Pěstování borůvek. Vlastnosti výsadby, množení, péče. Odrůdy. Agrotechnické technologie

Malé plochy křovin mezi jehličnatými lesy Dálného východu a západní Sibiře dávaly v minulosti celému světu tak cenné bobule jako borůvka. Dnes je to jedna z nejcennějších zahradních a bobulovinových plodin. Tento článek pojednává o tom, jak se o borůvky správně starat a jak je pěstovat.

Bobule získala své jméno díky šťávě, která má charakteristický odstín. Ve svém přirozeném prostředí jsou to malé keře vysoké asi půl metru, které se zpravidla nacházejí v severních oblastech. V domácnostech se borůvky pěstují jak za účelem sklizně bobulí a listů, tak jako dekorativní prvek.

Příznivé podmínky pro pěstování

Na rozdíl od většiny rostlin na naší planetě nejsou borůvky „slunce-milující“. V přírodních podmínkách roste v lesích a bažinách, proto je třeba podle toho vybírat oblasti pro pěstování: pokud možno zastíněné, bez přímého slunečního záření. V opačném případě bude potřeba keř neustále navlhčit. Půda je důležitým faktorem pro dobrý růst borůvek. Nejlepší možností by byla lehká a vlhká půda s kyselým prostředím (pH 4-5), kterou lze snadno vyrobit sami. K tomu je třeba smíchat písek, rašelinu, piliny, padlé jehličí, kůru a shnilé listí v libovolném poměru a kyselosti půdy je dosaženo malým množstvím síry.

Reprodukce borůvek

Nejjednodušší způsob, jak rozmnožit borůvky, je přesadit divoký keř na vlastní pozemek. Chcete-li to provést, musíte keř vykopat spolu se zemí, aniž byste poškodili kořeny, a přesadit jej do otvoru na plánovaném místě. To se provádí buď na začátku podzimu nebo na konci léta. Borůvky je možné množit i semeny. Chcete-li dosáhnout požadovaného výsledku, musíte vybrat dobrá semena. K tomu se rozmačkané bobule nalijí vodou, v důsledku čehož prázdná semena a zbytky bobulí skončí na hladině vody a dobré se usadí na dně nádoby.

Mírně vysušená semena by měla být okamžitě zasazena do připravené nádoby naplněné rašelinou. Než semena vyklíčí, potrvá to nejméně dva týdny. Na jaře se sazenice přesazují do velkých nádob, například truhlíků, a teprve další rok se na určené místo vysazují mladé keře borůvek. Borůvky lze množit i dělením a řízkováním. V prvním případě se postup provádí na podzim a ve druhém v létě, po sklizni, výsadbou nasekaných větví (asi 6 cm) do filmového skleníku.

Výběr odrůdy borůvek

Mezi všemi odrůdami borůvek jsou nejoblíbenější vysoké odrůdy, uměle vyšlechtěné v Americe. Patří mezi ně: Bluestar 701, Chick 725 M, Amanda 818 M, Johnny 71G M, Kerry 728 S. Oproti divokým keřům mají řadu výhod. Bobule těchto odrůd nejsou v žádném případě horší než divoké borůvky, jsou stejně velké a velká výška keřů (1,5–2 metry) je činí méně náchylnými k chorobám a škůdcům. Vysoké odrůdy rostlin jsou navíc schopny tolerovat vytrvalé mrazy až do -34 C! Velmi důležitým faktem je průměrná délka života keřů – 50-60 let, přičemž již v sedmém roce života je produktivita rostliny asi 8 kg, aniž by dále klesala.

výsadba borůvek

K tvorbě borůvek dochází bez vzájemného opylení, nicméně výsadba různých odrůd v jedné oblasti bude mít pozitivní vliv na budoucí sklizeň. Je důležité, aby všechny odrůdy měly stejnou dobu květu. Předem připravené jamky požadované velikosti (45x45x60cm pro vysoké odrůdy, menší velikost je přijatelná pro nízké odrůdy) zalijeme vodou s malou koncentrací kyseliny šťavelové nebo citronové (1 polévková lžíce na kbelík). Aby keře mohly volně růst, vysazují se ve vzdálenosti 0,8-1,2 m od sebe a 2-2,5 m mezi řadami.

borůvková péče

Jak je popsáno výše, borůvky potřebují zvýšený obsah vlhkosti v půdě, zejména v období plodů. Zároveň by neměl být nadměrný přebytek vody. Zpočátku správně připravená půda, která byla také diskutována dříve v článku, pomůže udržet vlhkost v půdě. Zvláštní pozornost by měla být věnována otázce krmení borůvek, úplnému vyloučení organických hnojiv. Je možné přihnojit půdu mikroelementy (poměr 1 polévková lžíce/1 m2), ale to se provádí u sedmiletých keřů. Prováděním prořezávání, které rostlina dobře snáší, můžete zvýšit výnos borůvek a odstranit „staré“ větve keře. Borůvky v zimě nepotřebují úkryt, ale mrazy na začátku jara mohou rostlinu poškodit. V tomto období roku se doporučuje pokrýt keře speciálními materiály.

