakteristiky. Je důležité vědět, že výběr optimální odrůdy brambor závisí na mnoha faktorech, včetně klimatických vlastností, typu půdy a zemědělských postupů, které se v každém konkrétním regionu liší. Proto, abychom získali co nejlepší výnos a kvalitu brambor, je nutné vzít tyto vlastnosti v úvahu a vybrat odrůdy, které jsou nejlépe přizpůsobeny těmto podmínkám.

Pokud pěstujete nejen brambory, ale také oblíbené okurky všech, doporučujeme vám přečíst si náš článek „Přebytečné okurky: Několik jednoduchých způsobů, jak využít svůj přebytek“.

Která odrůda brambor je nejlepší pro pěstování v konkrétní oblasti závisí na několika faktorech. Podívejme se na některé z nich.

Klimatické podmínky

Klima je jedním z nejdůležitějších faktorů určujících výběr odrůdy brambor. Rusko má různá klimatická pásma, od subtropických na jihu po subarktické na severu. Kvůli rozdílům v teplotě a vlhkosti se mohou různé odrůdy brambor lépe přizpůsobit určitým klimatickým podmínkám.

Východní regiony

Východní oblasti Ruska, jako je Trans-Bajkalské území, Amurská oblast, Primorské území, Khabarovské území, mají zvláštní klimatické podmínky, které nejsou vždy vhodné pro pěstování určitých odrůd brambor.

Při výběru odrůdy brambor pro východní oblasti je nutné vzít v úvahu faktory, jako je klima, půdní podmínky, délka sezóny a odolnost vůči chorobám. Některé z nejvhodnějších odrůd pro východní oblasti zahrnují Scarb, Andezh, Lastochka, Zhukovsky, Kambala a další.

Odrůdy brambor, které jsou vhodné pro východní oblasti, musí být odolné vůči nízkým teplotám, musí mít dobrou zimní odolnost a nejsou náchylné k škůdcům a chorobám, které jsou v těchto oblastech běžné. Je také důležité, aby vybraná odrůda měla vysoký výnos a dobrou chuť.

Сибирь a Дальний Восток

V sibiřských oblastech a na Dálném východě je podnebí drsné s dlouhými, studenými zimami a krátkými léty. Pro tyto regiony se doporučuje používat odrůdy brambor, které jsou vysoce odolné vůči nízkým teplotám a drsným klimatickým podmínkám. Pro takové podmínky se dobře hodí odrůdy jako „Skarb“, „Glagol“, „Nevsky“. Mohou úspěšně růst v sibiřských mrazech a poskytnout dobrou úrodu. Pro Sibiř a Dálný východ jsou také vhodné odrůdy „Jeřáb“, „Dárek sibiřskému zahradníkovi“, „Zheleznyak“ a „Red Scarlet“.

Odrůdy brambor vybrané pro tyto oblasti musí mít dobrou adaptaci na chladné podnebí, vysoké výnosy, dobrou chuť a dlouhou trvanlivost. To vám umožní získat vysoce kvalitní sklizeň i v krátkých a chladných letních podmínkách.

Centrální pás Ruska

Centrální zóna Ruska má mírné kontinentální klima s průměrnými zimami a chladnými léty. S přihlédnutím ke klimatickým vlastnostem této oblasti je nutné vybrat odrůdy, které se dokáží úspěšně přizpůsobit proměnlivým povětrnostním podmínkám.

Prvním kritériem při výběru odrůdy je její odolnost vůči chorobám a škůdcům. Ve středním Rusku je poměrně vysoká vlhkost a teplo, což přispívá k rozvoji různých infekcí. Proto se doporučuje vybírat odrůdy vysoce odolné vůči rakovině brambor a dalším chorobám.

Důležitým kritériem je také odolnost vůči nepříznivým podmínkám pěstování. Centrální zóna Ruska se vyznačuje proměnlivým klimatem s chladnými prameny a horkými léty. Proto se doporučuje volit odrůdy, které snesou nízké i vysoké teploty bez vážného poškození.

Pro tuto oblast jsou vhodné středně zralé odrůdy brambor jako Alena, Urozhainy, Aelita. Mají dobrou odolnost vůči různým chorobám a dávají dobrou úrodu na černozemních půdách, které v této oblasti převládají.

Jižní oblasti

Pro jižní Rusko jsou typické vysoké teploty, dlouhá období sucha a časté slunečné dny. V takových podmínkách ne všechny odrůdy brambor mohou úspěšně růst a vyvíjet se, takže výběr správné odrůdy je klíčovým aspektem pro zahradníky a farmáře.

