Pěstování jujube doma.

Proč na svém pozemku nepěstovat něco jiného než běžné ovocné stromy? Zahrádkáři v posledních letech stále častěji experimentují s exotickými sazenicemi. Jednou z nejoblíbenějších rostlin je dnes jujuba (běžné názvy: „jojoba“, „čínská datle“). Na zahradě vypadá dekorativně, nenáročná na péči a její bobule mají jedinečnou chuť a léčivé vlastnosti. Přečtěte si o pravidlech výsadby, pěstování a péče o pěstování jujuby na vašem webu.

Důležité informace o rostlině

Jujube je vytrvalý keř původem z východní Asie. Datle, jak už název napovídá, jsou oblíbené zejména v Číně. Tam se pěstuje tisíce let.

Kořenový systém dosahuje 7 m šířky a 3 m hloubky. Díky tomu datle čínská vydrží bez dodatečné zálivky teploty +35° C – kořeny přijímají vodu ze spodních vrstev půdy. Keř dosahuje výšky 10 m, ale doma můžete vytvořit kompaktní rostlinu.

Listy mají mírně protáhlý oválný tvar s lesklým leskem. Jojoba kvete koncem jara a do poloviny léta. Květy jsou bílé a malé, mají trvalou příjemnou vůni. Plody jsou také oválné a malé, hnědé barvy s leskem, pokryté hustou slupkou.

Technologie přistání

Jujube se sází na konci jara – půda by měla mít čas se po mrazu zahřát. Ani na jihu se nedoporučuje zasadit sazenice na podzim, jinak nebude mít čas se přizpůsobit před chladným počasím.

Místo výsadby by mělo být dobře osvětlené a nemělo by docházet k průvanu. Vyberte jižní nebo jihozápadní stranu pozemku, blíže ke zdi domu.

Koruna stromu je objemná, proto pokud vysazujete více rostlin, ponechte mezi nimi vzdálenost 4-5 m. Doporučujeme vysadit alespoň 4 stromy různých odrůd a období zrání – jojobové stromy jsou cizosprašné.

1. Připravte si výsadbovou jámu: hloubka a šířka 1 m.
2. Smíchejte půdu s organickými a minerálními hnojivy.
3. Narovnejte kořeny sazenice a jemně posypte zeminou.
4. Po výsadbě půdu zalijte a mulčujte.

Vlastnosti péče

zalévání. Rostlina si v období sucha zajišťuje vláhu díky vyvinutému kořenovému systému. V období zakořeňování je proto důležité ji zalévat mírně. Sazenice netoleruje nadměrnou vlhkost – kořeny okamžitě začnou hnít. Po zalévání pravidelně kypřete půdu a odstraňujte plevel. Během období zrání ovoce strom nepotřebuje další vodu.

Krmení. Na jaře se aplikují hnojiva s obsahem dusíku, po sklizni se aplikují směsi fosforu a draslíku.

Řezání. Ihned po výsadbě se jojoba vyvíjí poměrně pomalu, takže nepotřebuje řez. Výhonky můžete zastřihnout ve druhém roce. Odstraňte nemocné a slabé větve, ponechte 4 výhonky na strom. Je také důležité odstranit růst kořenů.

Zimní péče. Přestože rostlina pochází z jižních oblastí, je poměrně odolná vůči teplotám do -25°C. Na podzim postačí výsadba sazenic. Svršky můžete také obalit textilií nebo podobným materiálem.

období plodů

Rostlina bude produkovat dobrou sklizeň pouze tehdy, pokud pro ni budou vytvořeny speciální podmínky pro vývoj. Na jaře zabalte korunky plastovou fólií. Je také důležité pěstovat boční větve – na nich se tvoří hlavní vaječníky.

První plody se objeví do 5 let po výsadbě. Lepší a vydatnější úroda se objeví na desetiletém stromě. Výnos z jednoho stromu je asi 50 kg za rok. Datle se dají konzumovat bez úpravy, ale často se suší a připravují na pastilky a džem. Jujuba bude plodit asi 50 let a její životnost je třikrát delší.

Jak se jujube rozmnožuje?

• Semena. Pomalá a pracná metoda. Plodit začíná až po 2 letech, data vycházejí menší. Chcete-li množit semeny, vezměte zralé semeno datle. Stratifikujte semena a nechte je jeden den v teplé vodě. Poté semena přemístěte do nádoby s úrodnou půdou a zakryjte fólií nebo sklem. Nádoba by měla být uložena na dobře osvětleném místě. Semena se budou vyvíjet rychleji, pokud je zaléváte horkou vodou každý den po dobu 14 dnů. Po objevení prvních listů můžete klíčky zasadit do samostatných nádob. Příští rok mohou být rostliny přesazeny do země. Před zimou nezapomeňte sazenice zamulčovat.
• Roubovaná jujuba. Nejspolehlivější způsob, jak získat 100% odrůdové sazenice. Plody jsou velké a sladší. Pučení se provádí na jaře nebo v létě, z odrůdového mateřského keře se vyřízne pupen a na dvouletém semenáčku se naroubuje do rozštěpu. Na podzim, za příznivých podmínek, potomek dosahuje výšky až 100 cm.
• Rozdělení křoví. Jojoba může ze svých kořenů vytvářet nové výhonky. Vykopejte je a jednoduše znovu zasaďte samostatně. Jedná se o nejrychlejší a nejproduktivnější metodu – po měsíci se na nových rostlinách tvoří první výhonky.