Bohužel se v článcích periodicky vyskytují chyby, opravují se, články se doplňují, rozvíjejí, připravují se nové. Přihlaste se k odběru novinek a zůstaňte informováni.

Pokud vám něco není jasné, určitě se ptejte!
Položit otázku. Diskuse k článku.

Knyazhenika – vlastnosti kultivace. Výsadba, množení, péče, sběr.
Jak zasadit a pěstovat knížecí maliny (arktické maliny, mamura, khokhlushka, polude.

Proč se brambory připalují? Jak smažit brambory bez připálení? Podgora.
Ukazuje se, že se brambory smaží tak, aby se nespálily, ale byly zlaté.

Pěstování čiroku (soriz, metla, lata). Odrůdy, druhy, odrůdy.
Co je čirok. Jak se používá. Jaké jsou hlavní vlastnosti a vlastnosti.

Udělej si sám pluh z elektrického navijáku. .
Originální provedení kultivátoru (rýpače) s elektrickým pohonem.

Jak si sami vyrobit motorový pluh, motorový kultivátor, motorový rozrývač.
Originální provedení kultivátoru (rýpače) s elektrickým pohonem.

Pletení. Motýl. Kresby. Schémata vzorů.
Jak uplést vzor – Butterfly. Podrobné pokyny s vysvětlením.

Pletení. Pleteme tři dohromady za zadními stěnami a otočte první oko. A.
Jak uplést kombinaci ok tři spolu s předním za zadními stěnami, přičemž první otočíme.

Výběr příze. Vlastnosti, znaky, charakteristiky, typy, typy. Vyberte n.
Jak si vybrat přízi pro pletení? Kontrola složení nitě (vlna, bavlna, syntetika.

Borůvka „lesní perla“ — Vaccinium myrtillus.
Vytrvalý nízký opadavý keř z čeledi Brusinka 15-40 cm vysoké Bobule jsou kulovité, černé, s namodralým povlakem. Bobule dozrávají v červenci až srpnu, ale nedozrávají okamžitě, což je způsobeno nesouběžným kvetením. Dužnina je šťavnatá, červenofialová, s četnými semeny, obsahuje třísloviny, organické kyseliny, vitamíny A, C a B.
Borůvky rostou ve vlhkých, lehkých půdách a daří se jim pod korunami stromů. Může růst i na slunci, ale pouze v případě, že je v půdě a vzduchu velké množství vláhy. Při pěstování ze semen se borůvky vysévají povrchově do nádoby s rašelinou a neustále se zvlhčují rozprašovačem. Výhonky se objeví po 14 dnech. O rok později jsou sazenice vysazeny na trvalé místo v zahradě. K tomu vytvořte výsadbové jamky ve vzdálenosti 0,7-1 m a naplňte je směsí jehličnaté a listové zeminy, jemného štěrku a hrubé vláknité rašeliny v poměru 1:2:1:3. Přidejte 20 g dusíku a 15 g fosforečných a draselných hnojiv. Ve spodní části je drenáž o tloušťce 5-10 cm z borovicových větví a velkých pilin.
V přírodě rostou borůvky výhradně na kyselých půdách, proto se musí neustále zalévat okyselenou vodou (0,1 g koncentrované kyseliny sírové se rozpustí v 10 litrech vody). Brzy na jaře a v období aktivního růstu výhonků se aplikují fosforečná a draselná hnojiva. Rostlina je mrazuvzdorná, takže na zimu nepotřebuje úkryt.