Jednou z nejoblíbenějších odrůd brambor, které se doporučují pěstovat v jižních oblastech Ruska, je odrůda Nevsky. Má vynikající tepelnou odolnost a schopnost odolávat teplu. Kromě toho má Něvský vysoký výnos a vynikající chuť, díky čemuž je pro spotřebitele atraktivní.

Další doporučenou odrůdou pro jižní oblasti je „Romantic“. Dobře snáší horko a sucho, je také vysoce odolná vůči chorobám. Tato odrůda se vyznačuje rychlým zráním a vysokým výnosem.

Kromě toho je nutné řádně připravit půdu, zajistit jí dobrou drenáž a rostliny pravidelně zalévat, aby byl zajištěn jejich zdravý růst a vývoj.

Daleko sever

Při výběru odrůdy brambor pro pěstování na dalekém severu je nutné vzít v úvahu faktory jako odolnost vůči nízkým teplotám, krátká vegetační doba, odolnost vůči chorobám a škůdcům. Tyto vlastnosti vám umožní získat sklizeň i v nepříznivých klimatických podmínkách.

Jednou z nejoblíbenějších odrůd brambor na dalekém severu je Neva Rose. Tato odrůda má dobrou odolnost vůči nízkým teplotám a je dokonale přizpůsobena severním podmínkám. „Neva Rose“ má vysokou produktivitu a dobrou odolnost vůči chorobám.

Další oblíbenou odrůdou brambor na dalekém severu je „Purple Age“. Tato odrůda se od ostatních odlišuje slunečně žlutou barvou slupky a fialovou dužinou. „Purple Age“ má dobrou odolnost vůči nízkým teplotám a dlouhodobému skladování.

Na dalekém severu Ruska se pěstují i ​​další odrůdy brambor, jako je Svitanok, White Pearl a Arctic. Mají také dobrou odolnost vůči nízkým teplotám a schopnost dobře dozrát v krátké sezóně.

Půda a zemědělská technika

Různé regiony Ruska mají různé typy půdy, jako je černozem, šedá lesní půda, rašelina a další. Každá půda má své vlastní vlastnosti a může vyžadovat určité odrůdy brambor k dosažení nejlepších pěstitelských výsledků.

Například černozemní půda, která se nachází v centrální zóně Ruska, je považována za jednu z nejúrodnějších. Pro tuto půdu jsou vhodné různé odrůdy, jako je „Zorka“, „Red Scarlet“, „Elini“. Poskytují dobrou úrodu a jsou vysoce odolné vůči různým chorobám.

Šedá lesní půda, charakteristická pro střední Rusko, je také úrodná půda. Odrůdy, které dobře rostou v této půdě, zahrnují „Gala“, „Nevskaya“ a „Iriska“. Mají vynikající odolnost vůči chorobám a mohou produkovat vysoké výnosy.

Výběr odrůdy brambor závisí také na využití výsledné plodiny. Například některé odrůdy brambor, jako je Agata, Milena, Rochefort, jsou dobré pro přípravu bramborové kaše nebo smažených brambor, zatímco jiné odrůdy, jako je Red Frances nebo Linda, jsou vhodnější pro vaření brambor nebo polévek ve venkovském stylu.

Pokud vás zajímá pěstování brambor, podívejte se také na náš článek „Tajemství brambor, o kterém mnoho lidí neví“.

Kontrola proti škůdcům

Bez ohledu na region jsou brambory vystaveny škůdcům. Nejnebezpečnější z nich je mandelinka bramborová, která žere listy doslova u kořene. Za stejně nebezpečného škůdce je považována hluchavka bramborová – housenka požírá stonky i kořeny. Tito škůdci musí být hubeni chemikáliemi. Vršky se stříkají vícekrát, bohužel jedno ošetření nestačí – neustále se tvoří larvy. V některých případech mohou pomoci lidové prostředky, například posypání listů popelem.

Do další kategorie škůdců patří hlodavci a krtonožci. Zvířata také způsobují vážné škody na okopaninách. V boji proti krtonožcům se používají Medvetox, Medvetsid, Fenaskin Plus atd. Proti hlodavcům pomáhá ošetření rodenticidy a fumiganty.

Každý viděl „pohmožděné“ okopaniny – to je výsledek háďátek, májových brouků, drátovců nebo slimáků. Boj proti takovým škůdcům je obtížnější, protože se skrývají v zemi. Pro konzervaci brambor je třeba půdu ošetřit přípravky, které obsahují fosfamid nebo merkaptofos.

