Papriky nečervenají – co se za tím skrývá? | Zahradník

Když papriky dlouho nečervenají, je to poměrně častý problém. Pokud se odrůda shoduje, musíte se podívat na řadu dalších důvodů.

Fáze zrání pepře

Pokud některé papriky na zahradě nezčervenají, měli byste zjistit, jakou barvu mají plody této odrůdy (oranžové, žluté, zelené nebo červené). Dále, jaká odrůda je raná nebo střední sezóna. V chladnějších oblastech zemědělci doporučují pěstovat rané odrůdy. V horkých klimatických podmínkách na jihu země pěstují zahradníci mezisezónní papriky.

Hybridní odrůdy jsou nejvhodnější pro skleníky. Dobře snášejí změny teplot a mají silnou imunitu vůči škůdcům a chorobám. Kříženci mají navíc výraznou chutnou chuť.

Ne všichni letní obyvatelé vědí, že tato plodina má dvě období zralosti:

• Technický – to znamená, že plod je plně zformován, již neporoste a jeho semena jsou již zralá. Ale paprika dosáhne plné připravenosti až po jednom měsíci.
• Biologická fáze zrání nastává 30 dní po technické fázi. Do této doby papriky získávají svou odrůdovou barvu.

Sladká paprika se téměř vždy sklízí v první fázi zralosti. Takové plody lze skladovat celý měsíc, nekazí se ani se nemačkají. Když pak zralá zelenina dlouho nevydrží. Pokud sladká paprika není červená, sbírá se ze zahrádky a umístí se do mělkých truhlíků ve dvou vrstvách. Dno a boky krabic by měly být obaleny novinovým papírem. Nádobu s ovocem postavte na teplé a stinné místo. O takovou plodinu je třeba pečovat s velkou odpovědností. Jinak, když se mu něco nelíbí, snadno zahodí ještě nezralý vaječník.

Pěstební podmínky pro úplné dozrání paprik

Pokud jsou plody papriky již poměrně velké, ale stále nejsou červené, může se jednat o tuto odrůdu. Jejich biologický čas ještě nenastal a musíme ještě chvíli počkat. Je velmi důležité dodržovat všechny podmínky pěstování. Tato náročná kultura je sama o sobě příliš náročná. Včasné krmení je důležité, a pokud paprika ještě nezčervenala, nemusí mít dostatek draselného hnojiva nebo slunce. Chcete-li to provést, přidejte komerční minerální návnadu nebo jednoduše zalévejte keř dřevěným popelem zředěným ve vodě. Poměr roztoku na 10 litrů vody je 1 šálek popela.

Pro správné a včasné dozrání plodů potřebuje rostlina 12 hodin denního světla. Denní teplota by neměla překročit +30 stupňů a ne nižší než +25. V noci by teploměr neměl klesnout pod 15 stupňů. Jinak kultura zamrzne a přestane se rozvíjet. Z keře je také nutné odstranit všechny nepotřebné vaječníky, aby neubíraly přebytečnou sílu pro dozrávání plodů.

Zejména v období zrání paprik je velmi důležitá včasná zálivka. Zavlažování se provádí pouze teplou vodou ohřátou na +25 stupňů. Mnoho zahrádkářů plní nádoby tekutinou, do večera se na sluníčku vyhřeje a je připravena k zalévání. Pokud takové nádoby neexistují, musí být voda ohřátá. Je bezpodmínečně nutné dodržet teplotu zálivky, aby se rostlina nepřestala vyvíjet. Když feferonky dlouho nezčervenají, musí se zrnka pepře ponechat na keřích až do úplné zralosti a netrhají se jako plody sladké odrůdy. Právě za takových podmínek akumulují své hořlavé látky.

Proto se na zahradě udržují keře hořících odrůd, které je na noc zakrývají a obalují, aby nezmrzly. Pokud vám klimatické podmínky již neumožňují udržet rostlinu na otevřeném poli, musíte ji opatrně přesadit do květináče a vzít ji dovnitř. Ty plodiny, které se pěstují ve sklenících, musí zajistit správnou teplotu a osvětlení.

Některé triky, jak papriky zčervenat rychleji

V krabicích se složenými a nezralými paprikami musíte dát pár červených plodů. Může to být pár rajčat, červených jablek nebo totéž, ale pouze červené papriky. Shora je vše pevně pokryto novinami.

Rudé strany na paprikách se začnou objevovat po jednom týdnu. Nahromaděný ethylen v šarlatovém ovoci se rozšíří na veškerou zeleninu a přispěje k předčasnému zrání. Je velmi důležité, aby zelenina ležela hromadně celá pohromadě. Pokud je každý zvlášť zabalený do novin, nic se nestane. Nejlepšími stimulanty zrání jsou červená jablka, proto se nedoporučuje dávat je k již zralé zelenině. Takové sousedství povede k rychlému přezrávání a rozkladu.