* Borůvky: z lesa do zahrady.
Je snad těžké najít u nás člověka, který by tuto úžasnou rostlinu neznal. Borůvky si koupil nebo nasbíral skoro každý. Mnoho zahradníků by chtělo pěstovat borůvky ve své dači, ale neví, jak na to.
Co by měl zahradník v této situaci dělat?
Keře z lesa můžete na stanoviště přesunout, ale musí být splněna řada podmínek. Vykopávají se pouze mladé, samostatně rostoucí exempláře s dobře vytvořeným kořenovým systémem (vždy s hroudou zeminy!). Kromě toho se rostliny přesazují pouze na konci léta nebo začátkem podzimu. Protože na jaře začínají borůvky růst velmi brzy a špatně zakořeňují.
Milovník kyselých věcí.
Než keře přesunete do zahrady, musíte pro ně připravit půdu. Borůvky se sázejí do volné, kyselé (pH 4-5) půdy (může být i mírně kyselá, pH 6). Jako takovou lze použít slatinnou rašelinu nebo směs rašeliny s pískem, pilinami, kůrou, spadaným jehličím a listím (poměr je libovolný).
Stejně jako u ostatních vřesů je vhodné do 1 kbelíku směsi přidat 2-3 g (asi čtvrt čajové lžičky) síry pro okyselení. Před výsadbou je vhodné zalít půdu vodou, do které byla přidána buď potravinářská kyselina (citronová, šťavelová – 1 polévková lžíce na kbelík vody nebo jablečná, ocet – 100 ml na kbelík vody) nebo kyselina sírová (jedná se o elektrolyt dobře známý automobilovým nadšencům). Do 10 litrů vody přidejte 40-50 ml elektrolytu pro kyselé baterie, který se prodává v jakémkoli obchodě s autodíly. V budoucnu se výsadby zalévají tímto roztokem jednou měsíčně.
Pravidelně zalévejte obyčejnou vodou, aby vrchní vrstva zeminy (hluboká 10-15 cm) byla vždy vlhká (ne však mokrá!). Pro lepší udržení vlhkosti lze povrch mulčovat pilinami, kůrou, spadaným jehličím nebo listím (tloušťka mulčovací vrstvy 3-5 cm).
Poradenství v oblasti zemědělské techniky.
Časem se výsadby borůvek díky plazivým oddenkům promění v houštiny. Proto se přebytečné keře odstraní vykopáním ze země. To nezpůsobuje velké potíže, protože borůvky se šíří poměrně pomalu. Borůvky mají poměrně vysokou zimovzdornost a není třeba je na zimu přikrývat (i když mohou trpět silnými jarními mrazy, při kterých dochází k poškození květů a mladých vaječníků). Před příchodem mrazů je proto vhodné výsadby přikrýt spunbondem nebo alespoň noc předem vydatně zalít.
Borůvky lze krmit pouze minerálními hnojivy a ve velmi malých množstvích (ne více než 1 polévková lžíce kompletního minerálního hnojiva na 1 mXNUMX výsadby). K tomuto účelu se dobře hodí Kemira-Universal nebo jiné kompletní minerální hnojivo podobného složení jako Kemira.
V žádném případě nepoužívejte organická hnojiva ani nesázejte borůvky pod jabloně, hrušky a jiné ovocné stromy, pod které se aplikuje hnůj nebo jiná organická hmota. Borůvky v takových podmínkách nepřežijí.
Nejlépe se bude cítit pod borovicemi, smrky nebo listnáči, které nejsou krmeny.
Borůvky pro terénní úpravy.
Borůvky jsou nejen užitečnou potravou a lékem, ale také krásnou rostlinou vhodnou k výsadbě na zastíněné plochy. Proto může být použit nejen pro získávání bobulí, ale také pro terénní úpravy.
V západní Evropě se borůvky odedávna pěstují jako okrasná rostlina a často se vyskytují v prodeji. Rostlina se dobře hodí k řezu, takže borůvky lze použít k vytvoření různě vysokých okrajů. Vypadají velmi dobře podél cest na stinných místech. Borůvky je potřeba ořezávat pouze tehdy, chcete-li keři dodat určitý tvar nebo požadovanou výšku a tvar obruby. Pro zachování úhledného vzhledu je také nutné odstranit vysychající a poškozené větve.
Odrůdy borůvek zatím neexistují, proto se druhy využívají pro terénní úpravy. Pravda, v našich lesích se občas setkáte s běloplodou formou borůvky se sladšími bobulemi. Pokud budete mít štěstí, vezměte pár řízků nebo malý keř a zasaďte je na své místo vedle obvyklých druhů. To dodá vašim výsadbám originalitu.