Závěr

Výběr nejlepší odrůdy brambor v závislosti na regionu Ruska by měl být založen na klimatických podmínkách, typu půdy a zemědělské technologii. To vám umožní získat nejodolnější a nejproduktivnější rostliny. Kromě toho je důležité vzít v úvahu preference spotřebitelů a hlavní postupy používání brambor, aby bylo možné vybrat vhodné odrůdy s různými charakteristikami chuti a textury.

Nakonec se nejlepší odrůda brambor pro každý region Ruska může lišit a pro přesnější doporučení v závislosti na konkrétních podmínkách a požadavcích pěstování se doporučuje konzultovat místní zahradníky, agronomy a specialisty.

Tipy od SKOGGY

Doufáme, že vám tento článek pomohl pochopit důležitost výběru nejlepší odrůdy brambor v závislosti na regionu Ruska. To je klíčový faktor pro úspěšné zahradničení a získání bohaté úrody. Kromě výběru správné odrůdy brambor je však důležité dbát i na jejich správné skladování.

SKOGGY Vám nabízí řešení v podobě skládacích kontejnerů pro skladování plodin. Tyto nádoby jsou vyrobeny z odolného materiálu a lze je snadno sestavit a rozložit, takže je lze snadno skladovat a používat. Kovové nádoby umožňují zachovat čerstvost a kvalitu brambor po dlouhou dobu.

V technické místnosti můžete uložit cokoli: od plodin po různé vybavení a nástroje. Tento design nehnije ani nekoroduje, protože absolutně všechny části jsou chráněny vrstvou zinkové a polymerové barvy.

Další důležitou výhodou užitkových skladovacích jednotek je, že se do nich nemohou dostat hlodavci. Kovový rám budovy je na ně příliš a těsné lícování všech dílů zcela eliminuje přítomnost trhlin. Svou sklizeň můžete bezpečně skladovat a mít jistotu, že je spolehlivě chráněna před škůdci. Podrobněji to bylo rozebráno ve videu.

Cena kontejneru snadno konkuruje jiným kamenným nebo dřevěným projektům. Pro instalaci nebudete potřebovat drahé výkopové práce nebo stavbu základů. Vše, co potřebujete, je tvrdý rovný povrch – plošina z hutněného drceného kamene, betonové desky nebo dlažební desky se pro tuto roli skvěle hodí. Zároveň můžete budovu používat od prvních minut po instalaci.

Všechny tyto faktory dělají z kontejnerů absolutní špičku mezi budovami pro skladování plodin a dalších věcí nezbytných na staveništi.

A pokud zvolíte barvu konstrukce, která odpovídá barvě ostatních budov, plotu na pozemku nebo celkovému barevnému schématu okolí, pak se vaše budova stane nejen spolehlivým skladovacím zařízením, ale také elegantním doplňkem. k celkovému designu webu.

• Garáž pro dacha
• Kontejner pro dachu
• Přístřešek na letní sídlo
• Venkovní skříně na chaty a chalupy
• Bytový dům pro Dachu
• Dát

Sklizeň brambor v Nečernozemské oblasti se chýlí ke konci. Letošní rok byl úspěšný na druhé zrno: téměř všude byl výnos vyšší než loni. Podle odborníků je nyní nabídka brambor na trhu výrazně vyšší než v říjnu loňského roku. A to ovlivňuje jeho hodnotu: výkupní ceny prudce klesly. To nemůže než potěšit spotřebitele, ale rozčiluje pěstitele brambor.

Jak naložit s hlízami? To je dnes hlavní problém zemědělců. / Natalia Fedosenko/TASS

Brjanská oblast tradičně drží prvenství v počtu oblastí zabraných průmyslovým pěstováním brambor. Podle krajského odboru zemědělství je letos v zemědělských podnicích a rolnických farmách touto plodinou zabíráno 31,3 tisíce hektarů, což je o 1,5 tisíce hektarů více než loni. Podle Rosstatu tvoří velikost bramborových polí Brjansk 10 procent průmyslové bramborové plochy v zemi. Region Tula je v tomto ukazateli na druhém místě (7,5 procenta). Brambory se zde sázejí na ploše asi 22 tisíc hektarů, tedy na stejné úrovni jako loni.

