Pokrmy z brokolice – 159 chutných receptů s fotografiemi, jednoduché recepty na jídla z brokolice

Kuřecí řízek je ideální pro přípravu dietních pokrmů. Hodí se k jakékoli zelenině, například k brokolici. Mimochodem, můj sýr je bezlaktózový a nízkokalorický, ale vezměte si, jaký chcete.

Pokud jste také zvyklí, že zeleninové saláty jsou okurky a rajčata, tento recept vás jistě překvapí. Kombinace brokolice s květákem v pomerančové šťávě osloví i děti. Je to také výborné dietní jídlo.

Tuto omeletu lze připravit kdykoli během dne, i když máte omezený čas. Můžete použít čerstvou nebo mraženou zeleninu. Ukazuje se velmi chutné a syté. Tento recept si určitě zamiluje celá vaše rodina!

Tento lehký salát je skutečnou zásobárnou vitamínů na vašem stole! Tento neobyčejně zdravý a výživný pokrm ocení lidé, kterým záleží na svém zdraví. Příprava nezabere více než půl hodiny a recept je tak jednoduchý, že ho zvládne i dítě.

Když si k obědu nebo večeři uvaříte rybí filé s brokolicí a kukuřicí, nemůžete vařit nic jiného. Zde máte maso i přílohu – vše v jednom. Miska se ukáže být plná a docela uspokojivá.

Omeleta s lososem a zelím je nejen chutné, ale také zdravé jídlo, které lze podávat jak k snídani, tak k večeři. Květák a brokolice lze použít čerstvé nebo mražené.

Filet z mořského vlka se zeleninou se hodí k lehké večeři, jde totiž o vcelku dietní pokrm. Mezi vhodné zeleninové přísady patří mrkev, brokolice, kukuřice, cuketa, květák a cibule.

Tato lehká zeleninová polévka vám dokonale zvedne náladu už jen pohledem na ni. A jak odolat jasně zelené a oranžové barvě! Výhodou je, že se dá připravit nejen z čerstvé mrkve a brokolice, ale i ze mražených směsí.

Tento tuňákový salát lze klidně nazvat hlavním jídlem – je velmi sytý a výživný, ale zároveň nízkokalorický. Quinoa je obecně ideální doplněk do salátů – je dobrá studená a má zajímavou texturu, která se liší od ostatních obilovin.

Vrstvený koláč s lososem a brokolicí je lahodné a snadno připravitelné pečivo. Je to výhodné, pokud máte k dispozici hotové domácí nebo mražené těsto zakoupené v obchodě. Sdílím recept krok za krokem s fotografiemi!

Recept na vynikající jarní kuřecí polévku. Ale ve skutečnosti je snadné se připravit kdykoli během roku. Brambory a mrkev jsou vždy k dispozici, brokolici se zeleným hráškem lze vytáhnout z mrazáku.

Zeleninový vývar se velmi snadno změní v plnohodnotný pokrm – stačí přidat trochu brambor a brokolice. Když mám náladu, přidám další hrst instantních nudlí a nechám pár minut odležet pod pokličkou.

Pokud dodržujete půst nebo vegetariánskou stravu, není to důvod, abyste se vzdali svého oblíbeného jídla. Prozradím vám, jak vařit výbornou zeleninovou pizzu na pánvi. Zeleninu radím brát čerstvou, ale můžete ji částečně nahradit zmrazením.

Itálie dala světu nejen lahodnou pizzu, ale také lahodnou polévku minestrone. Je to překvapivě snadné na přípravu. Hlavní je dodržet dvě nejdůležitější pravidla: zeleninu nakrájet nadrobno a od začátku do konce ji vařit v kotlíku.

Na tento recept se nejlépe hodí velké krevety. Pokud si přejete, můžete na nich nechat ocasy – to je věc osobních preferencí při podávání. Hotové jídlo se ukáže velmi chutné, ale lehké a nízkokalorické.

Máte rádi zdravé jídlo? Pak vyzkoušejte tento recept na salát s krevetami, brokolicí a arašídovým dresinkem. Úžasně chutné, lehké a aromatické jídlo! Můžete ho podávat u slavnostního stolu, vzít si ho s sebou na piknik nebo do práce.