Určitě se mnozí z vás s touto rostlinou setkali alespoň jako součást některých kosmetických či potravinářských výrobků. Je „maskovaná“ pod různými názvy: „jujube“, „unabi“, „jujuba“, „čínská datle“, ale to vše je jedna a ta samá rostlina. Tak se nazývá kultura, která se v Číně pěstuje odedávna, navíc se pěstovala jako léčivá spolu se ženšenem a eleuterokokem. Z Číny byla přivezena do zemí Středomoří a odtud se jujuba začala pomalu šířit do celého světa. Dnes lze jujubu úspěšně pěstovat i ve středním Rusku. O vlastnostech tohoto procesu budu mluvit v článku.

Vlastnosti pěstování jujuby

Mnozí věří, že datle čínská je výhradně jižní exotika a je nemožné ji pěstovat v mírném klimatu. Ve skutečnosti, jak ukazuje praxe, se dobře vyrovnává například s počasím Voroněže. Pravda, roste zatím jen na zahrádkách amatérských zahradníků, což je škoda. Kromě léčivých vlastností, o kterých bude řeč později, mají moderní odrůdy jujuby velké podlouhlé bobule-peckoviny (velikosti až 3×5 cm) se zvláštní kyselou sladkou chutí.

Pěstování jujube ve vaší oblasti je snadné. Má velmi silný, hluboce a široce odlišný kořenový systém. Díky tomu je rostlina schopna snadno tolerovat sucho, nenáročná na půdy a hnojiva. Pravděpodobně byste ji neměli pěstovat pouze tam, kde je příliš vysoká spodní voda.

Ve svém okolí jsem jujubu pravidelně zaléval pouze první sezónu, zatímco malá sadba zakořenila. Pak jsem se tohoto podnikání vzdal, roste pro sebe a od druhého roku přináší ovoce. Je pravda, že se věří, že se zavlažováním je sklizeň stále větší a lepší.

Jujuba dorůstá do výšky 3 až 8 metrů, se zakřivenými, načervenalými mladými větvemi, jejichž kůra časem zešedne. Listy jsou oválné, kožovité, lesklé, příjemné na pohled, jasně zelené, asi 5 cm dlouhé.

Ale květy jsou světle žluté a velmi malé, shromážděné v malých květenstvích po 3-6 kusech. Jujube kvete od poloviny června do poloviny srpna, takže žádné mrazy nejsou pro květiny hrozné.

V zimě, v klidu, jujuba snadno snese mráz až -25 stupňů, pokud však máte mladou roubovanou sazenici, pak se v první zimě ujistěte a místo roubování buď zasypte zeminou, nebo sazenici úplně zakryjte , vytvoření vzduchosuchého úkrytu.

Chcete-li to provést, musíte postavit pevný rám (dát například velkou plastovou láhev bez dna) a naplnit ji zeminou nebo suchým listím. Ale opakuji, to už je extrémní případ, pokud máte velké mrazy a sadba jujuby je ještě malá. V následujících letech potřeba přístřeší mizí.

Vznik jujuby

Jujubu můžete formovat různými způsoby. Někdo má rád keř a někdo strom. Pokud se rozhodnete pěstovat jej jako strom, pak pravidelně odstraňujte veškerý porost na kmeni, ve výšce cca 50-70 cm a ponechejte 4-5 kosterních větví, které jsou rovnoměrně rozmístěny v různých směrech.

Kromě toho se pravidelně odstraňují zahušťující výhonky rostoucí uvnitř koruny a na jaře se provádí sanitární prořezávání.

Choroby a škůdci jujuby

Zatím jsem na jujubě nezjistil žádné škůdce a choroby, to znamená, že nemusí provádět žádná chemická ošetření. A proč je to dobré? Je to tak, ekologicky šetrné a léčivé produkty.

Výsadba jujubu

Jujube velmi miluje slunce. Pro výsadbu proto zvolte na zahradě dobře osvětlené a vytápěné místo. Výsadbová jáma je připravena, stejně jako u většiny ovocných plodin, umožňující sazenici dobře zakořenit a růst. Směs pro plnění přistávací jámy by měla být lehká, sypká a výživná.