* Tato plodina má své ekologické vlastnosti, bez kterých jsou pokusy o její pěstování na zahradě odsouzeny k neúspěchu. Například borůvky milují vysokou vlhkost. Proto je lepší ji vysadit do polostínu, pod koruny stromů. Borůvky můžete sázet na slunci, ale pak je třeba je rosit 2-3x denně, zvláště za horkého slunečného počasí, jinak rostlina vyschne.
Borůvky lze použít k vytvoření bobulovinových luk mezi vysokými stromy a k rámování břehů umístěných ve stínu.

Borůvkové pyré.
Jahody roztřiďte, důkladně opláchněte a nechte odtéct vodu. Jakmile jsou bobule suché, nalijte je do hrnce, přidejte cukr a za míchání rozdrťte dřevěnou paličkou (nebo v mixéru). Vzniklé pyré přelijte do čistých sklenic a uzavřete vyvařenými a osušenými šroubovacími uzávěry. Skladujte v chladu a temnu.
Borůvky – 1 kg, cukr – 1,5 kg.
Klasický borůvkový džem.
Borůvky roztřiďte, odstraňte větvičky, listy, nezralé a zkažené bobule. Část bobulí nasypte do cedníku a opláchněte ve studené vodě (abyste bobule nepoškodili, můžete nalít vodu do mísy a cedník do ní spustit), poté osušit.
Sušené bobule nasypeme do mísy a zasypeme cukrem. Jemně promíchejte dřevěnou lžící nebo špachtlí. Umístěte misku na mírný oheň a za stálého míchání počkejte, až se objeví první šťáva. Poté může být teplo zvýšeno na střední. Za stálého míchání obsahu seškrábejte cukr, který se nahromadil na stěnách mísy, a přidejte jej do celkové hmoty.
Když se vytvoří dostatek šťávy a cukr se rozpustí, můžete znovu zvýšit teplotu, aby se směs rychleji uvařila. Vytvoří se pěna a lze ji sejmout. Jakmile se směs vaří, odstavte ji na 5 minut a poté vypněte oheň. Džem nalijte do předem sterilizovaných sklenic, zakryjte víčky a uzavřete. Zatočené sklenice otočte a položte na víko. Přikryjte ručníkem nebo dekou, abyste udrželi teplo co nejdéle. Je vhodné skladovat na chladném místě.
Borůvky – 1 kg, cukr – 700-800 g.
Borůvkový sirup.
Borůvky roztřiďte, rozmačkejte a do velké sklenice přidejte vrstvy cukru. Sklenici uzavřete a za občasného míchání nechte 2–3 dny na chladném místě. Pokud se borůvky začnou trochu toulat, není to problém. Šťávu přefiltrujte, do čisté šťávy přidejte kyselinu citronovou a rychle zahřejte na +85°C. Ihned nalijte do suchých horkých lahví, uzavřete zátkami z vyvařeného korku a položte nebo položte dnem vzhůru. Z borůvek, které zbyly po přefiltrování, můžete připravit džem, džem nebo marmeládu.
Na 1 kg borůvek: cukr – 1,5 kg, kyselina citronová – 3-4 g.
Nakládané borůvky.
Ve vroucí vodě rozpustíme cukr, přidáme ocet a po částech přidáme bobule. Vařte 3 minuty. Vyjměte bobule z marinády a nalijte do sklenic. Marinádu vařte dalších 5 minut. Nalijte do sklenic s ovocem a ihned zavřete.
Borůvky – 1 kg, voda – 0,2 l, cukr – 200 g, ocet (9%) – 100 g, sůl – 0,5 lžičky, hřebíček – 5-6 ks, nové koření a skořice – každá chuť.
Borůvkové želé.
Borůvky propláchněte, zalijte vroucí vodou, přiveďte k varu, poté stáhněte z ohně a nechte 15–20 minut louhovat. Sceďte, přidejte cukr a znovu provařte. Bramborový škrob zvlášť zředíme ve studené převařené vodě, přecedíme, vlijeme do vroucího vývaru a důkladně promícháme.
Borůvky – 2 polévkové lžíce. lžíce, cukr – 2 lžičky, vroucí voda – 2 šálky, studená vařená voda – 1 šálek, škrob – 2 lžičky.
Borůvkový kompot.
Cukr rozpustíme ve vodě, přivedeme k varu, přidáme bobule a znovu povaříme. Podávejte vychlazené.
Borůvky – 3 šálky, cukr – 100 g, voda – 3 šálky.
Kefírový nápoj s borůvkami.