Quinoa saláty vždy vypadají zajímavě a potěší svou neobvyklou texturou. Podle mě je to nejlepší obilovina do takových receptů. Dnes navrhuji přidat houby, papriku a ještě pár zeleniny, o které vám povím později.

Saláty s přísadami stejné barvy jsou moje slabost. Jsou vždy krásné a velkolepé, takže potěší jen svým vzhledem. Moje rodina si brokolici zamilovala už kdysi díky tomuto receptu. Aby bylo jídlo ještě uspokojivější a zdravější, přidejte vejce.

Moc se mi líbí kombinace krabích tyčinek a čerstvé zeleniny. Poslední dobou jsem si ho zamilovala víc než jakýkoli jiný salát s rýží a vejci. Dnes vás zvu k vyzkoušení tohoto krásného zeleného receptu s brokolicí a hráškem.

Na jednu stranu asi není úplně správné nazývat toto jídlo bramboráky. Na druhou stranu, proč ne, když se připravuje podle stejného principu. Brokolice, květák a špenát v troubě – snadné, zdravé a velmi dietní.

Chcete uvařit něco nového? Udělejte si bramborovou kaši s brokolicí! Je to krásné, chutné a velmi zdravé. Podáváme s masem, rybou, strouhaným sýrem, nebo jen tak, ozdobené pestem nebo hrstí microgreens.

Mísy se v posledních letech dostaly do módy. Ale ve skutečnosti je to stále stejný salát – různé ingredience se dají do jedné misky a podávají se s dresinkem. Sdílím nejužitečnější a nejjasnější recept s krabími tyčinkami a čerstvou zeleninou.

Máte chuť na něco lehkého a zdravého? Udělejte si brokolicový kastrol. Zelí se předvaří v osolené vodě, čímž se výrazně zkrátí doba vaření. Jen brokolici nepřevařte, nebo se změní na kaši.

Jedná se o velmi všestranný recept, který lze připravit s čerstvou i mraženou zeleninou. Zmraženou brokolici však nemůžete vařit, pokud chcete – v každém případě bude měkčí. Doporučuji vzít lososa v jednom velkém kusu – je to mnohem působivější.

Pokud jste nikdy nezkoušeli syrové houby a brokolici, doporučuji začít tímto salátem! Hlavní věcí je vybrat si krásnou a čerstvou zeleninu vynikající kvality. A pak vás tento snadný dietní recept určitě zaujme.

Zdálo by se, že vařit krocana není žádný problém. Ale věřte, že je velký rozdíl mezi prostým vařením masa a jeho správným vařením. V poslední verzi je krůta šťavnatá, aromatická a velmi chutná.

Vytvořte si nový zvyk připravovat si každý den zdravé snídaně! Nejen, že vám to pomůže rozvíjet disciplínu, ale bude to mít také příznivý vliv na vaši pohodu. Nezapomeňte tento recept zařadit do svého seznamu jídel, která musíte vyzkoušet!

Rychlou, jednoduchou, chutnou a dietní přílohou je brokolice se sýrem v květináčích. Není zde nic nadbytečného a není to zde potřeba. Poslouží čerstvá i mražená brokolice. Mražených ale pečte o něco méně.

Tento recept dělá jednoduše lahodný kastrol! Lehce osolený losos, jemná brokolice a aromatický sýr tvoří překvapivě chutnou kombinaci. Pospěšte si a připravte si toto báječné jídlo a vyzkoušejte ho!

Rýže se zeleninou je klasická příloha, která už nikoho nepřekvapí. Můžete z něj udělat i plnohodnotné hlavní jídlo, když přidáte trochu masa, drůbeže nebo jako já tuňáka. A nebojte se, že vystydne, protože je vynikající i za studena.

Obvykle se takové saláty připravují s velkým množstvím česneku a ostrého koření. Vzhledem k tomu, že si vaříme sami, vybereme suroviny a jejich poměry podle naší chuti. Nabízím vám velmi chutný a jednoduchý recept.

Růžový losos je poměrně tučná ryba, takže se báječně hodí k lehkým přílohám. Navrhuji například upéct v troubě s růžičkami brokolice. Výsledkem je velmi sytý, zdravý a zároveň dietní pokrm, který mohou podávat i děti. Pokud máte rádi brokolici měkčí, předtím ji lehce povařte.