V Brjanské oblasti plánují podle vedoucí oddělení pěstování rostlin regionálního oddělení zemědělství Niny Kinevové letos sklidit více než 1,5 milionu tun brambor. Samozřejmě, pokud to počasí dovolí: loni kvůli dešti zůstaly některé hlízy v zemi a sesbíralo se něco přes 1250 470 tisíc tun. Letošní výnos je ale znatelně vyšší. V kraji je v současnosti průměrný výnos brambor 300 centů z hektaru, loni na podzim byl mírně nad 700 centy. A jsou farmy, kde sklízí 700 a dokonce tisíc centů z hektaru. Rekord mají i pěstitelé brambor Tula: očekává se, že sklizeň bude asi 560 tisíc tun. Například na jedné z největších bramborářských farem v Tule sklízí rolnická farma Manuka Zhulyeviče Avetisjana v průměru XNUMX centů na hektar.

— Sklizeň je velká a v důsledku toho jsou výkupní ceny velmi nízké. Navíc jsou problémy s implementací. Lidé začali jíst méně brambor. Navíc jsou tu problémy s exportem, k tomu je potřeba připravit velmi velký balík dokumentů,“ vysvětluje Konstantin Melnichenko, hlavní agronom jedné z největších bramborářských farem v Brjanské oblasti IP Melnichenko.

Dnes se nákup brambor v Brjanské oblasti podle něj pohybuje mezi šesti a sedmi rubly za kilogram – to je ve skutečnosti pod cenou. Velkoobchodníci však již prodávají za 13–15 rublů s poznámkou „Cena dohodou“. Sklizeň ještě není ukončena, hlízy se skladují na skladě. Podobně jako IP Melnichenko ani další velká farma Rolnická farma Putsko podle manažerů zatím brambory aktivně neprodává. V oblasti Bryansk je však mnoho nepříliš velkých farmářů, kteří nemají možnost dlouhodobě skladovat zeleninu. Jejich úkolem je rychleji vyprodat, a to je podle Melničenka spolu s velkou úrodou hlavním důvodem poklesu cen. Když pak malí farmáři všechno prodají, velké farmy začnou zdražovat: poptávka zůstane, ale počet dodavatelů na trhu se sníží. Kvůli nadprodukci brambor se ale podle jeho názoru ceny druhého chleba do konce roku příliš nezvýší.

Nákup brambor v Brjanské oblasti se pohybuje mezi šesti a sedmi rubly za kilogram. Je to pod cenou

Podobné problémy mají farmáři v regionu Tula. Nákupní ceny jsou zde o něco vyšší – sedm až osm rublů za kilogram. Nicméně, jak řekl hlavní agronom Avetisyanovy rolnické farmy, Roland Kaplanyan, je to stále pod cenou. Nyní jsou všechny skladovací prostory na farmě téměř plné. Současně se skladováním hlíz jsou brambory dodávány do obchodních řetězců a prodávány v maloobchodě.

— Po naplnění skladovacích zařízení je složíme. Pak uvidíme, co dělat. Pokud prší, možná budete muset nechat brambory na poli, abyste nezvýšili výrobní náklady, vysvětluje Roland Kaplanyan.

Rolnická farma Manuka Avetisjana pěstuje více než 25 odrůd brambor. Podle hlavního agronoma už dnes kupující nechce jen brambory, ale často se ptá po určitých odrůdách: někdo hledá lepší var, jiný naopak potřebuje na smažení, někdo chce dužinu bílou, další dužinu žlutou.

„Jsme připraveni potěšit každého,“ ujišťuje Roland Ghaplanyan. — Nejčastěji požadují odrůdu „Gala“. Dobře se drží a hodí se ke všemu. Existují však lidé, kteří dávají přednost starým odrůdám, například „Zhukovsky“. Máme vlastní semínka, ale každé tři roky nakupujeme elitní a superelitní. Dříve jsme kupovali dovozové, ale příští rok budeme kupovat ruské.

Pěstitelé brambor si pamatují špatný rok 2021. Pak i na podzim ceny přesáhly 20 rublů za kilogram. Zatímco cena druhého chleba rostla, na tento trh vstoupilo mnoho nových výrobců, velkých i malých. Loňský rok byl docela plodný, letos je to ještě lepší. V důsledku toho ceny klesly a nyní všichni přicházejí o peníze. Zemědělci se domnívají, že ke stabilizaci cen by bylo dobré zavést systém vládních zakázek. „Potřebuje armáda brambory? Potřeboval. Proč neuzavřít kontrakty na dodávky podobné státnímu obrannému příkazu. Dejte mi objednávku, běžnou cenu, smlouvu jsem splnil, vše ostatní jde na trh. A nebudou potřeba dotace,“ říkají bramboráři. Podle jejich názoru to pomůže vybudovat sklady zeleniny a sušárny a nákup vybavení.

