Otrava houbami

Otrava je stav, který se rozvíjí v důsledku vystavení tělu chemickým látkám v množství dostatečném k narušení fyziologických funkcí.

Je charakterizován rychlým výskytem charakteristických příznaků.

Proč dochází k otravě?

Tento stav může být způsoben:

• zneužívání léků;
• intoxikace deriváty alkoholu (methanol, ethylenglykol);
• vdechnutí nebo požití chemikálií (zásad, kyselin atd.), například v domácích chemikáliích);
• konzumace prošlých nebo nekvalitních potravin, jedovatých hub;
• vdechování oxidu uhelnatého v důsledku nesprávného používání kamen, pobytu v zakouřené místnosti nebo v blízkosti výfukového systému automobilu.

Hlavní látky, které mohou vést k úmrtí, jsou: alkohol (62,2 %), oxid uhelnatý (15,4 %), kyselina octová (6,3 %) a léky (4 %).

Druhy otrav

Způsobem vstupu toxických sloučenin:

• ústní (obvykle v domácnosti);
• parenterální (injekční);
• inhalace (obvykle průmyslová);
• resorpční kůží.

Rozlišují se následující typy toxinů:

• průmyslové, které se používají ve výrobním sektoru: organická rozpouštědla, paliva, barviva, chemická činidla, změkčovadla atd.;
• pesticidy používané k hubení plevele a hmyzích škůdců;
• domácnost: potravinářské přísady, hygienické potřeby, výrobky osobní hygieny, směsi pro péči o šatní skříně, nábytek, dopravu atd.
• léky;
• biologické rostlinné a živočišné jedy přítomné v rostlinách;
• váleční agenti.

Po vstupu do těla se toxické látky metabolizují ve dvou fázích:

1. Oxidační, redukční a hydrolytické reakce.
2. Konjugační reakce (vázání na proteiny, aminokyseliny, glukuronovou a sírovou kyselinu).

Výsledkem je tvorba netoxických, ve vodě rozpustných sloučenin, které se mohou zapojit do dalších metabolických přeměn a vylučují se z těla mnohem snadněji než původní látka.

Známky otravy

Příznaky a závažnost otravy závisí na typu, toxicitě, objemu a době expozice toxinu.

Typickými příznaky akutní otravy jsou gastrointestinální potíže (nevolnost, zvracení, průjem), bolesti břicha, zmatenost, hypertermie, změny barvy kůže (bledost, zežloutnutí, cyanóza).

Jak pomoci člověku s otravou?

Hlavními oblastmi pomoci při akutní otravě je zastavení kontaktu s jedem a udržení životních funkcí (symptomatická terapie).

Stimulace dávivého reflexu a výplach žaludku jsou účinné během několika minut a jsou neúčinné 60 minut a déle po otravě, proto by tyto metody, jako způsob odstranění nevstřebaného jedu, měly být použity ihned po vniknutí toxické látky do těla. Jsou přísně kontraindikovány v případech sníženého vědomí a otravy látkami, které se vyznačují opařujícími výpary (ropné produkty, pesticidy, silné kyseliny, zásady (např. bělidla na prádlo, kyselina z baterií atd.).

V případě poruchy vědomí (deprese), arteriální hypotenze nebo šoku u postiženého je nutné okamžitě zavolat záchranku k poskytnutí neodkladné lékařské péče!

Pro snížení adsorpce toxických látek se používají adsorbenty, které odstraňují střední a velké částice toxických látek. Pro zvýšení eliminace se doporučuje pít dostatek tekutin (čistá teplá voda) a stimulovat diurézu a vylučovací funkce.

Antidotní terapie zahrnuje použití chemických a biochemických antagonistických léků a také antitoxických imunopreparátů.

Článek slouží pouze pro informační účely a nemůže nahradit konzultaci s lékařem. Neprovádějte samoléčbu! Pouze zdravotnický personál má dovednosti provádět lékařské postupy k odstranění toxických látek.

1. Akutní otrava: učební pomůcka / sestavili: M. A. Nyoma, D. S. Frolov, D. A. Shimansky; upravil V. I. Trofimov. – Petrohrad: RIC PSPbSMU, 2021. – 56 s. – URL: https://www.1spbgmu.ru/images/home/universitet/Struktura/Kafedry/Kafedra_terapii_ gospitalnoy/methodposobiya/ostrye-otravleniya.pdf.
2. Klinické směrnice pro neodkladnou lékařskou péči při akutní otravě u dětí / A. A. Baranov, S. F. Bagnenko, L. S. Namazova-Baranova [et al.] // Pediatrická farmakologie. – 2015. Sv. 12. – Č. 6. – S. 657-667. – DOI: 10.15690/pf.v12i6.1489. – URL: https://www.pedpharma.ru/jour/article/viewFile/1369/735.