Brambory a brokolice nejsou nejčastější kombinací potravin. Ale uvidíte sami, jak harmonicky tento kastrol dopadne. A jelikož je v receptu i kuřecí maso, není potřeba maso vařit zvlášť.

Brokolicová polévka je velmi dobrá sama o sobě s výraznou chutí a zářivě sytou barvou. Ale dá se to udělat ještě zajímavější! Stačí přidat trochu voňavých bylinek a hlavně mátu! Podávejte pokrm s krutony nebo krutony.

Udělejte svým dětem lahodné pyré z květáku a brokolice! Nezabere to moc času. Poměr zeleniny si můžete upravit podle své chuti. Můžete také přidat nějaký aromatický česnek nebo čerstvé bylinky, pokud chcete.

Tento kastrol italského typu určitě osloví všechny milovníky zeleninových jídel, kteří drží dietu. Můžete si ho udělat se zeleninovým vývarem místo smetany a sýra a bude pak ještě méně kalorický.

Ani nevím, jestli na světě existují pohodlnější a rychlejší teplá jídla než kastrol. Vše, co musíte udělat, je dát všechny ingredience do formy, potřít trochou sýra a dát na krátkou dobu do trouby. Sdílím dobrý a sytý recept s těstovinami, brokolicí a tuňákem.

Jedním z nejlepších způsobů, jak uvařit celý kus lososa, je upéct ho v alobalu spolu s brokolicí. Výsledkem je lahodné dietní jídlo, které lze bezpečně podávat i na slavnostním stole, protože je docela rafinované a krásné. Později v receptu vám řeknu, co musíte udělat, abyste zajistili, že se vše upeče ve stejnou dobu.

S pomocí moderního kuchyňského spotřebiče snadno připravíte lahodnou omeletu. Jako obvykle se brokolice předem uvaří v osolené vodě. Je důležité zeleninu nepřevařit, jinak příliš změkne a ztratí tvar.

Jedná se o další variaci klasické polévky minestrone, která jistě potěší všechny milovníky lehkých zeleninových polévek. Vařím v zeleninovém vývaru a je z toho úplně vegetariánské jídlo. Ale můžete si vzít, koho chcete.

Miluji uchování různé zeleniny na zimu a květák a brokolici považuji za jedny z nejuniverzálnějších variant. Tato šťavnatá a aromatická směs je ideální pro přílohy a saláty i jako samostatné jídlo. Řeknu vám, jak ho snadno a rychle uvařit.

Pokud dáváte přednost vydatným, plněným kastrolům, vyzkoušejte tuto verzi s těstovinami a květákem. Je zde zelenina a pomalé sacharidy. A jakou vůni mu dodávají vonné italské bylinky! Dobrou chuť!

O víkendu své rodině určitě dopřejte výbornou zeleninovou polévku s taveným sýrem. Vařte ve vodě nebo použijte masový vývar, pokud chcete něco sytějšího. Polévku podávejte s krutony, domácími krutony nebo bílým pečivem.

Zajímavá kombinace brokolice, hrášku a tvarohu dodává příjemnou barvu i chuť. Na tyto bramboráky je lepší nasekat všechny ingredience co nejjemněji do hladka. Podávejte je tradičně se zakysanou smetanou nebo zakysanou smetanovou omáčkou.

Jak můžete odmítnout tak krásný, chutný a jasný kastrol? Navíc je zde tolik prostoru pro experimentování. Můžete přidat například květák a další zeleninu nebo nahradit kuře krevetami a rybami.

Kotlety nemusí být nutně z masa. Například z brokolice a kukuřice se ukáže velmi chutné. Tento lahodný pokrm můžete podávat s různými omáčkami, zakysanou smetanou nebo majonézou. Všechny podrobnosti jsou v receptu!

Dobrá věc na polévkách s pyré je, že umožňují kombinovat ty nejneobvyklejší a nečekané přísady. Například dnes vám navrhuji připravit tuto hráškovou polévku s brokolicí. Tak originální recept jste určitě ještě nezkoušeli.