Někteří letní obyvatelé se přizpůsobili a otrhaná nezralá zrnka pepře se pokládají na potravinovou fólii. Fólie se pak pokládá na východní nebo západní parapety. Slunce se od fólie začne odpuzovat, což přispívá k předčasnému zrání.

Můžete uměle zastavit vývoj keře a stimulovat zrání. Ve výšce 3-4 cm od země prorazíme ostrým nožem průchozí otvor a vložíme do něj třísku. Keř přestane růst, papriky brzy dozrají.

Sladká paprika i v technické zralosti má skvělou chuť, je vhodná ke sklizni a dokonce obsahuje více vitamínů než zralá. Ale každá hospodyňka chce ozdobit stůl zářivě pestrobarevnou zeleninou a papriky někdy visí na keřích celé týdny a stále nedozrávají. Jaký je důvod? Jak se s tímto problémem vypořádat?

Proč papriky nezčervenají?

Tuto otázku si často kladou zahrádkáři, kteří zasévali papriky se semínky z plodů zakoupených v supermarketu. Obvykle se jedná o produktivní, velkoplodé, silnostěnné hybridy. Byli přivezeni z jihu Ruské federace, z Turecka, Číny nebo jiných zemí s teplým klimatem a dlouhým létem. Z hlediska doby zrání patří většinou k pozdním odrůdám.

Supermarkety obvykle prodávají nejproduktivnější papriky, ale neznáme jejich odrůdu a dobu zrání

Na většině území Ruska nejsou povětrnostní podmínky vhodné pro zrání takových paprik. Jednoduše jim chybí teplé slunečné dny. Už jen tato situace skrývá několik důvodů nedozrávání paprik na keřích. A pokud analyzujete situaci v různých zahradách, může jich být ještě více:

• Můžete mít semena zelenoplodé odrůdy nebo hybridu. Papriky jsou také ve žluté, bílé, oranžové, fialové a čokoládové barvě, takže by neměly zčervenat.
• Není dostatek tepla. Příznivá teplota pro růst je +22… +25 °C, v noci +15 °C, při +12 °C papriky úplně přestanou růst a při +6 °C jim odumírají listy.
• Období zrání ještě nenastalo. Navíc, i když se semena kupují v obchodě, na sáčku je uvedeno konkrétní období před začátkem sklizně, ve skutečnosti mohou papriky růst déle. K tomu dochází v důsledku různých stresů: trauma během transplantace, chladné počasí, teplo, déšť, sucho, nedostatek výživy, nemoci, škůdci. Z každého takového důvodu se rostliny přestanou vyvíjet na týden nebo déle.
• Na obalech se semeny je vyznačeno období technické zralosti, kdy jsou plody plněné, nikoli biologické, kdy jsou zcela vybarvené. Mezera mezi těmito dvěma fázemi může trvat asi měsíc. A to za příznivého počasí!
• Nesprávné krmení. Pokud půda během zrání obsahuje hodně dusíku, keř narůstá listy na úkor výnosu.
• Vysoká vlhkost půdy, stejně jako přebytek dusíku, aktivuje spíše růst vrcholů než zrání.

Video: pěstování paprik od výsevu po sklizeň

Jak urychlit zrání paprik ve skleníku a na volné půdě

Kdekoli váš pepř roste, je třeba mu dát podmínky, aby dozrál:

• Pokud teploty klesnou pod optimální teploty pro papriky, přikryjte je. Dveře a okna ve skleníku mějte na noc zavřené. Keře uvnitř skleníku můžete dodatečně zakrýt agrovláknem. Položte na zem akumulátory tepla: velké kameny, cihly, láhve s vodou. Budou se vyhřívat na slunci a v noci vydávat teplo.
• Půdu udržujte vždy vlhkou, ale ne zaplavenou. V otevřeném terénu chraňte papriky před silnými dešti pomocí fólie a oblouků.
• Vyhněte se hnojivům obsahujícím dusík. Během období plodů stačí papriky krmit dřevěným popelem – 1-2 polévkové lžíce. l. pod keř, nebo minerální fosforo-draselné hnojivo dle návodu.

Hlavní je ale správně vybrat semínka. Ve většině ruských regionů dozrávají na keřích pouze rané nebo ultra rané papriky a ve sklenících dozrávají středně zrající papriky. Pozorně si přečtěte popis odrůdy, jaké období je tam uvedeno: do technické nebo biologické zralosti.

V chladných a vlhkých podmínkách, když čekáte, až plody zčervenají, mohou hnít. Papriky proto sbírejte v technické zralosti, nechte si je dozrát doma, nebo je použijte zelené. A v příštím roce vezměte v potaz své chyby a využijte své dosavadní, byť negativní zkušenosti k pěstování červené papriky na keřích.

Hlavní důvody, proč papriky na keřích nedozrávají, jsou: nemají dostatek tepla nebo není správné načasování. A můžete tomu zabránit nákupem odrůd s ranými obdobími zrání a vytvořením optimálních teplotních a vlhkostních podmínek.