Borůvky omyjeme a roztřídíme. Vložte bobule do mixéru, přidejte polovinu kefíru a cukr. Rozdrťte do hladka, přidejte zbytek kefíru, mléko a dobře promíchejte.
Kefír – 500 ml, mléko – 100 ml, borůvky – 200 g, cukr – podle chuti.
Borůvkové smoothie.
Všechny ingredience rozmixujte v mixéru do hladka.
Banán – 1 ks, borůvky – 1 šálek, kiwi (volitelné) – 1 ks, kefír (nebo přírodní jogurt) – 1 šálek.
Borůvkový kvas.
Odstraňte kůru z citronu a dejte citron do lednice (budete ho potřebovat druhý den). Nalijte vodu do hrnce, přidejte listy černého rybízu a kůru. Přiveďte k varu. Pokud se vám nelíbí výrazná chuť kůry, okamžitě stáhněte pánev z ohně (nebo kůru nepřidávejte vůbec). Pokud máte rádi, vařte 2 minuty.
Borůvky omyjte a osušte, poté rozmačkejte nebo použijte mixér. Zalijeme horkým nálevem a vychladíme. Přidejte cukr a droždí, míchejte, dokud se nerozpustí. Přikryjeme gázou a dáme na 24 hodin na teplé místo. Kvas sceďte a přidejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu, která byla v lednici. Rozinky dejte do sklenice, zalijte kvasem, uzavřete a vložte do lednice na 2-3 dny vyluhovat.
Borůvky – 250 g, voda – 2 l, kůra z jednoho citronu, list rybízu – 4 ks, droždí (suché) – 0,5 lžičky, cukr – 200 g, rozinky – 10 ks, čerstvě vymačkaná šťáva z jednoho citronu.
Borůvková káva.
Pro tento recept je vhodné použít čerstvě namletou kávu. Borůvky omyjeme, osušíme, posypeme cukrem. Borůvky a cukr rozmačkejte lžící nebo šťouchadlem. Nechte to chvíli uležet. V tuto dobu si uvařte kávu, nejlépe o něco méně silnou, než jste zvyklí. Borůvky protřeme sítem, vzniklý sirup nalijeme do kávového šálku a přidáme čerstvě uvařenou kávu.
Káva (přírodní) – 3 lžičky, borůvky – 100 g, třtinový cukr – 4 lžičky, voda – 300 ml.
Čaj z borůvkových listů.
Borůvkové listy jsou jedním z nejlahodnějších čajů, chuťově i vůní se podobají čerstvým plodům. Samotné sušené bobule však čaji nedodávají borůvkovou příchuť.
Několik větví borůvek nebo hrst listů zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut až 12 hodin (pokud byl první nálev rychle slitý, můžete přidat více).
Pokud máte sušené starší, méně aromatické listy, můžete přidat pár lístků meduňky nebo máty pro zlepšení vůně a chuti.
Domácí borůvkové víno.
Borůvkový mošt není fermentován tak intenzivně jako u jiných bobulí, proto je nutné pečlivě dodržovat všechny stupně technologie přípravy vína.
Borůvky protřídíme, rozmačkáme, přidáme 1/3 krupicového cukru, promícháme, dáme do nádoby se širokým hrdlem, uzavřeme prodyšnou zátkou (látkou) a necháme 4-5 dní kvasit při pokojové teplotě.
Z vykvašené dužiny vymačkáme šťávu, k dužině přidáme malé množství vody, opět vymačkáme tekutou frakci a spojíme ji s dříve vymačkanou šťávou. Do směsi přidejte množství vody uvedené v receptu (je lepší vzít vařenou vodu, ochlazenou na pokojovou teplotu).
Do připravené mladiny přidáme zbývající 2/3 krystalového cukru a přelijeme do vhodné nádoby, dáme pod vodní uzávěr pro kvašení, přidáme hrst nemytých rozinek nebo fíků nebo speciální domácí předkrm z malin nebo jahod, pokud neexistují laboratorně vyrobené vinné kvasinky.
Zhruba po měsíci, když je fermentace ukončena, je třeba víno opatrně vypustit ze sedimentu (lepší je to provést pomocí sifonové trubice).
Víno zbavené kalů musí být umístěno na chladném místě a uchováváno pro konečné vyčeření po dobu dvou dnů, poté je lahvováno, zazátkováno a skladováno.
Borůvky – 5 kg, voda – 5 l, cukr – 1,5 kg.
Muškátové borůvkové dezertní víno.