Brokolice je vždy na vrcholu seznamu superpotravin. Často se používá k přípravě salátů, polévek a smoothies. Nedávno jsem narazila na zajímavý recept na kuřecí řízky s brokolicí. Navrhuji, abyste to zkusili hned teď!

Brokolice není zdaleka poslední místo v žebříčku nejužitečnějších produktů. Používá se k přípravě smoothies, salátů, polévek, předkrmů a různých hlavních jídel. Nedávno jsem narazila na zajímavý recept na omeletu s brokolicí. Pojďme to hned uvařit.

Na pečených rybách je dobré, že se dají vařit hned s přílohou. A pak nemusíte vařit obiloviny nebo dusit zeleninu samostatně. Stačí upéct vše najednou. Okoun se navíc rychle upeče, takže se nic nestihne připálit nebo uschnout. Mimochodem, i mražená směs sem dokonale zapadne – nejsou s ní žádné další problémy nebo rozdíly.

Pokrmy z brokolice – recepty s fotografiemi (krok za krokem)

Brokolice je relativně nový objev, poprvé zmíněný v pramenech pocházejících z konce 16. století. Po dlouhou dobu byla brokolicová jídla běžná pouze v Itálii a mnohem později ji emigranti přinesli do celého světa, a zejména do Ameriky. Existuje asi 200 odrůd různých tvarů a barev, i když v našich zeměpisných šířkách jich najdeme jen několik.

Pokrmy z brokolice jsou bohaté na vlákninu, karoten, kyselinu listovou a další užitečné látky. Jedná se o velmi hodnotný produkt, který je mnohem zdravější než jeho nejbližší příbuzný – květák. Kromě toho obsahuje brokolice minimum kalorií a má svou vlastní výraznou, rozpoznatelnou chuť. Hlavní věc je správně vařit, aby se zachovala barva a textura. Například tepelná úprava by neměla být příliš dlouhá. Nejoblíbenějšími jídly z brokolice jsou krémové polévky a zeleninové polévky, dušená jídla, řízky a pyré. Dá se jednoduše osmažit ve strouhance nebo upéct vcelku. Lehce povařená brokolice se přidává do salátů a lehkého občerstvení. Báječně se hodí k rybám, kuřecímu masu a mořským plodům!

• Kontakty
• Pravidla webu
• Soukromí

Jak dospělí, tak i děti rádi jedí květák. Ale mnoho lidí nemá rádo brokolici kvůli její specifické vůni a chuti. Pojďme zjistit, jak se liší druhy zelí, kdo je prospěšný a škodlivý a co připravit z těchto produktů.

Hlavní rozdíly

Květenství květáku je často bílé. Brokolice je zelená, méně často fialová.
Květák se obvykle připravuje jako příloha. Brokolice chutná lépe v pyré.
Květák je bohatý na vitamíny B a C. Brokolice snižuje hladinu cholesterolu v krvi.
Obě odrůdy mají vysoký obsah vody a vlákniny. Brokolice je ale tradičně považována za ideální zeleninu pro dietu.
Brokolici i květák by měli jíst opatrně lidé, kteří mají gastrointestinální potíže.

Proč je květák zajímavý?

Květák se často připravuje jako příloha nebo jako samostatné jídlo – složitější steak.

Viditelná část se používá k jídlu – květenství jsou bílá, méně často žlutá, zelená nebo fialová, na rozdíl od bílého zelí, jehož listy se obvykle jedí. Odtud název – „barevný“.

Květák byl do Evropy přivezen z Blízkého východu, kde se rostlina konzumovala jako potravina již ve 12. století.

Užitečné vlastnosti květáku

Květák obsahuje mnoho vitamínů, zejména C, K a skupiny B, a také mikro- a makroprvky:
kyselina listová,
draslík a vápník,

Rostlina se skládá z 90 % z vody a často se doporučuje zařadit do jídelníčku těch, kteří drží dietu – květák má pouze 30 kcal.

Výrobek je vynikajícím zdrojem vlákniny, která je zase dobrá pro trávení.

Květák neobsahuje cholesterol, takže ho mohou jíst i lidé trpící nemocemi trávicího traktu. Zelenina obsahuje beta-karoten – látku často používanou v kosmetologii k čištění pleti, zachování mládí a krásy.

