Pěstování hlívy ústřičné v zemi: jak pěstovat houby sami
Letní obyvatel může na své zahradě pěstovat jakoukoli zeleninu, bylinky, kořenovou zeleninu, bobule a dokonce i květiny, ale existuje ještě jeden slibný směr, jak využít svou letní chatu. Stále častěji letní obyvatelé vytvářejí skutečné mycelium ve svých sklepech, sklepech a dokonce i garážích. Ve většině případů se začínající letní obyvatel snaží pěstovat hlívu ústřičnou, tyto masité houby jsou již dlouho milovány domácími kuchaři a aktivně se používají při vaření. Pěstování hlívy ústřičné na venkově lze totiž snadno nazvat slibným směrem. Pokud k věci přistoupíte zodpovědně a správně, můžete vytvořit opravdu kvalitní a chutné houby. Ale musíte vědět, jak pěstovat hlívu ústřičnou v zemi a dodržovat technologii, jinak nic nebude fungovat.
Hlíva ústřičná v sáčcích – nejjednodušší a nejběžnější způsob
Pokud jste se zajímali o pěstování hlívy ústřičné v tuzemsku, určitě jste se s touto metodou setkali. Tady jde o to, že je potřeba použít standardní bílý sáček, ve kterém se prodává cukr, obiloviny, krmivo pro zvířata atd. Z tohoto sáčku spotřebujeme veškerý obsah a prázdný ho použijeme při pěstování hub. Dále je třeba naplnit pytel substrátem, kde se houby budou velmi pohodlně vyvíjet a produkovat dobrou úrodu. Pro tyto účely se nejlépe hodí nasekaná sláma, piliny a zbytky dřeva.
Slámu, piliny a dřevní drť smícháme, vše pak navlhčíme vodou a přidáme mycelium, které se prodává v zahradních centrech. Vše je připraveno k plnění pytlů s tímto složením a pěstování hlívy ústřičné. Taška musí být umístěna na chladném místě zavěšená nad zemí. Poté proveďte ze všech stran malé řezy, aby hlíva měla možnost na těchto místech vyklíčit. Pokud je taška velká, pak získáte asi 12 malých řezů po celém obvodu.
Za optimální podmínky pro pěstování hlívy ústřičné v zemi se považuje teplota +10–30 stupňů a poměrně vysoká vlhkost vzduchu. Hlívu můžete samozřejmě pěstovat na zahradě v pytlích zavěšených na stromech, ale to je možné pouze na podzim nebo na jaře. Ve většině případů jsou pytle umístěny v kůlnách, sklepech a sklepech. Dá se tam sklízet téměř po celý rok.
Jak pěstovat hlívu ústřičnou v zemi pomocí pařezů
Přirozenější způsob pěstování těchto hub, ale neméně účinný. Ihned je třeba poznamenat, že každý si může sám vybrat, jak zasadit hlívu ústřičnou v zemi, ale pařezy jsou velmi dobrým základem pro růst a vývoj tohoto mycelia. K pěstování hub se nejlépe hodí pařezy břízy, topolu, dubu, osiky, ořešáku, akátu a jabloně. Pokud jsou na území staré pařezy, pak je dobré, pokud žádné nejsou, můžete si přinést starou kládu z lesa nebo sousední oblasti.
Poleno je třeba nařezat na polena o délce asi 30 cm a poté je vložit do vody, aby se namočila. Dále se do vlhkého dřeva vrtákem vyrobí speciální otvory, do kterých se vloží podhoubí. Klíny infikované myceliem se přenesou do teplé místnosti. Pokud jsou polena v optimálních podmínkách a vlhkost je 90 %, pak lze hlívu ústřičnou sklízet do 10 týdnů. Jakmile se na řezech kmenů objeví bílé chmýří, jsou vyvedeny ven a instalovány na zahradě. Kulatina je zakopána ze 2/3 do země, poté můžete očekávat, že se objeví houby.
Jak sami vidíte, na pěstování hlívy ústřičné na chatě není nic složitého, toho byste rozhodně měli využít. Hlavní věcí je zakoupit vysoce kvalitní mycelium, které vyrábí osvědčené a spolehlivé společnosti. Právě kvůli špatnému myceliu často vznikají problémy. Měli byste si také vybrat způsob pěstování hlívy ústřičné v zemi, který je pro vás nejsnáze proveditelný. Můžete si dokonce koupit hotové sáčky s myceliem, stačí je zavěsit nad zem a udělat řezy.