• O středu
  • Informace o středisku
  • Průvodce
  • Struktura
  • Kontakty
  • Informace o vzdělávací organizaci
  • Naše akce
  • Pořizování
  • Státní zadání
  • Protikorupční
  • Infekční a parazitární onemocnění
  • Nepřenosné nemoci
  • Očkování
  • Dezinfekce
  • Zdravý životní styl
  • Chytrý spotřebitel
  • zdravé stravování
  • Lékař doporučuje přečíst
  • Národní projekt „Demografie“
  • Tematické kolekce
  • Světové dny
  • Laboratoř zdravé výživy
  • Na pomoc lektorovi
  • O sekci „Obchod“.
  • Prevence a dohled
  • Druhy činností
  • Pracovní prostředí a zdraví
  • Instrukce
  • Historie výchovy ke zdraví
  • Historie Centra
  • Zajímavé fakty z historie
  • kolekce
  • Video přednáška
  • Video prohlídky
  • Infografika
  • Brožury
  • .Рошюры
  • Připomenutí
  • Animace
  • interaktivní
  • Video

  Otrava houbami

  Každý rok je v Ruské federaci registrováno asi 1 30 lidí jako otrava houbami, asi XNUMX případů je smrtelných.

  Mnohé ze smrtelně jedovatých hub se neobvykle podobají jedlým druhům, a jsou proto obzvláště nebezpečné.

  Podle chuti se nedá poznat, zda je houba toxická. Konzumace jedovatých hub může způsobit těžkou otravu nebo mít dokonce život ohrožující následky.

  Neexistuje žádný jednoduchý a spolehlivý test, který by ukázal, které houby jsou bezpečné ke konzumaci. I odborníci na houby mohou mít potíže s určením některých druhů.

  Nejnebezpečnější jedovaté houby evropského kontinentu: muchomůrka, muchovník, satanská houba. Toxické vlastnosti těchto hub nezmizí žádným způsobem zpracování.

  Otravy se vyskytují v letních a podzimních měsících a jsou spojeny s individuálním odběrem.

  Pale břicho vypadá podobně jako russula a žampiony.Obsahuje neurotoxické a hepatotoxické jedy (amanitiny). Příznaky otravy (nekontrolovatelné průjmy, zvracení, bolesti břicha) se objevují 6-15 hodin po konzumaci. Po hlavních příznacích následuje krátká přestávka, po které jsou zaznamenány příznaky doprovázející poškození nervového systému – závratě, dezorientace, ztráta vědomí. Smrt nastává v 50-90% případů otravy 2-3 dny po nástupu příznaků.Pokud se do těla dostane menší množství jedů, rozvíjejí se příznaky poškození jater (přidává se žloutenka). Po otravě muchomůrkou zůstávají degenerativní změny v játrech a ledvinách.

  muchomůrka obsahují toxické látky jako je muskarin (působí na centrální nervový systém), kyselina ibotenová, muscimol (mají psychotropní účinek). Příznaky otravy se objevují 1-4 hodiny po požití a projevují se nevolností, zvracením, hojným sliněním, zúžením zornic, halucinacemi, střídáním excitace a inhibice. Příznaky vymizí po 2-4 hodinách, některé případy otravy jsou smrtelné.

  Čáry a smrže sbírá se koncem jara a začátkem léta. K otravě dochází po požití jídla (obvykle polévka nebo smažené houby) po 6-10 hodinách.Příznaky se objevují postupně, počínaje celkovými žaludečními obtížemi, nevolností, zvracením, bolestmi břicha, horečkou a možnou žloutenkou. Úmrtnost 2-4%.

  Kromě výše uvedených druhů jedovatých hub může dojít k otravě, pokud jíte falešné lišky, sejete houby, falešné houby a také podmíněně jedlé houby (mléčné houby, nigella), jejichž otrava může nastat v kombinaci s alkoholem.

  Otrava houbami je nejnebezpečnější pro děti, seniory a osoby s podlomeným zdravím.

  Prevence otravy jedovatými houbami:

  • sbírejte pouze známé druhy hub
  • sbírat houby mimo silnice, průmysl, obydlené oblasti
  • při sběru houby neochutnávejte
  • Houby byste neměli sbírat do pytlů nebo kbelíků. Houby se budou lépe uchovávat v koších
  • tentýž den je potřeba houby vytřídit (zbavit červivých, zkažených, měkkých, přezrálých), předvařit nebo namočit
  • nekupujte sušené, nakládané, konzervované houby, připravené doma, z vašich rukou
  • Při nákupu hub v obchodě dbejte na neporušenost obalu a přítomnost etikety.
  • Dětem do 14 let se nedoporučuje jíst houby

  Aby se zabránilo otravě jedovatými houbami v průmyslových podmínkách, je zakázáno vyrábět kaviár z agarických hub a také je sušit.

  Neprůmyslové houby jsou povoleny k prodeji na trzích a veletrzích pouze po kontrole, která se provádí za účelem kontroly kvality produktů určených k prodeji.

  Teprve po provedení kontroly je vydáno povolení k prodeji produktu.