Jak uvedla Nina Kineva, vedoucí oddělení pěstování rostlin ministerstva zemědělství Brjanské oblasti, podle ekonomů se v Brjanské oblasti brambory pěstují 11-12krát více, než je potřeba regionu. Brjanské brambory se prodávají daleko za hranicemi regionu. Region je dobře vybaven sklady brambor: kapacita stávajících je 750-800 tisíc tun. A staví se dál. Velké farmy – například v okrese Klintsovsky – tedy současně s nárůstem plochy pro brambory začaly budovat nový sklad.

Ne všechny regiony však mají dostatek skladovacích prostor pro brambory. Například v sousední oblasti Kaluga se 70 procent brambor pěstuje v soukromých zahradách a pouze 30 procent v zemědělských podnicích a rolnických farmách. Na farmách jsou sklady zeleniny, které neustále produkují brambory, ale těch moderních je málo. Většinou se jedná o staré kravíny předělané tak, aby vyhovovaly novým trendům. A je jich málo, takže se mnozí snaží úrodu ihned prodat z pole, aniž by ji ukládali k dlouhodobému skladování.

Jak však poznamenal Konstantin Melničenko, lidé nyní opravdu začali jíst méně brambor. A zvyk kupovat brambory na zimu na podzim, jak tomu bylo ve své době, se postupně stává minulostí. Zároveň je dnes ke zpracování potřeba stále více brambor. Doma si obyvatelé měst druhý chleba nedopřejí, ale systém rychlého občerstvení se bez brambor neobejde. Mezitím se na farmách Bryansk i Tula pěstují hlavně stolní brambory.

— Ke zpracování jsou často vyžadovány speciální odrůdy štěpků. Pro výrobu škrobu v zásadě nezáleží na druhu. Možná prodáme přebytek na škrob. Ale máme málo procesorů. A je to velmi levné,“ vysvětluje Konstantin Melnichenko.

Mnoho farem vidí východisko ze situace vybudováním vlastních továren na zpracování brambor. Například v Brjanské oblasti je továrna na brambory Pogar vertikálně integrovanou strukturou. Jak řekl její ředitel Ivan Ivanovič Dudanov, brambory zde pěstují a sami zpracovávají. Pokud je ho málo, nakupují ho ze sousedních farem. Výroba je plně vybavena moderní technologií – od zpracování půdy až po přepravu, skladování, likvidaci a zpracování odpadů. Sklad brambor se skládá ze šesti prostor, které umožňují jednorázové uskladnění 40 tisíc tun hlíz po celý rok. Továrna vyrábí instantní bramborové vločky, které se prodávají nejen v Rusku, ale také, jak poznamenal Ivan Dudanov, po celém světě. Kapacita továrny je 12 tisíc tun ročně.

V tulské rolnické farmě Manuka Zhulieviče Avetisjana šli stejnou cestou. Jak řekl Roland Ghaplanyan, staví se zde i závod na výrobu bramborových vloček. Zprovoznění je plánováno na konec příštího roku.

Mimochodem

V květnu 2021 se v Uzlovaya SEZ uskutečnilo symbolické položení kamene pro továrnu na zpracování brambor kanadské společnosti McCain, největšího světového výrobce mražených hranolků a bramborových výrobků. Zpracovatelský komplex s kapacitou 100 tisíc tun hotových výrobků ročně se měl stát prvním ruským výrobním závodem kanadské společnosti. Investoři plánovali do projektu investovat asi 12,7 miliardy rublů. Dokončení stavby bylo naplánováno na konec roku 2022. V létě však oznámila ukončení společnost McCain Foods Rus a vysvětlila to potížemi, které při realizaci projektu vznikly kvůli ekonomickým sankcím vůči Rusku.

Poté, co byla stavba na několik měsíců pozastavena, hledala vláda regionu Tula nového investora. V důsledku toho v říjnu loňského roku kanadský podnik koupil podnikatel z Tuly Vasily Starodubtsev. Zároveň bylo konstatováno, že po spuštění si podnik zachová svůj profil ve zpracování brambor a dodávkách hotových výrobků do veřejného stravování. Mimochodem, na Starodubtsevově farmě brambory nejen pěstují, ale také je zpracovávají: existuje závod podobného profilu – Tula Potato Company LLC, jehož hlavní činností je výroba hotových potravinářských výrobků a jídel, registrovaná v roce 2020 .