V jižních oblastech se vyplatí zasadit sazenice jujuby na podzim, po poklesu teploty, kolem konce října až listopadu. Teplo je pryč, začíná pršet – sazenice dobře zakoření před příchodem mrazů. V severních oblastech je lepší, spolehlivější, zasadit na jaře.

A zde má jujuba jednu zajímavou vlastnost, která se stává její předností. Na jaře se probouzí velmi pozdě, v květnu. Mnozí, kteří se s touto rostlinou setkávají poprvé, věří, že sazenice zemřela, nepřežila zimu. Nespěchejte do zoufalství, počkejte, s největší pravděpodobností je naživu, ale ledviny se probudí až v květnu, protože vegetace jujuby začíná při průměrných denních teplotách +12 . +14 stupňů. Proto ji lze sázet a přesazovat téměř celé jaro.

Jujube je křížově opylovaná rostlina. A to je velmi důležité pro získání dobré úrody. Na osaměle rostoucím keři (stromu) se tvoří tisíce květů, ale jen málo z nich přinese ovoce. Proto stojí za to zasadit 2-3 rostliny, jedna může být odrůdová a druhá je sazenice. Při takové výsadbě zjistíte, že výnosy jujuby mohou být velmi velké – již ve třetím roce až 10 kg.

Je pravda, že bobule jujuby nedozrávají současně, ale po celý podzim – od září do mrazu. Podle mě se tím snáze zpracovávají, protože mezi sběrem šarží úrody máte čas nastudovat, co z toho ještě vyrobit.

Reprodukce jujube, nebo Unabi

Nejjednodušší způsob, jak si jujubu domů pořídit, je samozřejmě koupit si již hotovou sazenici, ale můžete získat její semínka a zasít ji. Pamatujte, že semena potřebují stratifikaci (dlouhodobé působení chladu a vlhka), aby mohla vyklíčit.

Jednoduše řečeno, semínka jujuby by se měla na podzim vysít do nádoby, navlhčit a umístit do lednice, sklepa nebo pod silnou vrstvu sněhu. S nástupem jara se nádoba umístí na teplé místo a čeká na sazenice.

Je pravda, že tímto způsobem rozmnožování získáte „divokou rostlinu“ s nepříliš velkými plody (velké asi 2×3 cm, ale můžete jíst) a s velkým množstvím trnů (jujuba je pichlavá rostlina).

Sazenici lze naroubovat dobrým odrůdovým řezem. Ale to není snadný úkol a ne každý uspěje, ale pouze zkušení zahradníci. Problém je v tom, že dřevo jujuby je velmi tvrdé, ne nadarmo dostal jiný název – „železný strom“. Pučení nebude fungovat, pouze se zlepší kopulace a při neustálém broušení roubovacího nože.

Pokud tedy chcete mít rostlinu s velkými a chutnými plody, pak buď vyhledejte zkušeného specialistu na roubování, nebo se poohlédněte po hotové sadbě. I když, zkuste to sami, co když máte lehkou ruku a uspějete?

Využití jujuby ve vaření a tradiční medicíně

Plody jujuby se používají čerstvé i zpracované. Dají se sušit na slunci, konzervovat ve formě kompotů a šťáv, marinovat, dělat džem a dokonce i víno. Mimochodem, o víně – sklenka kompotu z jujuby dobře pomáhá ráno od kocoviny. Zjevně je to kvůli jeho jedinečným léčivým vlastnostem.

Za prvé a to nejdůležitější, jujuba je ideálním prostředkem pro léčbu hypertenze, a to ten nejvíce opomíjený. K tomu stačí mít tuto rostlinu na zahradě (ne nutně odrůdovou) a jíst několik plodů denně (čerstvé nebo sušené). Můžete si udělat odvar z mladých listů, což také pomůže s hypertenzí a současně s onemocněními gastrointestinálního traktu.

Jujuba má také jiný název – „hrudník“, který naznačuje její přínos pro léčbu nachlazení horních cest dýchacích. Podrobné recepty byste si samozřejmě měli hledat sami, nebudu se do tohoto tématu příliš pouštět.

• V jujube je 20x více kyseliny askorbové než v citronu.
• Ziziphus dokonale léčí vzduch, jako jehličnaté rostliny, uvolňuje fytoncidy. Pravda, jen v teplé sezóně.
• Předpokládá se, že zlí duchové a hadi jujubu obcházejí (proto má smysl ji vysadit v blízkosti domu).
• Jujube je dobrá medonosná rostlina a v létě, kdy mnoho rostlin v zahradách již vybledlo.
• Pokud žvýkáte listy jujuby, tak na chvíli chuťové vjemy zmizí – ani sladké, ani hořké, ani slané, ani kyselé – nic! Ale proč to potřebujeme? Kromě případů, kdy potřebujete spolknout hořkou pilulku.

Věřím, že tuto nenáročnou a užitkovou rostlinu stojí za to pěstovat na zahradě. Zabere to málo místa, ale výhody budou hmatatelné. Zeptejte se Číňanů!