Připravené zralé borůvky rozmačkejte a přidejte polovinu požadovaného množství cukru. Po zahájení fermentace vymačkejte vykvašenou šťávu, přidejte do ní amonný prášek, kyselinu vinnou a mletý muškátový oříšek. Nalijte mladinu do láhve a uzavřete ji vodním uzávěrem. Na konci kvašení (nejpozději do dvou týdnů) vyjměte víno ze sedimentu a přidejte zbývající cukr. Uchovávejte víno po dobu nejméně šesti měsíců na chladném místě a pravidelně jej vytahujte ze sedimentu, dokud nebude zcela průhledné.
Borůvková šťáva – 7,6 l, cukr – 3,9 kg, muškátový oříšek mletý – 40 g, kyselina vinná – 6 g, amonné soli – 4 g, kyselina tříslová – 30 g.
Borůvkový port.
To je skvělý příběh pro ty, kteří mají venkovský dům nebo venkovský dům se suterénem nebo sklepem.
Sladinu připravíme spojením všech surovin kromě taninu a koňaku. Na začátku klidného kvašení proces přerušte odstraněním vína ze sedimentu a velmi pečlivým přefiltrováním. Pro úplné zastavení fermentace přidejte tanin a koňak. Víno nalévejte, dokud nebude usazenina zcela odstraněna (nezapomeňte mít láhev ve sklepě). Protože ideální portské zraje v dubových sudech, pro napodobení tohoto efektu vložte do láhve plátěný sáček naplněný dubovou kůrou. Hotové portské nalijte do lahví a uzavřete.
Borůvková šťáva – 8 l, kyselina vinná – 2 g, cukr – 3,2 kg, amoniak – 5 g, tanin – 30 g, koňak 40% (brandy) – 1,6 l.
Borůvkové likérové ​​víno.
Rozinky rozdrťte v mixéru. Šťávu zahřejeme na +25° C, nasypeme do ní polovinu připraveného cukru a všechny nakrájené rozinky. Důkladně promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Mladinu nalijte do kvasné láhve, vodní uzávěr instalujte až po začátku kvašení (kvašení při výrobě likérových vín trvá jedenapůlkrát déle než v případě jednoduchých vín). Po fázi rychlého kvašení, kdy se nejaktivněji uvolňují bublinky plynu, odstraňte uzávěr a nalijte mladinu do jiné nádoby přes síto, abyste odstranili částice rozinek. Nalijte to zpět do láhve a nasaďte uzávěr. Opakujte tuto operaci 5krát do měsíce, každých 5 dní, abyste zastavili proces zpracování cukru kvasinkami. Po pátém zalití přidejte do vína druhou část cukru a připravenou tinkturu (čtěte níže). Nechte v láhvi, umístěte ji do chladné místnosti, aby zesvětla. Nezapomínejte pravidelně, jednou za dva týdny, likérové ​​víno zkontrolovat a případně odstranit usazeninu. Víno nalévejte do lahví až po úplném vyčeření, čímž dosáhnete maximální průhlednosti.
Chcete-li připravit tinkturu, vložte dužinu zbývající po vylisování šťávy do samostatné láhve a zalijte brandy. Nechte, dokud víno nezkvasí, poté vymačkejte sedliny pomocí lisu a filtrujte.
Borůvková šťáva – 6,2 l, bílé rozinky – 2,1 kg, cukr – 3,6 kg, brandy – 1,5 l.
Sladký borůvkový likér.
Borůvky a cukr nasypte do sklenice, přidejte vodu a vodku. Dobře promíchejte. Láhev pevně uzavřete víčkem a umístěte na slunné místo na 25-30 dní. Každé 4-5 dní obsah sklenice důkladně protřepejte, aby se přísady lépe rozpustily. Výslednou tinkturu přefiltrujte a lahvujte. Tinktura si uchová svou kvalitu až tři roky.
Borůvky – 1,5 kg, vodka (alkohol 40%) – 1 l, cukr – 250 g, voda – 250 ml.
Klasický borůvkový likér.
Dobře omyté bobule nalijte vodkou, zamíchejte a nádobu pevně uzavřete víkem. Vyluhujte 14-16 dní na tmavém místě při pokojové teplotě. Každé 3-4 dny obsah sklenice protřepejte. Hotovou tinkturu přefiltrujte, nalijte do lahví pro skladování a pevně uzavřete.
Borůvky – 350 g, vodka (alkohol 40-45%, měsíční svit) – 0,5 l.