5 květákových misek

Květák se konzumuje syrový, vařený a smažený v těstíčku. Podáváme k masu a rybám, v kombinaci s lehkými omáčkami.

Pokud do bramborové kaše přidáte květák, bude chutnější a zdravější. A děti tento pokrm jistě ocení.

Zelí v troubě
Další možností, jak chutně uvařit zeleninu, je upéct ji v troubě.
Přidejte na růžičky smetanovou omáčku a výživná lehká večeře je hotová.

Vynikajícím řešením by bylo dusit květák – tímto způsobem si produkt zachová své prospěšné vlastnosti. Miska může být zahrnuta do stravy těch, kteří sledují svou postavu nebo dodržují terapeutickou dietu.

V receptu je použita mražená zelenina, ale můžete použít i čerstvou. Navíc nemusíte těsto připravovat sami: můžete si ho koupit v obchodě, efekt bude stejný. Koláč podávejte horký, nejprve posypaný strouhaným sýrem.

Pokud jste unaveni z vašich obvyklých jídel, udělejte si. zmrzlinu ze zeleniny. Kromě květenství budete potřebovat smetanu, kuřecí vaječný žloutek, mléko, bílou čokoládu a cukr.

Proč je brokolice zajímavá?

Brokolice má kontroverzní pověst – může za to její specifická vůně při vaření a částečně i vzhled. Květenství jsou obvykle zelená, ale méně často fialová.

Brokolice pochází z Itálie a po 16. století se dostala do Francie a poté do Anglie. A v Rusku a USA se o produktu dozvěděli až ve 20. století.

Dalším názvem pro brokolici je zelí.

Užitečné vlastnosti brokolice

Brokolice je skoro stejně zdravá jako květák. Vody je v něm o něco méně – 89 %, ale zato více vitamínů a minerálů. Výrobek se doporučuje i těm, kteří drží dietu.

Zde je to, co je na brokolici dobré:

posiluje nervový systém;
odstraňuje sůl z těla;
dobré pro zrak, zuby a kosti;
snižuje hladinu cholesterolu v krvi.

5 misek s brokolicí

Nejčastěji se z brokolice připravují polévky, výrobek se také peče, dusí nebo smaží. Vybrali jsme pět dobrých receptů s fotografiemi, abyste ochutnali všechny chutě zdravé zeleniny.

Brokolicová polévka se připravuje snadno: musíte uvařit zelí a poté je rozmixovat na kaši pomocí mixéru. Často se do pokrmu přidává další zelenina, špenát, nudle, kousky masa a dochucuje se smetanou nebo zakysanou smetanou. Brokolicová polévka se obvykle podává s krutony.

Zábavným způsobem, jak uchovat čerstvé růžičky, je nakládat je. Budete potřebovat koření, ocet, sůl, cukr, vodu a 15 minut volného času. Poté, co jsou květenství umístěna do sklenic, nechte je tři hodiny.

Podáváme jako předkrm, jako přílohu k čerstvému ​​pečivu, salátu nebo jako přílohu k masu či rybě.

Brokolice s bramborem

Pokrmem může být vydatná svačina nebo dietní večeře. Zelí je potřeba uvařit a brambory upéct na sůl. Poté vše smažte na pánvi s rostlinným olejem. Arašídy dodají pokrmu zvláštní pikantnost.

Lehký masový koláč

Brokolice je skvělým doplňkem do koláčů. V našem receptu se do náplně kromě zeleniny přidává krůtí řízek a sýr. Je to skvělá možnost občerstvení.

Masové kuličky se zeleninou

Chcete-li do dětského jídelníčku zařadit zdravou zeleninu, musíte ji maskovat jako něco chutného. Například přidejte masové ježky k oblíbenému masu mnoha lidí. Můžete je podávat s rajčatovým protlakem a bramborovou kaší.

Komu květák a brokolice škodí?

Jsou lidé, kterým je květák i brokolice kontraindikován.

Za prvé, produkty jsou škodlivé pro ty, kteří trpí gastritidou nebo žaludečními vředy, zejména v období exacerbace onemocnění.

Opatrně by měli jíst pokrmy se zeleninou ti, kteří mají problémy se štítnou žlázou, je jim diagnostikována dna nebo hypertenze.